Viskis su vandeniu
„Whiskey Ditch“ yra kokteilių paprastumo įsikūnijimas, jungiantis vos du esminius ingredientus: viskį ir vandenį. Patiekiamas su ledu „highball“ arba „rocks“ stiklinėje, jis leidžia atsiskleisti pasirinkto viskio charakteriui, kurį sušvelnina ir padaro lengviau geriamu švarus, negazuotas vanduo. Tai nepretenzingas gėrimas, mėgstamas dėl savo gaivumo ir paprastumo. Šis gėrimas skirtas vertinti bazinį stiprųjį gėrimą be sudėtingų priedų.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 2 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Whiskey Ditch“ klasifikuojamas kaip kokteilis, priklausantis „Highball“ kategorijai. „Highball“ yra aukšti, paprasti maišyti gėrimai, sudaryti iš bazinio stipriojo gėrimo ir didesnės dalies nealkoholinio maišiklio, patiekiami su ledu aukštoje stiklinėje. Šis gėrimas su savo viskio ir vandens sudėtimi puikiai atitinka šį aprašymą.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas su ledu „Highball“ arba „Rocks“ stiklinėje. Tai paprastas, stipriojo gėrimo skonį pabrėžiantis gėrimas, turintis vidutinį alkoholio kiekį. Specialus stiklinės paruošimas nereikalingas.
Porcijos dydis
150-200 ml / 5-7 oz
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 10-15 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball arba Rocks
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Terminas „ditch“ (liet. griovys) yra vietinis slengas, kilęs iš Montanos, JAV, reiškiantis drėkinimo griovius, kuriais vanduo iš kalnų tiekiamas į laukus. Užsisakant „Whiskey Ditch“, jūs prašote viskio su šiuo vietiniu, negazuotu vandeniu. Pavadinimas atspindi paprastumo kultūrą ir ryšį su vietos aplinka.
Kilmė
Montana, JAV. Terminas ir gėrimas išpopuliarėjo XX amžiaus viduryje ir išlieka regiono favoritu, ypač Amerikos Vakaruose.
Viskis su vandeniu
Gėrimas dažniausiai žinomas kaip „Whiskey Ditch“, ypač jo kilmės regione Montanoje. Kitose vietovėse jis taip pat vadinamas tiesiog „Viskiu su vandeniu“. Pavadinimas „Ditch“ (liet. griovys) yra slengo žodis, reiškiantis negazuotą vandenį iš drėkinimo griovio.
Originalus pavadinimas
Whiskey Ditch
Alternatyvus pavadinimas
Viskis su vandeniu
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi švariu, viskio dominuojamu skonio profiliu ir aromatu, švelnia, lengva tekstūra. Jis yra skaidrus, gintaro spalvos, visiškai negazuotas, todėl gaivus visus metus.
Skonis
Dominuoja viskis, švarus, paprastas, gaivus, švelnus
Aromatas
Spirituotas, ąžuolo, grūdų, bazinio viskio natos
Skonio balansas
Dominuoja stiprusis gėrimas, atskiestas
Poskonis
Švarus, trumpas, šildantis, atspindi bazinį viskį
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Skaidrus, nuo šviesaus gintaro iki tamsiai rudos spalvos
Tekstūra
Švelni, vandeninga, lengva
Sezoniškumas
Gaivus, tinka visiems sezonams
Skonio intensyvumas ir potyris
Gėrimo skonį visiškai apibrėžia bazinis viskis, jame beveik nėra saldumo, rūgštumo ar vaisiškumo. Tai negazuotas gėrimas su vidutiniu alkoholio kiekiu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam paprastam kokteiliui tereikia jūsų mėgstamo viskio ir šalto negazuoto vandens. Galima pridėti citrinos skiltelę ar žievelę, kad suteiktumėte citrusų aromato užuominą.
- Viskis60 ml / 2 ozDažniausiai renkamasi burboną, ruginį ar kanadietišką viskį, tačiau tinka bet koks mėgstamas viskis.
- Negazuotas vanduo90-120 ml / 3-4 oz (pagal skonį)Naudokite šaltą, šviežią, švaraus skonio vandenį. Idealiai tinka filtruotas arba šaltinio vanduo.
- Citrinos skiltelė arba žievelė1 vnt.(pasirinktinai)Suteikia subtilų citrusų aromatą, kuris papildo viskio skonį.
Ledo tipas
- Kubiniai ledukai
Maišymo įranga
Reikia minimalios įrangos: matavimo indelio, kad užtikrintumėte teisingą viskio proporciją, ir baro šaukšto greitam, švelniam pamaišymui stiklinėje.
- Matavimo indeliai stipriesiems gėrimams
- Baro šaukštas švelniam maišymui
Paruošimas
Paruošimas paprastas: gėrimas maišomas tiesiog ledo pripildytoje stiklinėje, įpilant viskio, užpilant vandeniu ir švelniai pamaišant. Jei norite, papuoškite ir nedelsiant patiekite.
1. „Highball“ arba „rocks“ stiklinę iki viršaus pripildykite šviežiais ledo kubeliais.
