White Lily Cocktail

White Lily Cocktail er glæsilegur og hressandi klassískur drykkur frá banniðstímabilinu. Hann er flókin ginsýrur, oft borinn saman við Sidecar en með gin sem grunnsamlegum ávöxtum. Samsetningin af gin, appelsínulíkuri og sítrónasafa skapar vel jafnvægi drykk. Það sem gerir hann sérstaklega aðgreinanlegan er absinthe skölunin, sem bætir við flóknu, ilmfræðilegu lagi af anís sem lyftir hann yfir einfaldan sýrur.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

White Lily er klassískur drykkur sem tilheyrir sýrufjölskyldunni. Sýrur eru einkennandi með grunnsamlegum ávöxtum, sítrusávexti og sætuefni. Innifalin í Savoy Cocktail Book 1930 staðfestir stöðu hans sem sögulegan klassa frá banniðstímabilinu.

Framreiðsla

Þessi drykkur er borinn fram "straight up" (án ís) í kældum coupe eða kokteilsglasi. Absinthe skölun veitir sérstaka ilmfræðilega gæði, sem bæta heildarupplifunina.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz (plús þynning)

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-28% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur og skolaður með absinthe

Baksaga

White Lily birtist fyrst í Harry Craddock's áhrifaríku "The Savoy Cocktail Book" árið 1930. Hann er talinn klassískur á sínum tíma, sem sýnir fullkomlega vinsæla sýruformúluna (áfengi, sítrus, sætuefni). Innifalin í svo virðulegri og ákveðinni kokteilsbók tryggði hann stað sinn í sögunni, jafnvel þótt hann sé einn af minna þekktu perlum úr þessari söfnun í dag.

Uppruni

London, England, um 1920 eða 1930. Fyrsta þekkt skriflegur vitneskja er í The Savoy Cocktail Book, gefin út árið 1930.

White Lily Cocktail

Drykkurinn er stundum stafsettur með tvílitum 'L' sem "White Lilly Cocktail," líklega sem einföld breyting með tímanum. Nafnið vekur til minna um ljóstan og glæsilegan útlit drykksins, sem minnir á viðkvæma hvítu blómið. Það eru engin önnur þekkt valnafn fyrir þennan klassa.

Upprunalegt heiti

White Lily Cocktail

Önnur heiti

White Lilly Cocktail
Lilly Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á bjartan, sítrusáhrifandi bragð balanserað af plöntum í gin og sérstakan anísilmt frá absinthe. Áferðin er silkimjúkur og eftirbragðið er athyglisvert hreint og hressandi.

Bragð

Sítruskenndur, jurtarlegur, anís, appelsína, plöntur

Ilmur

Ilmurmikill, anís, sítrónubörk, Juniper

Bragðjafnvægi

Sýrur, sæt

Eftirbragð

Hrein, hress, langvarandi anís

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ljósgulur, skýjaður, gegnsær

Áferð

Sléttur, silkimjúkur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, sumarlega, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofill drykksins er kröftugt og hressandi, ráðandi skerp sýrustu frá sítrónunni og flókin plöntubragð frá gin og absinthe. Mæld sætleiki og áfengisstyrkur veita vel jafnvægi.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi drykkur krefst þriggja kjarnaþátta: gin, Cointreau og nýpressaður sítrónasafi. Önnur skammtur af absinthe er nauðsynleg til að skola glasið til að veita einkennilegan ilm.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Klassískur London Dry stíll gin virkar best til að veita traustan Juniper bakgrunn.
Cointreau22.5 ml / 0.75 oz
Hægt er að nota aðra hágæða þrílegu eða appelsínulíkura sem staðsetningu.
Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir besta bragðið.
Absinthe1 dash / for rinse
Notað til að skola glasið. Pastis er hægt að nota sem staðsetningu ef absinthe er ekki tiltækt.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Venjulegur búnaður til að búa til kokteila er þörf, þar á meðal hristari til að kæla og sameina innihaldsefnið, jigger fyrir nákvæmar skammtar og tveir gerðir af síum fyrir fullkomlega sléttan árangur.

Kokteils hristari til að blanda og kæla
Jigger til nákvæmra mælinga
Hawthorne strainer fyrir aðal áfyllingu
Fínnet strainer fyrir tvöfaldan áfyllingu

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér undirbúning absinthe skolaðs glers, hristu aðalinnihaldsefna með ís þar til það er alveg kælt og tvöfaldan áfyllingu í undirbúna glasið fyrir sléttan árangur.

1. Kældu coupe eða kokteilsglas með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Þegar það er kælt, hentu ísnum. Bættu smá magni af absinthe í glasið, hvirfil það um til að húða allan innri yfirborðið, og hentu síðan umfram vökvanum.

