Whiskey Smash
A Whiskey Smash egy tipikus meleg időjárású ital, amely tökéletesen egyensúlyozza a whiskey robusztus karakterét a friss menta és a savanykás citrom élénk, aromás jegyeivel. Törött jégre szervítelve, serkentő és könnyen hozzáférhető koktél, amelyet több mint egy évszázada élveznek. A Mentás Julep közeli rokona, de a citrusfélékkel való kiegészítésének köszönhetően élénkebb és kielégítőbb ital.
Elkészítés
Elkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Whiskey Smash klasszikus koktélként ismert. A "smash" típusú italok családjába tartozik, amelyek alapvetően egyfajta julep, mely muddled gyümölcsöt, jellemzően citrusféléket tartalmaz.
Tálalás
A Whiskey Smash hidegen, törött jégre szervítva kínáljuk Old Fashioned (vagy rocks) pohárban. Egy szeszes, de frissítő ital, közepes alkoholtartalommal.
Adagméret
Körülbelül 140 ml / 4,75 oz
Alkoholtartalom
Körülbelül 17-22% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Old Fashioned Pohár
Pohár előkészítése
Nincs
Háttértörténet
A "Smash" egy korai amerikai koktélkategória, amely legalább a 19. századig nyúlik vissza. Az első ismert Whiskey Smash receptet Jerry Thomas 1887-es "Bar-Tender's Guide"-jában tették közzé. Egy egyszerű és elegáns formulát képvisel: szeszes ital, cukor, fűszernövény és szezonális gyümölcs, így végtelenül alkalmazkodó klasszikus.
Eredet
A Whiskey Smash az Egyesült Államokban eredt a 19. században. Első dokumentált megjelenése 1887-ben történt, megerősítve helyét az amerikai klasszikusok között.
Whiskey Smash
A Whiskey Smash a leggyakrabban használt név erre az italra. Bourbon Smash-ként is emlegetik, ha kifejezetten bourbonnal készül, hangsúlyozva a népszerű alap szeszt.
Eredeti név
Whiskey Smash
Alternatív név
Bourbon Smash
Jellemzők áttekintése
Ez a koktél gyönyörűen frissítő ízvilágot mutat, a menta és a citrom élénk aromájával, mely egyensúlyban van az édes és savanyú ízzel. A textúrát a törött jég határozza meg, ami tiszta, ropogós és nyári befejezést eredményez.
Íz
Citrusos, mentás, édes, whiskey-s, frissítő
Aroma
Friss menta, citromhéj, tölgy, vanília, karamell (bourbon esetén)
Ízegyensúly
Savanyú, édes
Utóíz
Tiszta, ropogós, hosszan tartó menta, gyengéd whiskey melegség
Pezsgés
Csendes
Szín és megjelenés
Homályos, halvány sárga-arany, zöld menta foltokkal
Textúra
Jéghideg, sima, könnyű
Szezonalitás
Frissítő, nyári
Ízintenzitás és élmény
Az ízt a citrom által meghatározott hangsúlyos savanyúság határozza meg, mely egy mérsékelt édességgel egyensúlyozik. Az alkoholtartalom jelen van, de nem túl erős, egy csipetnyi gyümölcsösséggel és nincs szénsavtartalma.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez a recept egy jó whiskey-t (bourbon vagy rye), friss citromot, egyszerű sirupot és friss menta leveleket igényel. A menta és a citrom minősége kulcsfontosságú a világos, frissítő ízhez.
- Bourbon vagy Rye Whiskey60 ml / 2 ozEgy minőségi bourbon klasszikus, de a rozswhiskey egy kellemes fűszeres jegyet ad.
- Friss CitromFél citrom, 3-4 szeletre vágvaA friss citromszeletek használata a muddledhez kulcsfontosságú az ital ízében.
- Egyszerű Sirup22,5 ml / 0,75 oz1:1 arányú cukor-víz keverék. A citrom savasságától függően ízlés szerint állítsa be.
- Friss Menta Levelek8-10 levélHasználjon friss, élénk menta leveleket. A menta a leggyakoribb fajta.
Jég típusa
- Törött
Keverőeszközök
Szüksége lesz egy koktélrázóra, egy muddlerre és egy pár szűrőre (Hawthorne és finom szűrő) ahhoz, hogy ezt az italt megfelelően elkészítse. A dupla szűrés biztosítja a tiszta textúrát, mentes a muddled törmeléktől.
- Koktélrázó az összetevők lehűtéséhez és összekeveréséhez.
- Muddler a citrom és a menta óvatos összenyomásához.
- Hawthorne szűrő a shakerből való szűréshez.
- Finom szűrő a kis menta és citromdarabok eltávolításához.
Elkészítési útmutató
A folyamat a citrom és a menta óvatos muddolását, a whiskey-vel és a siruppal való rázást, majd a törött jéggel töltött pohárba való dupla szűrést foglalja magában. A menta ág díszítése a végső simítás.
