白衣修女
白衣修女是一款令人愉悦的奶油味餐后饮品，是世界著名的“白俄罗斯”的薄荷变种。它结合了伏特加、咖啡利口酒和一丝薄荷杜松子酒，带来清凉提神的冲击感。顶部覆盖一层新鲜奶油，口感顺滑、浓郁，余味清爽。这使其成为完美的冬季饮品或令人满意的甜点鸡尾酒。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
白衣修女被归类为餐后鸡尾酒，通常作为液体甜点享用。它属于奶油类鸡尾酒，因其丰富的口感和助消化特性而备受青睐，就像其著名的亲戚“白俄罗斯”一样。
享用
白衣修女需加冰盛放在古典杯（或岩石杯）中冷饮。这是一款酒精度适中但口感顺滑的甜点鸡尾酒，其美丽的奶油分层在视觉上独具一格。
份量
约 120 毫升 / 4 盎司 (加冰前)
酒精含量
约 20-25% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷
杯型
古典杯
杯具处理
无
背景故事
白衣修女的确切起源已不可考，但它是在20世纪下半叶作为流行鸡尾酒“白俄罗斯”的变种出现的。这个名字是对“白俄罗斯”的俏皮致敬，“修女”很可能指代加入了薄荷杜松子酒。薄荷味赋予其一种“清凉”或“纯净”的感觉，或许让人联想到修女的头巾，并为这款备受喜爱的经典鸡尾酒增添了节日般的薄荷巧克力风味。
产地
白衣修女据信起源于美国，可能是在20世纪后期。它并非有文献记载历史的经典鸡尾酒，而是对“白俄罗斯”的一种创意和流行的改良版，而“白俄罗斯”本身在20世纪60年代开始流行。
白衣修女
这款酒主要被称为“白衣修女”。有时也被描述性地称为“薄荷白俄罗斯”，这突显了它与经典鸡尾酒“白俄罗斯”在关键风味上的差异。
原始名称
White Nun
别名
薄荷白俄罗斯
特点概述
这款鸡尾酒呈现出浓郁、天鹅绒般的口感，主导风味是清凉的薄荷和甜美的咖啡。其鲜明的分层在视觉上很吸引人，并留下宜人、清凉的薄荷余味。
风味
奶油味, 甜, 薄荷味, 咖啡味, 浓郁, 清凉
香气
薄荷, 咖啡, 奶油
口感平衡
甜, 浓郁
余味
持久的薄荷味, 清凉, 甜咖啡味
气泡感
无
色泽外观
分层, 底部不透明深棕色, 顶部奶油白色
质地
顺滑, 奶油般, 浓郁, 天鹅绒般
季节性
清爽, 清凉, 冬季, 节日气氛
风味强度与体验
这是一款风味突出的饮品，高甜度和奶油感被独特的薄荷味和适中的酒精度所平衡。这是一款无气泡的静止鸡尾酒。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
配方需要以伏特加为基酒，咖啡利口酒和薄荷杜松子酒提供核心风味。一层漂浮的重奶油为这款饮品画上句号，带来浓郁、天鹅绒般的顶层。
- 伏特加45 毫升 / 1.5 盎司使用中性风味的伏特加效果最好，能让其他风味得以展现。
- 咖啡利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司Kahlúa 是一个受欢迎的选择，但任何优质的咖啡利口酒都可以。
- 薄荷杜松子酒22.5 毫升 / 0.75 盎司增添标志性的清凉薄荷风味。
- 重奶油30 毫升 / 1 盎司用于制作最浓郁的浮层。可用半对半奶油替代以获得更清淡的版本。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个调酒杯和吧勺来冷却烈酒而不过度稀释它们。用于精确测量的量酒器和滤冰器也是必不可少的。
- 调酒杯
- 吧勺
- 量酒器
- 滤冰器
制作步骤
制作过程包括将酒精成分与冰块一起搅拌，以达到完美的冷却和稀释度。最后也是最重要的一步是轻轻地将奶油漂浮在顶部，以创造出标志性的分层外观。
1. 将一个古典杯装满新鲜冰块，放在一旁。
2. 在另一个装满冰块的调酒杯中，混合伏特加、咖啡利口酒和薄荷杜松子酒。
3. 用吧勺搅拌混合物约20秒，直至充分冷却。
4. 将冷却后的烈酒通过滤冰器倒入准备好的古典杯中的新鲜冰块上。
5. 将重奶油轻轻地倒在紧贴饮品表面的勺子背面，以形成一个鲜明的顶层。
6. 立即上桌，无需搅拌。
装饰
白衣修女传统上不加装饰，以突出其干净、分层的外观。若想增添一丝风情，可以在顶部添加一枝新鲜薄荷或撒上一些黑巧克力碎。
- 薄荷枝 (可选)
- 巧克力碎 (可选)
饮食信息
这款素食鸡尾酒含有酒精、乳制品，并且通常含有来自咖啡利口酒的少量咖啡因。它不含鸡蛋、大豆、坚果和麸质，但最好核对特定利口酒品牌的标签。
✓ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款奢华、高热量的鸡尾酒，因为含有奶油和富含糖分的利口酒。它的糖和碳水化合物含量很高，使其稳居甜点饮品类别。
卡路里
平均 300-350 千卡 / 1255-1464 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物水平
糖
平均 15-20 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合作为餐后助消化酒或液体甜点替代品。其薄荷风味使其在冬季假日和舒适的家庭夜晚尤其受欢迎。
- 晚餐后
- 甜点
- 冬季假日
- 舒适的夜晚
配餐建议
白衣修女与甜点搭配绝佳，特别是那些以黑巧克力或薄荷口味为特色的甜点，能与其风味相得益彰。像意式脆饼或黄油酥饼这样的简单饼干也是很好的伴侣，可以平衡饮品的奶油浓郁感。
- 黑巧克力甜点
- 薄荷巧克力片冰淇淋
- 意式脆饼或黄油酥饼
- 布朗尼
白衣修女：清凉奶香的启示
白衣修女是经典“白俄罗斯”的清爽而奢华的变种。通过引入薄荷杜松子酒，它将熟悉的咖啡和奶油风味转变为清凉的薄荷美味，让人联想到餐后薄荷巧克力。这是一款制作简单但视觉上吸引人的分层鸡尾酒，非常适合作为甜点饮品或在寒冷月份的节日款待。其奶油般的质地和甜美、提神的风味使其成为任何场合都难忘的睡前酒。