Whiskey Daisy

Name: Whiskey Daisy
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Rye Whiskey; 22.5 ml / 0.75 oz Meraq tal-Lumi; 15 ml / 0.5 oz Likur tal-Larinġ; 7.5 ml / 0.25 oz Ġulepp Sempliċi; 30 ml / 1 oz Ilma tas-Soda

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Whiskey Daisy huwa cocktail bla żmien mis-seklu 19, li jirrappreżenta familja sħiħa ta' xorb magħrufa bħala "Daisies." Huwa xarba delizzjuża u rifreskanti li tħallat b'sengħa l-karattru qawwi tar-rye whiskey mal-freskezza taċ-ċitru tal-meraq tal-lumi frisk u l-ħlewwa sottili tal-likur tal-larinġ. Miżjud b'ftit ilma tas-soda effervexxenti fil-wiċċ, huwa eħfef minn Whiskey Sour iżda bl-istess ammont ta' togħma, u dan jagħmlu għażla eċċellenti għal kull staġun.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Whiskey Daisy huwa kklassifikat bħala cocktail klassiku. Jappartjeni għall-familja ta' xorb "Daisy", li huma essenzjalment sours imħallsa b'likur u spiss mimlija b'ftit ilma tas-soda fil-wiċċ.

Porzjon

Il-Whiskey Daisy huwa xarba kiesħa u kumpatta servuta mingħajr silġ (up) f'tazza coupe mkessħa. Għandu kontenut moderat ta' alkoħol, u dan jagħmlu faċli biex tixorbu iżda sodisfaċenti.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120-150 ml / 4-5 oz

Kontenut ta’ alkoħol

~20-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

Id-"Daisy" feġġet bħala formula popolari ta' cocktail fit-tieni nofs tas-seklu 19, u dehret għall-ewwel darba stampata fil-"Bar-Tender's Guide" ta' Jerry Thomas fl-1876. Essenzjalment kienet sour—spirtu, ċitru, u sustanza li tħalli—imtawla bi ftit ilma tas-soda. Il-Whiskey Daisy kienet waħda mill-aktar varjazzjonijiet maħbuba, xarba sempliċi iżda eleganti li wriet il-versatilità u l-attrazzjoni tal-whiskey Amerikan.

Oriġini

Il-Whiskey Daisy oriġina fl-Istati Uniti madwar is-snin sebgħin tas-seklu 19. Jappartjeni għal kategorija ta' xorb li saret popolari fil-bars Amerikani matul dik l-era, bl-ewwel riċetta magħrufa tiegħu ppubblikata fl-edizzjoni tal-1876 tal-ktieb ewlieni ta' Jerry Thomas.

Whiskey Daisy

Ix-xarba hija magħrufa b'mod konsistenti bħala l-Whiskey Daisy. Xi drabi tissejjaħ Rye Daisy meta ssir speċifikament bil-whiskey tas-segala (rye whiskey), li huwa bażi komuni għal dan il-cocktail klassiku.

Isem oriġinali

Whiskey Daisy

Isem alternattiv

Rye Daisy

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-cocktail joffri profil ta' togħma ħajja u dominata miċ-ċitru, ibbilanċjata min-noti pikkanti tar-rye whiskey u l-ħlewwa tal-larinġ. L-aroma tiegħu hija taħlita pjaċevoli ta' lumi u spirtu, b'nisġa ħafifa u lixxa u b'togħma ħafifa ta' effervexxenza.

Togħma

Dominanti fiċ-ċitru, pikkanti, kemxejn ħelu, rifreskanti

Aroma

Lumi, larinġ, ħwawar tal-whiskey, ftit nagħniegħ (mill-garnish)

Bilanċ tat-togħma

Qares, ħelu

Togħma ta’ wara

Nett, frisk, qasir

Effervexxenza

Frizzanti ħafif, effervexxenti

Dehra tal-kulur

Ambra ċara, dehbi, kemxejn imċajpar

Konsistenza

Lixx, ħafif

Staġjonalità

Rifreskanti, sajfi, għal matul is-sena kollha

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija mmexxija minn qerusa prominenti mil-lumi, ibbilanċjata b'ħlewwa moderata u l-karattru distint tal-whiskey. Huwa karbonat ħafif u mhuwiex kremuż, morr, jew pikkanti fis-sens ta' sħana.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Biex tagħmel Whiskey Daisy, ikollok bżonn rye jew bourbon whiskey ta' kwalità tajba, likur tal-larinġ, meraq tal-lumi frisk, ġulepp sempliċi, u ftit ilma tas-soda.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Bourbon jista' jintuża wkoll għal profil kemxejn aktar ħelu.
Meraq tal-Lumi22.5 ml / 0.75 oz
Meraq magħsur frisk huwa essenzjali għall-aħjar togħma.
Likur tal-Larinġ15 ml / 0.5 oz
Grand Marnier, Cointreau, jew Pierre Ferrand Dry Curaçao huma għażliet tajbin ħafna.
Ġulepp Sempliċi7.5 ml / 0.25 oz
Aġġusta skont it-togħma skont il-ħlewwa tal-likur tal-larinġ u l-preferenza personali tiegħek.
Ilma tas-Soda30 ml / 1 oz
Biex tferra' fil-wiċċ tax-xarba. Magħruf ukoll bħala club soda jew seltzer.

