West Side Cocktail
West Side Cocktail er nútíma klassískur frá fræga New York barinn Employees Only. Hann er fullkominn og ótrúlega gefandi drykkur, í grundu Vodka Southside sem notar sítrónasafa í stað límonusafa. Samsetningin af sítrusvodka, ferskri sítrónu, sykri og muldum myntu skapar fullkomlega jafnvægi og hvetjandi upplifun. Borinn kaldur og beint upp í coupe glasi er hann fullkomnun einfaldrar glæsileika.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 4 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
West Side er flokkaður sem nútíma klassískur cocktail. Hann kom fram um miðjan 2000 og hefur síðan orðið fastur þáttur í mörgum hágæða börum. Hann er talinn fullkominn, hrærður cocktail borinn beint upp.
Framreiðsla
Berið þennan drykk upp ískaldan í for-kældu coupe eða martini glasi fyrir glæsilega kynningu. Hann er um miðjaröð sterkur, áfengis-framan en gefandi cocktail.
Skammtastærð
Umsvifalaust 120-150 ml (4-5 oz)
Áfengismagn
Umsvifalaust 22% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Búinn til í áhrifaríka New York City speakeasy-stíl barinn, Employees Only, sem opnaði árið 2004. Drykkurinn var hugsaður sem vodka-undirstaða andstæða klassíska gin-undirstaða Southside cocktail. Hann varð fljótlega einn af undirskriftartilboðum barins, fagnað fyrir hreint, skarpt og gefandi eðli sitt.
Uppruni
Búinn til í Employees Only barnum í New York City, Bandaríkin, um 2005. Hann er afurð nútíma handverks cocktail endurfæðingarinnar sem setti NYC aftur á mixology kortið.
West Side Cocktail
Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem West Side Cocktail eða einfaldlega West Side. Nafnið er vísun til uppruna hans í New York borg og tengslsins við klassíska Southside cocktailinn, sem staðsetur hann sem andstæðu frá vesturhluta Manhattan.
Upprunalegt heiti
West Side Cocktail
Annað heiti
West Side
Yfirlit eiginleika
Þessi cocktail kynnir lifandi ilm af ferskri myntu og sítrónu, sem leiðir að fullkomnu jafnvægi sítrusbragða. Hann hefur sléttan, léttan áferð og hreint, skært lok, sem gerir hann að kjörsumar drykkju.
Bragð
Sítruskenndur, myntukenndur, gefandi, létt sætur
Ilmur
Fersk mynta, sítrónuberkja, hreinn áfengislykt
Bragðjafnvægi
Sætt-súrt
Eftirbragð
Hreint, skært, langvarandi mynta
Freyðing
Engin
Útlit og litur
Ljós gul-grænn, tær
Áferð
Sléttur, léttur
Árstíðabundin einkenni
Gefandi, vor, sumar
Bragðstyrkur og upplifun
Drykkurinn er vel jafnvægi, þar sem súrleiki sítrónunnar og ilmur myntunnar eru áberandi. Þessi helstu bragð eru studdin af umtalsverðri sætleika og hreinu áfengisgrundvelli, sem skapar bragðgóðan en ekki yfirþyrmandi upplifun.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þetta uppskrift kallar á fjóra einfalda hráefni: sítrusbragðan vodka, nýpressan sítrónusafa, einfaldan sirup og fersk myntublöð. Gæði og ferskleiki myntunnar og sítrónusafans eru nauðsynleg fyrir einkennilegan smekk drykksins.
- Citrus Vodka45 ml / 1.5 ozMælt er með gæða sítrusbragðan vodka eins og Absolut Citron eða Ketel One Citroen.
- Fresh Lemon Juice22.5 ml / 0.75 ozVerður að vera nýpressaður fyrir bestan bragð.
- Simple Syrup (1:1)22.5 ml / 0.75 ozGert með því að leysa upp einn hluta sykurs í einum hluta heits vatns og láta það kólna.
- Fresh Mint Leaves8-10 blöðNotaðu fersk, lifandi myntublöð. Spearmint er algengt val.
Tegund íss
- Cubed
Blöndunarbúnaður
Þú þarft venjuleg barntæki þar á meðal cocktail shaker, jigger, muddler og fínnetasíð. Fínnet (eða tvöfaldri) síun er lykilinn til að fjarlægja litlar myntabrot fyrir sléttan áferð.
- Cocktail shaker til blöndunar og kælingar
- Jigger til mælingar á hráefnum
- Muddler til varúðar þrýsta á myntuna
- Fínnetasíð til tvöfaldrar síun
Leiðbeiningar
Ferlið felur í sér varúðlega muddling myntu og sirup, bæta við vodka og sítrónusafa, hræra kraftsamlega með ís og síðan tvöfaldsíaðu í kælt coupe glas. Lokahöggið er fersk myntuspír skraut.
