Hvít kona

Hvít kona er klassískur kokteil sem útstrýmir glæsileika og einfaldleika. Hann er fullkomlega jafnvægi sýrukokteil, sem sameinar jurtablöð gin með bjarta appelsínubragði þrílegra sekúnda og skarpa sýru fersks símonasafa. Oft er hann borinn fram með eggjahvíta fyrir ríkan, kremkenndan froðu og silkimjúkan áferð, hann er tímalaus drykkur sem er áfram uppáhald ginunnenda. Niðurstaðan er krisp, hressandi og alveg dásamlegur kokteil.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Hvít kona er klassískur kokteil sem tilheyrir sýrufjölskyldunni af drykkjum. Hann er venjulega borinn fram sem fordrykkur, njóttur áður en máltíð er til að örva matarlystina. Glæsileg framsetningin gerir hann að vinsælu vali í kokteilabörum um allan heim.

Framreiðsla

Hvít kona er tiltölulega lítill, sterkur drykkur borinn fram kaldan og beint upp í kældum coupe eða martini glasi. Hann hefur verulegt áfengisinnihald, sem gerir hann að klassískum áfengisdrykkjum.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90-120 ml / 3-4 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-29% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Sköpun drykksins er eignað tveimur goðsögulegum barþjónum. Harry MacElhone fullyrti að hann hefði búið til hann árið 1919 í Ciro's Club í London, upphaflega með crème de menthe. Hann breytti síðar uppskriftinni í eigin Harry's New York Bar í París árið 1929 í gin-undirstaða útgáfuna sem þekkt er í dag. Hins vegar fullyrti Harry Craddock af Savoy Hotel's American Bar hann einnig, gaf út uppskriftina í Savoy Cocktail Book sínum árið 1930.

Uppruni

London, England eða París, Frakkland, 1920s.

Hvít kona

Hvít kona er algengasta nafn hennar. Stundum er hún kölluð Delilah eða Chelsea Sidecar, sem undirstrikar tengslin við klassíska Sidecar-kokteilinn en með gin sem grunna áfengi í stað brandýs.

Upprunalegt heiti

White Lady

Önnur heiti

Delilah
Chelsea Sidecar

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteil hefur bjartan, citrus-áherslu bragðsnið balanserað af jurtablöðum gin og snert af sætleika. Valfrjálsi eggjahvítið gefur honum sérstakt silkimjúkan áferð og kremkenndan, froðugan haus.

Bragð

Citrusy, Juniper, Appelsína, Jurtablöð, Létt sætur

Ilmur

Símona, Gin Jurtablöð, Appelsínuberi

Bragðjafnvægi

Sýr, Sætur

Eftirbragð

Hrein, Krisp, Sýr

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Ljós hvítur, Skýjaður, Froðugt höfuð (ef með eggjahvíta)

Áferð

Silkimjúkur, Sléttur, Kremkenndur (ef með eggjahvíta)

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, Allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Hvít kona er bragðmikill drykkur sem er ráðandi af sýru frá símonasafanum, balanserað af umtalsverðum sætleika og ávextum. Hátt áfengisstyrkur hans er áberandi en vel samþættur, án kolvetnis eða kremkenndar nema eggjahvíta sé bætt við.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft góðan gæða London Dry Gin, appelsínulíkur eins og Cointreau og nýpressan símonasafa. Valfrjálst eggjahvíta má bæta við fyrir klassískan froðugan áferð.

London Dry Gin50 ml / 1.75 oz
Gæða London Dry Gin virkar best til að veita klassíska jurtablöðin.
Triple Sec25 ml / 0.75 oz
Cointreau eða annar hágæða appelsínulíkur er mjög mælt með.
Ferskur símonasafi25 ml / 0.75 oz
Notaðu alltaf nýpressan safa fyrir besta bragðið.
Eggjahvíta1/2 eggjahvíta (u.þ.b. 15 ml / 0.5 oz)(valfrjálst)
Bætir silkimjúkum áferð og froðugan haus. Hægt er að skipta út fyrir aquafaba fyrir vegan útgáfu. Notaðu pasteurhætt eggjahvíta fyrir öryggi.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Helsta búnaðurinn sem þarf er kokteilshaker til að sameina, kæla og loftræsta innihaldið. Þú þarft einnig mál til að mæla og síu til að hella fullunnu drykknum.

Kokteilshaker til að blanda og kæla innihaldinu.
Mál fyrir nákvæma skömmtun.
Síu (Hawthorne og fínnet) fyrir sléttan helling.
Siturpressa fyrir ferskan símonasafa.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér 'þurrhristing' til að jafna valfrjálsa eggjahvítuna, fylgt af 'blautan hristing' með ís til að kæla og þynna. Drykkurinn er síðan tvöfaldur sigtaður í kælt coupe glas og skreyttur.

