Baltais kubietis
Baltais kubietis ir apburošs klasiskā Baltā krieva pavērsiens, kurā degvīns tiek aizstāts ar bagātīgajām, sarežģītajām izturēta ruma notīm. Šis vienkāršais trīs sastāvdaļu dzēriens apvieno ruma siltumu ar kafijas liķiera saldo intensitāti, ko visu nogludina sulīgs saldā krējuma slānis. Tas ir baudāms, sātīgs kokteilis, kas lieliski kalpo kā dzēriens pirms gulētiešanas vai šķidrs deserts. Rums piešķir karameles un vaniļas notis, kas lieliski papildina kafiju un krējumu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Baltais kubietis ir mūsdienu klasisks kokteilis, kas klasificēts kā vienkāršs pēcvakariņu vai deserta dzēriens. Tā ir tieša slavenā Baltā krieva variācija, kurā degvīns tiek aizstāts ar rumu.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu nelielā Old Fashioned glāzē ar ledu. Šis ir alkoholisks, bet krēmīgs dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 150 ml / 5 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 20-25% Alk./tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Old Fashioned glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Baltajam kubietim nav konkrēta, dokumentēta izcelsmes stāsta, taču tas ir plaši atzīts par vienkāršu Baltā krieva variāciju, kas popularitāti ieguva 20. gadsimta otrajā pusē. Nosaukums "Baltais kubietis" ir asprātīga vārdu spēle, aizstājot "krievu" alkoholu (degvīnu) ar alkoholu, kas stereotipiski saistīts ar Kubu (rumu). Tas radās, kad bārmeņi un mājas entuziasti sāka eksperimentēt ar klasiskām formulām, lai radītu jaunus garšu profilus.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, iespējams, 20. gadsimta beigas vai 21. gadsimta sākums. Tā kā tā ir moderna klasikas variācija, tās precīza izcelsme nav zināma.
Baltais kubietis
Baltais kubietis dažreiz ir pazīstams arī kā Netīrais kubietis — nosaukums, kas rotaļīgi norāda uz klasiskā Baltā krieva "sasmērēšanu", aizstājot degvīnu ar rumu.
Oriģinālnosaukums
White Cuban
Alternatīvs nosaukums
Netīrais kubietis
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir bagātīga, krēmīga tekstūra ar saldu kafijas un karameles garšas profilu. Tam ir maiga pēcgarša un vizuāli pievilcīgs slāņains izskats, ko veido tumšs liķieris un balts krējums.
Garša
Krēmīgs, salds, kafija, karamele, vaniļa, bagātīgs
Aromāts
Kafija, saldais krējums, melases un ozola notis
Garšas līdzsvars
Salds, bagātīgs
Pēcgarša
Maiga, krēmīga, ilgstoša kafijas pēcgarša
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Slāņains (tumša apakša, krēmīgi balta augša), necaurspīdīgs
Tekstūra
Maiga, krēmīga, samtaina
Sezonalitāte
Sildošs, visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir intensīvi krēmīga un salda, tajā dominē kafija un siltās izturētā ruma notis. Tas ir maigs, negāzēts, deserta stila dzēriens ar mērenu alkohola klātbūtni.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Būs nepieciešamas trīs vienkāršas sastāvdaļas: izturēts rums kā pamats, kafijas liķieris un saldais krējums. Izturētā ruma izvēle var būtiski ietekmēt kokteiļa gala garšas profilu.
- Izturēts rums60 ml / 2 uncesLabas kvalitātes izturēts rums piešķir karameles un vaniļas notis.
- Kafijas liķieris30 ml / 1 unceLabi der tādi zīmoli kā Kahlúa vai Tia Maria.
- Saldais krējums30 ml / 1 unceVar aizstāt ar piena un saldā krējuma maisījumu (half-and-half), lai iegūtu vieglāku versiju, vai ar kokosriekstu krēmu vegāniskai alternatīvai.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, izņemot pasniegšanas glāzi un džigeru mērīšanai. Dzērienu parasti pagatavo tieši glāzē.
- Old Fashioned glāze pagatavošanai un pasniegšanai.
- Džigers jeb mērtrauks sastāvdaļu mērīšanai.
- Bāra karote krējuma uzslāņošanai.
Instrukcijas
Šo kokteili gatavo tieši glāzē: vienkārši pārlejiet rumu un kafijas liķieri pār ledu, pēc tam uzmanīgi uzslāņojiet saldo krējumu, lai radītu slāņainu efektu.
