Bílé Lněné
Bílé Lněné je elegantní a moderní koktejl, který dokonale vyvažuje botanický gin se sladkými, květinovými tóny bezového likéru St-Germain. Čerstvě rozmačkaná okurka poskytuje chladný, osvěžující základ, zatímco citronová šťáva dodává jasnou, citrusovou kyselost. Je to sofistikovaný, ale přístupný nápoj, často srovnávaný s rafinovaným, květinovým gin sour. Jeho čistý a lehký charakter z něj činí oblíbenou volbu pro jarní a letní příležitosti.
Příprava
Doba přípravy: 5 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Bílé Lněné je klasifikováno jako moderní koktejl. Spadá do rodiny „sour“ nápojů, vyvážený sladkými, kyselými a alkoholickými složkami. Je to osvěžující koktejl na bázi ginu, ideální pro teplejší počasí.
Servírování
Podávejte tento studený, alkoholický, ale osvěžující nápoj v chlazené old fashioned sklenici naplněné čerstvým ledem. Obsah alkoholu je mírný, což z něj činí příjemný nápoj.
Velikost porce
Přibližně 120-150 ml (4-5 oz) před přidáním ledu
Obsah alkoholu
Přibližně 18-22% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Old Fashioned sklenice
Příprava sklenice
Chlazená
Příběh vzniku
Koktejl Bílé Lněné je moderní výtvor, který je široce připisován barmanovi Robertu Hessovi. Získal značnou popularitu v polovině 2000. let, což souviselo s uvedením a vzestupem bezového likéru St-Germain. Název evokuje obrazy čistých, chladivých lněných prostěradel v letní den, což dokonale odpovídá osvěžujícímu charakteru nápoje. Od té doby se stal stálicí v mnoha nabídkách craft koktejlů.
Původ
Spojené státy, polovina 2000. let. Vznik nápoje je úzce spojen s představením likéru St-Germain v roce 2007.
Bílé Lněné
Tento nápoj je známý především jako Bílé Lněné. Někdy je označován jako St-Germain Koktejl kvůli výrazné roli bezového likéru. Pokud je doplněn sodovou vodou a podáván ve vysoké sklenici, často se nazývá Okurkový Koktejl z Bezového Květu.
Původní název
White Linen
Alternativní názvy
- St-Germain Koktejl
- Okurkový Koktejl z Bezového Květu
Přehled charakteristik
Tento nápoj nabízí krásně osvěžující profil s dominantní květinovou a okurkovou vůní a chutí. Je to dobře vyvážený sladký a kyselý koktejl s čistou, osvěžující dochutí, ideální pro jaro a léto.
Chuť
Květinový, okurkový, citrusový, botanický, lehký
Aroma
Bezový květ, čerstvá okurka, jalovec, citron
Vyváženost chuti
Sladký, kyselý
Dochuť
Čistý, květinový, osvěžující
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Světlé žluto-zelené, mírně zakalené, průsvitné
Textura
Hladké, lehké
Sezónnost
Osvěžující, letní, jarní
Intenzita chuti a zážitek
Chuť je mírně intenzivní, definovaná dokonalou rovnováhou mezi sladkostí z bezového likéru a kyselostí z čerstvého citronu. Alkohol je znatelný, ale dobře integrovaný.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Budete potřebovat gin jako základní alkohol, doplněný bezovým likérem St-Germain, čerstvou citronovou šťávou, cukrovým sirupem a plátky okurky. Čerstvé ingredience jsou klíčové pro křupavou chuť tohoto koktejlu.
- Gin45 ml / 1.5 ozNejlépe funguje London Dry Gin s klasickými botanickými tóny.
- St-Germain Bezový Likér30 ml / 1 ozToto je klíčová ingredience; lze použít i jiné bezové likéry.
- Čerstvá Citronová Šťáva22.5 ml / 0.75 ozPro nejlepší výsledky musí být čerstvě vymačkaná.
- Cukrový Sirup15 ml / 0.5 ozPoměr cukru a vody 1:1. Upravte podle chuti.
- Plátky Okurky3 plátkyPro rozmačkání. Použijte okurky bez semen nebo anglické okurky pro méně hořkou chuť.
Typ ledu
- Kostky ledu
Barmanské vybavení
Je vyžadována standardní sada na koktejly, včetně tlouku pro extrakci chuti z okurky a jemného sítka pro hladkou texturu. Odměrka zajišťuje přesné měření pro vyvážený nápoj.