1. Helyezze a citromszeleteket és a menta leveleket egy koktélrázó aljára.
2. Óvatosan muddolja össze az összetevőket a citromlé és a mentaolaj felszabadításához. Kerülje a menta aprítását, mert ez keserű ízeket szabadíthat fel.
3. Adja hozzá a whiskey-t és az egyszerű sirupot a shakerhez.
4. Töltse meg a shakert jégkockákkal, zárja le a fedelet, és rázza erősen körülbelül 12-15 másodpercig, amíg alaposan le nem hűl.
5. Töltse meg egy Old Fashioned poharat törött jéggel.
6. Dupla szűrje át a koktélt a shakerből a jéggel töltött pohárba egy Hawthorne szűrővel és egy finom szűrővel.
7. Díszítse friss, illatos menta ággal.
Díszítés
Egy nagylevelű friss menta ág a hagyományos és elengedhetetlen díszítés. Az olajok aktiválása a megcsapással csodálatos aromát kölcsönöz az ivási élménynek.
- Friss menta ág: A menta ágat a pohárba helyezés előtt csapja meg a kezével, hogy felszabaduljanak az olajai.
Táplálkozási információk
Ez a koktél általában mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék és szója. Emellett vegán, vegetáriánus és koffeinmentes; gluténmentesnek tekinthető, mivel a desztilláció eltávolítja a gluténfehérjéket a gabonából készült szeszes italokból.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelt kalóriatartalommal rendelkezik, elsősorban az alkohol és a cukor miatt. A szénhidrát- és cukortartalom szinte teljes egészében az egyszerű sirupból és a citromlé kis mennyiségéből származik.
Kalória
Átlagosan 190-230 kcal / 795-962 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 15-18 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 14-17 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél tökéletes meleg időjárású összejövetelekhez, mint például nyári partik és grillezések. Frissítő hatása miatt kiváló választás délutáni italhoz vagy happy hour különlegességhez is.
- Nyári Partik
- Délutáni Szünet
- Boldog Óra
- Grillezés
- Vacsora Előtti Ital
Párosítási javaslatok
A Whiskey Smash csodálatosan párosítható a robusztus, ízletes ételekkel. Élénk savassága és mentás frissessége átvágja a grillezett húsok, a grillezett oldalas és a sült ételek gazdagságát, melyek gyakoriak a déli amerikai konyhában. Emellett kiegészíti az érett sajtok élességét is.
- Grillezett Húsok
- Grillezett Oldalas
- Fűszeres Sült Csirke
- Éles Cheddar Sajt
- Déli Konyha
A Whiskey Smash: Egy Frissítő Klasszikus
A Whiskey Smash egy időtálló amerikai klasszikus, amely merész, frissítő ízt kínál figyelemreméltó egyszerűséggel. Tökéletes bevezetés a whiskey koktélok világába, bemutatva, hogy a szeszes ital hogyan lehet élénk és élénk, ha friss citrusfélékkel és mentával párosítják. A Mentás Julep bonyolultabb unokatestvéreként az édes, savanyú és szeszes jegyek egyensúlya sokoldalúvá és tartós kedvencévé teszi bármely meleg napon.
Változatok
Hasonló Koktélok
Mentás Julep
Egy közeli rokon, mely bourbonból, mentából és cukorból készül, de kihagyja a citromot, ami édesebb, kevésbé savanyú ízvilágot eredményez.
Southside
Gyakran gin alapú smash-ként írják le, gin-t, limelevet, egyszerű sirupot és mentát használ. Gyakran "up" formában, kupé pohárban tálalják.
Mojito
Egy kubai klasszikus, mely fehér rumot használ alapként, lime-ot a citrom helyett, és szódavízzel van felöntve a szénsavtartalomért.
Ezek is tetszhetnek
Gin és Szóda
Egy ragyogóan egyszerű és frissítő highball, amely tökéletesen bemutatja a gin botanikus karakterét.
Ananász Fejjel Lefelé Torta Shot
Egy édes, rétegzett shot, amely meglepően hasonlít egy ananász fejjel lefelé tortához.
Cuba Libre
Egy frissítő és egyszerű highball koktél rummal, colával és egy friss lime reszelékkel.
Singapore Sling
Egy klasszikus, összetett gin alapú koktél, amely gyümölcsös, fűszes és mélyen frissítő, élénk rózsaszín árnyalattal.
Próbáltad már ezeket?
Absinthe Frappé
Egy frissítően hideg és élvezetes klasszikus koktél, amely bemutatja az absint komplex gyógynövényes jegyeit egy könnyed, megközelíthető módon.
Scotch és Kókusz
Meglepetően frissítő és komplex highball, amely a füstös, tőzeges Scotch-ot a kókuszvíz trópusi édességével kombinálja.
Pousse-Café
Egy feltűnően látványos, rétegzett vacsora utáni ital, ahol a likőröket fajsúlyuk sorrendjében rétegzik egymásra.
Jaguármilk
Egy krémes, édes és megtévesztően erős brazil turmixolt koktél, amelyet cachaçából és sűrített tejből készítenek.