1. Piepildiet Old Fashioned glāzi ar svaigiem ledus gabaliņiem.
2. Pārlejiet ledu ar izturēto rumu un kafijas liķieri.
3. Viegli samaisiet abus alkoholiskos dzērienus, ja vēlaties viendabīgāku pamatu.
4. Uzmanīgi uzslāņojiet saldo krējumu, lēni lejot to pār bāra karotes aizmuguri, lai izveidotu atsevišķu slāni.
5. Pasniedziet nekavējoties, ja vēlaties, ar garnējumu pēc izvēles.
Garnēšana
Tradicionāli pasniedz bez garnējuma, bet dažas kafijas pupiņas vai viegls muskatrieksta pārkaisījums var tikt pievienots aromātam un vizuālam akcentam.
- Nav (tradicionāli)
- Kafijas pupiņas (pēc izvēles) - uzlieciet trīs uz krējuma slāņa.
- Rīvēts muskatrieksts vai šokolāde (pēc izvēles) - viegli pārkaisiet pa virsu.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur alkoholu, piena produktus un nelielu daudzumu kofeīna. To var pagatavot bez piena produktiem un vegānisku, aizstājot saldo krējumu ar augu valsts alternatīvu, piemēram, kokosriekstu krēmu.
✓ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir bagātīgs, kalorijām bagāts kokteilis ar ievērojamu cukura un ogļhidrātu saturu, kas galvenokārt nāk no kafijas liķiera un saldā krējuma.
Kalorijas
Vidēji 300-350 kcal / 1255-1464 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-20 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 15-20 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots atpūtai pēc maltītes vai kā šķidrs deserts. Tā ir arī lieliska izvēle mājīgam vakaram mājās vai relaksētai, neformālai sanākšanai ar draugiem.
- Pēcvakariņu dzēriens
- Deserta dzēriens
- Mājīgs vakars
- Neformāla sanākšana
Saderības ieteikumi
Baltais kubietis lieliski sader ar bagātīgiem, saldiem desertiem, īpaši tiem, kam ir šokolādes vai kafijas garša, piemēram, tiramisu. Tas ir arī lielisks papildinājums pēcvakariņu kafijai vai pat labam cigāram.
- Šokolādes deserti
- Tiramisu
- Biskoti
- Labs cigārs
Baltais kubietis: Karību pieskāriens krēmīgai klasikai
Baltais kubietis ir vienkārša, taču eleganta Baltā krieva variācija, kurā degvīns tiek aizstāts ar izturētu rumu. Šīs izmaiņas ievieš karameles, vaniļas un melases notis, radot bagātīgāku un sarežģītāku garšas profilu, kas lieliski papildina kafijas liķieri un saldo krējumu. Tas ir ideāls pēcvakariņu dzēriens, lieliski piemērots tiem, kam garšo krēmīgi, saldi kokteiļi ar izsmalcinātu alkohola pamatu. Viegli pagatavojams un patīkami baudāms, Baltais kubietis ir mūsdienu klasika, ko ir vērts izmēģināt.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
St-Germain Spritz
Viegls, ziedains un dzirkstošs aperitīvs, kas pagatavots no St-Germain plūškoka ziedu liķiera, prosecco un gāzēta ūdens.
Trīs Punkti un Domuzīme
Sarežģīts un spēcīgs klasisks tiki kokteilis ar vairākiem rumiem, smaržīgo piparu liķieri un tropu sulām, kas īpaši dekorēts, lai attēlotu slepenu ziņojumu.
Rozā Džins ar Toniku
Vizuāli pievilcīgs un atsvaidzinošs klasiskā Džina ar Toniku variants, kurā izmantots rozā džins, kas piešķir smalki saldu un augļainu garšas profilu.
Daiquiri Nr. 2
Klasiska kubiešu Daiquiri variācija, kurā ir rums, laims, apelsīnu sula un apelsīnu liķieris, kas piešķir papildu sarežģītību un saldumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Phlogiston kokteilis
Dūmakains, rūgts un zālains "sour" kokteilis, kas satur vienādās daļās mezkalu, Cynar un zaļo Šartrēzi.
Gargoyle kokteilis
Izsmalcināts un sildošs skotu viskija skābais kokteilis, kas līdzsvarots ar ingvera liķiera asumu un svaiga laima spilgtumu.
Rozā džins
Vienkāršs un uzmundrinošs klasisks kokteilis, kas pagatavots no džina un dažiem pilieniem Angostura bitera.
Akvavita Saurs
Atsvaidzinoša un pikanta klasiskā "saur" kokteiļa versija ar skandināvu akvavitu, kam piemīt izteiktas ķimeņu un diļļu notis.