White Linen
White Linen on elegantne ja kaasaegne kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult botaanilise džinni St-Germaini leedriõielikööri magusate, lilleliste nootidega. Värskelt muditud kurk annab jaheda ja karge põhja, samas kui sidrunimahl lisab erksat, tsitruselist hapukust. See on peen, kuid samas lihtne jook, mida sageli võrreldakse rafineeritud, lillelise džinni sour'iga. Selle puhas ja kerge iseloom teeb sellest populaarse valiku kevadisteks ja suvisteks sündmusteks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
White Linen on klassifitseeritud kaasaegseks kokteiliks. See kuulub "sour" tüüpi jookide perekonda, olles tasakaalus magusate, hapude ja kangete komponentidega. See on värskendav džinnipõhine jook, mis sobib ideaalselt soojema ilmaga.
Serveerimine
Serveeri seda külma, kange-, kuid värskendavat jooki jahutatud viskiklaasis, mis on täidetud värske jääga. Alkoholisisaldus on mõõdukas, muutes selle meeldivaks rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 120-150 ml (4-5 oz) enne jääd
Alkoholisisaldus
Umbes 18-22% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Viskiklaas (rocks-klaas)
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
White Lineni kokteil on kaasaegne looming, mille autoriks peetakse laialdaselt baarmen Robert Hessi. See saavutas märkimisväärse populaarsuse 2000. aastate keskel, mis langes kokku St-Germaini leedriõielikööri turuletoomise ja populaarsuse kasvuga. Nimi kutsub esile kujutluspildi puhastest, krõmpsuvatest linastest linadest suvepäeval, mis sobib ideaalselt joogi värskendava iseloomuga. Sellest ajast alates on see saanud paljude käsitöökokteilide menüüde põhiosaks.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, 2000. aastate keskpaik. Joogi loomine on tihedalt seotud St-Germaini likööri turuletoomisega 2007. aastal.
White Linen
Jook on peamiselt tuntud kui White Linen. Mõnikord nimetatakse seda üldiselt St-Germaini kokteiliks leedriõielikööri silmapaistva rolli tõttu. Kui sellele lisatakse soodavett ja serveeritakse kõrges klaasis, nimetatakse seda sageli kurgi-leedriõie Collinsiks.
Originaalnimi
White Linen
Alternatiivsed nimed
- St-Germaini kokteil
- Kurgi-leedriõie Collins
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on kaunilt värskendav profiil, milles domineerivad lilleline ja kurgi aroom ning maitse. See on hästi tasakaalustatud magushapu kokteil puhta ja karge järelmaitsega, mis sobib ideaalselt kevadeks ja suveks.
Maitse
Lilleline, kurk, tsitruseline, botaaniline, kerge
Aroom
Leedriõis, värske kurk, kadakas, sidrun
Maitsetasakaal
Magus, hape
Järelmaitse
Puhas, lilleline, karge
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kahvatu kollakasroheline, kergelt hägune, läbipaistev
Tekstuur
Sile, kerge tekstuuriga
Hooajalisus
Värskendav, suvine, kevadine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, mida iseloomustab täiuslik tasakaal leedriõielikööri magususe ja värske sidruni happesuse vahel. Alkoholi olemasolu on märgatav, kuid hästi integreeritud.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Põhialkoholiks on vaja džinni, mida täiendavad St-Germain leedriõieliköör, värske sidrunimahl, suhkrusiirup ja kurgiviilud. Värsked koostisosad on selle kokteili karge maitse võtmeks.
- Džinn45 ml / 1.5 ozKlassikaliste botaaniliste nootidega London Dry Gin sobib kõige paremini.
- St-Germain leedriõieliköör30 ml / 1 ozSee on peamine koostisosa; võib asendada teiste leedriõielikööridega.
- Värske sidrunimahl22.5 ml / 0.75 ozParima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
- Suhkrusiirup15 ml / 0.5 ozSuhkru ja vee suhe 1:1. Kohanda maitse järgi.
- Kurgiviilud3 viiluMudimiseks. Vähem mõru maitse saamiseks kasuta seemneteta või pikka kurki.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Vaja on standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas muddlerit kurgist maitse eraldamiseks ja peent sõela sileda tekstuuri saavutamiseks. Mõõtetops tagab täpsed mõõtmised tasakaalustatud joogi jaoks.
- Kokteilišeiker šeikimiseks ja jahutamiseks
- Muddler kurgi pressimiseks
- Mõõtetops (jigger) koostisosade mõõtmiseks
- Hawthorne'i sõel šeikerist kurnamiseks
- Peen sõel topeltkurnamiseks
Juhised
Protsess hõlmab värske kurgi mudimist, kõigi vedelate koostisosade lisamist jääga šeikerisse ja šeikimist kuni jahutumiseni. Seejärel topeltkurnatakse jook puhta tulemuse saavutamiseks jääga täidetud klaasi.
