Witte Cubaan
De White Cuban is een heerlijke variant op de klassieke White Russian, waarbij wodka wordt ingeruild voor de rijke, complexe tonen van gerijpte rum. Dit eenvoudige drankje met drie ingrediënten combineert de warmte van rum met de zoete intensiteit van koffielikeur, allemaal verzacht door een weelderige laag slagroom. Het is een luxueuze, bevredigende cocktail die perfect dient als slaapmutsje of vloeibaar dessert. De rum voegt een laag karamel en vanille toe die prachtig samengaat met de koffie en room.
Bereiding
Bereidingstijd: 2 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De White Cuban is een moderne klassieke cocktail, gecategoriseerd als een eenvoudig drankje voor na het diner of als dessert. Het is een directe variant op de beroemde White Russian, waarbij wodka wordt vervangen door rum.
Serveren
Koud geserveerd in een klein Old Fashioned-glas met ijs, is dit een drankje met een duidelijke alcoholsmaak maar toch romig, met een gematigd alcoholgehalte.
Portiegrootte
Ongeveer 150 ml / 5 oz
Alcoholgehalte
Ongeveer 20-25% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Old Fashioned-glas
Glasbehandeling
Geen
Achtergrondverhaal
De White Cuban heeft geen specifiek, gedocumenteerd ontstaansverhaal, maar wordt algemeen erkend als een directe variant op de White Russian, die populair werd in de tweede helft van de 20e eeuw. De naam "White Cuban" is een slimme woordspeling, waarbij de "Russische" drank (wodka) wordt vervangen door een drank die stereotiep geassocieerd wordt met Cuba (rum). Hij ontstond toen barmannen en thuisenthousiastelingen begonnen te experimenteren met klassieke formules om nieuwe smaakprofielen te creëren.
Oorsprong
Verenigde Staten, waarschijnlijk eind 20e of begin 21e eeuw. Als moderne variant op een klassieker is de exacte oorsprong onbekend.
Witte Cubaan
De White Cuban staat soms ook bekend als de Dirty Cuban, een naam die speels knipoogt naar het 'vuil maken' van de klassieke White Russian met rum in plaats van wodka.
Originele naam
White Cuban
Alternatieve naam
Vuile Cubaan
Overzicht van kenmerken
Dit drankje biedt een rijke, romige textuur met een zoet smaakprofiel van koffie en karamel. Het heeft een zachte afdronk en een visueel aantrekkelijke gelaagde uitstraling van donkere likeur en witte room.
Smaak
Romig, zoet, koffie, karamel, vanille, rijk
Aroma
Koffie, zoete room, hints van melasse en eikenhout
Smaakbalans
Zoet, rijk
Afdronk
Zacht, romig, aanhoudende koffiesmaak
Bruisen
Niet-bruisend
Kleur en uiterlijk
Gelaagd (donkere bodem, romig witte bovenkant), ondoorzichtig
Textuur
Zacht, romig, fluweelachtig
Seizoensgebondenheid
Verwarmend, voor alle seizoenen
Smaakintensiteit & Ervaring
De smaak is intens romig en zoet, gedomineerd door koffie en de warme tonen van gerijpte rum. Het is een zacht, niet-koolzuurhoudend drankje in dessertstijl met een gematigde aanwezigheid van alcohol.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Je hebt drie eenvoudige ingrediënten nodig: gerijpte rum als basis, een koffielikeur en slagroom. De keuze van de gerijpte rum kan het uiteindelijke smaakprofiel van de cocktail aanzienlijk beïnvloeden.
- Gerijpte Rum60 ml / 2 ouncesEen gerijpte rum van goede kwaliteit voegt tonen van karamel en vanille toe.
- Koffielikeur30 ml / 1 ounceMerken zoals Kahlúa of Tia Maria werken goed.
- Slagroom30 ml / 1 ounceKan worden vervangen door halfvolle room voor een lichtere versie of kokosroom voor een veganistisch alternatief.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
Er is geen speciale uitrusting nodig, behalve een serveerglas en een jigger om te meten. Het drankje wordt doorgaans direct in het glas gemaakt.
- Old Fashioned-glas om in te maken en te serveren.
- Jigger of maatbeker voor het afmeten van ingrediënten.
- Barlepel om de room te laten drijven.
