Whiskey Daisy
Der Whiskey Daisy ist ein zeitloser Cocktail aus dem 19. Jahrhundert, der eine ganze Familie von Drinks repräsentiert, die als "Daisies" bekannt sind. Es ist ein köstliches und erfrischendes Getränk, das den kräftigen Charakter von Rye Whiskey meisterhaft mit der zitrusartigen Frische von frischem Zitronensaft und der dezenten Süße von Orangenlikör verbindet. Abgerundet mit einem Schuss spritzigem Sodawasser ist er leichter als ein Whiskey Sour, aber genauso geschmackvoll, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für jede Jahreszeit macht.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 4 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Whiskey Daisy wird als klassischer Cocktail eingestuft. Er gehört zur "Daisy"-Familie von Drinks, die im Wesentlichen Sours sind, die mit einem Likör gesüßt und oft mit einem Schuss Sodawasser aufgefüllt werden.
Servieren
Der Whiskey Daisy ist ein kaltes, kompaktes Getränk, das ohne Eis ("up") in einem gekühlten Coupette-Glas serviert wird. Er hat einen moderaten Alkoholgehalt, was ihn zugänglich und dennoch zufriedenstellend macht.
Portionsgröße
Ungefähr 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholgehalt
~20-25% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupette-Glas
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Der "Daisy" entwickelte sich in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zu einer beliebten Cocktail-Vorlage und erschien erstmals 1876 in Jerry Thomas' "Bar-Tender's Guide". Es war im Wesentlichen ein Sour – Spirituose, Zitrusfrucht und ein Süßungsmittel – verlängert mit etwas Sodawasser. Der Whiskey Daisy war eine der beliebtesten Variationen, ein einfaches, aber elegantes Getränk, das die Vielseitigkeit und den Reiz des amerikanischen Whiskeys zur Geltung brachte.
Ursprung
Der Whiskey Daisy stammt aus den Vereinigten Staaten um die 1870er Jahre. Er gehört zu einer Kategorie von Getränken, die in dieser Ära in amerikanischen Bars populär wurden, wobei sein erstes bekanntes Rezept in der Ausgabe von Jerry Thomas' wegweisendem Buch von 1876 veröffentlicht wurde.
Whiskey Daisy
Das Getränk ist durchweg als Whiskey Daisy bekannt. Es wird manchmal als Rye Daisy bezeichnet, wenn es speziell mit Rye Whiskey zubereitet wird, der eine übliche Basis für diesen klassischen Cocktail ist.
Originalname
Whiskey Daisy
Alternativer Name
Rye Daisy
Übersicht der Eigenschaften
Dieser Cocktail bietet ein spritziges, zitrusbetontes Geschmacksprofil, das durch die würzigen Noten von Rye Whiskey und die Süße von Orange ausgeglichen wird. Sein Aroma ist eine angenehme Mischung aus Zitrone und Spirituose, mit einer leichten, weichen Textur und einem Hauch von Spritzigkeit.
Geschmack
Zitrusbetont, würzig, dezent süß, erfrischend
Aroma
Zitrone, Orange, Whiskey-Würze, leichte Minze (von der Garnitur)
Geschmacksbalance
Sauer, süß
Nachgeschmack
Sauber, frisch, kurz
Spritzigkeit
Leicht prickelnd, spritzig
Farbton und Aussehen
Heller Bernstein, golden, leicht trüb
Textur
Weich, leicht
Saisonalität
Erfrischend, sommerlich, ganzjährig
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Geschmack wird von einer prominenten Säure der Zitrone bestimmt, die durch moderate Süße und den ausgeprägten Charakter des Whiskeys ausgeglichen wird. Er ist leicht kohlensäurehaltig und nicht cremig, bitter oder scharf im Sinne von Schärfe.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Um einen Whiskey Daisy zuzubereiten, benötigen Sie einen hochwertigen Rye oder Bourbon Whiskey, einen Orangenlikör, frischen Zitronensaft, Zuckersirup und einen Schuss Sodawasser.
- Rye Whiskey60 ml / 2 ozBourbon kann auch für ein etwas süßeres Profil verwendet werden.
- Zitronensaft22.5 ml / 0.75 ozFrisch gepresst ist für den besten Geschmack unerlässlich.
- Orangenlikör15 ml / 0.5 ozGrand Marnier, Cointreau oder Pierre Ferrand Dry Curaçao funktionieren gut.
- Zuckersirup7.5 ml / 0.25 ozJe nach Süße des Orangenlikörs und Vorliebe an den Geschmack anpassen.
