White Manhattan

Is twist sofaisticiúil é an White Manhattan ar a dhearthóir níos cáiliúla, ag malartú vermouth mil ar vermouth tirim. Mar thoradh ar an athrú simplí seo, tá cóctail drier, éadroime, agus luibheachtaí ann. Léiríonn sé carachtar spíosrach fionnuisce rí, a fhaomhaítear le nótaí botánacha an vermouth agus beagán citris ó na bitters orange. Is rogha idéalach é do na daoine a fhaigheann an Manhattan traidisiúnta beagán ró-milis.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail clasaiceach é an White Manhattan, go sonrach athrú ar an Manhattan bunaidh. Tá sé faoi cheann deochanna a stirtear, atá lán de spiorail, agus é a fháil mar aperitif nó deoch oíche sofaisticiúil.

Riar

Fáiltítear leis an gcóctail seo go díreach i gcupa fuaraithe nó gloine Martini, tá sé fuar, lán de spiorail, agus tá ábhar alchóil suntasach aige. Is é an cur i láthair de ghnáth elegant agus minimalist.

Méid riartha

Timpeall 90 ml / 3 oz (roimh dhilúin)

Cion alcóil

Meastach 28-32% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Is athrú nua-aimseartha é an White Manhattan ar an Manhattan clasaiceach, a dhéantar a dhéanamh ar ais go deireadh na 19ú céad. Níl a thionscnamh cruinn soiléir, ach is dócha go ndeachaigh sé chun cinn mar a rinne bartenders agus patrons turgnamh leis an bhfoirmle clasaiceach. Tá an malartú ó vermouth mil go vermouth tirim ag leanúint ar phatrún comhchosúil le mar a d'athraíodh an Martini, ag tairgeadh rogha drier le palatal níos feidhmeacha.

Bunús

Is athrú ar an Manhattan clasaiceach Meiriceánach é an deoch seo. Níl a chreation luaite do duine ar leith nó áit ach measadh é mar athrú 20ú céad, a thionscnamh go luíonn sna Stáit Aontaithe.

White Manhattan

Tá an deoch seo ar a dtugtar White Manhattan de ghnáth. Tá ainmneacha malartacha cosúil le "Blanco Manhattan" nó "Rye and Dry" níos lú coitianta ach déanann siad cur síos ar a chomhpháirteanna lárnacha: úsáid vermouth 'blanco' (bán/tirim) agus fionnuisce rí mar a bheacht.

Bunainm

White Manhattan

Ainmneacha eile

Blanco Manhattan
Rye and Dry

Forbhreathnú ar na saintréithe

Is cóctail lán de spiorail é seo le texture silky, a thaispeáint dath óir pale. Cothromaíonn sé spíosra an rí le nótaí tirim, luibheachtaí agus beagán orange, ag críochnú le aftertaste fada, te.

Blas

Lán de spiorail, spíosrach, luibheachtach, tirim, beagán citris

Cumhra

Spíosra rí, botánach, peel orange, aromatics vermouth

Cothromaíocht bhlasta

Láidir, bitter, beagán milis

Iarbhlas

Fada, te, spíosrach, glan

Súilíneacht

Níl

Cuma datha

Óir pale, amber éadrom, soiléir

Uigeacht

Silky, smooth, beagán viscous

Séasúracht

Ar feadh na bliana, te

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blas dominated ag alchól láidir agus spíosra rí, le bitterness suntasach agus sweetness an-íseal. Is deoch still é, nach bhfuil creamy, le fruitiness subtle ón bitters.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn trí chomhpháirt leachtacha lárnacha ón gcóctail seo: fionnuisce rí, vermouth tirim, agus bitters orange. Is é twist lemon an garnish riachtanach chun é a chríochnú.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Tá mashbill ard-rí (95-100% rí) molta mar gheall ar a spíosrachas sainiúil.
Dry Vermouth30 ml / 1 oz
Úsáid buideal úr, ar ardchaighdeán, mar Dolin Dry nó Noilly Prat.
Orange Bitters2 dashes
Riachtanach don phróifíl blas; oireann Angostura Orange nó Regan's Orange Bitters No. 6.

Cineál oighir

Ice cubed le haghaidh stirring

Trealamh measctha

Beidh glas stirring caighdeánach, spoon barra le stirring, jigger le haghaidh tomhas cruinn, agus strainer uait.

Glas stirring
Spoon barra
Jigger nó uirlis tomhais
Strainer Julep nó Hawthorne

Treoracha

Chun White Manhattan a dhéanamh, stir fionnuisce rí, vermouth tirim, agus bitters orange le ice go dtí go bhfuil sé fhuaraithe go maith. Strain an meascán isteach i gcupa fuaraithe agus garnish le twist lemon.

