Виски Джинджер
«Виски Джинджер» — это квинтэссенция коктейля из двух ингредиентов, доказывающая, что простота часто является лучшим решением. Он сочетает в себе гладкий, согревающий характер виски со сладкой и пряной шипучестью имбирного эля. Капля свежего лайма пробивается сквозь сладость, добавляя яркую цитрусовую ноту, которая идеально связывает напиток воедино. Это надёжная, лёгкая в приготовлении классика, популярная во всём мире за свой сбалансированный и освежающий вкус.
Приготовление
Время приготовления: 2 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
«Виски Джинджер» классифицируется как коктейль хайбол. Эта категория относится к напиткам, подаваемым в высоком стакане, состоящим из базового алкоголя и большей доли безалкогольного миксера. Это простая классическая композиция, которая подчёркивает освежающий вкус и лёгкость приготовления.
Подача
«Виски Джинджер» — это холодный, освежающий напиток, подаваемый в высоком стакане хайбол со льдом. Содержание алкоголя в нём относительно низкое для коктейля, что делает его идеальным напитком для длительного употребления.
Размер порции
Примерно 180-240 мл / 6-8 унций
Содержание алкоголя
Примерно 10-15% об.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
Нет
История
«Виски Джинджер» принадлежит к семейству напитков «Бак», которые приобрели популярность в конце XIX и начале XX веков. Эти напитки определялись своей простой формулой: крепкий алкоголь, цитрусовые и имбирный эль. Напиток является прямым потомком «Лошадиной шеи» (Horse's Neck), который изначально состоял только из имбирного эля и лимонной цедры, но позже в него стали добавлять такие спиртные напитки, как бренди или виски. Упрощённый «Виски Джинджер» стал основным продуктом в барах благодаря невероятной простоте приготовления и универсально привлекательному вкусовому профилю.
Происхождение
Точное происхождение туманно, как и у многих простых смешанных напитков, но он появился в Соединённых Штатах на рубеже XX века. Он является частью более широкого семейства коктейлей «Бак» и упрощением коктейля «Лошадиная шея». Его популярность резко возросла благодаря простоте и широкой доступности ингредиентов.
Виски Джинджер
Коктейль «Виски Джинджер» наиболее известен под своим прямым названием. Однако, когда он готовится именно с ирландским виски, его часто называют «Ирландский Бак». Термин «Бак» относится к семейству коктейлей, состоящих из крепкого алкоголя, цитрусовых и имбирного эля или имбирного пива.
Оригинальное название
Виски Джинджер
Альтернативное название
Ирландский Бак
Обзор характеристик
Этот напиток имеет игристую текстуру и золотисто-янтарный цвет, предлагая освежающий баланс сладкого имбирного эля и согревающей пряности виски. В аромате доминируют имбирь и лайм, что приводит к чистому, свежему послевкусию, делая его подходящим для любого времени года.
Вкус
Пряный, Сладкий, Цитрусовый, Согревающий, Освежающий
Аромат
Имбирь, Зерновые ноты виски, Яркий лайм
Баланс вкуса
Сладкий, Пряный, С лёгкой кислинкой
Послевкусие
Чистое, Согревающее, Стойкая имбирная пряность
Игристость
Игристый, Шипучий
Цвет и внешний вид
Золотистый, Янтарный, Прозрачный
Текстура
Лёгкая, Свежая, Водянистая
Сезонность
Освежающий, Всесезонный
Интенсивность вкуса и впечатления
Вкусовой профиль определяется умеренной сладостью и пряностью имбирного эля, сбалансированными нежным теплом алкоголя. Газация высокая, что обеспечивает очень освежающий эффект с минимальной кислотностью или горечью.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Для приготовления «Виски Джинджер» вам понадобятся всего три простых ингредиента: ваш любимый виски, качественный имбирный эль и свежая долька лайма. Выбор виски может адаптировать напиток под ваши предпочтения.
- Виски60 мл / 2 унцииЧаще всего используются ирландский виски, бурбон или канадский виски. Ржаной виски можно использовать для получения более пряного профиля.
- Имбирный эль120-150 мл / 4-5 унций, долить доверхуДля наилучшего результата используйте качественный имбирный эль. Для более пряной версии можно заменить имбирным пивом.
- Долька лайма1 долькаДля выжимания сока и украшения, добавляет необходимую кислотность.
Тип льда
- В кубиках
Оборудование для смешивания
Специального оборудования не требуется, кроме джиггера для точных измерений. Напиток готовится прямо в стакане, что делает его исключительно простым в приготовлении.
