Ağ Nun
Ağ Nun, dünya şöhrətli Ağ Rusun nəfəsli bir variantı olan ləzzətli və kremalı şam yeməyi sonrası içkidir. İçkisində vodka, kofe likörü və bir az nəfəsli şnaps var ki, bu da soyuq, canlandırıcı təsir verir. Təzə krem təbəqəsi ilə üstünü örtərək, hamar, zəngin tekstura və təzə bitiş təklif edir. Bu, onu qış mövsümü üçün mükəmməl bir həbə və ya təmin edici desert kokteylinə çevirir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Ağ Nun şam yeməyi sonrası kokteyl kimi təsnif edilir, çox vaxt maye desert kimi zövq alınır. Zəngin teksturası və həzmə kömək edən xüsusiyyətlərinə görə dəyərləndirilən kremalı kokteyllər kateqoriyasına aiddir, eləcə də onun məşhur qohumu olan Ağ Rus kimi.
Servis
Ağ Nun, Old Fashioned (və ya buzlu) şüşəsində buz üzərində soyuq verilir. O, orta dərəcədə güclü, lakin hamar desert kokteylidir, gözəl kremalı təbəqəsi ilə vizual olaraq fərqlənir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz (buzdan əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Old Fashioned Şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Ağ Nunun dəqiq mənşəyi bilinmir, lakin 20-ci əsrin ikinci yarısında məşhur Ağ Rusun bir variantı kimi ortaya çıxıb. Adı Ağ Rusa oynaq bir işarədir, "Nun" isə nəfəsli şnapsın əlavəsini göstərir. Nəfəsli dad "soyuducu" və ya "təmiz" hissi verir, bəlkə də bir rahibənin geyimini xatırladır və sevdiyimiz klassikə bayram, şokoladlı-nəfəsli bir profil əlavə edir.
Mənşə
Ağ Nunun ABŞ-da, ehtimal ki, 20-ci əsrin sonunda yaranması inanılır. Sənədləşdirilmiş bir tarixə malik klassik bir içki deyil, daha çox 1960-cı illərdə populyarlıq qazanan Ağ Rusun yaradıcı və məşhur bir modifikasiyasıdır.
Ağ Nun
Bu içki əsasən Ağ Nun kimi tanınır. Bəzən klassik kokteylə olan fərqini vurğulayan Nəfəsli Ağ Rus kimi təsvir edilir.
Orijinal ad
White Nun
Alternativ ad
Nəfəsli Ağ Rus
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl zəngin, barxımlı tekstura və soyuq nəfəsli və şirin kofe ilə üstün bir dad profili təqdim edir. Fərqli təbəqələri ilə vizual olaraq cazibədardır və xoş, soyuducu nəfəsli bitiş buraxır.
Dad
Kremalı, Şirin, Nəfəsli, Kofe, Zəngin, Soyuq
Ətir
Nəfəsli, Kofe, Krem
Dad balansı
Şirin, Zəngin
Daddan sonra qalan dad
Uzun nəfəsli, Soyuq, Şirin kofe
Qazlılıq
Heç biri
Rəng və görünüş
Təbəqələnmiş, Opak tünd qəhvəyi dib, Kremalı ağ üst
Tekstura
Hamar, Kremalı, Zəngin, Barxımlı
Mövsümilik
Təzələşdirici, Soyuducu, Qış, Bayrama uyğun
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, yüksək şirinlik və kremalılığın fərqli nəfəsli not və orta alkoqol gücü ilə balansı olduğu dad-ön planda olan içkidir. Bu, hələ bir, qazsız kokteyldir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Reseptə bazası vodka, kofe likörü və nəfəsli şnaps əsas dadları təmin edir. Zəngin, barxımlı qapaq üçün qatı krem əlavə olunur.
- Vodka45 ml / 1.5 ozDigər dadların parlamasına imkan verən neytral vodka ən yaxşısıdır.
- Kofe Likörü22.5 ml / 0.75 ozKahlúa məşhur seçimdir, lakin hər hansısa keyfiyyətli kofe likörü işləyəcəkdir.
- Nəfəsli Şnaps22.5 ml / 0.75 ozİmza soyuq, nəfəsli dadı əlavə edir.
- Qatı Krem30 ml / 1 ozƏn zəngin üzmə üçün. Daha yüngül bir versiya üçün yarım-yarım əvəz edilə bilər.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Spirtləri həddən artıq seyreltmədən soyutmaq üçün qarışdırma şüşəsi və bar qaşığına ehtiyacınız olacaq. Dəqiq ölçmələr üçün cigger və süzgəc də zəruridir.
- Qarışdırma şüşəsi
- Bar qaşığı
- Cigger
- Süzgəc
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma, mükəmməl soyuma və seyreltmə əldə etmək üçün alkoqollu maddələrin buzla qarıştırılmasını əhatə edir. Son və ən vacib addım isə imza təbəqəli görünüş yaratmaq üçün kremı yavaşca üstə tökməkdən ibarətdir.
