Welcome Home
Welcome Home, rye viskisinin ədviyyatlılığını alma brendisinin meyvəli dərinliyi ilə ustalıqla balansılayan, mürəkkəb və spirtli bir kokteyldir. Bénédictine şirin, bitki mənşəli mürəkkəblik əlavə edir, Angostura acılığı isə bütün dadları bir araya gətirir. Soyuq halda qəbul edilən, qarışdırılmış bir içkidir, sakit bir axşam üçün mükəmməl zəngin və qızdırıcı təcrübə təklif edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Welcome Home, mürəkkəb və spirtli xarakteri ilə tanınan müasir klassik qarışdırılmış kokteyldir. Manhattan və ya Old Fashioned kimi içkilərə bənzər, dadına vararaq içilən içkilər kateqoriyasına daxildir.
Servis
Welcome Home soyuq və düz şəkildə, soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində verilir. Güclü, spirtli bir içki, əhəmiyyətli alkoqol tərkibli.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz (səldəhmədən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 30-35% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe və ya Nick & Nora
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Tanınmış New York şəhərindəki Death & Co barında bartender Thomas Waugh tərəfindən yaradılan Welcome Home, müasir klassikdir. İlk dəfə barın ilk kokteyl kitabında görünmüş və o vaxtdan etibarən kokteyl həvəskarlarının sevimli içkisi olmuşdur. Adı rahatlığı və istiliyi çağırır, içkinin xarakterini mükəmməl əks etdirir.
Mənşə
2000-ci illərin sonunda ABŞ, New York şəhərindəki Death & Co-da Thomas Waugh tərəfindən yaradılıb.
Welcome Home
Bu içki həmişə Welcome Home adıyla tanınır, ümumi alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Welcome Home
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
İçkinin alma və bal notları ilə ədviyyatlı, bitki mənşəli bir aroması var, bu da qızdırıcı və bir qədər şirin olan mürəkkəb bir dadla nəticələnir. Hamar, ipək kimi bir teksturası və uzun, davamlı bir sonluğu var, bu da onu soyuq hava üçün mükəmməl bir içki edir.
Dad
ədviyyatlı, meyvəli, bitki mənşəli, mürəkkəb, bir qədər şirin, qızdırıcı
Ətir
rye ədviyyatı, bişmiş alma, bal, otlar, bişirmə ədviyyatları
Dad balansı
balanslı, spirtli
Daddan sonra qalan dad
uzun, qızdırıcı, ədviyyatlı, bitki mənşəli
Qazlılıq
yoxdur, sakit
Rəng və görünüş
dərin qəhvəyi, qırmızımtıl-qəhvəyi, şəffaf
Tekstura
hamar, ipək kimi, bir qədər viskoz
Mövsümilik
qızdırıcı, payız, qış
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad güclü və spirtlidir, rye-dan əhəmiyyətli ədviyyatlılıq və alma brendisindən meyvəliyi var. Şirinlik və acılıq mövcuddur, lakin incədir, yaxşı balanslaşdırılmış, yüksək intensivliyi olan bir içki təcrübəsi yaradır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl, şirin, bitki mənşəli Bénédictine likörü ilə əlavə olaraq ədviyyatlı rye viskisi və meyvəli alma brendisinin bölünmüş bazasına ehtiyac duyur. Maye maddələrini tamamlayan tək bir damcı Angostura acılığı.
- Rye Viskisi45 ml / 1.5 ozƏdviyyatlılığı və möhkəmliyi üçün 100-proof rye tövsiyə olunur.
- Alma Brendisi22.5 ml / 0.75 ozYaxşı keyfiyyətli Calvados və ya bağlı alma brendisi ən yaxşısıdır.
- Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 ozİçkinin xarakterini müəyyən edən zəruri bitki likörü.
- Angostura Aromatik Acılığı1 damcıDadları tamamlaymaq üçün yalnız bir damcı.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Kokteyli qurmaq və qarışdırmaq üçün bir qarışdırma şüşəsinə, dəqiq ölçmələr üçün bir jiggerə, qarışdırmaq üçün bir bar qaşığına və buzsuz soyudulmuş içkini şüşəyə tökmək üçün bir süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Qarışdırma şüşəsi
- Jigger
- Bar qaşığı
- Süzgəc
Hazırlanma qaydası
Welcome Home hazırlamaq üçün bütün maye maddələrini buzla qarışdırma şüşəsində birləşdirin, soyuyana qədər qarışdırın və sonra soyudulmuş coupe-yə süzün. Ləzzətli limon buruğu ilə bəzəyin.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşənizi dondurucuda və ya buzlu su ilə dolduraraq soyudun.
2. Rye viskisi, alma brendisi, Bénédictine və Angostura acılığını qarışdırma şüşəsində birləşdirin.
3. Qarışdırma şüşəsini iri buz kubları ilə doldurun.
4. İçki yaxşı soyuyana və düzgün seyreltilənə qədər təxminən 20-30 saniyə yaxşıca qarışdırın.