- Джиггер для измерения
- Барная ложка для лёгкого перемешивания (по желанию)
Инструкции
Этот напиток готовится прямо в стакане для максимальной простоты. Просто наполните стакан льдом, добавьте виски, долейте имбирным элем и завершите выжатым соком лайма.
1. Наполните стакан хайбол доверху кубиками льда.
2. Налейте 60 мл (2 унции) выбранного вами виски на лёд.
3. Долейте стакан 120-150 мл (4-5 унций) охлаждённого имбирного эля.
4. Выжмите сок из дольки лайма в напиток, а затем опустите её в стакан.
5. Очень аккуратно перемешайте напиток, чтобы смешать ингредиенты, не потеряв газацию, и немедленно подавайте.
Украшение
Стандартное украшение — простая долька лайма. Ключевым моментом является выжимание сока в напиток перед тем, как опустить дольку, чтобы добавить необходимую кислотность и аромат.
- Долька лайма, выжать сок и опустить в напиток
Диетическая информация
Этот коктейль не содержит распространённых аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, орехи и соя. Он также не содержит кофеина, является веганским и в целом считается безглютеновым, хотя людям с целиакией следует проверять происхождение виски.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Пищевая ценность умеренная, в основном состоит из сахара и углеводов из имбирного эля. Использование диетического или без сахара имбирного эля может значительно снизить количество калорий и сахара.
Калории
в среднем 160 ккал / 670 кДж
Уровень калорий
Углеводы
в среднем 15 г
Уровень углеводов
Сахар
в среднем 14 г
Уровень сахара
События
Это универсальный напиток, подходящий практически для любого неформального случая. Это отличный выбор для «счастливого часа», расслабляющего вечера дома или оживлённой встречи, такой как барбекю. Его освежающая природа делает его особенно приятным в тёплую погоду.
- Счастливый час
- Неформальная встреча
- Барбекю на заднем дворе
- Напиток на каждый день
Рекомендации по сочетанию
Сладкий и пряный профиль «Виски Джинджер» хорошо сочетается с разнообразными блюдами. Он отлично подходит к солёным закускам, которые контрастируют с его сладостью, и может сбалансировать насыщенность жареных или приготовленных на гриле блюд. Это универсальный партнёр для многих неформальных обедов.
- Солёные закуски, такие как крендельки или арахис
- Курица или свинина на гриле
- Жареные закуски, такие как кальмары или спринг-роллы
- Лёгкие сыры
Виски Джинджер: Непринуждённо освежающая классика
«Виски Джинджер» — это свидетельство элегантности простоты. Как член классического семейства «Бак», этот коктейль хайбол обеспечивает идеальное сочетание пряных, сладких и крепких вкусов с минимальными усилиями. Его опора всего на два основных ингредиента — виски и имбирный эль — делает его доступным для всех, от домашних энтузиастов до профессиональных барменов. Добавление дольки лайма обеспечивает необходимый кислотный контрапункт, поднимая его от простого микса до действительно сбалансированной и освежающей классики.
Похожие коктейли
Вариации
Вам также может понравиться
Сакетини
Мягкая, элегантная вариация классического Мартини, в которой вермут заменен японским саке для придания деликатного, тонкого вкуса.
Мескаль Палома
Дымный, горьковато-сладкий и освежающий хайбол, в котором текила в классическом коктейле Палома заменена на мескаль.
Веспер Мартини
Свежий и крепкий мартини на основе джина и водки, который прославился благодаря заказу Джеймса Бонда.
Коктейль Балморал
Изысканный и сбалансированный коктейль на основе скотча, сочетающий дымные ноты виски с травяной сложностью двух вермутов.
Вы уже пробовали это?
Ньюарк
Изысканная и насыщенная вариация коктейля «Бруклин», включающая яблочный бренди, сладкий вермут, Fernet-Branca и мараскиновый ликер.
Чаннел
Элегантный и сложный современный коктейль, который мастерски соединяет дымный скотч и травянистый абсент с цветочной бузиной и яркими цитрусовыми нотами.
Коктейль Д'Артаньян
Элегантный и бравый коктейль, сочетающий французский бренди, апельсиновый ликёр и свежий сок, увенчанный праздничным шампанским.
Розалинд Рассел
Изысканный, крепкий коктейль, в котором сбалансированы пряный ржаной виски, сухой вермут и травяная сладость ликера Бенедиктин.