Viski Şrub
Tarixi içki növü olan şrub, mürəkkəb, turşulu və təzə kokteyl yaratmaq üçün meyvə və sirke şərbətindən istifadə edir. Viskinin zəngin notları ilə cütləşərək, şirin, turşu və spirtli xarakterin mükəmməl balansı təklif edir. Şrub şərbəti üçün meyvə seçimi sonsuz mövsümi variantlara imkan verir, bu da onu yaradıcılıq üçün çox yönlü şablon edir. Bu, klassik turşular və daha müasir, aşpazlıqdan ilhamlanmış kokteyllər arasında boşluğu dolduran mürəkkəb, lakin əlçatan bir içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Viski Şrub, kolonial dövrə gedib çıxan tarixi köklərinə görə klassik kokteyl kimi təsnif edilir. O, içkilərin turşu kateqoriyasına daxildir və xarakterik turşuluğunu əldə etmək üçün yalnız sitrus deyil, həm də unikal turşu komponentindən (sirke) istifadə edir.
Servis
Viski Şrub, Rocks və ya Old Fashioned şüşəsində buz üzərində soyuq verilir. Bu, orta dərəcədə güclü, lakin çox təzə qısa içkidir.
Porsiya ölçüsü
150 ml / 5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 15-20% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Rocks Şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Şrublar 17-ci və 18-ci əsrlərə qədər meyvəni sirke və şəkərdə saxlamanın bir metodu kimi gedib çıxır, soyuducuların icadından əvvəl. Nəticədə alınan konsentrat şərbət, yəni "şrub", sonra təzə qeyri-spirtli içki üçün su ilə qarışdırılırdı və ya güclü pank üçün spirtlə qarışdırılırdı. Bu qoruma texnikası xüsusilə Kolonial Amerikada məşhur idi və içkilərə turşuluq və mürəkkəblik əlavə etmək qabiliyyətinə görə müasir sənət kokteyl hərəkatında böyük canlanma yaşadı.
Mənşə
İngiltərə və Kolonial Amerika, 17-18-ci əsr.
Viski Şrub
Bu içki ən çox Viski Şrub kimi tanınır, alternativ adlar istifadə edilən Amerika viskisinin növünü sadəcə göstərir. Adı təsviridir, bazlı spirtli içkini (viski) açar modifikatorla (şrub) birləşdirir, bu da sirke əsaslı şərbət növüdür.
Orijinal ad
Whiskey Shrub
Alternativ adlar
- Burbon Şrub
- Rye Şrub
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Viski Şrub, sirke şərbətindən gələn kəskin, təmiz bitişlə təzə, turşulu və meyvəli kokteyldir, viskinin istiliyi ilə balansı saxlanılır. Onun görünüşü və əsas dadları istifadə edilən meyvədən asılı olaraq mövsümlərə dəyişir.
Dad
Meyvəli, Turşulu, Turşu, Meşəli, Şirin
Ətir
Meyvəli, Sirkəli, İtili (viskidən)
Dad balansı
Turşu, Şirin, Spirtli
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Turşulu, İstiləşdirici
Qazlılıq
Həmişə sakit, yoxsa yüngül köpüklü (soda ilə üstlənərsə)
Rəng və görünüş
Meyvə şrubuna görə dəyişir (məsələn, giləmeyvələr üçün qırmızımtıl, şaftalı üçün qızılı)
Tekstura
Hamarlı, Xırtıldayan
Mövsümilik
Təzə, Yay, Mövsümlərə uyğunlaşa bilən
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, şrubun parlaq, turşu dadının ulduz olduğu, meyvənin şirinliyi ilə tamamlanan dad-irəli içkidir. Viski digər elementləri üstələmədən orta dərəcədə güclü, istiləşdirici əsas təmin edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Sizə burbon və ya rye viski əsası və meyvə, şəkər və sirgə qarışığından ibarət meyvə şrub şərbəti lazımdır. İçkini yüngülləşdirmək üçün bir az soda suyu da tövsiyə olunur.
- Burbon və ya Rye Viski60 ml / 2 ozBurbon daha şirin, vaniləyə meyilli bir profil verəcək, Rye isə daha itili bir əsas təmin edəcək.
- Meyvə Şrubu22.5 ml / 0.75 ozEvdə hazırlanmış və ya mağazadan alınmış şrub. Giləmeyvə, şaftalı və ya alma şrubları viski ilə xüsusilə yaxşı işləyir.
- Soda Suyu30 ml / 1 oz(istəyə bağlı)İsteğe bağlı, daha yüngül, daha təzə içki üçün bir az köpüklü.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içki yaxşı soyudulması və düzgün seyreltilməsi üçün silkilir. Sizə standart kokteyl şeykeri və süzgəc lazımdır.
- Kokteyl şeykeri, ingredientləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün
- Şeyker buzundan içkini tökmək üçün süzgəc
Hazırlanma qaydası
Proses sadədir: viski və şrubu buzla silkələyin, buzlu şüşəyə süzün və sonra bəzəyin. İçkini yüngülləşdirmək üçün sonda bir az soda suyu əlavə edilə bilər.
