White Linen
White Linen – це елегантний та сучасний коктейль, який ідеально поєднує ботанічний джин із солодкими, квітковими нотами лікеру St-Germain з бузини. Свіжороздавлений огірок забезпечує прохолодну, бадьору основу, а лимонний сік додає яскравої, цитрусової кислинки. Це витончений, але доступний напій, який часто порівнюють з вишуканим, квітковим джин-сауром. Його чистий та легкий характер робить його популярним вибором для весняних та літніх заходів.
Приготування
Час приготування: 5 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
White Linen класифікується як сучасний коктейль. Він належить до сімейства "sour" напоїв, збалансованих солодкими, кислими та спиртними компонентами. Це освіжаючий коктейль на основі джину, ідеальний для теплої погоди.
Подача
Подавайте цей холодний, міцний, але освіжаючий напій в охолодженій склянці рокс, наповненій свіжим льодом. Вміст алкоголю помірний, що робить його приємним для потягування.
Розмір порції
Приблизно 120-150 мл (4-5 унцій) до додавання льоду
Вміст алкоголю
Приблизно 18-22% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Склянка рокс
Підготовка келиха
Охолоджена
Історія створення
Коктейль White Linen – це сучасне творіння, яке широко приписують бармену Роберту Гессу. Він набув значної популярності в середині 2000-х років, що збіглося з запуском та зростанням популярності лікеру St-Germain Elderflower. Назва викликає образи чистої, бадьорої лляної тканини в літній день, що ідеально відповідає освіжаючому характеру напою. З тих пір він став основним елементом багатьох меню крафтових коктейлів.
Походження
Сполучені Штати, середина 2000-х років. Створення напою тісно пов’язане з представленням лікеру St-Germain у 2007 році.
White Linen
Напій в основному відомий як White Linen. Іноді його називають St-Germain Cocktail через важливу роль лікеру з бузини. Якщо додати содову воду та подавати у високому склянці, його часто називають Cucumber Elderflower Collins.
Оригінальна назва
White Linen
Альтернативні назви
- St-Germain Cocktail
- Cucumber Elderflower Collins
Огляд характеристик
Цей напій має чудовий освіжаючий профіль з домінуючим квітковим та огірковим ароматом та смаком. Це добре збалансований солодкий та кислий коктейль з чистим, бадьорим післясмаком, ідеальний для весни та літа.
Смак
Квітковий, огірковий, цитрусовий, ботанічний, легкий
Аромат
Бузина, свіжий огірок, ялівець, лимон
Баланс смаку
Солодкий, кислий
Післясмак
Чистий, квітковий, бадьорий
Шипучість
Відсутній
Колір і вигляд
Блідо-жовто-зелений, злегка каламутний, прозорий
Текстура
Гладкий, легкий
Сезонність
Освіжаючий, літній, весняний
Інтенсивність смаку та враження
Смак помірно інтенсивний, визначається ідеальним балансом між солодкістю лікеру з бузини та кислинкою свіжого лимона. Присутність алкоголю відчутна, але добре інтегрована.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Вам знадобиться джин як основний спиртний напій, доповнений лікером St-Germain з бузини, свіжим лимонним соком, простим сиропом та скибочками огірка. Свіжі інгредієнти є ключем до бадьорого смаку цього коктейлю.
- Gin45 мл / 1.5 унціїНайкраще підходить лондонський сухий джин з класичними ботанічними нотами.
- St-Germain Elderflower Liqueur30 мл / 1 унціяЦе ключовий інгредієнт; інші лікери з бузини можуть бути використані як заміна.
- Fresh Lemon Juice22.5 мл / 0.75 унціїПотрібно свіжовичавлений для найкращих результатів.
- Simple Syrup15 мл / 0.5 унціїСпіввідношення цукру до води 1:1. Регулюйте на смак.
- Cucumber Slices3 скибочкиДля розтирання. Використовуйте огірки без насіння або англійські огірки для менш гіркого смаку.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Потрібен стандартний набір для коктейлів, включаючи мадлер для вилучення смаку з огірка та дрібне сито для гладкої текстури. Джигер забезпечує точні вимірювання для збалансованого напою.