1. Old Fashioned şüşəsini buz kübləri ilə doldurun və bir kənara qoyun.
2. Ayrı bir qarışdırma şüşəsində buzla vodka, kofe likörü və nəfəsli şnapsı qarıştırın.
3. Qarışığı bar qaşığı ilə təxminən 20 saniyə yaxşı soyudulana qədər qarıştırın.
4. Soyudulmuş spirtləri təzə buz üzərinə hazırlanan Old Fashioned şüşəsinə süzün.
5. Qatı kremı içkinin səthinin üstündə saxlanılan qaşığın arxası ilə yumşaqlıqla tökün ki, fərqli bir üst təbəqə yaransın.
6. Dərhal qarıştırmadan verin.
Bəzədilmə
Ağ Nun ənənəvi olaraq təmiz, təbəqələnmiş görünüşünü vurğulamaq üçün qarnir olmadan verilir. Əlavə bir toxunuş üçün təzə nəfəsli yarpaq və ya bir qədər tünd şokolad əlavə edilə bilər.
- Nəfəsli yarpaq (əlavə)
- Rəndələnmiş şokolad (əlavə)
Qidalanma məlumatı
Bu vegetarian kokteyl alkoqol, süd məhsulları və adətən kofe liköründən kiçik miqdarda kofein ehtiva edir. Yumurta, soya, qoz və qlüten olmadan pulsuzdur, lakin xüsusi likör markalarının etiketlərini yoxlamaq məsləhətdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✕ Kofeinsiz
✕ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu, krem və şəkərli likörlərin sayəsində yüksək kalorili bir kokteyldir. Şəkər və karbohidrat miqdarı əhəmiyyətli dərəcədədir, bu da onu möhkəm şəkildə desert içki kateqoriyasına yerləşdirir.
Kalori
Orta hesabla 300-350 kkal / 1255-1464 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 15-20 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl şam yeməyi sonrası həzmə kömək edən içki və ya maye desert əvəzedicisi kimi mükəmməl uyğundur. Nəfəsli profili onu xüsusilə qış bayramlarında və evdə rahat axşamlar üçün populyar edir.
- Şam yeməyi sonrası
- Desert
- Qış bayramları
- Evdə rahat axşam
Uyğunlaşdırma təklifləri
Ağ Nun, xüsusilə tünd şokoladlı və ya nəfəsli dadlı desertlərlə gözəl uyğunlaşır, bu da onun profilini tamamlayır. Sadə biskvitlər, məsələn biskotti və ya qısa biskvitlər, içkinin kremalı zənginliyini tarazlayaraq da əla yoldaşlardır.
- Tünd şokoladlı desertlər
- Nəfəsli şokoladlı çip buzqırması
- Biskotti və ya qısa biskvitlər
- Brownies
Ağ Nun: Soyuq və Kremalı Vəhy
Ağ Nun klassik Ağ Rusun təzə və həzzli bir variantıdır. Nəfəsli şnapsı əlavə edərək, o, tanış kofe və krem profilini xatırladan soyuq, nəfəsli bir zövqə çevirir. Hazırlanması sadə, lakin vizual olaraq cazibədar təbəqələnmiş kokteyldir, desert içkisi və ya soyuq aylarda bayram üçün mükəmməldir. Onun kremalı teksturası və şirin, canlandırıcı dadı onu hər hansısa tədbir üçün yaddaqalan bir axşam yeməyinə çevirir.
Bənzər Kokteyllər
Variaziyalar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Tequila Sunrise
Teqila, portağal şirəsi və qrenadinlə hazırlanan canlı və şirin kokteyl, qatlı günəş doğuşu görünüşü ilə məşhurdur.
Şokoladlı Tort Kökü
Fındıq likörü və sitrus vodkasını birləşdirən, şəkərli limonla içildikdə möcüzəli şəkildə şokoladlı tortun dadını təqlid edən populyar və təəccüblü aldadıcı bir parti kökü.
A Day at the Beach
Hindistan qozu romu, amaretto və portağal şirəsini birləşdirən şirin və meyvəli tropik kokteyl, dərhal tətil dadı verir.
Qızıl Hücum
Burbonun istiliyi ilə balın şirin çiçəkli notlarını və təzə limon şirəsinin parlaq turşuluğunu mükəmməl şəkildə balansılayan müasir klassik kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Gin Fix
19-cu əsrin klassik, təzələşdirici və sadə bir içkisi, zəncəfilin şirniyi ilə limonun turşuluğunu balansılayır.
Monte Carlo
Bénédictine-in bitki şirəti ilə balansı və Angostura acılıqlarının ədviyyatı ilə balansı olan təkmilləşdirilmiş və spirtli çovdar viski kokteyli.
Havay Şəkər Turşusu
Təzələşdirici və sadə Tiki üslublu turşu, Amerikan burbonunu ananas və limon şirəsinin tropik aromaları ilə birləşdirir.
Opal Kokteyli
Dəqiq, incə opal rəngli və sitrus və şəkərin mükəmməl balansı olan parlaq və təzə klassik cin kokteyli.