White Lily Cocktail

Name: White Lily Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz London Dry Gin; 22.5 ml / 0.75 oz Cointreau; 22.5 ml / 0.75 oz Lemon Juice; Qatra 1 / għat-tlaħliħ Absinthe

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-White Lily Cocktail huwa klassiku eleganti u rifreskanti mill-era tal-Projbizzjoni. Huwa sour sofistikat ibbażat fuq il-ġin, spiss imqabbel ma' Sidecar iżda bil-ġin bħala l-ispirtu bażi. Il-kombinazzjoni ta' ġin, likur tal-larinġ, u meraq tal-lumi toħloq xarba bbilanċjata b'mod mill-isbaħ. Dak li verament jiddistingwih huwa t-tlaħliħa bl-assenzju, li żżid saff kumpless u aromatiku ta' anisi li jgħollieh 'il fuq minn sour sempliċi.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-White Lily huwa cocktail klassiku li jappartjeni għall-familja ta' xorb sour. Is-sours huma kkaratterizzati minn spirtu bażi, element ta' ċitru, u sustanza li tagħti l-ħlewwa. L-inklużjoni tiegħu fis-Savoy Cocktail Book tal-1930 tissolidifika l-istatus tiegħu bħala klassiku storiku mill-era tal-Projbizzjoni.

Porzjon

Dan il-cocktail jiġi servut "straight up" (mingħajr silġ) f'tazza coupe jew tazza tal-cocktail imkessħa. It-tlaħliħa bl-assenzju tipprovdi kwalità aromatika distintiva, li ttejjeb l-esperjenza ġenerali.

Daqs tal-porzjon

Madwar 90 ml / 3 oz (flimkien mad-dilwizzjoni)

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 25-28% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Imkessaħ u mlaħlaħ bl-assenzju

L-istorja ta’ wara

Il-White Lily deher għall-ewwel darba fil-ktieb influwenti ta' Harry Craddock "The Savoy Cocktail Book" fl-1930. Huwa meqjus bħala klassiku ta' żmienu, li juri perfettament il-formula popolari tas-sour (spirtu, ċitru, sustanza li tagħti l-ħlewwa). L-inklużjoni tiegħu f'ktieb tal-cocktails tant prestiġjuż u definittiv assigurat postu fl-istorja, anke jekk illum jibqa' wieħed mill-ġawhar inqas magħrufa minn dik il-kollezzjoni.

Oriġini

Londra, l-Ingilterra, madwar is-snin għoxrin jew tletin tas-seklu għoxrin. L-ewwel dehra dokumentata magħrufa tiegħu tinsab f'The Savoy Cocktail Book, ippubblikat fl-1930.

White Lily Cocktail

Ix-xarba xi kultant tinkiteb b'żewġ 'L' bħala "White Lilly Cocktail," x'aktarx bħala varjazzjoni sempliċi maż-żmien. L-isem ifakkar fid-dehra pallida u eleganti tal-cocktail, li tfakkar fil-fjura bajda u delikata. M'hemmx ismijiet alternattivi oħra rikonoxxuti b'mod wiesa' għal dan il-klassiku.

Isem oriġinali

White Lily Cocktail

Ismijiet alternattivi

White Lilly Cocktail
Lilly Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba toffri togħma qawwija u dominata miċ-ċitru, ibbilanċjata mill-botaniċi tal-ġin u aroma distinta ta' anisi mill-assenzju. In-nisġa hija lixxa u ħaririja, u t-togħma li tibqa' fil-ħalq hija eċċezzjonalment nadifa u friska.

Togħma

Taċ-Ċitru, Veġetali, Anisi, Larinġ, Botaniku

Aroma

Aromatiku, Anisi, Qoxra tal-Lumi, Ġnibru

Bilanċ tat-togħma

Qares, Ħelu

Togħma ta’ wara

Nadif, Iqarmeċ, Anisi Persistenti

Effervexxenza

Xejn

Dehra tal-kulur

Isfar Ċar, Iċċajpar, Trasluċidu

Konsistenza

Lixx, Ħarir

Staġjonalità

Rifreskanti, Sajfi, Matul is-Sena Kollha

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma tax-xarba huwa intens u rifreskanti, dominat minn qarsa qawwija mil-lumi u noti botaniċi kumplessi mill-ġin u l-assenzju. Ħlewwa moderata u saħħa tal-alkoħol jipprovdu bilanċ komplut.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-cocktail jirrikjedi tliet ingredjenti ewlenin: ġin, Cointreau, u meraq tal-lumi frisk. Qatra assenzju hija essenzjali biex titlaħlaħ it-tazza sabiex tagħti l-aroma karatteristika tagħha.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Ġin klassiku stil London Dry jaħdem l-aħjar biex jipprovdi bażi soda ta' ġnibru.
Cointreau22.5 ml / 0.75 oz
Jistgħu jintużaw triple sec oħra ta' kwalità għolja jew likurs tal-larinġ minfloku.
Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Għandu jkun magħsur frisk għall-aħjar togħma.
AbsintheQatra 1 / għat-tlaħliħ
Użat biex titlaħlaħ it-tazza. Pastis jista' jintuża bħala sostitut jekk l-assenzju ma jkunx disponibbli.

