Whiskey Rickey
Whiskey Rickey er whiskey-basert motpart til den mer kjente Gin Rickey. Det er en rett frem og oppkvikkende cocktail som kombinerer de rike, komplekse notene av bourbon eller rye whiskey med den skarpe, syrlige smaken av fersk limejuice, alt lettet og forlenget av kullsyreholdig club soda. Denne drinken er bevisst usøtet, noe som gjør den til et perfekt valg for de som foretrekker en tørr, syrlig og forfriskende drikk. Dens enkelhet er dens største styrke, og lar karakteren til den valgte whiskeyen skinne igjennom.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Whiskey Rickey klassifiseres som en highball cocktail, en kategori av enkle, høye drinker som består av en basissprit og en større andel av en ikke-alkoholholdig mikser, servert over is i et highball-glass. Det er et klassisk eksempel på "Rickey"-familien av cocktails, som kjennetegnes av bruken av limejuice og kullsyreholdig vann uten tilsatt sukker.
Servering
Whiskey Rickey serveres kald over rikelig med is i et høyt Highball-glass for å opprettholde kulden og kullsyren. Med et moderat alkoholinnhold er det en forfriskende og lettdrikkelig cocktail.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholinnhold
Omtrent 12-15% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Highball
Klargjøring av glass
Ingen
Bakgrunnshistorie
Den originale Rickey ble skapt på 1880-tallet i Washington, D.C., for en lobbyist ved navn Colonel Joe Rickey, og ble opprinnelig laget med bourbon. Imidlertid overgikk gin-versjonen den raskt i popularitet, og ble den foretrukne Rickey i mange tiår. Whiskey Rickey representerer en tilbakevending til drinkens røtter, og bytter gin tilbake ut med amerikansk whiskey. Den forblir en tidløs klassiker, og legemliggjør den enkle elegansen til tidlige amerikanske cocktails.
Opprinnelse
Whiskey Rickey er en variant av den originale Rickey, som oppsto i USA på 1880-tallet. Selv om gin-versjonen ble mer berømt, følger whiskey-versjonen den opprinnelige formelen og har blitt nytet siden slutten av 1800- eller tidlig på 1900-tallet. Det er en ekte amerikansk highball.
Whiskey Rickey
Whiskey Rickey er mest kjent under sitt primære navn, men den spesifiseres noen ganger etter hvilken type whiskey som brukes, for eksempel en Bourbon Rickey eller Rye Rickey. I motsetning til drinker med mer kjente navn, er navnet rett frem, og indikerer basisspriten i den klassiske "Rickey"-malen. Navnet er en direkte og funksjonell beskrivelse av cocktailen.
Opprinnelig navn
Whiskey Rickey
Alternative navn
- Bourbon Rickey
- Rye Rickey
Oversikt over egenskaper
Denne drinken er definert av sin lyse, syrlige limesmak og forfriskende kullsyre, alt bygget på den varme, komplekse basen av whiskey. Aromaen domineres av frisk sitrus og de underliggende notene av spriten, noe som fører til en ren, tørr og utrolig tørstslukkende opplevelse.
Smak
Syrlig, sitrusaktig, frisk, whiskey-fremtredende, eikeaktig (med bourbon), krydret (med rye)
Aroma
Fersk lime, korn, vanilje, karamell (fra bourbon)
Smaksbalanse
Syrlig, tørr, hint av sødme
Ettersmak
Ren, kort, forfriskende, sprudlende
Kullsyrenivå
Kullsyreholdig, boblende
Farge og utseende
Lys gyllen til rav (avhengig av whiskeyen), klar, sprudlende
Tekstur
Lett, frisk, vannaktig
Sesongtilhørighet
Forfriskende, tørstslukkende, sommerlig
Smaksintensitet og opplevelse
Smaksprofilen domineres av en skarp syrlighet fra den ferske limen, balansert av den moderate alkoholtilsatsen fra whiskeyen. Det er en veldig tørr drink med høy kullsyre og praktisk talt ingen sødme, noe som gjør den utrolig frisk.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Du trenger en base av amerikansk whiskey (enten bourbon eller rye), juice fra en halv fersk lime, og en kald flaske club soda eller annet sprudlende vann. Kvaliteten på hver enkle ingrediens påvirker direkte den endelige drinken.
- Whiskey (Bourbon eller Rye)60 ml / 2 ozBourbon vil skape en litt søtere, rundere Rickey, mens Rye vil gjøre den spicier og tørrere. Begge er utmerkede valg.
- Fersk Limejuice15 ml / 0.5 ozJuice fra en halv lime. Nypresset er essensielt for den lyse, syrlige smaken.
- Club Soda120 ml / 4 oz, eller til toppenBruk en god kvalitet, høyt kullsyreholdig club soda eller sprudlende mineralvann.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Ingen spesiell utstyr som en shaker er nødvendig, da denne drinken bygges direkte i serveringsglasset. En jigger for måling og en barskje for omrøring er alt du trenger.