- Sodawasser30 ml / 1 ozZum Auffüllen des Getränks. Auch als Club Soda oder Selters bekannt.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Für diesen geschüttelten Cocktail benötigen Sie Standard-Barausrüstung. Ein Cocktail-Shaker, ein Jigger zum Abmessen und ein Set von Sieben sind für das richtige Mischen und Servieren unerlässlich.
- Cocktail-Shaker zum Mischen und Kühlen
- Jigger zum Abmessen der Zutaten
- Hawthorne-Sieb und Feinsieb zum Abseihen
Anleitung
Die Zubereitung umfasst das Kühlen eines Glases, das Schütteln der Hauptzutaten mit Eis bis zur guten Kühlung und das anschließende doppelte Abseihen der Mischung in das Glas. Ein letzter Schuss Sodawasser wird vor dem Garnieren und Servieren hinzugefügt.
1. Ein Coupette-Glas kühlen, indem man es mit Eis füllt oder in den Gefrierschrank stellt.
2. Rye Whiskey, Zitronensaft, Orangenlikör und Zuckersirup in einen Cocktail-Shaker geben.
3. Den Shaker mit Eiswürfeln füllen und fest verschließen.
4. 12-15 Sekunden kräftig schütteln, bis die Außenseite des Shakers gut gekühlt ist.
5. Das Eis aus dem gekühlten Coupette-Glas entfernen.
6. Den Inhalt des Shakers doppelt in das gekühlte Glas abseihen.
7. Das Getränk mit einem Schuss Sodawasser auffüllen.
8. Mit einer Orangenscheibe und einem frischen Minzzweig garnieren.
Garnierung
Eine einfache, aber elegante Garnitur aus einer Orangenscheibe oder -zeste und einem frischen Minzzweig ergänzt die Aromen des Getränks und trägt zu seiner visuellen Attraktivität bei.
- Orangenscheibe oder -zeste, am Glasrand oder im Glas platziert
- Minzzweig, sanft zwischen den Händen geklatscht, um das Aroma freizusetzen, und in das Getränk gegeben
Diätetische Informationen
Dieses Getränk ist typischerweise vegan, laktosefrei, eifrei, nussfrei und sojafrei. Es gilt aufgrund der Whiskey-Basis nicht als glutenfrei, obwohl der Destillationsprozess die meisten Glutenproteine entfernt.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✕ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Ein typischer Whiskey Daisy enthält eine moderate Menge an Kalorien, hauptsächlich aus Alkohol und Zucker. Er hat etwa 12 Gramm Kohlenhydrate und 10 Gramm Zucker pro Portion.
Kalorien
Durchschnittlich 200 kcal / 837 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 12 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 10 g
Zuckergehalt
Anlässe
Dies ist ein vielseitiger Cocktail, der sich perfekt als Aperitif vor dem Abendessen oder zum entspannten Genießen während einer Cocktailstunde eignet. Seine erfrischende Art macht ihn auch zu einer ausgezeichneten Wahl für Zusammenkünfte bei warmem Wetter und Sommerpartys.
- Sommergetränk
- Aperitif
- Cocktailstunde
- Happy Hour
Passende Speisen
Das spritzige und frische Profil des Whiskey Daisy passt gut zu einer Vielzahl von Speisen. Er ist ausgezeichnet zu salzigen Snacks wie Nüssen und Brezeln, leichten Vorspeisen oder sogar reichhaltigeren Gerichten wie frittiertem Hähnchen, da seine Säure das Fett durchdringt.
- Salzige Snacks wie Brezeln oder Nüsse
- Frittiertes Hähnchen
- Leichte Vorspeisen wie Käse und Cracker
- Wurst- und Käseplatten
Der Whiskey Daisy: Ein erfrischender Schluck Cocktailgeschichte
Der Whiskey Daisy ist ein fantastischer, oft übersehener klassischer Cocktail, der einen Platz im Repertoire jedes Hobby-Barkeeper verdient. Es ist ein einfaches, erfrischendes und wunderbar ausgewogenes Getränk, das das Zusammenspiel von Whiskey, Zitrusfrüchten und Likör perfekt zur Geltung bringt. Einfach zuzubereiten und köstlich zu trinken, ist er eine raffinierte Alternative zum bekannteren Whiskey Sour und bietet einen leichteren Körper und einen Hauch von Spritzigkeit. Dieses Getränk ist ein wahrer Geschmack der amerikanischen Cocktailkultur des 19. Jahrhunderts.
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