1. Undirbúa glasið þitt með því að setja coupe eða martini glas í frystinn til að kæla.
2. Í botninn af cocktail shaker, sameina fersku myntublöðin og einfaldan sirup.
3. Muddlaðu myntublöðin varlega aðeins til að losa nauðsynleg olíur. Gættu þess að ekki að rífa þau í litla bita.
4. Bættu sítrusvodka og nýpressan sítrónusafa í shakerinn.
5. Fylltu shakerinn þrjáfjórðuhlutum fullan af teningum.
6. Lokaðu lokið og hrærðu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið shakerinn er frost og köld.
7. Tvöfaldsíaðu blönduna í gegnum síð shakerinn og fínnetasíð í kælt coupe glasið þitt.
8. Skreyttu með fersku myntaspír og borðaðu strax.
Skreyting
Einföld skraut af einum, ferskum myntaspír er allt sem þarf. Þetta bætir ilm drykksins rétt áður en svalað er og veitir snert af sjónrænum glæsileika.
- Mint sprig: Sláðu fersku myntaspírann milli handa þinna til að losa lyktina og settu hann á brún glersins eða fljóta hann ofan á.
Upplýsingar um mataræði
Þessi cocktail er náttúrulega án mjólkur, eggja og vegan (þegar notaður vegan-vænlegur sykur). Fyrir glútenlausa útgáfu, vertu viss um að nota vodka sem er gert úr korni, kartöflum eða vínberjum, því sumt vodka er gert úr hveiti eða rúgi.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✕ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þessi cocktail inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría og sykurs, aðallega frá einföldum sirup og áfenginu í vodka. Kolvetniinnihaldið er næstum eingöngu frá sykri.
Hitaeiningar
Meðaltals 195 kcal / 816 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 16 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 15 g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi cocktail er fullkominn fyrir hlýjar samkomur, fullkomnar cocktailpartý eða sem gefandi aperitif fyrir máltíð. Hrein og skær sniðmátið gerir hann fjölhæfan valkost fyrir mörg félagsleg atburði þar sem krefjandi og glæsilegur drykkur er óskað.
- Sumarpartý
- Cocktail stund
- Aperitif
- Hátíðir
- Hamingjustund
Tillögur að pörun
Skær, sítruskenndi sniðmátið á West Side passar vel við létta og ferska mat. Hann er frábær fylgikennari fyrir sjávarréttsnæðing, sumarsalöt eða einfaldan saltan snakk sem yfirþyrmir ekki viðkvæman smekk drykksins. Súruinnihaldið skeri í gegnum ríkan eða fitumatur, sem gerir hann fjölhæfan aperitif.
- Ostrur eða rækjukokteil
- Léttar salöt með vinaigrette dressing
- Geitaostakrostar
- Söltur snakk eins og Marcona möndlur eða olívur
West Side Cocktail: Gefandi smekkur af New York Cocktail endurfæðingu
West Side Cocktail er nútíma klassískur sem fyllir glæsileika og endurgjöf. Hann kemur frá fræga New York barinn Employees Only og býður upp á fullkomna snúning á klassíska Southside með því að nota sítrusvodka og sítrónusafa. Niðurstaðan er fullkomlega jafnvægi, skær og ilmurfullur drykkur þar sem köld mynta og björt sítrus skína. Hann er auðvelt að búa til en áhrifamikill cocktail, tilvalinn fyrir hvaða tilefni sem krefst hreins og hvetjandi drykks.
Samhliða cocktails
Afbrigði
Þér gæti einnig líkað
Amaretto Stone Sour
Sætur og sýrur kokteill sem bætir appelsínusafa við klassíska Amaretto Sour fyrir ávextaríkan, aðgengilegri smekk.
Brandy og engifer
Einfaldur og gefandi hárbolli sem sameinar hlýju brandysins með kryddaðri sætleika engifers.
Gimlet
Ferskjandi og einfaldur klassískur kokteill gerður úr gin og lime sýrópi.
Írskur Heitur Viski
Einfaldur og huggandi heitur drykkur úr írskum viski, heitu vatni, sítrónu, naglanesi og sætuefni.
Hefur þú prófað þessa?
Ve.n.to
Ilmandi og hressilegur grappa-undirstaða sýrur, fallega jafnvægi með blómlíkum kamille og sætum hunangi.
Voodoo Grog
Öflugur og flókinn Tiki kokteill sem jafnvægir marga rómtegundir með hlýju allra krydda og sætt-súrt citrus.
Tuxedo No. 2 Cocktail
Elegante og flókin afbrigði af Martini, með gin, þurrum vermouth, maraschino áfengi og örlítið af absinthe.
Black Magic Cocktail
Ríkur, dökkur og lokandi tiki kokteil sem blandar djörfni kaffis með dökkum rommi og hvíslun af sítrus.