White Linen
White Linen är en elegant och samtida cocktail som perfekt balanserar botanisk gin med de söta, blommiga tonerna från St-Germain fläderlikör. Färsk muddlad gurka ger en sval, krispig bas, medan citronsaft tillför en frisk, citrusaktig syrlighet. Det är en sofistikerad men ändå lättillgänglig drink, ofta jämförd med en raffinerad, blommig gin sour. Dess rena och lätta karaktär gör den till ett populärt val för vår- och sommartillfällen.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
White Linen klassificeras som en modern cocktail. Den tillhör "sour"-familjen av drinkar, balanserad med söta, sura och spritkomponenter. Det är en uppfriskande ginbaserad drink, perfekt för varmare väder.
Servering
Servera denna kalla, spritiga men uppfriskande drink i ett kylt rocksglas fyllt med färsk is. Alkoholhalten är måttlig, vilket gör den till en behaglig sippdrink.
Portionsstorlek
Cirka 120-150 ml (4-5 oz) före is
Alkoholhalt
Cirka 18-22% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Rocksglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Cocktailen White Linen är en modern skapelse som i stor utsträckning tillskrivs bartendern Robert Hess. Den blev mycket populär i mitten av 2000-talet, vilket sammanföll med lanseringen och framgången för St-Germain fläderlikör. Namnet framkallar bilder av rena, krispiga lakan en sommardag, vilket perfekt matchar drinkens uppfriskande karaktär. Den har sedan dess blivit en klassiker på många hantverkscocktailmenyer.
Ursprung
USA, mitten av 2000-talet. Drinkens skapelse är nära kopplad till introduktionen av St-Germain-likören år 2007.
White Linen
Drinken är främst känd som White Linen. Den kallas ibland generiskt för St-Germain Cocktail på grund av fläderlikörens framträdande roll. När den toppas med sodavatten och serveras i ett högt glas kallas den ofta för Cucumber Elderflower Collins.
Ursprungligt namn
White Linen
Alternativa namn
- St-Germain Cocktail
- Gurka Fläder Collins
Översikt över egenskaper
Denna drink har en vackert uppfriskande profil med en dominerande blommig- och gurkarom samt smak. Det är en välbalanserad söt och sur cocktail med en ren, krispig avslutning, perfekt för vår och sommar.
Smak
Blommig, gurka, citrus, botanisk, lätt
Arom
Fläder, färsk gurka, enbär, citron
Smakbalans
Söt, sur
Eftersmak
Ren, blommig, krispig
Brus
Ingen
Färg och utseende
Ljust gulgrön, lätt grumlig, genomskinlig
Textur
Mjuk, lätt
Säsong
Uppfriskande, somrig, vår
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är måttligt intensiv, definierad av en perfekt balans mellan sötman från fläderlikören och syrligheten från den färska citronen. Alkoholsmaken är märkbar men väl integrerad.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver gin som bassprit, kompletterad med St-Germain fläderlikör, färskpressad citronsaft, sockerlag och gurkskivor. Färska ingredienser är avgörande för denna cocktails krispiga smak.
- Gin45 ml / 1.5 ozEn London Dry Gin med klassiska botaniska toner fungerar bäst.
- St-Germain fläderlikör30 ml / 1 ozDetta är huvudingrediensen; andra fläderlikörer kan användas som ersättning.
- Färskpressad citronsaft22.5 ml / 0.75 ozMåste vara färskpressad för bästa resultat.
- Sockerlag15 ml / 0.5 oz1:1-förhållande mellan socker och vatten. Justera efter smak.
- Gurkskivor3 skivorFör muddling. Använd kärnfri eller engelsk gurka för en mindre bitter smak.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Ett standardset för cocktailshaker krävs, inklusive en muddlare för att extrahera smak från gurkan och en finmaskig sil för en slät textur. En jigger säkerställer exakta mått för en balanserad drink.
- Cocktailshaker för att skaka och kyla
- Muddlare för att pressa gurkan
- Jigger för att mäta ingredienser
- Hawthorne-sil för att sila från shakern
- Finmaskig sil för dubbelsilning
Instruktioner
Processen innefattar att muddla färsk gurka, tillsätta alla flytande ingredienser i en shaker med is och skaka tills den är kall. Drinken dubbelsilas sedan ner i ett isfyllt glas för en ren avslutning.