1. Kokteyl şeykerini buzla doldurun.
2. Viski və meyvə şrubunu şeykerə əlavə edin.
3. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər təxminən 10-15 saniyə şiddətlə silkələyin.
4. Rocks şüşəsini təzə buzla doldurun.
5. Şeykerin içərisini hazırlanan şüşəyə süzün.
6. İstəyirsinizsə, bir az soda suyu ilə üstünü örtün.
7. Limon burulğası və ya şrubu uyğunlaşan təzə meyvə ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Şrubdakı meyvəni tamamlayan sadə bir bəzək ən yaxşısıdır. Limon burulğası parlaq aromatik yağlar əlavə edə bilər, və ya təzə giləmeyvə içkinin əsas dadını göstərə bilər.
- Limon burulğası, və ya şrubda istifadə edilən meyvənin bir parçası (məsələn, təzə giləmeyvə)
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl spirtlidir və süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən adətən azaddır. Veganlıqdır və distillə edilmiş spirtlər olduğu üçün əksər viskilər qlütensiz pəhrizə uyğun hesab edilir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
İçkinin kalorisi və şəkər miqdarı əsasən viskidən və şrub şərbətindən gəlir. O, orta kalorili və şrub necə hazırlanıb asılı olaraq orta miqdarda şəkər ehtiva edir.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 10-15 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 10-15 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, isti hava üçün əla bir içkidir, verandanızda içmək və ya barbekü zamanı zövq almaq üçün mükəmməldir. Onun təzə və turşulu təbiəti onu əla günorta kokteyli edir. Meyvə şrubunun çox yönlülüyü həm payız, həm də qış ədviyyatlarına uyğunlaşmasına imkan verir, bu da onu bütün il boyu zövq almaq üçün uyğun edir.
- Yay İçməsi
- Barbekü
- Veranda Partiyası
- Günorta İçkisi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Viski Şrubun turşulu və möhkəm profili barbekü və qril edilmiş ətlər kimi zəngin və tüstülü qidalarla gözəl uyğunlaşır. Onun turşuluğu piyləri kəsir, bu da onu kəskin və ya yaşlanmış pendirlərdən ibarət pendir taxtası üçün əla bir yoldaş edir. Şrubda olan meyvələri əks etdirən meyvəli desertləri də tamamlayır.
- Qril edilmiş ətlər
- Kəskin pendirlər
- Dumanlı barbekü
- Meyvəli desertlər
Viski Şrub: Tarixin Turşulu Dadı
Viski Şrub, şirin, turşu və spirtli arasında gözəl balansı təklif edən çox yönlü və tarixi kokteyldir. Meyvə və sirke şərbətindən ibarət olan şrubdan istifadə edərək, hər mövsümə meyvəyi dəyişərək uyğunlaşa bilən turşulu və dərin dadlı içki yaradır. Bu, kolonial dövrün zəkasına sübutdur və klassik turşulara və daha müasir, aşpazlıqdan ilhamlanmış kokteyllər arasında bir körpüdür. Hazırlanması asan və sonsuz uyğunlaşdırıla bilən, həm kokteyl həvəskarları, həm də maraqlı yeni başlayanlar üçün əla bir içkidir.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Red Hook
Rye viskisi ilə hazırlanan, Punt e Mes-in acı-şirin kompleksliyi və bir qədər Maraschino likörünün əlavə edildiyi mürəkkəb, spirtli bir kokteyl.
Irish Maid
İrland viskisi, əzvay çiçəyi likörü, limon və sərin xiyar birləşən parlaq və təravətləndirici kokteyl.
Pisco Collins
Piskonun çiçəkli və meyvəli notlarını, turş limon və şirin şəkərlə balansı, üzərinə qazlı soda suyu əlavə edilmiş təzə və xırıltılı uzun içki.
Navy Grog
Üç romun, balın və sitrus meyvələrinin güclü qarışımını təqdim edən klassik Tiki kokteyli, ənənəvi olaraq imza buz konusunda verilir.
Bunları artıq sınamısınız?
Ölmüş Cəntelmen
Yaşlanmış rom, qəhvə, qreypfrut və ekzotik ədviyyələri birləşdirən mürəkkəb və güclü müasir tiki kokteyli.
Scotch Rickey
İskoç viskisi, təzə limon suyu və köpüklü soda suyu ilə hazırlanan, təzə, quru və gözəl təravətləndirici highball.
Belmont Jewel
Limonat və nar şirəsi ilə hazırlanan təzə və sadə burbon kokteyli, Belmont Stakes at yarışının rəsmi içkisi kimi yaradılıb.
Americano Sbagliato
Klassik Americano kokteylinin təzələşdirici və köpüklü variantı, soda suyu əvəzinə xışıltılı Prosecco ilə daha şən aperitif üçün.