Welcome Home

A Welcome Home egy kifinomult és erőteljes koktél, amely szakértően egyensúlyozza a rozsból készült whiskey fűszerességét az almabrandy gyümölcsös mélységével. A Bénédictine édes, gyógynövényes komplexitást kölcsönöz, míg az Angostura keserű ital összehangolja az összes ízt. Keverve készül, hidegen tálalják, és gazdag, melegítő élményt nyújt, amely tökéletes egy pihentető estéhez.

Elkészítés

Elkészítési idő: 4 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

A Welcome Home egy modern klasszikus, keverve készített koktél, amely komplex és erőteljes ízvilágáról ismert. Az olyan italok közé tartozik, amelyeket lassan, megízlelve fogyasztanak, hasonlóan egy Manhattanhoz vagy Old Fashionedhez.

Tálalás

A Welcome Home hidegen és tisztán tálalva, egy hűtött coupe vagy Nick & Nora pohárban. Erős, erőteljes ízű ital jelentős alkoholtartalommal.

Adagméret

Körülbelül 90 ml / 3 oz (hígítás előtt)

Alkoholtartalom

Becsült 30-35% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Coupe vagy Nick & Nora

Pohár előkészítése

Hűtve

Háttértörténet

Thomas Waugh bárány által létrehozva a befolyásos New York-i Death & Co bárban, a Welcome Home egy lényeges modern klasszikus. Először a bár első koktélkönyvében jelent meg, és azóta a koktélrajongók kedvence lett. A név kényelmet és meleget idéz, ami tökéletesen tükrözi az ital karakterét.

Eredet

Thomas Waugh alkotta a Death & Co-ban, New York Cityben, USA-ban a 2000-es évek végén.

Welcome Home

A Welcome Home nevű ital következetesen ezen a néven ismert, gyakori alternatív nevei nincsenek.

Eredeti név

Welcome Home

Jellemzők áttekintése

Az ital fűszeres, gyógynövényes aromájú, almás és mézes jegyekkel, ami egy komplex ízvilághoz vezet, amely melegítő és enyhén édes. Simán, selymesen textúrált és hosszú, elhúzódó utóízzel rendelkezik, így tökéletes ital a hűvösebb időben.

Íz

fűszeres, gyümölcsös, gyógynövényes, komplex, enyhén édes, melegítő

Aroma

rozs fűszere, sült alma, méz, gyógynövények, sütőfűszerek

Ízegyensúly

kiegyensúlyozott, erőteljes

Utóíz

hosszú, melegítő, fűszeres, gyógynövényes

Pezsgés

nincs, álló

Szín és megjelenés

mély borostyán, vörösesbarna, tiszta

Textúra

simán, selymesen, enyhén viszkózus

Szezonalitás

melegítő, őszi, téli

Ízintenzitás és élmény

Az íz intenzív és erőteljes, a rozs fűszerességével és az almabrandy gyümölcsességével. Az édesség és a keserűség jelen van, de finom, így egy kiegyensúlyozott, magas intenzitású ízélményt teremt.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

Ez a koktél fűszeres rozs whiskey és gyümölcsös almabrandy alapú, édes, gyógynövényes Bénédictine likőrrel kiegészítve. Egy csepp Angostura keserű teszi teljessé a folyékony összetevőket.

Rozs Whiskey45 ml / 1.5 oz
Ajánlott egy bonded (100-proof) rozs whiskey a fűszerességéért és a gerincéért.
Almabrandy22.5 ml / 0.75 oz
Egy bonded almabrandy vagy egy jó minőségű Calvados a legjobb választás.
Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 oz
Egy elengedhetetlen gyógynövényes likőr, amely meghatározza az italt.
Angostura Aromatic Bitters1 csepp
Csak egy csepp az ízek kerekítéséhez.

Jég típusa

Kockás

Keverőeszközök

Szüksége lesz egy keverőpohárra a koktél elkészítéséhez és keveréséhez, egy jiggerre a pontos méréshez, egy bárkanálra a keveréshez és egy szűrőre a hűtött ital leszűréséhez a pohárba jég nélkül.

Keverőpohár
Jigger
Bárkanál
Szűrő

Elkészítési útmutató

A Welcome Home elkészítéséhez keverje össze az összes folyékony hozzávalót egy keverőpohárban jéggel, keverje, amíg lehűl, majd szűrje egy hűtött coupe pohárba. Díszítse kifejtett citromhéjjal.

1. Hűtse le a coupe vagy Nick & Nora poharat a fagyasztóban, vagy jégvizes pohárral.

2. Keverje össze a rozs whiskeyt, az almabrandyt, a Bénédictine-t és az Angostura keserűt egy keverőpohárban.

3. Töltse meg a keverőpoharat nagy jégkockákkal.

4. Keverje jól körül körülbelül 20-30 másodpercig, amíg az ital jól lehűl és megfelelően hígul.

5. Ha jeget használt a felszolgáló pohár hűtéséhez, dobja ki.

6. Szűrje a keverőpohár tartalmát a hűtött felszolgáló pohárba.

7. Vegyen egy citromhéjat, csavarja ki az olaját az ital fölé, majd tegye bele a pohárba díszítésként.

Díszítés

Az italt citromhéjjal díszítik. Az olajat a koktél felületére kell nyomni, hogy élénk, citrusos aromot adjon.