Tip ta’ silġ

F'kubi

Tagħmir għat-taħlit

Se jkollok bżonn għodod standard tal-bartending għal dan il-cocktail imħawwad. Cocktail shaker, jigger għall-kejl, u sett ta' passaturi huma essenzjali għal taħlit u servizz xieraq.

Cocktail shaker għat-taħlit u t-tkessiħ
Jigger għall-kejl tal-ingredjenti
Hawthorne strainer u passatur b'xibka fina għas-servizz

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi t-tkessiħ ta' tazza, it-tħawwid tal-ingredjenti ewlenin bis-silġ sakemm jiksħu sew, u mbagħad it-tferrigħ b'passatur doppju tat-taħlita fit-tazza. Ftit ilma tas-soda jiżdied fl-aħħar qabel ma jiżżejjen u jiġi servut.

1. Kessaħ tazza coupe billi timlieha bis-silġ jew tpoġġiha fil-freezer.

2. Żid ir-rye whiskey, il-meraq tal-lumi, il-likur tal-larinġ, u l-ġulepp sempliċi f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker b'silġ f'kubi u agħlqu sew.

4. Ħawwad bil-qawwa għal 12-15-il sekonda sakemm il-parti ta' barra tax-shaker tkun kiesħa sew.

5. Armi s-silġ mit-tazza coupe mkessħa tiegħek.

6. Saqqi darbtejn (double-strain) il-kontenut tax-shaker fit-tazza mkessħa.

7. Żid ftit ilma tas-soda fil-wiċċ tax-xarba.

8. Żejjen b'rota tal-larinġ u friegħa ta' nagħniegħ frisk.

Dekorazzjoni

Garnish sempliċi iżda eleganti ta' rota jew qoxra mibruma tal-larinġ u friegħa ta' nagħniegħ frisk jikkumplimentaw it-togħmiet tax-xarba u jżidu mal-ġmiel viżwali tagħha.

Rota jew qoxra mibruma tal-larinġ, imqiegħda fuq ix-xifer jew fit-tazza
Friegħa tan-nagħniegħ, imċapċpa bil-mod bejn l-idejn biex toħroġ l-aroma, u mqiegħda fix-xarba

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba hija tipikament vegana, mingħajr prodotti tal-ħalib, mingħajr bajd, mingħajr ġewż, u mingħajr sojja. Mhijiex meqjusa ħielsa mill-glutina minħabba l-bażi tal-whiskey, għalkemm il-proċess tad-distillazzjoni jneħħi l-biċċa l-kbira tal-proteini tal-glutina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Whiskey Daisy tipiku fih ammont moderat ta' kaloriji, primarjament mill-alkoħol u z-zokkor. Fih madwar 12-il gramma ta' karboidrati u 10 grammi ta' zokkor għal kull porzjon.

Kaloriji

Medja ta' 200 kcal / 837 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Medja ta' 12 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Medja ta' 10 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan huwa cocktail versatili perfett bħala aperittiv qabel l-ikel jew biex tgawdih bil-mod matul il-ħin tal-cocktails. In-natura rifreskanti tiegħu tagħmlu wkoll għażla eċċellenti għal laqgħat fi temp sħun u festi tas-sajf.

Xorb Sajfi
Aperittiv
Ħin tal-Cocktails
Happy Hour

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil ħaj u frisk tal-Whiskey Daisy jaqbel tajjeb ma' varjetà ta' ikel. Huwa eċċellenti ma' snacks mielħa bħal ġewż u pretzels, appetizers ħfief, jew saħansitra platti aktar rikki bħal tiġieġ moqli, peress li l-aċidità tiegħu tkisser ix-xaħam.

Snacks mielħa bħal pretzels jew ġewż
Tiġieġ moqli
Appetizers ħfief bħal ġobon u galletti
Platti ta' charcuterie

Il-Whiskey Daisy: Xarba Rifreskanti mill-Istorja tal-Cocktails

Il-Whiskey Daisy huwa cocktail klassiku meraviljuż, għalkemm spiss injorat, li jistħoqqlu post fir-repertorju ta' kull bartender tad-dar. Huwa xarba sempliċi, rifreskanti, u bbilanċjata b'mod sabiħ li turi perfettament l-interazzjoni bejn il-whiskey, iċ-ċitru, u l-likur. Faċli biex tagħmlu u ta' pjaċir kbir biex tixorbu, huwa alternattiva sofistikata għall-Whiskey Sour aktar komuni, li joffri konsistenza eħfef u mess ta' effervexxenza. Din ix-xarba hija togħma awtentika tal-kultura tal-cocktails Amerikana tas-seklu 19.