威士忌薑汁汽水
「威士忌薑汁汽水」是一款經典的雙材料雞尾酒，證明了簡單即是最好。它將威士忌的順滑溫暖特性與薑汁汽水的甜辣氣泡感結合在一起。最後擠入的新鮮萊姆汁中和了甜味，增添了一抹明亮的柑橘香氣，使整杯飲品完美融合。這是一款可靠、易於製作的經典雞尾酒，因其均衡清爽的口感而風靡全球。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「威士忌薑汁汽水」被歸類為高球雞尾酒。這種類型的飲品通常盛裝在高長的杯子中，由基酒和較大比例的無酒精調酒配料組成。這是一種簡單、經典的調製方式，強調清爽和易於製作。
飲用方式
「威士忌薑汁汽水」是一款冰涼清爽的飲品，用高球杯加冰塊盛裝。其酒精濃度在雞尾酒中相對較低，非常適合輕鬆暢飲。
份量
約 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
約 10-15% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
「威士忌薑汁汽水」屬於「公鹿」（Buck）系列的飲品，該系列在 19 世紀末至 20 世紀初開始流行。這類飲品的特色是其簡單的配方：烈酒、柑橘和薑汁汽水。這款酒是「馬頸」（Horse's Neck）的直系後裔，後者最初僅由薑汁汽水和檸檬皮組成，後來才加入了白蘭地或威士忌等烈酒。簡化版的「威士忌薑汁汽水」因其極易調製和普受歡迎的風味，成為酒吧的必備基本款。
來源地
如同許多簡單的調酒一樣，其確切起源已不可考，但它是在 20 世紀之交於美國演變而來。它是更廣泛的「公鹿」（Buck）雞尾酒家族的一員，也是「馬頸」（Horse's Neck）雞尾酒的簡化版。由於其製作簡單且材料隨處可得，因此迅速普及。
威士忌薑汁汽水
「威士忌薑汁汽水」這個名稱最為直觀且廣為人知。然而，當特定使用愛爾蘭威士忌調製時，它通常被稱為「愛爾蘭公鹿」（Irish Buck）。「公鹿」（Buck）一詞指的是一系列由烈酒、柑橘和薑汁汽水或薑汁啤酒調製而成的雞尾酒。
原始名稱
Whiskey Ginger
別名
愛爾蘭公鹿
特色總覽
這款飲品口感帶有氣泡，外觀呈現金黃琥珀色，完美平衡了薑汁汽水的甜味和威士忌的溫暖辛香。香氣以薑和萊姆為主導，尾韻乾淨清爽，適合任何季節飲用。
風味
辛辣、甜、柑橘、溫暖、清爽
香氣
薑、威士忌穀物、萊姆清香
口感平衡
甜、辛辣、微酸
餘韻
乾淨、溫暖、薑味縈繞
氣泡感
氣泡感、清爽
色澤外觀
金色、琥珀色、透明
質地
輕盈、爽脆、水感
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
風味主要由薑汁汽水的中度甜味和辛辣感主導，並與酒精的溫和暖意達成平衡。氣泡感強，帶來非常清爽的體驗，酸度或苦味極低。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
製作一杯威士忌薑汁汽水，您只需要三種簡單的材料：您最喜歡的威士忌、優質的薑汁汽水和一角新鮮萊姆。威士忌的選擇可以根據您的喜好來調整飲品的風味。
- 威士忌60 毫升 / 2 盎司愛爾蘭威士忌、波本威士忌或加拿大威士忌都是常見的選擇。若想增添辛辣風味，可使用裸麥威士忌。
- 薑汁汽水120-150 毫升 / 4-5 盎司，加滿為求最佳效果，請使用優質的薑汁汽水。若想風味更辛辣，可用薑汁啤酒替代。
- 萊姆角1 角用於擠汁和裝飾，增添必要的酸度。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
除了用於精確測量的量酒器外，不需要任何特殊設備。這款飲品是直接在杯中調製，非常容易準備。
- 量酒器
- 吧叉匙（用於輕輕攪拌，可選）
作法
這款飲品是直接在杯中調製，極為簡單。只需在杯中裝滿冰塊，加入威士忌，再用薑汁汽水加滿，最後擠上萊姆汁即可。
1. 在高球杯中裝滿冰塊。
2. 將 2 盎司（60 毫升）您選擇的威士忌倒入冰塊上。
3. 用 4-5 盎司（120-150 毫升）的冰鎮薑汁汽水加滿杯子。
4. 將萊姆角擠汁至飲品中，然後將其放入杯中。
5. 輕輕攪拌以混合材料，注意不要讓氣泡消失，然後立即享用。
裝飾
標準的裝飾物是簡單的萊姆角。在放入杯中前先擠汁是增添必要酸度和香氣的關鍵。
- 萊姆角，擠汁後放入杯中
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含牛奶、雞蛋、堅果和黃豆等常見過敏原。它也無咖啡因、純素，且通常被認為是無麩質的，但患有乳糜瀉的人士應確認威士忌的來源。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
營養成分適中，主要來自薑汁汽水中的糖和碳水化合物。使用健怡或無糖的薑汁汽水可以顯著降低熱量和糖分。
熱量
平均 160 大卡 / 670 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15 克
碳水化合物等級
糖
平均 14 克
糖分等級
場合
這是一款適合幾乎所有休閒場合的百搭飲品。無論是歡樂時光、在家輕鬆的夜晚，還是像烤肉派對這樣熱鬧的社交聚會，它都是絕佳的選擇。其清爽的特性使其在溫暖的天氣中尤其受歡迎。
- 歡樂時光
- 休閒聚會
- 後院烤肉
- 日常飲品
搭配建議
威士忌薑汁汽水的甜辣風味適合搭配多種食物。它與鹹味小吃形成鮮明對比，非常出色；也能中和油炸或燒烤食物的油膩感。是許多休閒餐飲的百搭選擇。
- 鹹味酒吧小吃，如蝴蝶餅或花生
- 烤雞或烤豬肉
- 油炸開胃菜，如炸花枝圈或春捲
- 清淡的起司
威士忌薑汁汽水：輕鬆清爽的經典之作
威士忌薑汁汽水是簡約優雅的最佳證明。作為經典「公鹿」家族的一員，這款高球雞尾酒以最少的功夫，呈現出辛辣、甜美和濃郁風味的完美結合。它僅依賴威士忌和薑汁汽水這兩種核心材料，使得從家庭愛好者到專業調酒師的每個人都能輕鬆上手。加入一角萊姆提供了必要的酸度平衡，將其從一杯簡單的混合飲料提升為真正均衡清爽的經典之作。