Valkokuubalainen
Valkokuubalainen on herkullinen versio klassisesta Valkovenäläisestä, jossa vodka on vaihdettu kypsytetyn rommin rikkaisiin ja monitahoisiin vivahteisiin. Tämä yksinkertainen kolmen ainesosan juoma yhdistää rommin lämmön ja kahviliköörin makean intensiteetin, ja kokonaisuuden pehmentää täyteläinen kerros kuohukermaa. Se on nautinnollinen ja tyydyttävä cocktail, joka sopii täydellisesti iltamyöhäiseksi tai nestemäiseksi jälkiruoaksi. Rommi lisää karamellin ja vaniljan vivahteita, jotka täydentävät kauniisti kahvia ja kermaa.
Valmistus
Valmistusaika: 2 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Valkokuubalainen on moderni klassikkococktail, joka luokitellaan yksinkertaiseksi aterianjälkeiseksi tai jälkiruokajuomaksi. Se on suora muunnelma kuuluisasta Valkovenäläisestä, jossa vodka on korvattu rommilla.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä pienestä Old Fashioned -lasista jäiden kera. Tämä on alkoholipitoinen mutta kermainen juoma, jolla on kohtuullinen alkoholipitoisuus.
Annoskoko
Noin 150 ml / 5 oz
Alkoholisisältö
Noin 20-25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Old Fashioned -lasi
Lasin käsittely
Ei käsittelyä
Taustatarina
Valkokuubalaisella ei ole erityistä, dokumentoitua syntytarinaa, mutta se tunnustetaan laajalti suoraviivaisena muunnelmana Valkovenäläisestä, joka saavutti suosiota 20. vuosisadan jälkipuoliskolla. Nimi "White Cuban" on nokkela sanaleikki, jossa "venäläinen" väkevä alkoholijuoma (vodka) korvataan Kuubaan stereotyyppisesti yhdistetyllä alkoholilla (rommi). Se syntyi, kun baarimikot ja kotiharrastajat alkoivat kokeilla klassisia reseptejä luodakseen uusia makuprofiileja.
Alkuperä
Yhdysvallat, todennäköisesti 1900-luvun loppu tai 2000-luvun alku. Koska kyseessä on moderni muunnelma klassikosta, sen tarkkaa alkuperää ei tunneta.
Valkokuubalainen
Valkokuubalainen tunnetaan joskus myös nimellä Likainen kuubalainen (Dirty Cuban), joka on leikkisä viittaus klassisen Valkovenäläisen "likaamiseen" rommilla vodkan sijaan.
Alkuperäinen nimi
White Cuban
Vaihtoehtoinen nimi
Likainen kuubalainen
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä juomalla on täyteläinen, kermainen rakenne sekä makea kahvin ja karamellin makuprofiili. Siinä on pehmeä jälkimaku ja visuaalisesti houkutteleva kerroksittainen ulkonäkö, jossa on tummaa likööriä ja valkoista kermaa.
Maku
Kermainen, makea, kahvi, karamelli, vanilja, täyteläinen
Aromi
Kahvi, makea kerma, vivahteita melassista ja tammesta
Maun tasapaino
Makea, täyteläinen
Jälkimaku
Pehmeä, kermainen, viipyilevä kahvi
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Kerroksittainen (tumma pohja, kermanvalkoinen päällä), läpinäkymätön
Koostumus
Pehmeä, kermainen, samettinen
Kausiluonteisuus
Lämmittävä, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on intensiivisen kermainen ja makea, jota hallitsevat kahvi ja kypsytetyn rommin lämpimät vivahteet. Se on pehmeä, hiilihapoton, jälkiruokatyyppinen juoma, jossa on kohtuullinen alkoholipitoisuus.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset kolme yksinkertaista ainesosaa: kypsytettyä rommia pohjaksi, kahvilikööriä ja kuohukermaa. Kypsytetyn rommin valinta voi vaikuttaa merkittävästi cocktailin lopulliseen makuprofiiliin.
- Kypsytetty rommi60 ml / 2 unssiaLaadukas kypsytetty rommi lisää karamellin ja vaniljan vivahteita.
- Kahvilikööri30 ml / 1 unssiMerkit kuten Kahlúa tai Tia Maria toimivat hyvin.
- Kuohukerma30 ml / 1 unssiVoidaan korvata kahvikermalla kevyemmän version saamiseksi tai kookoskermalla vegaanisen vaihtoehdon luomiseksi.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Erityisiä välineitä ei tarvita tarjoilulasin ja mitan lisäksi. Juoma rakennetaan tyypillisesti suoraan lasiin.
- Old Fashioned -lasi rakentamiseen ja tarjoiluun.
- Mitta tai mittakuppi ainesosien mittaamiseen.
- Baarilusikka kerman valuttamiseen.
