Whiskey Crusta

Is cóctail clasaiceach fíor é an Whiskey Crusta a roimhfhreastal ar an Sidecar agus ar an Margarita, a d'áirigh sé go mór orthu. Is deoch spiorad-mhaitheach é, ach úr, a chothabhann spíosra whiskey le milteacht curaçao orange, casta maraschino liqueur, agus gealra sú juice úr. Is é a phríomhghné, áfach, a chur i láthair: "crusta" siúcra ar imeall an ghlais agus garbhán leamon fada leanúnach a líníonn taobh istigh den ghlas, a chuireann olaí aromatacha le gach sip.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is ball mórthaobhach é an Whiskey Crusta de chatagóir na cóctail clasaiceacha. Struchtúrlach, is sour é, ach cuireann a chruinneas agus a thairbhe stairúil é i ranga aisteartha, roimh go leor souranna móra eile cosúil leis an Sidecar.

Riar

Seirbhítear fuar i glas coupe siúcra-bhriste, is cóctail méid caighdeánach é seo le ábhar alchóil measartha. Tá an garbhán socraithe riachtanach do charachtar agus aroma an deoch.

Méid riartha

Timpeall 120 ml / 4 oz

Cion alcóil

Timpeall 25-30% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Imeall siúcra-bhriste agus líne le garbhán leamon fada

Cúlscéal

Chruthaigh Joseph Santini an Crusta sna 1850í, bar tender ag an City Exchange in New Orleans. Cé go ndearadh an bunleagan le brandy, lean an leagan whiskey go tapa mar athrú coitianta dóibh siúd a bhí i bhfabhar spiorad grán-bhunaithe. Tá an deoch tábhachtach go stairiúil mar cheann de na chéad cheann a chuir béim mhór ar an garbhán agus an chur i láthair, ag ardú an cóctail ó mheascán simplí go taithí comhshaoil lánfhoilsithe.

Bunús

Is athrú díreach é an cóctail seo ar an Brandy Crusta, a tháinig chun bheith sa Nua Orleans, SAM, thart ar na 1850í. Is dócha go ndeachaigh an leagan whiskey i bhfeidhm go luath ina dhiaidh sin, ag leanúint an teimpléad céanna le spiorad bunúsach difriúil.

Whiskey Crusta

Tá an Whiskey Crusta ar eolas go príomha, agus is é an leagan díreach de Brandy Crusta. Ag brath ar an spiorad bunúsach a úsáidtear, féadfar é a thagairt mar Rye Crusta nó Bourbon Crusta. Tagraíonn an t-ainm "Crusta" don imeall siúcra-bhriste comharthaí ar an glas.

Bunainm

Whiskey Crusta

Ainm eile

Rye Crusta

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an deoch seo dath amber álainn i glas siúcra-bhriste, ag tairiscint aroma casta de leamon agus whiskey. Is meascán comhsheasmhach mil agus tart é an blas le texture síoda, ag dul i bhfeidhm fada, te.