1. Cuir do ghloine freastal (cupa nó gloine Martini) sa reoiteoir chun fuarú ar feadh ar a laghad 10 nóiméad.

2. Cuir an fionnuisce rí, vermouth tirim, agus bitters orange i nglas stirring.

3. Lán an glas stirring trí cheathrú lán le ice cubes úr, fuar.

4. Stir an meascán le spoon barra go smoithiúil agus comhsheasmach ar feadh 20-30 soicind go dtí go bhfuil sé fhuaraithe go maith agus dilúin go ceart.

5. Strain an deoch ón glas stirring isteach i do ghloine coupe fuaraithe.

6. Tóg peel lemon úr, coinnigh é thar dhromchla an deoch, agus twist é chun na holaí citris a bhrú ar an deoch.

7. Tuit an twist lemon isteach sa ghloine mar garnish agus freastal láithreach.

Maisiú

Is é twist lemon simplí an garnish clasaiceach, ag cur olaí citris aromatic a fhaomhaíonn próifíl blas an deoch. Is féidir cherry brandied a úsáid mar rogha eile.

Twist lemon: Brúigh na holaí thar dhromchla an deoch sula dtitfidh tú é isteach nó a chur ar an rim.

Faisnéis aiste bia

Is deoch alchóil é seo a bhfuil vegan, saor ó diary, saor ó uibheacha, agus saor ó cnideamh de ghnáth. Ní measadh é gluten-saor mar gheall ar an mbunús fionnuisce, cé go mbaineann an próiseas destillation an chuid is mó de próitéiní gluten.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✕ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá meánach caloric singil, thart ar 190 kcal, le carbóhidráití agus siúcra an-íseal, a thagann go príomha ón vermouth.

Calraí

Meán 180-200 kcal / 753-837 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meán 2-4 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meán 2-3 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo foirfe le haghaidh suíomhanna sofaisticiúla, ag freastal go maith mar aperitif ro-bhéile nó deoch oíche machnamhach. Is rogha iontach é a próifíl elegant le haghaidh cóctail páirtí agus comhrá foirmeálta.

Deoch ro-bhéile
Cóctail páirtí
Comhrá sofaisticiúil
Deoch oíche

Moltaí péireála

Comhtháitear an White Manhattan tirim, luibheachtach go maith le appetizers salannacha agus savory. Smaoinigh ar a sheirbheáil le olives, cáis crua, cnideamh salann, nó oysters úra chun a próifíl crisp a fhaomháil.

Olives
Cnideamh salann
Cáis crua (cosúil le Parmesan nó cheddar aosta)
Oysters

An White Manhattan: Twist Clasaiceach Crisp agus Elegant

Is cóctail elegant é an White Manhattan agus athrú drier ar an Manhattan clasaiceach. Trí vermouth tirim a úsáid in ionad vermouth mil, tairgeann sé próifíl blas crisp, luibheachtach, agus spíosrach a léiríonn go hálainn bunús fionnuisce rí. Is cóctail stirte é, lán de spiorail, a fháil, foirfe do na daoine a bhfuil meas ag orthu ar deoch níos lú milis, níos feidhmeacha. Simple le déanamh ach casta i mbias, is téamh é ar conas is féidir le hathrú beag taithí iontach a chruthú.

Cóctail cosúla

Perfect Manhattan

Úsáideann comhchuid de vermouth mil agus tirim le haghaidh próifíl cothrom idir na leaganacha clasaiceacha agus white.

Brooklyn

Úsáideann rí agus vermouth tirim ach cuireann sé liqueur Maraschino agus amaro cosúil le Picon nó Ramazzotti leis.

Old Pal

Úsáideann fionnuisce rí agus vermouth tirim ach cuireann sé Campari leis le haghaidh imbhulaíocht.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Vodka Gibson

Athrú glan, crisp, agus savory ar an Martini clasaiceach, a dhéantar le vodka agus a mhaireann le onions cóctail.

An Wayland

Cóctail gin athnuachan, casta le nótaí luibheanna, bláthanna agus glasanna úra ó Chartreuse, bláth na n-eallach, cúcamar agus basil.

Elderflower Spritzer

Aperitif éadrom, bubbly, agus bláthanna a chomhtháiteann go foirfe sweetness liqueur elderflower le fíon sparkling crisp agus plash de soda.

Gin Mule

Cóctail ard-bhealach úr agus beatha, a chomhcheanglaíonn nótaí luibheanna gin le briseadh spíosrach de bheart ginger agus pléas geal de líomóin.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

East of Eden

Cóctail úr, casta agus luibheagach le sherry fino, rum anan, cúcamar, agus mint.

The Slope

Cóctail fíon róis socraithe, spioradúil agus sofisticiúil, a chothromaítear le caora apricot milis agus vermouth luibheanna.

Cóctail an 21ú Céad

Cóctail tequila sour sofisticáideach agus cothrom le nótaí suimiúla de chócó fónta agus fíon bláthanna.

Cóctail Trident

Cóctail meascach, sáibhir, agus blásta le aquavit, Cynar, sherry, agus beagán peach.