Ağ Aslan

Ağ Aslan zərif və sadə bir turşu kokteylidir, çox vaxt brendi əsaslı Sidekarın rom əsaslı qarşılığı hesab edilir. Bu, yüngül rom, portağal ətirli likör üçlü sek və təzə limon şirəsini birləşdirir, mükəmməl balansı yaratmaq üçün silkilənir. Nəticə, hamar bitişi olan, sitruslu bir kokteyldir, romun klassik formatda çox yönlülüyünü göstərir. Adətən, soyudulmuş kubokda və ya kokteyl şüşəsində birbaşa verilir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Ağ Aslan klassik kokteyl kimi təsnif edilir, "turşu" ailəsinə aiddir. Bu, asanlıqla hazırlanabilən, silkilənən bir kokteyldir ki, qarışıq içkilərin tarixi kanonuna rahatlıqla uyğun gəlir. Onun ruh, likör və sitrusdan ibarət sadə tərkibi klassik kokteyl quruluşunun əlamətidir.

Servis

Bu, 25-30% ABV alkoqol tərkibli, soyuq, ruhlu bir içkidir, soyudulmuş kubokda birbaşa verilir. Əlavə şirniyyət və tekstura üçün şəkər kənarı əlavə edilə bilər.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 100 ml / 3.5 oz (sərf ediləndən sonra)

Alkoqol tərkibi

Təxminən 25-30% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Kubok

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş şüşə. Şəkər kənarı ümumi bir əlavədir.

Yaranma hekayəsi

Ağ Aslanın dəqiq mənşəyi bir qədər qaranlıqdır, lakin 1920-ci illərdə və ya 1930-cu illərdə, kokteyllərin qızıl dövründə ortaya çıxdığı güman edilir. O, məşhur formulu rom bazasına uyğunlaşdıraraq Sidekarın birbaşa törəməsidir. Adın ekzotik və macəra ruhunu təmsil etdiyi düşünülür, bu da o dövrün kokteyllərinin ümumi mövzusudur, lakin heç bir müəyyən hekayə onu müəyyən bir şəxsə və ya yerə bağlamır.

Mənşə

Bu içkinin 1920-ci və 1930-cu illərdə, Qadağan dövründə Avropa və ya Birləşmiş Ştatlarda yaranması ehtimalı var. Onun yaradılması Sidekarın populyarlığı ilə sıx bağlıdır.

Ağ Aslan

Ağ Aslan bəzən klassik Sidekar kokteylinə olan struktur oxşarlığına görə "Rum Sidekar" kimi də adlandırılır, sadəcə brendi yerinə rom istifadə olunur. "Ağ Aslança" adı daha az yayılmış bir variantdır, lakin bəzən istifadə olunur. Əsas ad Ağ Aslan ən çox tanınandır.

Orijinal ad

White Lion

Alternativ adlar

Rum Sidekar
Ağ Aslança

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Ağ Aslan parlaq, sitruslu bir dad, şirinlik və turşuluğun balansı və hamar, yüngül tekstura ilə xarakterizə olunur. Onun aroması təzə limon və portağaldır, təmiz və gözəl bitişə aparır, bu da onu hər mövsüm üçün təzə seçim edir.

Dad

Sitruslu, portağal, şirin, turşu, romlu

Ətir

Limon qabıqları, portağal qabıqları, yüngül rom notları

Dad balansı

Şirin, turşu

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, gözəl, qısa

Qazlılıq

Həssas, yoxdur

Rəng və görünüş

Açıq sarı, bulanıq, şəffaf

Tekstura

Hamar, yüngül bədənli

Mövsümilik

Təzə, yay, bütün il

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad profili limon və üçlü sekdən gələn xoş turşuluq və meyvəliyi ilə üstündür, orta şirniyyət və alkoqol gücü ilə balansı yaradır. Acı, baharatlı və ya kremalı deyil, karbonizasiyası yoxdur.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Ağ Aslan hazırlamaq üçün portağal şirniyyəti üçün yüngül rom, turşuluq üçün təzə limon şirəsi lazımdır. Dadına görə bir miqdar şəkər və ya sadə şərbət əlavə edilə bilər.

Yüngül Rom50 ml / 1.75 oz
Yaxşı keyfiyyətli Kuba və ya Puerto Riko stilində yüngül rom ən yaxşısıdır.
Üçlü Sek25 ml / 0.75 oz
Cointreau və ya digər yüksək keyfiyyətli portağal likörləri istifadə edilə bilər.
Təzə Limon Şirəsi25 ml / 0.75 oz
Ən yaxşı nəticə üçün təzə sıxılmalıdır.
Superfine Şəkər1 Çay qaşığı(istəyə bağlı)
İstənilən şirniyyətə görə buraxıla bilər və ya təxminən 5 ml / 1 çay qaşığı sadə şərbətlə əvəz edilə bilər. O, isteğe bağlı şəkər kənarı üçün istifadə olunur.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Şaker, jigger və süzgəcdən ibarət standart kokteyl hazırlama dəsti lazımdır. Mükəmməl hamar tekstura üçün incə torlu süzgəc tövsiyə olunur.

Kokteyl şakeri, maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
Dəqiq maddə ölçüsü üçün jigger və ya ölçü qabı.
Süzgəc (Hawthorne və incə torlu) hamar, buzsuz tökülmə üçün.

Hazırlanma qaydası

Hazırlanma (isteğe bağlı kənarlı) kubok şüşəsinin soyudulmasını, rom, üçlü sek və limon şirəsinin buzla silkələnməsini və sonra şüşəyə ikiqat süzülməsini əhatə edir. Limon buruğu ilə qarnir edin və dərhal verin.