1. Aseta 3 kurgiviilu kokteilišeikeri põhja ja mudi neid õrnalt, et vabaneksid mahlad ja õlid.
2. Lisa šeikerisse džinn, St-Germaini leedriõieliköör, värske sidrunimahl ja suhkrusiirup.
3. Täida šeiker jääga, sulge kaas ja šeigi tugevalt umbes 10-15 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.
4. Kui kaunistad kurgiribaga, aseta see nüüd jahutatud viskiklaasi. Täida klaas värske jääga.
5. Topeltkurna segu šeikerist ettevalmistatud klaasi, et eemaldada jääkillud ja kurgimass.
Kaunistamine
Klassikaline kaunistus on elegantne kurgiriba, mis asetatakse klaasi sisse enne jää lisamist. See lisab visuaalset atraktiivsust ja võimendab kurgi aroomi.
- Kurgiriba: Kasuta juurviljakoorijat, et teha pikk ja õhuke kurgiriba ning keera see klaasi sisse.
Toitumisalane teave
See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja ja pähklid. Tavaliselt on see gluteenivaba, vegan ja taimetoitlastele sobiv.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis tuleneb peamiselt leedriõieliköörist ja suhkrusiirupist. Ka üldine süsivesikute sisaldus on kokteili kohta mõõdukas.
Kalorid
Umbes 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 15-18 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 14-17 g
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt soojade ilmadega sündmusteks nagu suvepeod, brunch'id ja aiakogunemised. Selle kerge ja värskendav olemus teeb sellest ka suurepärase aperitiivi ehk õhtusöögieelse kokteili.
- Suvepeod
- Brunch
- Aiapeod
- Õhtusöögieelne jook
- Kokteilitund
Sobitamissoovitused
White Linen sobib suurepäraselt kergete ja värskete toitudega. Selle lillelised ja tsitruselised noodid täiendavad mereande, salateid ja pehmeid juustusid nagu kitsejuust. Vältige selle kombineerimist raskete või vürtsikate roogadega, mis võivad selle õrnad maitsed varjutada.
- Kerged suupisted
- Mereannid, näiteks austrid või krevetikokteilid
- Kitsejuust ja kreekerid
- Salatid vinegrettkastmega
White Linen: Suvise elegantsi sõõm
White Linen on olemuselt kaasaegne klassik, mis kehastab elegantsi ja värskendust. Selle lihtne, kuid peen profiil ühendab džinni botaanilise keerukuse St-Germaini lummava lillelise magususe ning värske kurgi ja sidruni kargusega. Lihtne valmistada, kuid muljetavaldav serveerida, on see kindlustanud oma koha eelistatud kokteilina soojadeks ilmadeks, aiapidudeks või mis tahes sündmuseks, mis nõuab kerget, säravat ja ülimaitsetavat jooki. See on tunnistus sellest, kuidas hästi tasakaalustatud uus looming võib kiiresti saada armastatud standardiks.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Rumm ja Ginger Ale
Lihtne, värskendav ja vürtsikas highball-kokteil, mis ühendab rummi magususe ginger ale'i karge kihisemisega.
Pimm's Cup
Tõeline Briti suvekokteil, mis on valmistatud Pimm's No. 1-st, limonaadist või Ginger Ale'ist ning rohketest värsketest puuviljadest ja mündist.
West Side'i kokteil
Särav, karge ja värskendav kokteil, mis ühendab endas tsitrusemaitselise viina, värske sidrunimahla ja jaheda mündi.
Toreador
Klassikaline tequila sour, mis tasakaalustab kaunilt agaavi mullasuse aprikoosilikööri magusa puuviljasuse ja laimi terava hapukusega.
Kas oled neid juba proovinud?
Longshoreman
Värskendav ja ainulaadselt ürdine kokteil, mis sisaldab Skandinaavia akvaviiti, värsket tilli ja laimimahla.
Karmiinpunane Tõusulaine
Elav ja lihtne viinakokteil (sour), mis on grenadiini abil silmatorkavalt punaseks värvitud.
Tujutõstja
Kange klassikaline kokteil džinni, kuiva vermuti ja absindinoodiga, mis on loodud tuju tõstmiseks.
Fernet Flip
Rikkalik, kreemjas ja üllatavalt mahe kokteil, mis taltsutab Fernet-Branca intensiivset mõrusust terve muna sametise tekstuuri ja magususe puudutusega.