Nyomja ki a citromhéj olaját az ital fölé, és tegye bele.

Táplálkozási információk

Ez a koktél alkoholos, és vegánnak, vegetáriánusnak, valamint tejtermék-, tojás- és koffeinmentesnek tekinthető. Általában gluténmentesnek tekinthető, mivel a desztillált szeszek nem tartalmaznak gluténfehérjéket.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✓ Gluténmentes

✓ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

A Welcome Home mérsékelten kalóriatartalmú koktél, amelynek kalóriái nagyrészt az alkoholból és a Bénédictine likőr cukortartalmából származnak. Körülbelül 10-12 gramm cukrot tartalmaz adagonként.

Kalória

Átlagosan 220-250 kcal / 920-1046 kJ

Kalóriaszint

Szénhidrát

Átlagosan 10-12 g

Szénhidrátszint

Cukor

Átlagosan 10-12 g

Cukorszint

Alkalmak

Ez a koktél ideális egy csendes esti otthoni kikapcsolódáshoz, étkezés utáni emésztőként, vagy egy kifinomult koktélpartin való felszolgáláshoz. Melegítő hatása különösen alkalmassá teszi az őszi és téli hónapokra.

Esti ital
Őszi/Téli ital
Étkezés utáni ital
Koktélparti

Párosítási javaslatok

Ez az erőteljes koktél jól illik a sós és gazdag ételekhez. Tálalhatja érett sajtok és felvágottak tálalásával, vagy desszertként sötét csokoládéhoz vagy pirított diófélékhez.

Érett cheddar vagy Gruyère sajtok
Felvágott tál
Sötét csokoládé
Pirított diófélék, például mandula vagy dió

A Welcome Home: Egy Modern Klasszikus Ital

A Welcome Home egy mesterházi modern klasszikus koktél a híres Death & Co bárban. Egy kevert, erőteljes ital, amely gyönyörűen ötvözi a rozsból készült whiskey fűszerességét az almabrandy gyümölcsességével, mindezt a Bénédictine komplex, gyógynövényes édességével. Egy coupe pohárban, citromhéjjal tálalva, egy kifinomult, melegítő és mélyen kielégítő ital, tökéletes egy hangulatos estéhez. Egyensúlya és komplexitása miatt a jól elkészített koktélokat kedvelők kedvence lett.

Hasonló Koktélok

Vieux Carré

Egy másik New Orleans-i klasszikus rozsból készült whiskeyvel és Bénédictine-nel, de kognakot, édes vermutot, valamint Angostura és Peychaud's keserűt is tartalmaz.

La Louisiane

Hasonló profil, de Bénédictine-t, rozst, édes vermutot és abszintet/pastist használ. Egy New Orleans-i klasszikus másfajta gyógynövényes komplexitással.

Bobby Burns

Egy klasszikus skót koktél édes vermut és Bénédictine-nel, füstös és gyógynövényes alternatívát kínálva.

Özvegy Csókja

Calvados-t használ alapként gyógynövényes likőrökkel (Yellow Chartreuse és Bénédictine), ami hasonlóan komplex és őszi ízprofilt eredményez.

A Kancellár

Egy klasszikus koktél, amely skót whiskyt, rubin portot, száraz vermutot és narancsbiterst kombinál. Hasonlóan kevert, erőteljes és melegítő karakterrel rendelkezik.

Ezek is tetszhetnek

Balmoral Koktél

Egy kifinomult és kiegyensúlyozott, skót whisky-alapú koktél, amely a whisky füstölyös jegyeit a két vermut herbális komplexitásával ötvözi.

Añejo Highball

Egy frissítő és fűszeres highball koktél, amely gyönyörűen egyensúlyozza az érett rumot a gyömbér sörrel, citrusfélékkel és egy csipet narancslikőrrel.

Vodka Tonic

Egy ragyogóan egyszerű és frissítő highball koktél, amely a vodka tiszta ízét ötvözi a tonikvíz ropogós, keserű édes ízével.

Vodka Rickey

Egy ropogós, savanykás és rendkívül frissítő highball vodka, friss limelé és pezsgő szódavíz felhasználásával.

Próbáltad már ezeket?

Añejo Smash

Egy frissítő és összetett tequila smash, pépesített citrusfélékkel, mentával és érlelt tequilával.

Scotch Rickey

Egy friss, száraz és csodálatosan üdítő highball, amely skót whiskyből, friss lime léből és szénsavas szódavízből készül.

Caruso Koktél

Egy friss, gyógynövényes, aromás gin koktél, a crème de menthe jellegzetes halványzöld színével.

Blue Devil Koktél

Egy vibráló és citrusos, klasszikus gin koktél szembetűnő kék színnel és egy csipetnyi cseresznyével.