威士忌里奇
「威士忌里奇」是以威士忌為基酒的版本，對應於更著名的「琴里奇」。這是一款直接而提神的雞尾酒，它將波本或裸麥威士忌豐富複雜的風味，與新鮮萊姆汁尖銳的酸味結合在一起，再以充滿氣泡的蘇打水使其口感更輕盈、更悠長。這款酒刻意不加糖，是偏好干口、酸爽和清涼飲品者的完美選擇。它的簡約是其最大的優點，讓所選威士忌的特色得以充分展現。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「威士忌里奇」被歸類為高球雞尾酒，這是一種簡單的長飲型調酒，由基酒和較大比例的無酒精混合飲料組成，加冰後盛裝在高球杯中。它是「里奇」系列雞尾酒的經典範例，其特色是使用萊姆汁和蘇打水，且不添加任何糖。
飲用方式
「威士忌里奇」以冰鎮方式在高球杯中加入足量冰塊飲用，以保持其冰涼感和氣泡感。其酒精濃度適中，是一款清爽易飲的雞尾酒。
份量
約 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
酒精濃度約 12-15%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
最初的「里奇」是在1880年代的華盛頓特區為一位名叫喬・里奇上校的說客所創，最初是以波本威士忌調製。然而，琴酒版本很快就在受歡迎程度上超越了它，並在數十年間成為「里奇」的預設版本。「威士忌里奇」代表著回歸這款飲品的根源，將琴酒換回美國威士忌。它至今仍是一款永恆的經典，體現了早期美國雞尾酒的簡約優雅。
來源地
「威士忌里奇」是源於1880年代美國的原始「里奇」的變體。雖然琴酒版本變得更有名，但威士忌版本遵循了原始配方，自19世紀末或20世紀初以來一直廣受喜愛。它是一款典型的美國高球雞尾酒。
威士忌里奇
「威士忌里奇」是這杯酒最常見的名稱，但有時會根據所用威士忌的類型來特別指明，例如「波本里奇」或「裸麥里奇」。與其他有著更多傳奇故事名稱的酒款不同，它的名字直截了當，指出了經典「里奇」架構中的基酒。這個名稱是對這杯雞尾酒直接且功能性的描述。
原始名稱
Whiskey Rickey
別名
- 波本里奇
- 裸麥里奇
特色總覽
這款酒的特色在於其明亮、酸爽的萊姆風味和清新的氣泡感，這一切都建立在威士忌溫暖而複雜的基底之上。其香氣以新鮮柑橘和基酒的潛在風味為主，帶來乾淨、干爽且極致解渴的體驗。
風味
酸爽、柑橘、清脆、威士忌風味主導、橡木味（使用波本時）、辛香味（使用裸麥時）
香氣
新鮮萊姆、穀物、香草、焦糖（來自波本）
口感平衡
酸、干、微甜
餘韻
乾淨、短暫、清爽、辛香
氣泡感
充滿氣泡、活潑
色澤外觀
淡金色至琥珀色（取決於威士忌）、清澈、閃亮
質地
輕盈、爽口、水感
季節性
清爽、解渴、夏日風情
風味強度與體驗
風味主要由新鮮萊姆的尖銳酸度主導，並由威士忌適中的酒感取得平衡。這是一款非常干口的飲品，氣泡感強烈且幾乎沒有甜味，使其口感極其清脆。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要美國威士忌（波本或裸麥）作為基酒、半顆新鮮萊姆的汁，以及一瓶冰鎮的蘇打水或其他氣泡水。每種簡單原料的品質都直接影響最終飲品的風味。
- 威士忌（波本或裸麥）60 毫升 / 2 盎司波本威士忌會使里奇的味道稍甜、更圓潤；而裸麥威士忌則會使其更具辛香料風味且更干。兩者都是絕佳的選擇。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司半顆萊姆的汁。新鮮現榨對於其明亮、酸爽的風味至關重要。
- 蘇打水120 毫升 / 4 盎司，或加滿使用品質好、氣泡充足的蘇打水或氣泡礦泉水。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
不需要雪克杯等特殊設備，因為這款酒是直接在杯中調製。您只需要一個量酒器和一支吧叉匙即可。
- 用於精確測量液體的量酒器或測量工具。
- 柑橘榨汁器或用手擠壓萊姆。
- 用於輕柔攪拌的吧叉匙。
作法
這款雞尾酒為求極簡，直接在杯中調製。在高球杯中將威士忌和新鮮萊姆汁加到冰塊上，再加滿蘇打水，飲用前快速輕柔地攪拌一下即可。
1. 將高球杯裝滿冰塊預冷。
2. 將威士忌倒入冰塊上。
3. 將半顆萊姆的汁直接擠入杯中。
4. 將擠過的萊姆角投入杯中以增加香氣。
5. 用冰鎮的蘇打水加滿杯子。
6. 用吧叉匙輕輕攪拌，混合材料但避免氣泡流失。
7. 可選擇在杯緣飾以一片額外的萊姆角，立即飲用。
裝飾
里奇的傳統裝飾是將擠過的半顆萊姆直接投入杯中，這能增添額外的萊姆皮油和香氣。也可在杯緣再放上一片萊姆角以增加美觀。
- 擠過的萊姆角，擠完後直接投入杯中。
- 萊姆角或萊姆片，置於杯緣（可選）。
飲食資訊
此款雞尾酒為純素、不含乳製品且不含咖啡因。請注意，雖然蒸餾過程會去除麩質蛋白，但大多數威士忌的基底原料是含麩質的穀物，對於有嚴重過敏的個人可能需要注意。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
「威士忌里奇」是一款相對低熱量和低糖的雞尾酒，因其不含任何額外甜味劑。極少的碳水化合物和糖分完全來自少量的新鮮萊姆汁。
熱量
平均 140-160 大卡 / 585-670 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 4 克
碳水化合物等級
糖
約 2-4 克
糖分等級
場合
這是一款適合溫暖天氣的理想飲品，非常適合在門廊上或休閒烤肉派對上啜飲。其清爽簡約的特性使其成為歡樂時光或作為餐前開胃酒的絕佳選擇。
- 夏日午後
- 休閒聚會
- 歡樂時光
- 餐前酒 (開胃酒)
搭配建議
這款飲品酸爽清口的特性，與鹹、油膩或油炸的食物完美搭配，因為它能化解油膩感並清新味蕾。它是休閒餐點的百搭伴侶，作用就像在菜餚上擠上萊姆汁一樣。
- 鹹味零食，如蝴蝶餅、堅果或爆米花。
- 炸雞或薯條。
- 烤魚或雞肉塔可。
- 輕食開胃菜，如起司和餅乾。
威士忌里奇：回歸經典簡約的清爽之選
「威士忌里奇」證明了簡約即是優雅。作為一款無糖高球，它提供了純粹的清爽體驗，凸顯了所選威士忌與新鮮萊姆之間的相互作用。這是一款毫不費力、風格獨具的經典美國雞尾酒，非常適合喜歡干口、偏酸飲品的人。易於調製，更易於飲用，「威士忌里奇」是任何需要簡單而令人滿足的提神飲品場合的永恆選擇。