- Jigger eller måleinstrument for presis væskemåling.
- Sitruspresse eller hendene til å presse limen.
- Barskje for en forsiktig omrøring.
Instruksjoner
Denne cocktailen bygges direkte i glasset for maksimal enkelhet. Kombiner whiskey og fersk limejuice over is i et highball-glass, topp med club soda, og gi den en rask, forsiktig omrøring før servering.
1. Fyll et highball-glass med isbiter for å kjøle det ned.
2. Hell whiskeyen over isen.
3. Press saften fra en halv lime direkte i glasset.
4. Slipp det brukte limeskallet i glasset for ekstra aroma.
5. Topp glasset med kald club soda.
6. Gi drinken en veldig forsiktig omrøring med en barskje for å kombinere ingrediensene uten å miste kullsyren.
7. Valgfritt, garner med en ekstra limebåt på kanten og server umiddelbart.
Garnityr
Den tradisjonelle garneringen for en Rickey er den pressede limehalvdelen som slippes direkte i glasset, noe som tilfører ekstra limeoljer og aroma. En ekstra limebåt på kanten kan legges til for visuell appell.
- Brukte limeskall, slippes ned i drinken etter pressing.
- Limebåt eller skive, plassert på kanten av glasset (valgfritt).
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er vegansk, meierifri og koffeinfri. Merk at selv om destillasjonsprosessen fjerner glutenproteiner, er basisingrediensen for de fleste whiskey glutenholdige korn, noe som kan være en bekymring for personer med alvorlig sensitivitet.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✕ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Whiskey Rickey er en relativt lavkalori- og lavsukkercocktail, da den ikke inneholder tilsatt søtningsmiddel. De minimale karbohydratene og sukkeret kommer helt fra den lille mengden fersk limejuice.
Kalorier
Gjennomsnittlig 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Omtrent 4g
Karbohydratnivå
Sukker
Omtrent 2-4g
Sukkernivå
Anledninger
Dette er en ideell drink for varmt vær, perfekt for å nippe til på en veranda eller på en uformell grillfest. Dens forfriskende og enkle natur gjør den til et godt valg for happy hour eller som en enkel aperitif for å stimulere appetitten før et måltid.
- Sommer ettermiddag
- Uformell samling
- Happy hour
- Drink før middag (Aperitif)
Serveringsforslag
Drinkens syrlige og rensende profil passer godt sammen med salte, fete eller friterte matvarer, da den skjærer gjennom rikdommen og forfrisker ganen. Det er en allsidig matfølge for uformell mat, og fungerer mye som en klem lime på en rett.
- Salty snacks som pretzels, nøtter eller popcorn.
- Friterte kylling eller pommes frites.
- Grillet fisk eller kyllingtaco.
- Lettere forretter som ost og kjeks.
Whiskey Rickey: En forfriskende tilbakevending til klassisk enkelhet
Whiskey Rickey er et bevis på ideen om at enkelhet ofte tilsvarer eleganse. Som en sukkerfri highball tilbyr den en ren forfriskende opplevelse, og fremhever samspillet mellom den valgte whiskeyen og fersk lime. Det er en uanstrengt kul, klassisk amerikansk cocktail perfekt for de som setter pris på en tørrere, syrligere drink. Lett å lage og enda lettere å drikke, Whiskey Rickey er et tidløst valg for enhver anledning som krever en enkel, tilfredsstillende forfriskning.
Lignende Cocktails
Du vil kanskje også like
Gin Rickey
En forfriskende syrlig og enkel highball laget med gin, fersk limesaft og kullsyreholdig vann, karakteristisk servert uten sukker.
Gin Mule
En frisk og forfriskende highball-cocktail som kombinerer de botaniske notene av gin med den krydrede sparken fra ginger beer og et lyst sprut av lime.
Planter's Punch
En klassisk og forfriskende jamasisk rompunch som balanserer søte, sure, sterke og svake komponenter.
Amaro & Tonic
En enkel, forfriskende og behagelig bitter highball som kombinerer italiensk urte likør med sprudlende tonicvann.
Har du prøvd disse ennå?
Oaxacan Dead
En røykfylt og kompleks tiki-cocktail som erstatter rom med mezcal for en unik vri på den klassiske Zombie.
Siciliansk Kyss
En søt og nøtteaktig likørbasert cocktail som kombinerer den fruktige krydderen av Southern Comfort med den rike mandelsmaken av amaretto.
Tequila Honningbie
En livlig og forfriskende tequila sour, søtet med blomsterhonning og oppfrisket med fersk sitronsaft.
Dronning Anne Cocktail
En herlig og fruktig klassisk cocktail som balanserer de botaniske notene av gin med søt vermut og tropisk ananasjuice.