Whiskey Smash

Whiskey Smash er kjarnfylltur hlýrra veðurs drykkur sem jafnvægar fullkomlega kraftmikla einkenni whiskey með björt, ilmandi tóna ferskrar myntu og sýrrar sítrónu. Borinn fram á muldum ís, er hann hvetjandi og aðgengilegur drykkur sem hefur verið njótt í yfir öld. Hann er náið skyldur Mint Julep en með viðbót ávöxtsins, sem gerir hann lifandi og fullnægjandi drykk.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Whiskey Smash er talinn klassískur drykkur. Hann tilheyrir "smash" fjölskyldunni af drykkjum, sem eru í grundu sinni tegund af julep sem inniheldur mulda ávöxt, venjulega sítrus.

Framreiðsla

Whiskey Smash er borinn fram kaldur yfir muldum ís í Old Fashioned (eða rocks) glasi. Hann er áfengisríkur en ferskur drykkur með miðlungs áfengisinnihald.

Skammtastærð

Umsvifalaust 140 ml / 4.75 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 17-22% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Old Fashioned Glass

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

"Smash" er fyrsta flokkurinn af bandarískum drykkjum, sem rekja má aftur að minnst 19. öld. Fyrsta þekkta uppskriftin að Whiskey Smash var gefin út í Jerry Thomas's 1887 "Bar-Tender's Guide." Hann táknar einfalda og glæsilega formúlu: áfengi, sykur, jurt og tímabilis ávöxt, sem gerir hann að óendanlega aðlaganlegum klassa.

Uppruni

Whiskey Smash uppruninn í Bandaríkjunum á 19. öld. Fyrsta skráða útgefð hans var árið 1887, sem staðfestir stöðu hans sem bandarískan klassa.

Whiskey Smash

Drykkurinn er þekktastur sem Whiskey Smash. Stundum er hann nefndur Bourbon Smash þegar hann er gerður sérstaklega með bourbon, sem undirstrikar vinsælan grunna áfanga.

Upprunalegt heiti

Whiskey Smash

Annað heiti

Bourbon Smash

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir fallega ferska prófíl, með bjartri ilmi af myntu og sítrónu sem leiðir að jafnvægi milli sætleika og sýru. Áferðin er skilgreind af muldum ís, sem gefur hreint, krispu og sumarlegt lok.

Bragð

Sýrð, mynta, sætt, whiskey-áhersla, ferskt

Ilmur

Fersk mynta, sítrónuberkur, eik, vanilla, karamella (úr bourbon)

Bragðjafnvægi

Súrt, sætt

Eftirbragð

Hreint, krispu, varanleg mynta, mildur whiskey hlýindi

Freyðing

Stillt

Útlit og litur

Ógegnsætt, ljósgult-gull, með grænum blettum af myntu

Áferð

Ískalt, slétt, létt

Árstíðabundin einkenni

Ferskt, sumarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er skilgreint af áberandi sýru frá sítrónunni, jafnvægt af miðlungs sætleika. Alkóhólstyrkurinn er til staðar en ekki yfirþyrmjandi, með snert af ávöxtum og engri kolvetni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst góðs whiskey (bourbon eða rye), ferskrar sítrónu, simple syrup og ferskra myntubláða. Gæði myntunnar og sítrónunnar eru nauðsynleg fyrir bjart, ferskt bragð.

Bourbon eða Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Gæða bourbon er klassískt, en rye whiskey bætir við fínri kryddbragði.
Fersk sítrónaHálf sítróna, skorin í 3-4 bága
Notkun ferskra sítrónubága til mulunar er lykilinn að bragði drykksins.
Simple Syrup22.5 ml / 0.75 oz
1:1 sykur-til-vatns hlutfall. Stilltu að smekk miðað við sýru sítrónunnar.
Fersk myntublöð8-10 blöð
Notaðu fersk, lifandi myntublöð. Spearmint er algengasta afbrigðið.

Tegund íss

Mulinn

Blöndunarbúnaður

Þú þarft cocktail shaker, muddler og par af sigtum (Hawthorne og fínnet) til að búa til þennan drykk rétt. Tvöfaldur sigting tryggir hreina áferð án muldra rusls.

Cocktail shaker til að kæla og sameina hráefni.
Muddler til að milda þrýsta á sítrónuna og myntuna.
Hawthorne strainer til að sigta úr shaker.
Fínnet strainer til að fjarlægja litlar myntu og sítrónubita.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér milda mulning á sítrónu og myntu, hristing með whiskey og sirup og síðan tvöfaldan sigting í glas fyllt með muldum ís. Að lokum er myntagrein skreytingin.