Blas

Whiskey-mhaitheach, citris, casta, mil, tart, aromatach

Cumhra

Ola leamon, orange, spíosra whiskey, nótaí ceirise

Cothromaíocht bhlasta

Cothrom mil agus tart, spiorad-mhaitheach

Iarbhlas

Fada, te, peel citris, casta

Súilíneacht

Níl

Cuma datha

Amber, órga, soiléir, imeall siúcra-bhriste

Uigeacht

Síoda, smooth, beagán crisp ón imeall siúcra

Séasúracht

Ar feadh na bliana, úr

Déine blais agus eispéireas

Tá dian flavor measartha go ard ag an cóctail seo, a shainmhínítear le cothromacht idir tartness agus milteacht, fruitiness fógartha, agus teocht alchóil suntasach. Níl sé bitter, salty, creamy, nó carbonated.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Beidh tú ag teastáil de bhonn whiskey rye, a fhaidhbhneoidh le curaçao orange, maraschino liqueur, agus sú juice úr. Tá beagán dashes de Angostura bitters riachtanach chun an próifíl blas a chríochnú.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Oibríonn rye ard-proof is fearr chun seasamh in aghaidh na n-ábhar eile. Is féidir Bourbon a úsáid mar mhalairt le próifíl níos mil.
Orange Curaçao15 ml / 0.5 oz
Tá branda ardchaighdeáin cosúil le Pierre Ferrand Dry Curaçao molta. Is féidir Cointreau nó Grand Marnier a úsáid mar mhalairtí.
Maraschino Liqueur7.5 ml / 0.25 oz
Is é Luxardo Maraschino an caighdeán. Cuireann sé castacht funky subtle le chéile.
Fresh Lemon Juice15 ml / 0.5 oz
Caithfidh sé a bheith úr-squeezed chun na torthaí is fearr a fháil.
Angostura Bitters2 dashes
Cuireann sé domhain agus na blasanna a cheanglaíonn le chéile.

Cineál oighir

Ice cubed chun a sheiceáil, seirbhítear neat (gan ice).

Trealamh measctha

Is é an trealamh príomha a theastaíonn uait sraith cóctail shaker, lena n-áirítear strainer agus jigger. Tá peeler maith glasraí ríthábhachtach chun an garbhán leamon fada comharthaí a chruthú.

Cóctail shaker chun fuarú agus a dhilúit na comhábhair.
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh comhréireachtaí cruinn.
Strainer chun an deoch a pour gan shards oighis.
Peeler glasraí nó scian géar le haghaidh an garbhán leamon.

Treoracha

Tosaíonn an próiseas le glas coupe a chur in áit go cruinn le imeall siúcra agus garbhán leamon fada. Ansin, sheiceáiltear gach comhábhar leachta le ice agus straighnítear isteach sa ghlas a bheith curtha in áit.

1. Tabhair an glas chun tosaigh. Tóg wedge leamon agus taisithe an t-imeall seachtrach iomlán de ghlas coupe chilled. Dip an t-imeall taisithe i pláta siúcra gránaithe go bhfuil sé clúdaithe go hiomlán. Cur ar leataobh.

2. Cruthaigh an garbhán leamon. Ag úsáid peeler glasraí nó scian géar, peeltear go cúramach stiall leanúnach fada de peel ón timthriall iomlán de leamon. Gearr é chun a bheith neat.

3. Brúigh go réidh an garbhán leamon fada i gcoinne an bhalla istigh den ghlas a bheith curtha in áit, ag casadh é ón imeall síos go dtí an bun. Cuidíonn an siúcra leis a bheith greamaithe.

4. Cuir an whiskey rye, orange curaçao, maraschino liqueur, sú juice úr, agus Angostura bitters i cóctail shaker.

5. Lán an shaker le ice cubed agus sheiceáil go láidir ar feadh thart ar 12-15 nóiméad go dtí go bhfuil sé fhuar go maith.

6. Straighnigh an t-ábhar den shaker isteach sa ghlas a bheith curtha in áit, ag déanamh cúram nach ndéanfar cur isteach ar an garbhán. Seirbhí go láithreach.

Maisiú

Is é an garbhán an chuid is comharthaí den deoch, a bhaineann le crusta siúcra iomlán ar an imeall agus garbhán leamon an-fada a chuirtear isteach sa ghlas. Ní haon maisiúcháin iad seo; cuireann siad go mór le blas agus aroma an deoch.

Imeall Siúcra: Tá an t-imeall den ghlas taisithe agus dipped i siúcra gránaithe chun an "crusta" a chruthú.
Garbhán Leamon Fada: Peeltear garbhán fada, leathan ó leamon iomlán agus cuirtear isteach sa ghlas, ag líniú an bhalla ón imeall go bun.