Tip ta’ silġ

F'kubi

Tagħmir għat-taħlit

Huwa meħtieġ tagħmir standard għat-tħejjija tal-cocktails, inkluż shaker biex ikessaħ u jħallat l-ingredjenti, jigger għal kejl preċiż, u żewġ tipi ta' safjaturi għal riżultat perfettament lixx.

Cocktail shaker għat-taħlit u t-tkessiħ
Jigger għal kejl preċiż
Safjatur Hawthorne għall-ewwel tisfija
Safjatur b'toqob fini għat-tieni tisfija

Istruzzjonijiet

Il-proċess jinvolvi t-tħejjija ta' tazza mlaħalħa bl-assenzju, it-tħawwid tal-ingredjenti ewlenin mas-silġ sakemm jiksħu sew, u mbagħad tisfija doppja fit-tazza ppreparata għal riżultat lixx.

1. Kessaħ tazza coupe jew tazza tal-cocktail billi timlieha bis-silġ jew tpoġġiha fil-friża.

2. Ladarba tkun imkessħa, armi s-silġ. Żid ammont żgħir ta' assenzju fit-tazza, dawru mad-dawra kollha biex tiksi l-wiċċ kollu ta' ġewwa, imbagħad armi l-likwidu żejjed.

3. Għaqqad il-ġin, il-Cointreau, u l-meraq tal-lumi magħsur frisk ġo shaker tal-cocktails.

4. Imla x-shaker b'silġ f'kubi u agħlqu sew.

5. Ħawwad b'mod qawwi għal madwar 12-15-il sekonda, sakemm il-parti ta' barra tax-shaker tkun miksija sew bil-kesħa.

6. Saffa darbtejn il-kontenut tax-shaker permezz ta' safjatur Hawthorne u safjatur b'toqob fini fit-tazza ppreparata u mlaħalħa bl-assenzju.

7. Ħu qoxra tal-lumi, obromha fuq il-wiċċ tax-xarba biex toħroġ iż-żjut tagħha, u mbagħad itfagħha fit-tazza bħala garnish.

Dekorazzjoni

Qoxra tal-lumi mibruma hija l-garnish klassiku. Il-pressjoni taż-żjut mill-qoxra fuq il-wiċċ tax-xarba qabel ma titpoġġa ġewwa żżid saff finali ta' aroma qawwija ta' ċitru.

Qoxra tal-lumi mibruma, magħfusa fuq ix-xarba

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħall-prodotti tal-ħalib, il-bajd, il-ġewż, u s-sojja. Billi huwa magħmul minn spirti distillati u ingredjenti bbażati fuq il-pjanti, huwa adattat kemm għal dieti vegani kif ukoll veġetarjani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-cocktail fih ammont moderat ta' kaloriji, derivati kemm mill-alkoħol kif ukoll miz-zokkor fil-Cointreau. Huwa relattivament baxx f'karboidrati u zokkor meta mqabbel ma' xorb ieħor b'aktar frott.

Kaloriji

Madwar 180-200 kcal / 753-837 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 10-12 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 9-11 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Il-White Lily huwa aperittiv eċċellenti, perfett biex jistimula l-palat qabel ikla. Il-karattru sofistikat tiegħu jagħmlu ideali għal cocktail parties u laqgħat eleganti. Huwa partikolarment rifreskanti u adattat tajjeb ħafna għal serati sħan tas-sajf.

Aperittiv
Cocktail Party
Serata tas-Sajf
Laqgħat Eleganti

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil iqarmeċ, aċiduż u veġetali tal-White Lily jagħmlu sieħeb eċċellenti għall-frott tal-baħar, partikolarment l-ostrigi mielħa u s-salamun affumikat. Jaqta' wkoll id-dismu tal-ġobon tal-mogħoż b'mod sabiħ, u jagħmilha għażla mill-aqwa ma' insalata ħafifa jew platter tal-ġobon qabel l-ikla.

Ostrigi
Appetizers Ħfief tal-Frutt tal-Baħar
Insalata tal-Ġobon tal-Mogħoż
Blinis bis-Salamun Affumikat

Il-White Lily: Klassiku Minsus li Qed Jerġa' Jiffjorixxi

Il-White Lily Cocktail huwa klassiku sottovalutat b'mod inġust mil-leġġendarju Savoy Cocktail Book. Huwa sour ibbażat fuq il-ġin li jispikka għall-eleganza, il-freskezza, u l-bilanċ perfett tat-togħmiet tiegħu. Ħafna drabi jitqies bħala qarib ibbażat fuq il-ġin tas-Sidecar, u l-karatteristika ewlenija tiegħu hija t-tlaħliħa aromatika bl-assenzju, li tagħti saff sabiħ u kumpless ta' anisi. Din ix-xarba sofistikata u rifreskanti hija għażla fantastika għal min iħobb il-ġin u jkun jixtieq jesplora cocktails storiċi lil hinn mill-istandards ta' kuljum.