- Šejkr na koktejly pro míchání a chlazení
- Tlouk pro rozmačkání okurky
- Odměrka pro měření ingrediencí
- Hawthorn sítko pro scezení ze šejkru
- Jemné sítko pro dvojité scezení
Postup přípravy
Proces zahrnuje rozmačkání čerstvé okurky, přidání všech tekutých ingrediencí do šejkru s ledem a protřepání, dokud se neochladí. Nápoj se poté dvakrát scedí do sklenice naplněné ledem pro čistý závěr.
1. Vložte 3 plátky okurky na dno šejkru a jemně je rozmačkejte, abyste uvolnili šťávy a oleje.
2. Přidejte gin, bezový likér St-Germain, čerstvou citronovou šťávu a cukrový sirup do šejkru.
3. Naplňte šejkr ledem, uzavřete víko a energicky protřepejte asi 10-15 sekund, dokud se dobře neochladí.
4. Pokud zdobíte okurkovou stuhou, vložte ji nyní do chlazené old fashioned sklenice. Naplňte sklenici čerstvým ledem.
5. Dvojitě sceďte směs ze šejkru do připravené sklenice, abyste odstranili úlomky ledu a okurkovou dužinu.
Ozdoba
Elegantní okurková stuha umístěná uvnitř sklenice před přidáním ledu je klasická ozdoba. Dodává vizuální přitažlivost a zvyšuje okurkovou vůni.
- Okurková Stuha: Pomocí škrabky na zeleninu vytvořte dlouhou, tenkou stuhu z okurky a stočte ji uvnitř sklenice.
Dietní informace
Tento koktejl je přirozeně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, sója a ořechy. Obvykle je bezlepkový, veganský a vegetariánský.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento koktejl má mírný obsah kalorií a cukru, především z bezového likéru a cukrového sirupu. Celkové sacharidy jsou také v mírném rozmezí pro koktejl.
Kalorie
Přibližně 190-220 kcal / 795-920 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Přibližně 15-18 g
Množství sacharidů
Cukr
Přibližně 14-17 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento nápoj je ideální pro teplé počasí, jako jsou letní večírky, brunche a zahradní setkání. Jeho lehká a osvěžující povaha z něj také dělá vynikající aperitiv nebo nápoj před večeří.
- Letní večírky
- Brunch
- Zahradní večírky
- Nápoj před večeří
- Koktejlová hodina
Doporučené párování
Bílé Lněné se krásně hodí k lehkým a svěžím jídlům. Jeho květinové a citrusové tóny doplňují mořské plody, saláty a měkké sýry, jako je kozí sýr. Vyhněte se kombinaci s těžkými nebo pikantními pokrmy, které by mohly přebít jeho jemné chutě.
- Lehké předkrmy
- Mořské plody, jako jsou ústřice nebo krevety v koktejlu
- Kozí sýr a sušenky
- Saláty s vinaigrette zálivkou
Bílé Lněné: Doušek Letní Elegance
Bílé Lněné je ztělesněním elegance a osvěžení, moderní klasika. Jeho jednoduchý, ale sofistikovaný profil kombinuje botanickou komplexnost ginu s okouzlující květinovou sladkostí St-Germain a křupavostí čerstvé okurky a citronu. Snadno se připravuje, ale působivě se podává, a získal si své místo jako koktejl pro teplé počasí, zahradní večírky nebo jakoukoli příležitost, která vyžaduje lehký, jasný a naprosto lahodný nápoj. Je to důkaz toho, jak se dobře vyvážená nová kreace může rychle stát milovaným standardem.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Select Spritz
Osvěžující, hořkosladký italský aperitivní koktejl z Benátek, vyrobený s Select Aperitivo, proseccem a sodovou vodou.
Mezcal Last Word
Kouřivá, bylinná a komplexní variace klasického Last Word, s mezcalem jako výrazným základním destilátem.
Barbadoský Rum Punch
Klasický karibský koktejl z Barbadosu, proslulý svým rýmujícím se receptem, který dokonale vyvažuje sladké, kyselé, silné a slabé složky.
Rosé Sangria
Lehký, ovocný a osvěžující dávkový koktejl vyrobený z růžového vína, destilátů a sezónního čerstvého ovoce.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Koktejl Three-Mile Limit
Jasný a silný klasický koktejl z období prohibice s živou směsí brandy, rumu, citronové šťávy a špetkou grenadiny.
B&B
Jednoduchý, ale sofistikovaný digestiv kombinující hřejivost brandy se sladkými, bylinnými tóny likéru Bénédictine.
Polibek Včelky Koktejl
Krémový, sladko-kysely ginový koktejl z éry prohibice, kombinující med, citron a smetanu.
Rekviem Oslíka Íčka
Komplexní a hořkosladká moderní klasika s Campari, ginem a Cynarem, známá svým výrazným bylinným chuťovým profilem.