Faisnéis aiste bia

Tá an deoch seo saor ó caffeine, dairy, agus uibheacha. Mar gheall ar an maraschino liqueur agus whiskey, ní féidir é a úsáid dóibh siúd a bhfuil allergies cruinn nuts nó gluten acu. Is féidir é a dhéanamh vegan trí úsáid a bhaint as siúcra deimhniú vegan.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✕ Saor ó chnónna

✕ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá thart ar 220 calaí i seirbhís singil, go príomha ón alchól agus liqueurs. Tá an t-ábhar siúcra thart ar 12 gram, a chuimsíonn an siúcra ón imeall.

Calraí

Meán 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meán 10-15 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meán 10-14 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an deoch seo foirfe do cóctail páirtí nó mar aperitif elegant roimh dhinnear. Is rogha den scoth é do na daoine atá ag lorg cóctail stairiúla a iniúchadh nó a thaispeáint aos duine le clasaic álainn agus bláthanna.

Cóctail Party
Aperitif
Oíche Cóctail Stairúil
Impression Guests

Moltaí péireála

Baineann a próifíl geal, casta le appetizers salty agus savory go hálainn. Gearrann an tartness tríd an saibhreas bia fried, charcuterie, agus cheeses, agus cuireann sé le bríneacht oysters úr.

Oysters
Clár Charcuterie
Nuts Salty
Appetizers Fried

Whiskey Crusta: Sip de Eileganacht Nua Orleans 19ú haois

Is testament é an Whiskey Crusta don ealaín an cóctail ón 19ú haois. Ní hamháin deoch, is píosa cur i láthair é le a chrusta siúcra comharthaí agus garbhán leamon socraithe, a chuireann le blas agus aroma. Is meascán sofisticiúil spíosra whiskey, orange mil, agus leamon tart é an blas, a dhéanann é clasaic timeless do na daoine a bhfuil meas orthu stair cóctail agus ceardaíocht. Is deoch luachmhar é a mháistir, a ráthaíonn go ndéanfaidh sé aon díograiseoir cóctail a thaispeáint.

Cóctail Cosúla

Brandy Crusta

Is é seo an leagan bunaidh den cóctail. Úsáideann sé brandy nó cognac mar an spiorad bunúsach in ionad whiskey, a thabharfaidh blas níos mil, níos cruinn.

Sidecar

Measann sé mar dídescendant den Crusta, úsáideann an Sidecar comhábhair cosúla (brandy, orange liqueur, sú juice) ach aimsíonn sé an maraschino liqueur agus bitters, agus seirbhítear é de ghnáth le imeall siúcra simplí agus gan peel istigh.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Mezcal Mule

Athraitheoir smoky agus invigorating ar an Moscow Mule clasaiceach, a bhuíochas le mezcal, sú limh úr, agus beoir imeach spíosrach.

Strawberry Daiquiri

Cóctail milis, fruity, agus úr a dhéantar le rum, sú craobh, agus strawberry úr, a sheirbhítear de ghnáth blúirthe le ice chun comhsheasmhacht slushy a fháil.

Campari Spritz

Aperitif Iodálach beoga agus úr le nótaí bitter iconic Campari, cothromaithe le prosecco agus beagán uisce sóda.

Black Manhattan

Athrú nua-aimsireach saibhir, dorcha, agus bittersweet ar an Manhattan clasaiceach, ag úsáid amaro in ionad vermouth mil.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Cóctail Club Stork

Cóctail gin-bhunaithe, athnuachánach agus elegant le citris geal agus beagán leacht oighir, a cruthaíodh ag Club Stork údálach i Nua-Eabhrac.

Cóctail Contessa

Leagan éadrom, gile, agus níos bláthanna ar an Negroni clasaiceach, ag úsáid Aperol agus vermouth tirim.

Oolong Hai

Highball Seapánach simplí agus úr a dhéantar le shochu agus tae oolong fuar, atá coitianta in izakayas ar fud na Seapáine.

Cóctail Jerezana

Cóctail clasaiceach sofisticiúil, atá lán de sherry, le blasanna saibhre nutty a chothromaítear le nótaí luibheanna mil agus beagán citris.