Baltoji Vienuolė
„Baltoji Vienuolė“ yra malonus ir kreminis gėrimas po vakarienės, kuris yra mėtinė visame pasaulyje žinomo „Baltojo Ruso“ variacija. Jame dera degtinė, kavos likeris ir žiupsnelis pipirmėčių šnapso, suteikiantys vėsų, gaivinantį pojūtį. Užpiltas šviežios grietinėlės sluoksniu, jis pasižymi švelnia, sodria tekstūra ir gaiviu poskoniu. Dėl to tai puikus žiemos skanėstas arba sotus desertinis kokteilis.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Baltoji Vienuolė“ priskiriamas kokteiliams po vakarienės, dažnai mėgaujamasi kaip skystu desertu. Jis priklauso kreminių kokteilių kategorijai, vertinamas dėl savo sodrios tekstūros ir virškinimą gerinančių savybių, panašiai kaip ir jo garsusis giminaitis „Baltasis Rusas“.
Patiekimas
„Baltoji Vienuolė“ patiekiamas šaltas su ledu senovinėje (arba „rocks“) stiklinėje. Tai vidutinio stiprumo, bet švelnus desertinis kokteilis, vizualiai išsiskiriantis gražiu kreminiu sluoksniu.
Porcijos dydis
Apytiksliai 120 ml / 4 oz (prieš ledą)
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 20-25% alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Senovinė (Old Fashioned) stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Tiksli „Baltoji Vienuolės“ kilmė nėra aiški, tačiau ji atsirado kaip populiaraus „Baltojo Ruso“ variacija antroje XX amžiaus pusėje. Pavadinimas yra žaisminga užuomina į „Baltąjį Rusą“, o „Vienuolė“, tikėtina, nurodo į pridėtą pipirmėčių šnapsą. Mėtinis skonis suteikia „vėsinantį“ arba „gryną“ pojūtį, galbūt primenantį vienuolės apdarą ir pridedantį šventišką, mėtos ir šokolado profilį mylimai klasikai.
Kilmė
Manoma, kad „Baltoji Vienuolė“ kilo Jungtinėse Valstijose, tikriausiai vėlyvajame XX amžiuje. Tai nėra klasika su dokumentuota istorija, o kūrybiška ir populiari „Baltojo Ruso“, kuris išpopuliarėjo septintajame dešimtmetyje, modifikacija.
Baltoji Vienuolė
Gėrimas visų pirma žinomas kaip „Baltoji Vienuolė“. Kartais jis apibūdinamas kaip „Pipirmėčių Baltasis Rusas“, kas pabrėžia jo pagrindinį skonio skirtumą nuo klasikinio kokteilio, kuriuo jis pagrįstas.
Originalus pavadinimas
White Nun
Alternatyvus pavadinimas
Pipirmėčių Baltasis Rusas
Savybių apžvalga
Šis kokteilis pasižymi sodria, aksomine tekstūra su dominuojančiu vėsios pipirmėtės ir saldžios kavos skonio profiliu. Jis vizualiai patrauklus dėl savo išskirtinių sluoksnių ir palieka malonų, vėsinantį mėtų poskonį.
Skonis
Kreminis, Saldus, Mėtinis, Kavos, Sodrus, Vėsus
Aromatas
Pipirmėčių, Kavos, Grietinėlės
Skonio balansas
Saldus, Sodrus
Poskonis
Išliekantis mėtų, Vėsus, Saldžios kavos
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Sluoksniuotas, Neskaidrus tamsiai rudas dugnas, Kreminis baltas viršus
Tekstūra
Švelni, Kreminė, Sodri, Aksominė
Sezoniškumas
Gaivus, Vėsinantis, Žiemiškas, Šventiškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Tai išraiškingo skonio gėrimas, kuriame didelis saldumas ir kremiškumas subalansuotas su ryškia mėtų nata ir vidutiniu alkoholio stiprumu. Tai negazuotas kokteilis.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Recepto pagrindas – degtinė, o kavos likeris ir pipirmėčių šnapsas suteikia pagrindinius skonius. Riebi grietinėlė, užpilta ant viršaus, užbaigia gėrimą sodria, aksomine kepurėle.
- Degtinė45 ml / 1.5 ozNeutrali degtinė tinka geriausiai, kad atsiskleistų kiti skoniai.
- Kavos likeris22.5 ml / 0.75 oz„Kahlúa“ yra populiarus pasirinkimas, tačiau tiks bet koks kokybiškas kavos likeris.
- Pipirmėčių šnapsas22.5 ml / 0.75 ozSuteikia būdingą vėsų, mėtinį skonį.
- Riebi grietinėlė30 ml / 1 ozSodriausiam sluoksniui. Lengvesnei versijai galima naudoti pieno ir grietinėlės mišinį.
Ledo tipas
- Kubinė
Maišymo įranga
Jums reikės maišymo stiklinės ir baro šaukšto, kad atšaldytumėte gėrimus per daug jų neatskiedžiant. Taip pat būtinas matuoklis tiksliems kiekiams ir koštuvas.
- Maišymo stiklinė
- Baro šaukštas
- Matuoklis (Jigger)
- Koštuvas
Paruošimas
Paruošimas apima alkoholinių ingredientų maišymą su ledu, kad būtų pasiektas tobulas atšaldymas ir atskiedimas. Paskutinis ir svarbiausias žingsnis yra atsargiai užpilti grietinėlę ant viršaus, kad būtų sukurta būdinga sluoksniuota išvaizda.