1. Settu sítrónubáganna og myntublöðin í botninn á cocktail shaker.

2. Mildurðu hráefnin varlega til að losa sítrónusafann og myntuolíurnar. Forðastu að rífa myntuna, því það getur losað um bitur bragð.

3. Bættu whiskey og simple syrup í shakerinn.

4. Fylltu shakerinn með ísbitum, lokið lokinu og hristu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur þar til hann er vel kældur.

5. Fylltu Old Fashioned glas með muldum ís.

6. Sigtaðu drykkinn tvisvar úr shaker inn í ísfyllta glasið með Hawthorne strainer og fínnet strainer.

7. Skreyttu með ferskri, ilmandi myntagrein.

Skreyting

Mikil myntagrein er hefðbundin og nauðsynleg skreyting. Virkjun olíanna með því að slá hana skapar frábært ilmsamsett drykkjaránægju.

Fersk myntagrein: Sláðu greinina gegn hendi þinni til að losa olíur hennar áður en þú setur hana í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og sóju. Hann er einnig vegan, grænmetisætur og kaffíalaus; hann er talinn glútenlaust þar sem gærun eyðir glútenpróteinum úr kornáfengi.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, aðallega frá áfenginu og sykrinum. Kolvetni- og sykurinnihaldið kemur næstum eingöngu frá simple syrup og smátt af sítrónusafanum.

Hitaeiningar

Meðaltals 190-230 kcal / 795-962 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-18 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 14-17 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir hlýjar samkomur eins og sumarpartý og grillveisla. Ferskleikurinn gerir hann einnig að frábæru vali fyrir hádegisdrykk eða hamingjubærsérstakt.

Sumarpartý
Nóttóttur
Hamingjubær
Grillveisla
Drykkur fyrir mat

Tillögur að pörun

Whiskey Smash passar frábærlega með kraftmiklum, bragðmiklum mat. Björt sýra og myntuferskleikur skera í gegnum auðlegð grillaðs kjöts, grills og steiktra rétta sem eru algengir í suður-amerískri matargerð. Hann bætir einnig við skerpuna af öldruðum ostum.

Grillað kjöt
Grillribb
Kryddað steikt kjúklingur
Skarpur cheddar ostur
Suður-amerísk matargerð

Whiskey Smash: Ferskur klassi

Whiskey Smash er tímalaus bandarískur klassi sem afhendir djörf, ferska smekk með áberandi einfaldleika. Hann er fullkominn kynning á whiskey drykkjum, sem sýnir hvernig áfengið getur verið bjart og lifandi þegar parað við ferskri sítrónu og myntu. Sem flóknari frændi Mint Julep, gerir jafnvægið á milli sætleika, sýru og áfengisráðandi hann að fjölhæfum og varanlegum uppáhald á hverjum hlýjum degi.

Afbrigði

Brandý Smyrsl

Notaðu brandy eða Cognac í stað whiskey fyrir ávaxtaríkara, sléttara einkenni.

Samhliða drykkir

Mint Julep

Náið skyldur gerður með bourbon, myntu og sykri, en það sleppur sítrónunni, sem leiðir til sætari, minna sýrðar prófíls.

Southside

Oft lýst sem gin-undirstaða smash, það notar gin, límisafann, simple syrup og myntu. Hann er oft borinn fram "upp" í coupe glasi.

Mojito

Kúbverskur klassi sem notar hvítan romm sem grunni, límisafann í stað sítrónu og er toppaður með gosvatni fyrir kolvetni.

Þér gæti einnig líkað

Hvít Te Shot

Sléttur og misvísandi ljúfur shot gerður úr vodka, peach schnapps og sýru blöndu sem bragðast óvænt eins og peach ís-te.

Spicy Fifty

Líflegur og nútíma kokteil sem fullkomlega jafnvægir sætt, sýrt og kryddað chili.

Mezcal og Tonic

Reykur, krispur og hressandi highball sem skiptir út gin fyrir mezcal í dásamlegri útfærslu á klassíska G&T.

Róm og Tonic

Skær, gefandi og óvænt flókin highball sem sameinar sætleika rómsins við bitra kínínvatn.

Hefur þú prófað þessa?

Doctor Funk

Flókin og gefandi klassískur Tiki cocktail með rom, sítrus og sérstakt sneið af anis frá absinthe eða Pernod.

Rum Rickey

Hress, súr og sprúðandi highball með róm, ferskum lime safa og gosvatni.

Absinthe Frappé

Brískandi kaldur og gefandi klassískur kokteill sem sýnir flóknar jurtarótir absinthe á léttan og aðgengilegan hátt.

Bicentennial Cocktail

Óvæntur og ljúffengur sýr drykkur sem sameinar á stórkostlegan hátt ríka bragðið af bourbon og kaffilíkjör með bjartleika fersks símonasafa.