5. Servis şüşənizi buzla soyudursanız, onu atın.
6. Qarışdırma şüşəsinin tərkibini soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.
7. Limon qabıqını götürün, üzərinə yağları sıxmaq üçün buraxın və sonra onu qarnir kimi şüşəyə salın.
Bəzədilmə
İçki limon buruğu ilə bəzədilir. Parıltılı, sitrus aroması əlavə etmək üçün yağlar içkinin səthinə sıxılmalıdır.
- Limon qabıqından içkinin üzərinə yağları sıxın və onu içkinə salın.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl spirtlidir və vegan, vegetarian və süd, yumurta və kafesindən azad hesab edilməlidir. Distillə edilmiş spirtlər qlüten zülallarını ehtiva etmədiyi üçün ümumiyyətlə qlütenlərdən azad hesab edilir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Welcome Home orta kalorili bir kokteyldir, kalorilərinin çoxu Bénédictine liköründəki alkoqol və şəkər tərkibindən gəlir. Bir porsiyada təxminən 10-12 qram şəkər var.
Kalori
Orta hesabla 220-250 kkal / 920-1046 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 10-12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 10-12 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, sakit bir ev axşamı, nahardan sonra həzm üçün ideal bir kokteyldir və ya təmtəraqlı bir kokteyl partisinde servir etmək üçün uyğundur. Qızdırıcı profili onu xüsusilə payız və qış aylarında istifadə üçün uyğun edir.
- Axşam içkisi
- Payız/Qış içkisi
- Nahardan sonra içki
- Kokteyl partisi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bu spirtli kokteyl, dadlı və zəngin qidalarla yaxşı gedir. Yaşlı pendirlər və kolbasa lövhəsi ilə, yaxud qara şokolad və ya qovrulmuş qozlarla desert kimi verə bilərsiniz.
- Kəskin pendirlər, məsələn, yaşlı çeddar və ya Gruyère
- Kolbasa lövhəsi
- Qara şokolad
- Qovrulmuş qozlar, məsələn, badam və ya qoz
Welcome Home: Müasir Klassik İçki
Welcome Home, tanınmış Death & Co barından mükəmməl müasir klassik kokteyldir. Rye viskisinin ədviyyatlılığını alma brendisinin meyvəliyi ilə gözəl birləşdirən, Bénédictine-in mürəkkəb bitki şirinliyi ilə tamamlanan qarışdırılmış, spirtli bir içkidir. Coupe-də limon buruğu ilə servis edilir, rahat bir axşam üçün mükəmməl, sofistikanə, qızdırıcı və tamamilə təmin edici bir içkidir. Balansı və mürəkkəbliyi onu yaxşı hazırlanmış kokteylərin qiymətini bilənlərin sevimli içkisi etmişdir.
Bənzər Kokteyllər
Vieux Carré
Rye viskisi və Bénédictine də daxil olan digər Yeni Orlean klassiki, həmçinin Cognac, şirin vermut və hər iki Angostura və Peychaud's acılığı da daxildir.
La Louisiane
Bənzər profilə malikdir, lakin Bénédictine, rye, şirin vermut və absint/pastis istifadə edir. Fərqli bir növ bitki mürəkkəbliyinə malik Yeni Orlean klassikasıdır.
Bobby Burns
Şotlandiya viskisi, şirin vermut və Bénédictine ilə klassik Şotlandiya kokteyli, tüstülü və bitki mənşəli alternativ təklif edir.
Vidovanın Öpüşü
Bazada Calvados istifadə edir və bitki likörləri (Sarı Chartreuse və Bénédictine) var, bu da oxşar mürəkkəb və payız təmli bir profil yaradır.
The Chancellor
Şotlandiya viskisi, rubi port, quru vermut və portağal acılığını birləşdirən klassik kokteyl. Qarışdırılmış, spirtli və qızdırıcı xarakterə malikdir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Texas Çayı
Güclü, burbonlu Long Island Buzlu Çayının bir variantı, şirin və mürəkkəb bitiş üçün kolayla tamamlanıb.
Ağ Gummy Ayı Shot
Ağ gummy ayı şəkərinin dadına çox bənzəyən şirin və meyvəli bir shot.
Ranch Water
Tequila, limon suyu və qazlı mineral su ilə hazırlanan təzə və şirin Texas highballı.
Oaxacan Last Word
Cini sənətkarlıqla hazırlanmış meskalla əvəz edən klassik Last Word kokteylinin hisli, otlu və turşməzə variasiyası.
Bunları artıq sınamısınız?
Zummy Kokteyli
Qaranlıq romu bal, ərik və limonla gözəl balansı yaradan gözəl və nadir tiki-stil kokteyl.
Zizz Kokteyli
Savoy Cocktail Book-dan gözəl və nadir klassik, zəncəfilin botanikası ilə şirin ərik və turşuluq sitrus meyvələrinin balansı.
Acapulco Kokteyli
Romun şirinliyini üçlü sek və təzə limon şirəsi ilə balansı yaradan parlaq və təzələşdirici klassik kokteyl.
Horsefeather
Rye viskisi, zəncəfil birası və aromatik acılıqdan ibarət baharatlı və təzələşdirici highball.