1. Senovinę stiklinę pripildykite šviežiais ledo kubeliais ir atidėkite į šalį.
2. Atskiroje maišymo stiklinėje su ledu sumaišykite degtinę, kavos likerį ir pipirmėčių šnapsą.
3. Maišykite mišinį baro šaukštu maždaug 20 sekundžių, kol gerai atšals.
4. Nukoškite atšaldytus gėrimus į paruoštą senovinę stiklinę su šviežiu ledu.
5. Atsargiai pilkite riebią grietinėlę per šaukšto nugarėlę, laikomą tiesiai virš gėrimo paviršiaus, kad susidarytų aiškus viršutinis sluoksnis.
6. Patiekite nedelsiant, nemaišykite.
Papuošimas
„Baltoji Vienuolė“ tradiciškai patiekiamas be papuošimo, kad pabrėžtų savo švarią, sluoksniuotą išvaizdą. Norint suteikti papildomo akcento, ant viršaus galima uždėti šviežią mėtos šakelę ar pabarstyti juoduoju šokoladu.
- Mėtos šakelė (nebūtina)
- Tarkuotas šokoladas (nebūtina)
Dietinė informacija
Šiame vegetariškame kokteilyje yra alkoholio, pieno produktų ir paprastai nedidelis kofeino kiekis iš kavos likerio. Jame nėra kiaušinių, sojos, riešutų ir glitimo, tačiau geriausia patikrinti konkrečių likerių prekių ženklų etiketes.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai prabangus, kaloringas kokteilis dėl grietinėlės ir daug cukraus turinčių likerių. Jame yra didelis cukraus ir angliavandenių kiekis, todėl jis tvirtai priskiriamas desertinių gėrimų kategorijai.
Kalorijos
Vidutiniškai 300-350 kcal / 1255-1464 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 15-20 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 15-20 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis puikiai tinka kaip digestivas po vakarienės arba skysto deserto pakaitalas. Dėl savo mėtinio profilio jis ypač populiarus žiemos švenčių metu ir jaukiems vakarams namuose.
- Po vakarienės
- Desertas
- Žiemos šventės
- Jaukus vakaras namuose
Rekomenduojami deriniai
„Baltoji Vienuolė“ puikiai dera su desertais, ypač su juoduoju šokoladu ar mėtiniais skoniais, kurie papildo jo profilį. Paprasti sausainiai, tokie kaip biskotti ar sviestiniai, taip pat yra puikūs kompanionai, subalansuojantys gėrimo kreminį sodrumą.
- Juodojo šokolado desertai
- Mėtiniai ledai su šokolado drožlėmis
- Biskotti arba sviestiniai sausainiai
- Brauniai
Baltoji Vienuolė: Vėsus ir Kreminis Atradimas
„Baltoji Vienuolė“ yra gaivi ir prabangi klasikinio „Baltojo Ruso“ versija. Pridėjus pipirmėčių šnapso, pažįstamas kavos ir grietinėlės profilis paverčiamas vėsiu, mėtiniu malonumu, primenančiu šokoladinį mėtų saldainį po vakarienės. Tai paprastai pagaminamas, tačiau vizualiai patrauklus sluoksniuotas kokteilis, puikiai tinkantis kaip desertinis gėrimas ar šventinis skanėstas šaltesniais mėnesiais. Dėl kreminės tekstūros ir saldaus, gaivinančio skonio jis tampa įsimintinu gėrimu bet kokiai progai.
Panašūs kokteiliai
Variacijos
Jums taip pat gali patikti
Džino ir baziliko „Smash“
Gaivus, žolelių skonio ir ryškus džino „sour“ stiliaus kokteilis, atskleidžiantis aromatingą šviežio baziliko galią.
Aštrioji Margarita
Ugninė ir gaivinanti klasikinės Margaritos versija, praturtinta šviežių aitriųjų paprikų aštrumu.
Džentelmeno Rūgštusis
Švelni ir rafinuota klasikinio Viskio Rūgščiojo (Whiskey Sour) interpretacija, pasižyminti švelniu Tenesio viskiu ir apelsinų likerio užuomina.
Goombay Smash
Saldus, vaisinis ir stiprus romo punšas iš Bahamų, derinantis kokosų romą, tamsų romą, ananasų sultis ir apelsinų sultis.
Ar jau išbandėte šiuos?
Spageti Vesternas
Kartaus-saldaus skonio ir kompleksiškas rugių viskio kokteilis su dviem skirtingais itališkais amarais: Amaro Montenegro ir Cynar.
Sidewinder's Fang
Gaivus ir sudėtingas tiki kokteilis, kuriame derinami romai, pasifloros vaisiai ir laimas, su išskirtiniu burbuliuku iš gazuoto vandens.
Lavono Atgaivintojas
Drąsus ir gaivus kokteilis su ruginiu viskiu, saldžiuoju vermutu ir galingu Fernet-Branca bei Bénédictine duetu.
Pampanito
Sudėtingas ir prieskoniuotas klasikinio daiquiri variantas, su brandintu romu, kvapniųjų pipirų dramu ir Angostura bitersu.