- Шейкер для коктейлів для збовтування та охолодження
- Мадлер для розтирання огірка
- Джигер для вимірювання інгредієнтів
- Стрейнер Хоторн для проціджування зі шейкера
- Дрібне сито для подвійного проціджування
Інструкції
Процес включає розтирання свіжого огірка, додавання всіх рідких інгредієнтів у шейкер з льодом та збовтування до охолодження. Потім напій подвійно проціджують в склянку з льодом для чистого фінішу.
1. Помістіть 3 скибочки огірка на дно коктейльного шейкера та обережно розітріть, щоб вивільнити їхні соки та олії.
2. Додайте джин, лікер St-Germain з бузини, свіжий лимонний сік та простий сироп у шейкер.
3. Наповніть шейкер льодом, закрийте кришку та енергійно збовтайте протягом приблизно 10-15 секунд, поки він добре не охолоне.
4. Якщо прикрашаєте огірковою стрічкою, помістіть її всередину охолодженої склянки рокс зараз. Наповніть склянку свіжим льодом.
5. Подвійно процідіть суміш із шейкера в підготовлений склянку, щоб видалити крихти льоду та огіркову м’якоть.
Прикрашання
Елегантна огіркова стрічка, розміщена всередині склянки перед додаванням льоду, є класичним прикрасою. Вона додає візуальної привабливості та підсилює огірковий аромат.
- Cucumber Ribbon: Використовуйте овочечистку, щоб створити довгу, тонку стрічку з огірка та закрутіть її всередині склянки.
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, соя та горіхи. Зазвичай він не містить глютену, є веганським та вегетаріанським.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль має помірний вміст калорій та цукру, в основному з лікеру з бузини та простого сиропу. Загальна кількість вуглеводів також є помірною для коктейлю.
Калорії
Приблизно 190-220 ккал / 795-920 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 15-18 г
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 14-17 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей напій ідеально підходить для теплої погоди, таких як літні вечірки, бранчі та садові зустрічі. Його легка та освіжаюча природа також робить його чудовим аперитивом або напоєм перед вечерею.
- Літні вечірки
- Бранч
- Садові вечірки
- Напій перед вечерею
- Аперитив
Гастрономічні поєднання
White Linen чудово поєднується зі свіжими та легкими стравами. Його квіткові та цитрусові ноти доповнюють морепродукти, салати та м’які сири, такі як козячий сир. Уникайте поєднання його з важкими або гострими стравами, які можуть перебити його ніжні смаки.
- Легкі закуски
- Морепродукти, такі як устриці або креветки
- Козячий сир з крекерами
- Салати з вінегретною заправкою
White Linen: Ковток літньої елегантності
White Linen – це квінтесенційний сучасний класичний напій, який уособлює елегантність та освіження. Його простий, але витончений профіль поєднує ботанічну складність джину з чарівною квітковою солодкістю St-Germain та бадьорістю свіжого огірка та лимона. Легкий у приготуванні, але вражаючий у подачі, він закріпив за собою місце як напій для теплої погоди, садових вечірок або будь-якої події, яка вимагає легкого, яскравого та надзвичайно смачного напою. Це свідчення того, як добре збалансоване нове творіння може швидко стати улюбленим стандартом.
Схожі коктейлі
Вам також може сподобатися
Hinoki Martini
Елегантний, ароматний та пікантний варіант класичного Мартіні, натхненний запашним японським кипарисом хінокi.
Джин та Сода
Блискуче простий та освіжаючий хайбол, який ідеально підкреслює ботанічний характер джину.
St. Germain Cocktail
Легкий, квітковий та ігристий коктейль з лікером з бузини, освіжаючим ігристим вином та бризком газованої води.
Montenegro Spritz
Освіжаючий та злегка гіркуватий італійський сприц з Amaro Montenegro, просекко та газованою водою.
Ви вже куштували це?
Goldeneye
Вишуканий та тропічний ромовий коктейль, що балансує солодкість ананаса зі складною трав'янистістю Galliano.
Галекулані Коктейль
Вишуканий тропічний коктейль на основі бурбону, що балансує тепло віскі з яскравими цитрусовими та ананасовими нотами.
Orange Blossom Cocktail
Простий, яскравий та освіжаючий класичний коктейль, приготований з джину та свіжого апельсинового соку.
Гавайський Кам'яний Кислий
Освіжаючий та простий тікі-стилю кислий коктейль, який поєднує американський бурбон з тропічними смаками ананаса та лимонного соку.