Ohjeet
Tämä cocktail rakennetaan suoraan lasiin: kaada vain rommi ja kahvilikööri jäiden päälle ja valuta sitten varovasti kuohukerma pinnalle kerroksellisen vaikutelman luomiseksi.
1. Täytä Old Fashioned -lasi tuoreilla jääpaloilla.
2. Kaada kypsytetty rommi ja kahvilikööri jäiden päälle.
3. Sekoita alkoholeja varovasti, jos haluat sekoitetumman pohjan.
4. Valuta kuohukerma varovasti pinnalle kaatamalla se hitaasti baarilusikan selkämyksen kautta, jotta syntyy selkeä kerros.
5. Tarjoile heti, halutessasi valinnaisen koristeen kera.
Koristelu
Perinteisesti tarjoillaan ilman koristetta, mutta muutama kahvipapu tai kevyt ripaus muskottipähkinää voidaan lisätä tuomaan tuoksua ja visuaalista ilmettä.
- Ei mitään (perinteinen)
- Kahvipapuja (valinnainen) - aseta kolme kelluvan kerman päälle.
- Raastettua muskottipähkinää tai suklaata (valinnainen) - ripottele kevyesti päälle.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma sisältää alkoholia, maitotuotteita ja pienen määrän kofeiinia. Siitä voidaan tehdä maidoton ja vegaaninen korvaamalla kuohukerma kasvipohjaisella vaihtoehdolla, kuten kookoskermalla.
✓ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✕ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on täyteläinen, runsaskalorinen cocktail, jossa on merkittävä sokeri- ja hiilihydraattipitoisuus, pääasiassa kahvilikööristä ja kermasta.
Kalorit
Keskimäärin 300-350 kcal / 1255-1464 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 15-20 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 15-20 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti rentoutumiseen aterian jälkeen tai nestemäiseksi jälkiruoaksi. Se on myös erinomainen valinta kotoisaan iltaan kotona tai rentoon illanviettoon ystävien kanssa.
- Aterianjälkeinen juoma
- Jälkiruokajuoma
- Kotoisa ilta
- Rento illanvietto
Yhdistelyehdotukset
Valkokuubalainen sopii erinomaisesti täyteläisten, makeiden jälkiruokien kanssa, erityisesti sellaisten, joissa on suklaan tai kahvin makuja, kuten tiramisu. Se on myös erinomainen kumppani illallisen jälkeiselle kahville tai jopa hienolle sikarille.
- Suklaajälkiruoat
- Tiramisu
- Biscotti
- Hyvä sikari
Valkokuubalainen: Karibialainen versio kermaisesta klassikosta
Valkokuubalainen on yksinkertainen mutta elegantti muunnelma Valkovenäläisestä, jossa vodka on korvattu kypsytetyllä rommilla. Tämä muutos tuo esiin karamellin, vaniljan ja melassin vivahteita, luoden rikkaamman ja moniulotteisemman makuprofiilin, joka täydentää kauniisti kahvilikööriä ja kuohukermaa. Se on ihanteellinen aterianjälkeinen juoma, joka sopii täydellisesti niille, jotka nauttivat kermaisista, makeista cocktaileista, joissa on hienostunut alkoholinen pohja. Helppo valmistaa ja nautinnollinen siemailla, Valkokuubalainen on moderni klassikko, jota kannattaa kokeilla.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Sherry-Negroni
Hienostunut ja pähkinäinen versio klassisesta Negronista, jossa gini on korvattu sherryllä, luoden matala-alkoholisemman ja monivivahteisen aperitiivin.
Cuba Libre
Virkistävä ja yksinkertainen highball-cocktail, joka sisältää rommia, colaa ja tilkan tuoretta limeä.
Chartreuse Smash
Eloisa ja yrttinen cocktail, joka tuo esiin Vihreän Chartreusen, täydellisesti tasapainotettuna tuoreella ananaksella, limellä ja mintulla.
Pink Gin ja Tonic
Visuaalisesti näyttävä ja virkistävä versio klassisesta Gin and Tonicista, jossa pinkki gini antaa hienovaraisen makean ja hedelmäisen makuprofiilin.
Oletko jo kokeillut näitä?
Petrucci
Hienostunut ja karvasmakea ruisviskicocktail, joka on täydellisesti tasapainotettu italialaisella amarolla ja Aperolilla.
Ruosteinen kompassi
Virkistävä ja mausteinen bourbon-highball, jossa makean ananaksen, kirpeän limen ja lämpimien kanelin ja inkiväärin sävyjen tasapaino on täydellinen.
Artist's Special -cocktail
Ihastuttava ja tasapainoinen klassikkococktail, jossa yhdistyvät skottiviski, pähkinäinen sherry, kirpeä sitruuna ja ripaus punaisten hedelmien makeutta.
Ace-cocktail
Virkistävä ja silkkinen klassinen gin sour, jossa on kirkas sitruksinen runko ja hienovarainen, viilentävä mintun vivahde.