1. Placera 3 gurkskivor i botten av en cocktailshaker och muddla försiktigt för att frigöra deras saft och oljor.
2. Tillsätt gin, St-Germain fläderlikör, färskpressad citronsaft och sockerlag i shakern.
3. Fyll shakern med is, sätt på locket och skaka kraftigt i cirka 10-15 sekunder tills den är väl kyld.
4. Om du garnerar med en gurkremsa, placera den inuti ett kylt rocksglas nu. Fyll glaset med färsk is.
5. Dubbelsila blandningen från shakern ner i det förberedda glaset för att avlägsna isflisor och gurkpulpa.
Garnering
En elegant gurkremsa placerad inuti glaset innan isen läggs i är den klassiska garneringen. Den tillför visuell attraktion och förstärker gurkaromen.
- Gurkremsa: Använd en potatisskalare för att skapa en lång, tunn remsa av gurka och rulla ihop den inuti glaset.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mjölk, ägg, soja och nötter. Den är vanligtvis glutenfri, vegansk och vegetarisk.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kalori- och sockerinnehåll, främst från fläderlikören och sockerlagen. De totala kolhydraterna ligger också i det måttliga intervallet för en cocktail.
Kalorier
Cirka 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 15-18 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 14-17 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna drink är perfekt för evenemang i varmt väder som sommarfester, bruncher och trädgårdssammankomster. Dess lätta och uppfriskande natur gör den också till en utmärkt aperitif eller fördrink.
- Sommarfester
- Brunch
- Trädgårdsfester
- Fördrink
- Cocktailtimme
Serveringsförslag
White Linen passar utmärkt med lätt och fräsch mat. Dess blommiga och citrusaktiga toner kompletterar skaldjur, sallader och mjuka ostar som getost. Undvik att para den med tunga eller kryddstarka rätter som kan överväldiga dess delikata smaker.
- Lätta förrätter
- Skaldjur, såsom ostron eller räkcocktails
- Getost och kex
- Sallader med vinägrettdressing
White Linen: En sipp av sommarelegans
White Linen är en quintessentiell modern klassiker som förkroppsligar elegans och uppfriskning. Dess enkla men sofistikerade profil kombinerar den botaniska komplexiteten hos gin med den förtrollande blommiga sötman från St-Germain och krispigheten från färsk gurka och citron. Lätt att göra men imponerande att servera, har den säkrat sin plats som en favoritcocktail för varmt väder, trädgårdsfester eller alla tillfällen som kräver en lätt, ljus och ytterst läcker drink. Den är ett bevis på hur en välbalanserad ny skapelse snabbt kan bli en älskad standard.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Harvey Wallbanger
En hög, uppfriskande cocktail med vodka och apelsinjuice med en distinkt ört- och vaniljton från en Galliano float.
Pappersflygplan
En perfekt balanserad modern klassisk cocktail med lika delar bourbon, Aperol, Amaro Nonino och citronjuice.
Litchi Martini
En söt, doftande och exotisk vodkacocktail som vackert fångar den delikata blommiga och fruktiga smaken av litchi.
New York Sour
En klassisk Whiskey Sour elegant toppad med ett flöte av torrt rödvin, vilket skapar en slående visuell effekt och en komplex, fruktig smakprofil.
Har du provat dessa än?
Savoy Corpse Reviver
En fyllig och aromatisk brandybaserad klassisk cocktail med djärva ört- och myntatoner från Savoy Cocktail Book.
Clarito
Clarito är Argentinas ikoniska tolkning av Dry Martini, känd för sin krispiga, gin-dominerade och exceptionellt torra karaktär.
Three-Mile Limit Cocktail
En ljus och spritig klassiker från förbudstiden med en livlig blandning av brandy, rom, citronjuice och en aning grenadin.
Horse's Neck
En uppfriskande och elegant highball-cocktail som kombinerar brandy eller bourbon med kryddig ginger ale och en distinkt lång spiral av citronskal.