3. Blandið gin, Cointreau og nýpressaðan sítrónasafa í kokteils hristara.

4. Fylltu hristarann með teningum og lokaðu honum vel.

5. Hristaðu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið hristarans er vel frostbítin.

6. Tvöfaldan áfyllingu innihalds hristarans í gegnum Hawthorne strainer og fínnet strainer í undirbúna, absinthe skolaða glasið.

7. Taktu sítrónuberkju, beygðu hana yfir drykkinn til að útbúa olíurnar, og settu hana síðan í glasið sem skreytingu.

Skreyting

Einföld sítrónubeygja er klassískur skreytingar. Útpressa olíurnar úr hýðrunum yfir yfirborði drykksins áður en hún er látin falla í glasið bætir við lokalagi af björtum sítrusilmi.

Lemon twist, expressed over the drink

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólk, eggjum, hnetum og soju. Þar sem hann er gerður úr áfengi og plöntuböndum er hann hentugur fyrir bæði vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, af áfenginu og sykri í Cointreau. Hann er tiltölulega lítil á kolvetnum og sykri miðað við meira ávaxtaríka drykki.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 180-200 kcal / 753-837 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 10-12 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 9-11 g

Sykurmagn

Tilefni

White Lily er frábær aperitif, fullkominn til að örva geðahnemndina fyrir máltíð. Flókin karakterinn gerir hann tilvalið fyrir kokteilsveisur og glæsilegar samkomur. Hann er sérstaklega hressandi og vel hentugur fyrir hlýjar sumarkvöld.

Aperitif
Cocktail Party
Summer Evening
Elegant Gatherings

Tillögur að pörun

Hress, sýrukenndur og jurtarlegur prófíll White Lily gerir hann að frábærum fylgja fyrir sjávarfang, sérstaklega saltvatnsostur og reyktan lax. Hann skerið líka í gegnum auðvelda geitaost, sem gerir hann að frábæru vali ásamt léttu salati eða ostaborði fyrir kvöldverð.

Oysters
Light Seafood Appetizers
Goat Cheese Salad
Smoked Salmon Blinis

White Lily: Gleymdur klassískur í fullum blóma

White Lily Cocktail er óréttmættur klassískur úr frægu Savoy Cocktail Book. Hann er gin-undirstaða sýrur sem stendur út fyrir glæsileika sínum, hressleika og fullkomnu jafnvægi á bragðum. Oft sést sem gin-undirstaða frændi Sidecar, þá er hann sérstaklega þekktur fyrir ilmfræðilega absinthe skölunina, sem veitir fallegt og flókið lag af anís. Þessi glæsilegur og hressandi drykkur er frábært val fyrir ginunnendur sem leita að að kanna sögulega kokteila utan daglegra staðla.

Similar Cocktails

Sidecar

Notar brandý eða konjaks sem grunnsamlegan ávöxt í stað gíns og hefur oft sykurbúnað á brúninni.

Hvít kona

Mjög svipað uppskrift, en venjulega inniheldur eggjahvíta fyrir froðu áferð og sleppur absinthe skölun.

Corpse Reviver No. 2

Mjög nálægt skyldmenni sem deilir gin, Cointreau, sítrónasafa og absinthe skölun, en inniheldur líka Lillet Blanc.

Margarita

Fylgir svipuðu sýruformi en notar tequila sem grunnsamlegan ávöxt og límónusafa í stað sítrónu.

Þér gæti einnig líkað

East 8 Hold Up

Líflegur og tropískur vodka-undirstaða kokkteill sem jafnvægir sætan ástraröð, bragðgóðan ananas og mildan biturleika Aperol.

Sgroppino

Hressandi og glæsilegur ítalskur kokteill gerður með því að hræra saman sítrónu sorbet, vodka og Prosecco í froðu, slushy dæli.

Skorpionkokteill

Klassískur tiki kokteill með öflugu og ljúffengu blandi af rumi, brandýi, sítrus og orgeatsírópi.

Honeymoon Cocktail

Flókin og ilmurmikill klassískur drykkur fyrir bannið með eplabrandy, Bénédictine og sítrus.

Hefur þú prófað þessa?

Mauresque

Klassískur franskur forréttur sem sameinar djúpan anisbragð af pastis með sætum, hnetusmjöðum af orgeat sirup, borinn langur með köldu vatni.

Oaxacan Dead

Reyktur og flókinn tiki-kokteil sem skiptir um rom með mezcal fyrir einstakt bragðsnert á klassíska Zombie.

Trident Cocktail

Flókin og bragðgóður hrærður cocktail með aquavit, Cynar, sherry og snekk af fersku ávöxtum.

Milano-Torino

Einfaldur og glæsilegur tveggja innihaldsefna ítalskur forréttisdrykkur sem jafnvægir á fullkominn hátt bitur og sætu.