白色古巴
白色古巴是对经典白色俄罗斯的愉快改良，将伏特加换成了带有丰富、复杂风味的陈年朗姆酒。这款简单的三成分饮品将朗姆酒的温暖与咖啡利口酒的甜美浓郁相结合，再覆以一层甘美的重奶油。它是一款放纵而令人满足的鸡尾酒，非常适合作为睡前酒或液体甜点。朗姆酒增添的焦糖和香草层次与咖啡和奶油完美互补。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
白色古巴是一款现代经典鸡尾酒，被归类为简单的餐后或甜点饮品。它是著名白色俄罗斯的直接变体，用朗姆酒替代了伏特加。
享用
在小型古典杯中加冰块冷饮，这是一款烈酒味重但口感奶油、酒精含量适中的饮品。
份量
约 150 毫升 / 5 盎司
酒精含量
约 20-25% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
古典杯
杯具处理
无
背景故事
白色古巴没有具体、有记载的起源故事，但被广泛认为是白色俄罗斯的一个直接变体，后者在20世纪下半叶流行开来。“白色古巴”这个名字是一个巧妙的文字游戏，用古巴的代表性烈酒（朗姆酒）取代了“俄罗斯”的烈酒（伏特加）。随着调酒师和家庭爱好者开始尝试经典配方以创造新的风味，它应运而生。
产地
美国，可能在20世纪末或21世纪初。作为一款经典的现代变体，其确切起源不详。
白色古巴
白色古巴有时也被称为肮脏古巴，这个名字俏皮地暗示了它用朗姆酒代替伏特加“弄脏”了经典的白色俄罗斯。
原始名称
White Cuban
别名
肮脏古巴
特点概述
这款饮品口感浓郁、奶油般顺滑，带有甜美的咖啡和焦糖风味。它收尾顺滑，外观上呈现出深色利口酒和白色奶油的迷人分层。
风味
奶油般的, 甜的, 咖啡, 焦糖, 香草, 浓郁
香气
咖啡, 甜奶油, 带有糖蜜和橡木的香气
口感平衡
甜美, 浓郁
余味
顺滑, 奶油般, 咖啡余味悠长
气泡感
无气泡
色泽外观
分层（底部深色，顶部奶油白色），不透明
质地
顺滑, 奶油般, 丝绒感
季节性
温暖, 四季皆宜
风味强度与体验
风味浓郁，以奶油和甜味为主，咖啡和陈年朗姆酒的温暖气息占据主导。这是一款顺滑、无气泡、甜点风格的饮品，酒精度适中。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要三种简单的原料：作为基酒的陈年朗姆酒、一种咖啡利口酒和重奶油。陈年朗姆酒的选择会显著影响鸡尾酒的最终风味。
- 陈年朗姆酒60 毫升 / 2 盎司优质的陈年朗姆酒会增添焦糖和香草的风味。
- 咖啡利口酒30 毫升 / 1 盎司像 Kahlúa 或 Tia Maria 这样的品牌效果很好。
- 重奶油30 毫升 / 1 盎司可以用半脂奶油代替以获得更清淡的版本，或用椰浆代替以制作纯素版本。
冰块类型
- 方冰
调制设备
除了一个服务杯和一个用于量取的量酒器外，不需要特殊设备。这款饮品通常直接在杯中调制。
- 用于调制和盛装的古典杯。
- 用于量取原料的量酒器或量杯。
- 用于浮置奶油的吧勺。
制作步骤
这款鸡尾酒直接在杯中调制：只需将朗姆酒和咖啡利口酒倒在冰块上，然后小心地将重奶油浮在顶部，以产生分层效果。
1. 将古典杯装满新鲜冰块。
2. 将陈年朗姆酒和咖啡利口酒倒在冰块上。
3. 如果您喜欢更混合的基底，可以轻轻搅拌烈酒。
4. 将重奶油慢慢倒在吧勺背面，使其轻轻浮在顶部，形成一个清晰的层次。
5. 立即上桌，如果需要可以加上可选的装饰。
装饰
传统上不加装饰，但可以添加几颗咖啡豆或轻轻撒上一层肉豆蔻粉，以增添香气和视觉效果。
- 无（传统）
- 咖啡豆（可选）- 在浮置的奶油上放三颗。
- 肉豆蔻粉或巧克力碎（可选）- 在顶部轻轻撒上一层。
饮食信息
这款饮品含有酒精、乳制品和少量咖啡因。可以通过用植物性替代品（如椰浆）代替重奶油来制作无乳制品和纯素版本。
✓ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款浓郁、高热量的鸡尾酒，含有大量的糖和碳水化合物，主要来自咖啡利口酒和奶油。
卡路里
平均 300-350 千卡 / 1255-1464 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物水平
糖
平均 15-20 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合在餐后放松时饮用，或作为液体甜点。它也是在家享受温馨夜晚或与朋友轻松休闲聚会的绝佳选择。
- 餐后饮品
- 甜点饮品
- 温馨的夜晚
- 休闲聚会
配餐建议
白色古巴与浓郁的甜点搭配得非常好，尤其是那些带有巧克力或咖啡风味的甜点，如提拉米苏。它也是餐后咖啡甚至一支上等雪茄的绝佳伴侣。
- 巧克力甜点
- 提拉米苏
- 意式脆饼
- 一支好雪茄
白色古巴：奶油经典的加勒比风情
白色古巴是白色俄罗斯的一个简单而优雅的变体，用陈年朗姆酒替代了伏特加。这一改变引入了焦糖、香草和糖蜜的风味，创造出更丰富、更复杂的风味特征，与咖啡利口酒和重奶油完美互补。它是一款理想的餐后饮品，非常适合那些喜欢口感奶油、味道甜美且基酒精致的鸡尾酒爱好者。制作简单，品尝愉悦，白色古巴是一款值得一试的现代经典。