1. Şüşəni hazırlayın: Şəkər kənarı istifadə edirsinizsə, soyudulmuş kubok şüşəsinin kənarını limon dilimi ilə nəmləndirin və superfine şəkərə batırın. Şüşəni soyutmaq üçün dondurucuya qoyun.

2. Maddələri qarışdırın: Yüngül rom, üçlü sek, təzə limon şirəsi və şəkər (istifadə edirsinizsə) kokteyl şakerinə əlavə edin.

3. Silkələyin: Şakeri kublu buzla doldurun, bağlayın və yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə şiddətlə silkələyin.

4. Süzün: Şakerin tərkibini Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən hazırladığınız, soyudulmuş kubok şüşəsinə ikiqat süzün.

5. Qarnir edin: Limon buruğundan içkinin səthinə yağları sıxın və onu qarnir kimi içərin.

Bəzədilmə

Ağ Aslan üçün klassik qarnir limon buruğudur, bu da gözəl sitrus aroması əlavə edir. Əlavə şirniyyət və vizual cazibə üçün şüşəyə isteğe bağlı şəkər kənarı tətbiq edilə bilər.

Limon buruğu, kokteylə yağlarını buraxmaq üçün sıxılır və sonra içkiyə salınır.
Şəkər kənarı (isteğe bağlı), şüşəyə soyudulmadan əvvəl tətbiq edilir.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl təbii olaraq kafein, süd, yumurta, soya, qoz və qlütenlərdən azaddır. Vegan-friendly şəkər istifadə edildiyi təqdirdə həm vegetarian, həm də vegan pəhrizinə uyğundur.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Ağ Aslanın bir porsiyonu təxminən 190-220 kalori, karbohidratların 10-15 qramının əksəriyyəti üçlü sekdəki və əlavə şirinləşdiricidəki şəkərdən gəlir.

Kalori

Orta hesabla 190-220 kkal / 795-920 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 10-15 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 10-15 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu kokteyl yeməkdən əvvəl aperitif kimi, kokteyl partiyalarında və ya sadəcə isti axşamda təzə içki kimi mükəmməldir. Onun parlaq, təmiz profili onu bir çox sosial görüşlər üçün çox yönlü seçim edir.

Aperitif
Kokteyl Partiyası
Yay Axşamı
Şad Saat

Uyğunlaşdırma təklifləri

Ağ Aslanın gözəl, sitruslu profili yüngül aperitiflər və dəniz qidaları ilə yaxşı gedir. Zeytun və qoz kimi duzlu atıştırmalıqları, həmçinin onun turşuluğunu tarazlamaq üçün yumşaq, kremalı pendirləri tamamlayır.

Yüngül dəniz qidaları, məsələn seviche və ya qril edilmiş krevetka.
Duzlu atıştırmalıqlar, məsələn zeytun və ya qoz.
Yumşaq pendirlər.

Ağ Aslan: Güclü Təzə Klassik

Ağ Aslan təzə və zərif içki təcrübəsi təqdim edən klassik turşu kokteylidir. Bu, yüngül rom, üçlü sek və təzə limon şirəsinin sadə, lakin mürəkkəb qarışığıdır, şirinliyin mükəmməl balansı. Çox vaxt brendi əsaslı Sidekarın rom əsaslı qardaşı hesab olunur, hər hansı bir tədbirdə, təsadüfi şad saatdan daha formal kokteyl partiyasına qədər mükəmməl olan asan hazırlana bilən bir içkidir. Soyuq və birbaşa verilir, sitruslu bir kokteylərin qiymətini bilən hər kəs üçün zamanı aşmayan bir seçimdir.

Oxşar Kokteyllər

Sidecar

Orijinal şablon; rom əvəzinə konyak və ya brendi istifadə edir.

Daiquiri

Daha sadə rom turşusu, portağal likörünü buraxır və adətən limon şirəsi əvəzinə əhəng şirəsi istifadə edir.

Margarita

Bazis spirti kimi tekila və limon şirəsi əvəzinə əhəng şirəsi istifadə edir.

Kamikaze

Bazis spirti kimi vodka istifadə edir və adətən əhəng şirəsi istifadə edir.

Chelsea Sidecar

Bazis spirti kimi gin istifadə edən Sidekarın bir variantı.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Americano

Campari, şirin vermut və soda suyunun istifadə edildiyi təzə və acı-şirin İtalyan aperitifi.

East 8 Hold Up

Canlı və tropik vodka əsaslı kokteyl, şirin marakuya, turşuluq təqdim edən ananas və Aperolun yumşaq acılığını balansı.

Gin Gin Mule

Botaniki jin, limonun dadı, ədviyyəli zəncəfil və sərin nanənin ustalıqla qarışdırıldığı təzə, köpüklü kokteyl.

Gin Fizz

Təzələşdirici və köpüklü klassik kokteyl, gin-in bitki notlarını turşu limon və bir qədər şəkərlə balansı, tez-tez ipək kimi köpük başlığı ilə tamamlanır.

Bunları artıq sınamısınız?

Viski Kobler

Təzələşdirici 19-cu əsr salatı, viski, şəkər və mövsümi meyvə ilə xarakterizə olunur, bol miqdarda ezilmiş buz üzərində verilir.

Añejo Smash

Əzilmiş sitrus, nane və yaşlanmış tequila ilə hazırlanan təzə və mürəkkəb tequila smash.

Manhattan Transfer

Amaro Ramazzotti ilə kompleks, acı-şirin dad profili olan klassik Manhattanın mürəkkəb və otlu variantı.

Petrucci

İtalyan amaro və Aperol ilə mükəmməl şəkildə balanslaşdırılmış mürəkkəb və acı-şirin çovdar viski kokteyli.