Instructies
Deze cocktail wordt direct in het glas gemaakt: giet simpelweg de rum en koffielikeur over ijs en laat vervolgens voorzichtig de slagroom erop drijven om een gelaagd effect te creëren.
1. Vul een Old Fashioned-glas met verse ijsblokjes.
2. Giet de gerijpte rum en koffielikeur over het ijs.
3. Roer de dranken voorzichtig door elkaar als je een meer gemengde basis verkiest.
4. Laat de slagroom voorzichtig bovenop drijven door deze langzaam over de achterkant van een barlepel te gieten om een duidelijke laag te creëren.
5. Serveer onmiddellijk, eventueel met optionele garnering.
Garnering
Traditioneel geserveerd zonder garnering, maar een paar koffiebonen of een lichte bestuiving van nootmuskaat kan worden toegevoegd voor een aromatische en visuele toets.
- Geen (traditioneel)
- Koffiebonen (optioneel) - plaats er drie bovenop de drijvende room.
- Geraspte nootmuskaat of chocolade (optioneel) - strooi lichtjes over de bovenkant.
Dieetinformatie
Dit drankje bevat alcohol, zuivel en een kleine hoeveelheid cafeïne. Het kan zuivelvrij en veganistisch worden gemaakt door slagroom te vervangen door een plantaardig alternatief zoals kokosroom.
✓ Bevat alcohol
✕ Cafeïnevrij
✕ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✕ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Dit is een rijke, calorierijke cocktail met een aanzienlijke hoeveelheid suiker en koolhydraten, voornamelijk afkomstig van de koffielikeur en room.
Calorieën
Gemiddeld 300-350 kcal / 1255-1464 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 15-20 gram
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 15-20 gram
Suikerniveau
Gelegenheden
Deze cocktail is perfect om na een maaltijd tot rust te komen of als vloeibaar dessert. Het is ook een uitstekende keuze voor een gezellige avond thuis of een ontspannen, informele bijeenkomst met vrienden.
- Drankje na het diner
- Dessertdrankje
- Gezellig avondje thuis
- Informele bijeenkomst
Suggesties voor combinaties
De White Cuban past uitstekend bij rijke, zoete desserts, vooral die met chocolade- of koffiesmaken zoals tiramisu. Het is ook een uitstekende metgezel bij een kopje koffie na het diner of zelfs bij een goede sigaar.
- Chocoladedesserts
- Tiramisu
- Biscotti
- Een goede sigaar
De White Cuban: Een Caribische Draai aan een Romige Klassieker
De White Cuban is een eenvoudige maar elegante variant op de White Russian, waarbij wodka wordt vervangen door gerijpte rum. Deze verandering introduceert tonen van karamel, vanille en melasse, wat een rijker en complexer smaakprofiel creëert dat prachtig samengaat met de koffielikeur en slagroom. Het is een ideaal drankje voor na het diner, perfect voor wie houdt van romige, zoete cocktails met een verfijnde basis van sterke drank. Makkelijk te maken en heerlijk om van te nippen, de White Cuban is een moderne klassieker die het proberen waard is.
Vergelijkbare Cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
White Linen
Een frisse en verfrissende moderne gin-cocktail met de bloemige tonen van vlierbloesemlikeur en verse komkommer.
Acapulco Cocktail
Een heldere en verfrissende klassieke cocktail die de zoetheid van rum balanceert met citrustonen van triple sec en vers limoensap.
Toblerone Cocktail
Een rijke en romige dessertcocktail die de smaken van honing, amandel en chocoladenoga van een Toblerone-reep perfect weergeeft.
B-51
Een romig en nootachtig gelaagd shotje dat een heerlijke draai is aan de klassieke B-52, met hazelnootlikeur.
Heb je deze al geprobeerd?
Amaretto Sidecar
Een zoete en nootachtige variant op de klassieke Sidecar, waarbij deze cocktail brandy vervangt door amaretto likeur voor een uniek heerlijke sour.
Brandy Cobbler
Een verfrissende 19e-eeuwse klassieker met brandy, citrus en een overvloed aan fruitgarnituur geserveerd op crushed ice.
Golden Fizz
Een rijke en romige klassieke gin-cocktail, gekenmerkt door zijn gouden tint en zijdezachte textuur door de toevoeging van een eierdooier.
Divorce Cocktail
Een verfijnde cocktail op basis van gin met de fruitige zuurheid van sleedoornjenever en de kruidige tonen van droge vermout.