白色修女
白色修女是一款令人愉悅、口感綿密的餐後飲品，是世界聞名的「白色俄羅斯」的薄荷變奏版。它結合了伏特加、咖啡利口酒和一絲薄荷蒸餾酒，帶來清涼振奮的風味。頂部覆蓋一層新鮮奶油，使其口感滑順濃郁，餘味清爽。這使它成為完美的冬季飲品或令人滿足的甜點雞尾酒。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
白色修女被歸類為餐後雞尾酒，常被當作液體甜點享用。它屬於奶油類雞尾酒，因其豐富的口感和助消化的特性而備受青睞，就像其著名的親戚「白色俄羅斯」一樣。
飲用方式
白色修女以加冰的方式盛裝在古典杯（或稱岩石杯）中。這是一款酒精度適中但口感滑順的甜點雞尾酒，其美麗的奶油分層在視覺上極具特色。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司（加冰前）
酒精含量
酒精濃度約 20-25%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
古典杯
酒杯處理
無
背景故事
白色修女的確切起源已不可考，但它是在20世紀下半葉作為熱門的「白色俄羅斯」的變體而出現的。這個名字是對「白色俄羅斯」的俏皮致敬，「修女」很可能指的是添加了薄荷蒸餾酒。薄荷風味帶來一種「清涼」或「純淨」的感覺，或許讓人聯想到修女的頭巾，並為這款深受喜愛的經典雞尾酒增添了節慶般的薄荷巧克力風味。
來源地
白色修女據信起源於美國，可能是在20世紀末期。它並非一款有文獻記載歷史的經典雞尾酒，而是對「白色俄羅斯」的一種富有創意且流行的改良版本，而「白色俄羅斯」本身則是在1960年代開始流行。
白色修女
這款酒主要被稱為「白色修女」。有時也會被描述為「薄荷白色俄羅斯」，這突顯了它與其所基於的經典雞尾酒之間的主要風味差異。
原始名稱
White Nun
別名
薄荷白色俄羅斯
特色總覽
這款雞尾酒呈現出豐富、絲絨般的質地，以清涼的薄荷和香甜的咖啡為主要風味。其獨特的分層在視覺上十分吸引人，並留下宜人、清涼的薄荷餘味。
風味
奶油感, 甜, 薄荷, 咖啡, 濃郁, 清涼
香氣
薄荷, 咖啡, 鮮奶油
口感平衡
甜, 濃郁
餘韻
薄荷餘韻, 清涼, 帶甜味的咖啡
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
分層, 底部為不透明深棕色, 頂部為奶油白色
質地
滑順, 奶香濃郁, 豐富, 絲絨般
季節性
清爽, 清涼, 冬季, 節慶感
風味強度與體驗
這是一款風味鮮明的飲品，其高甜度和奶油感由獨特的薄荷味和中等酒精濃度所平衡。它是一款靜態、無氣泡的雞尾酒。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜以伏特加為基酒，咖啡利口酒和薄荷蒸餾酒提供核心風味。一層漂浮的鮮奶油為這款飲品畫龍點睛，帶來豐富、絲絨般的頂層。
- 伏特加45 毫升 / 1.5 盎司使用風味中性的伏特加最能凸顯其他風味。
- 咖啡利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司卡魯哇（Kahlúa）是熱門選擇，但任何優質的咖啡利口酒都可以。
- 薄荷蒸餾酒22.5 毫升 / 0.75 盎司增添標誌性的清涼薄荷風味。
- 鮮奶油30 毫升 / 1 盎司為了製作最豐厚的漂浮層。可用一半牛奶一半鮮奶油的混合物（half-and-half）替代，以獲得較清淡的版本。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個攪拌杯和吧叉匙來冷卻烈酒，同時避免過度稀釋。用於精確測量的量酒器和隔冰器也是必不可少的。
- 攪拌杯
- 吧叉匙
- 量酒器
- 隔冰器
作法
調製過程包括將含酒精的成分與冰塊一起攪拌，以達到完美的冷卻和稀釋度。最後也是最重要的一步是輕輕地將鮮奶油漂浮在頂部，以創造出標誌性的分層外觀。
1. 在一個古典杯中裝滿新鮮的冰塊，備用。
2. 在另一個裝滿冰塊的攪拌杯中，將伏特加、咖啡利口酒和薄荷蒸餾酒混合。
3. 用吧叉匙攪拌混合物約20秒，直到充分冷卻。
4. 將冷卻後的烈酒過濾到準備好的古典杯中，倒在新鮮的冰塊上。
5. 將鮮奶油沿著吧叉匙背面緩緩倒入，使其漂浮在酒體表面，形成明顯的頂層。
6. 立即飲用，不要攪拌。
裝飾
白色修女傳統上不加裝飾物，以突顯其簡潔、分層的外觀。若想增添額外點綴，可以在頂部放上一支新鮮的薄荷枝或撒上一些黑巧克力碎。
- 薄荷枝（可選）
- 巧克力碎（可選）
飲食資訊
這款素食雞尾酒含有酒精、乳製品，且通常因咖啡利口酒而含有少量咖啡因。它不含雞蛋、大豆、堅果和麩質，但最好還是核對特定利口酒品牌的標籤。
✓ 含酒精
✕ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
由於含有鮮奶油和富含糖分的利口酒，這是一款奢華、高熱量的雞尾酒。它含有大量的糖和碳水化合物，使其穩居甜點飲品的範疇。
熱量
平均 300-350 大卡 / 1255-1464 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 15-20 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合作為餐後助消化的飲品或液體甜點的替代品。其薄荷風味使其在冬季假期和舒適的家庭夜晚特別受歡迎。
- 晚餐後
- 甜點時刻
- 冬季假期
- 舒適的夜晚
搭配建議
白色修女與甜點搭配得天衣無縫，特別是那些帶有黑巧克力或薄荷風味的甜點，能與其風味相得益彰。像義大利脆餅或奶油酥餅這樣的簡單餅乾也是絕佳的伴侶，可以平衡飲品的奶油濃郁感。
- 黑巧克力甜點
- 薄荷巧克力碎片冰淇淋
- 義大利脆餅或奶油酥餅
- 布朗尼
白色修女：清涼綿密的驚喜
白色修女是經典「白色俄羅斯」的一款清爽而奢華的變奏。透過引入薄荷蒸餾酒，它將熟悉的咖啡和奶油風味轉變為清涼的薄荷美味，讓人聯想到餐後薄荷巧克力。這是一款製作簡單但視覺上吸引人的分層雞尾酒，非常適合作為甜點飲品或在寒冷月份的節慶款待。其奶油般的質地和甜美振奮的風味，使其成為任何場合都令人難忘的睡前酒。