2. Pamatuokite ir užpilkite 2 oz (60 ml) savo mėgstamo viskio ant ledo.
3. Užpilkite 3–4 oz (90–120 ml) šalto negazuoto vandens, pritaikydami kiekį pagal norimą stiprumą.
4. Švelniai pamaišykite baro šaukštu kelias sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir gėrimas atšaltų.
5. Jei naudojate, prieš patiekdami papuoškite citrinos skiltele ar žievele.
Papuošimas
Papuošimas yra neprivalomas, bet rekomenduojamas. Paprasta citrinos skiltelė ar žievelė pagyvina gėrimo aromatą, nepakeisdama jo paprasto skonio profilio.
- Citrinos skiltelė arba žievelė: Išspauskite citrinos skiltelę virš gėrimo ir įmeskite ją į vidų, arba išspauskite eterinius aliejus iš citrinos žievelės virš gėrimo paviršiaus.
Dietinė informacija
Šiame gėrime paprastai nėra įprastų alergenų, tokių kaip pienas, kiaušiniai, riešutai ir soja. Kadangi distiliuoti gėrimai laikomi be glitimo, jis tinka jautriems glitimui asmenims, taip pat yra veganiškas ir vegetariškas.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai mažai kalorijų turintis kokteilis, kuriame praktiškai nėra angliavandenių ar cukraus, nes visos kalorijos gaunamos tiesiogiai iš viskyje esančio alkoholio.
Kalorijos
Vidutiniškai 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
0 gramų
Angliavandenių lygis
Cukrus
0 gramų
Cukraus lygis
Progos
Tai universalus gėrimas, tinkamas neįpareigojančiam gurkšnojimui tiek bare per laimės valandą, tiek ilsintis namuose. Dėl savo gaivumo jis ypač malonus šiltą popietę.
- Kasdienis gėrimas
- Laimės valanda
- Poilsis namuose
- Vasaros popietė
Rekomenduojami deriniai
„Whiskey Ditch“ puikiai dera su pikantiškais ir sočiais patiekalais. Jo švarus skonis neutralizuoja ant grotelių keptos mėsos ir kepsnių riebumą, taip pat papildo paprastus, sūrius baro užkandžius. Tai puikus priedas prie maisto, kurio nenorite užgožti sudėtingu kokteiliu.
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, sūrūs riestainiai ar riešutai
- Ant grotelių kepti patiekalai
- Ant grotelių keptas kepsnys ar mėsainiai
- Paprasta šaltų mėsos užkandžių lenta
Whiskey Ditch: paprasta ir gaivi Montanos klasika
„Whiskey Ditch“ yra įrodymas, kad paprastumas dažnai yra geriausias pasirinkimas. Iš Montanos lygumų kilęs dviejų ingredientų „highball“ kokteilis sujungia gerą viskį su švariu, negazuotu vandeniu, sukuriant gaiviai paprastą ir autentišką gėrimą. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis savo mėgstamo viskio niuansais be cukraus ar kitų maišiklių įsikišimo. Nepretenzingas ir tiesmukas, „Whiskey Ditch“ yra klasikinis amerikietiškas „highball“ kokteilis, vertinantis turinį, o ne stilių.
Panašūs kokteiliai
Variacijos
Jums taip pat gali patikti
Vieux Carré
Sudėtingas ir stiprus klasikinis Naujojo Orleano kokteilis, kuriame dera ruginis viskis, konjakas ir saldusis vermutas su žolelių likeriais.
Hemingvėjaus Daikiris
Rūgštus, sudėtingo skonio ir gaivus romo pagrindo kokteilis, sukurtas rašytojui Ernestui Hemingvėjui, pagardintas greipfrutais, laimais ir maraskino likeriu.
Londono mulas
Gaivus ir aštrus britiškas klasikinio „Moscow Mule“ variantas, kuriame vietoj degtinės naudojamas džinas.
Atvirkštinis Vesperis
Rafinuota, degtinės akcentuota Džeimso Bondo klasikinio Vesper Martini versija, maišoma, kol pasidaro šilkinio švelnumo, ir papuošiama citrinos žievele.
Ar jau išbandėte šiuos?
Nuogas sode
Nuostabiai subalansuotas, modernus kokteilis su džinu, „Aperol“, šeivamedžio likeriu ir žaliosios citrinos sultimis, suteikiantis gaivų, gėlių ir karčiai saldų potyrį.
Kokteilis „Tridentas“
Sudėtingas ir pikantiškas maišomas kokteilis, kurio pagrindą sudaro akvavitas, Cynar, cheresas ir persikų užuomina.
Absinthe Suissesse
Kremiškas, putotas ir aromatingas kokteilis, pasižymintis ryškiu anyžiaus skoniu iš absento, subalansuotu saldžiu oržatu ir sodria grietinėle.
Nemirėlis Džentelmenas
Sudėtingas ir stiprus šiuolaikinis tiki kokteilis, derinantis brandintą romą, kavą, greipfrutą ir egzotiškus prieskonius.