1. Kældu coupe eða martini glasið þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Bættu gininu, þrílegu sekúnda, ferska símonasafanum og valfrjálsa eggjahvítunni í kokteilshaker.

3. Ef þú notar eggjahvíta, gerðu 'þurrhristing' (hristu án ís) í um 15 sekúndur til að jafna eggjahvítuna og skapa ríkan froðu.

4. Fylltu shakerinn með ís og gerðu 'blautan hristing' (hristu með ís) kraftmikinn í 15 sekúndur í viðbót þar til ytri hlið shakerinn er vel kæld.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi þínu.

6. Tvöfaldur sigta kokteilinn í kælda glasið með Hawthorne síu og fínnet síu til að ná ísflögum eða citruspúlpu.

7. Skreyttu með símonuskrúfu með því að ýta olíunum yfir yfirborð drykksins áður en þú sleppir henni í.

Skreyting

Símónuskrúfa er klassískur skrautur fyrir Hvítu konuna. Citrusolíurnar yfir drykkinn bæta bjartri, ilmandi vídd sem bætir bragðið af kokteilinum.

Símonu skrúfa: Ýttu olíunum yfir drykkinn og slepptu henni í eða settu hana á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er náttúrulega án koffíns, mjólkurfrí og glútenfrí. Ef hann er gerður án valfrjálsa eggjahvítunnar verður hann vegan, grænmetisæta og eggjafrí.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✕ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✕ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Venjulegur Hvítur kona inniheldur um 220 kaloríur, aðallega frá áfenginu og sykrinum í þrílegu sekúnda. Kolvetni- og sykurinnihald hans er umtalsvert fyrir klassískan kokteil.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 10-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 9-14 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi glæsilegur kokteil er fullkominn fyrir úrvals samkomur, kokteilveislu eða sem klassískur fordrykkur fyrir fínan kvöldverð. Hátíðlegur eðli hans gerir hann einnig hentugan fyrir sérstaka tilefni og glæsilega kvöld.

Kokteilveisla
Fordrykkur
Hátíð
Glæsilegur kvöld

Tillögur að pörun

Krisp, citrus-undirstaða bragðsnið Hvítu konunnar passar frábærlega með léttum forréttum. Hann skeri í gegnum auðvelda sjávarrétti og bætir saltleika olívna eða hnetna, sem gerir hann að frábærum fordrykkjum.

Sjávarmatarforréttir eins og ostrur eða rækjukokteil
Léttar kanapé
Söltur hnetur eða olívur
Geitaostur

Hvít kona: Óður að glæsilegum einfaldleika

Hvít kona er tímalaus gin sýrukokteil sem stjórnar jurtablöðum, citrus og sætleika. Glæsileg, ljós útlit hans samsvarar krisp og hressandi smekk, sem gerir hann að kjarna klassískum kokteil. Hvort sem hann er borinn fram með eða án hefðbundins eggjahvítu fyrir silkimjúkan froðu, þá er hann ennþá glæsilegur kostur fyrir hvaða tilefni sem er. Sönn táknmynd frá bannið, Hvít kona er vitnisburður um fegurð vel útfærðs, einfalds drykks.

Líkir kokteilar

Sidecar

Upprunalega sniðið fyrir Hvítu konuna, með Cognac eða brandý sem grunna áfengi í stað gíns.

Kamikaze

Notar vodka í stað gíns, sem skapar hreina, minna jurtablöðum bragðsnið.

Þér gæti einnig líkað

Spanish Coffee

Ótrúlegur og hitalegur kokteil með kaffi, áfengi og dramatískan, karamelliserðan sykurbrún.

Fernandito

Íkonískt þjóðardrykkur Argentínu, einfaldur en flókinn highball sem sameinar bitra jurtarótirnar af Fernet-Branca með kunnuga sætleika Coca-Cola.

Lemon Drop Martini

Sætur og sýrur vodka-undirstaður kokkteill sem bragðast eins og harða nammið sem hann er nefndur eftir.

Tommy's Margarita

Hressandi og tequila-miðaður snúningur á klassíska Margarita, sættur með agave nektari í stað appelsínulíkurs.

Hefur þú prófað þessa?

Acapulco Cocktail

Bjartur og hressandi klassískur cocktail sem jafnvægar sætleika rumsins með sítrusbragði úr triple sec og ferskum lime safa.

Hljóð Orð

Fínlegur og blómlagður snúningur á klassíska Last Word, skiptir maraschino út fyrir eldfjallablómalikör.

Gin & It

Einfaldur og glæsilegur klassískur kokteill úr gin og sætum ítalskum vermúti.

Alabazam Cocktail

Sögulegur og ilmurmikill brandýkokteill, jafnvægi við appelsínucuraçao, bitters og lítilfurð af sítrónu.