White Sazerac
De White Sazerac ass e sophistiquéierte a selbstbewosste Cocktail, deen de traditionellen Roggenwhisky oder Cognac duerch d'botanesch Hellegkeet vum London Dry Gin ersetzt. Amplaz vun de klassesche Peychaud's Bitters benotzt et Suze, en a franséische Aperitif, deen eng komplex Äerd- a Blumebitterkeet verleet. De ikoneschen Absinthe-Spull vum Original gëtt behaalt, wat e aromasche Anis-Arom bitt, deen de Gin a Gentian-Noten schéin ergänzt. Et ass e fett, Spirit-forward Getrank fir déi, déi e bittre Rand schätzen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De White Sazerac gëtt als Cocktail klasséiert. Et gëllt als e modernen Klassiker, well et eng zäitgenéisesch Variatioun vum historesche Sazerac ass, ee vun de bekannteste Cocktails.
Zerwéieren
De White Sazerac gëtt straight up an engem kalte Old Fashioned Glas servéiert, wat e potent a aromaschech Erliebnis an engem kompakten Serving bitt.
Portiounsgréisst
Ongeféier 80-90 ml / 2.7-3 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 28-32% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kall
Glastyp
Old Fashioned Glas
Glasvirbereedung
Kald a mat Absinthe gespuullt
Hannergrondgeschicht
Wärend säin exakten Ursprong méi wéi een Ofwier huet, gëtt de White Sazerac breet dem Pableaux Johnson, engem New Orleans Schrëftsteller a Cocktail-Enthusiast, am Ufank vun den 2000er Joren zougeschriwwen. Et gouf als eng liichteg, erfrëschend Alternativ zum räiche, Whisky-baséierte Original konzipéiert, besser fir de waarmen New Orleans Klima.
Hierkonft
New Orleans, Louisiana, USA. Ufank 21. Joerhonnert.
White Sazerac
De Getrank ass konsequent als White Sazerac bekannt, awer et kéint beschreiwungsweis als Gin Sazerac bezeechent ginn, fir säi Basissprit ze betonen an et vun der klassescher Roggen- oder Cognac-Versioun ze ënnerscheeden.
Originalnumm
White Sazerac
Alternativen Numm
Gin Sazerac
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëst Getrank huet e komplexe Aroma vun Anis a Zitronen, wat zu engem bitterséisse Goût féiert, wou d'Gin-Botanicals op de Suze's Äerdgentian-Wuerzel treffen. Seng glat Textur a laang, propper Ofschloss maachen et zu engem eenzegaartege erfrëschenden a sophistiquéierte Sipper.
Goût
Herbal, bitterséiss, Zitrus, botanesch, Anis, Juniper, Gentian
Aroma
Anis, Zitronenöl, botanesch, Äerd
Goût-Balance
Bitter-forward, liicht séiss
Nogeschmaach
Laang, propper, herbal, bitter
Spruddelegkeet
Keen
Faarfausgesinn
Blass giel, kloer, luminéierend
Textur
Glat, krischt, liicht viskos
Saisonalitéit
Erfrëschend, Summer, krischt
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goûtprofil ass intensiv a komplex, dominéiert duerch eng staark Bitterkeet vum Suze, equilibréiert duerch eng minimal Séiss a d'herbal Noten vum Gin.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëse Cocktail brauch e Basiss vu London Dry Gin, de Bitterungsmëttel Suze, e Touch vu Simple Syrup, a e Spull vun Absinthe fir Aroma.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozE klassesch, Juniper-forward Gin funktionnéiert am beschten, fir deenen anere fett Aromen ze stoen.
- Suze15 ml / 0.5 ozE franséische Gentian-Liqueur deen déi charakteristesch giel Faarf a Bitterkeet bitt.
- Simple Syrup5 ml / 1 Bar LöffelBenotzt e Verhältnis vu 1:1 vu Suessstoff zu Waasser. Ajustéiert no Goût; e puer preferéieren et mat manner oder kengem Syrup.
- Absinthe5 ml / 1 Bar Löffel fir ze spullenBenotzt fir de Glas ze beschichten fir seng aromasche Qualitéiten. De Rescht gëtt verworf.
- Zitroneschuel1 StéckFir Ueleien iwwer de Getrank auszdrécken a fir Garnitur.
Äiszort
- Eiswierfel fir ze rühren
Mëschutensilien
Dir braucht e Rührglas a Bar Löffel fir d'Ingredienten ze rühren an ze killen, souwéi e Strainer fir de fäerdege Getrank ze gossen.
- Rührglas
- Jigger oder Moossinstrument
- Bar Löffel
- Strainer (Julep oder Hawthorne)
Instruktiounen
De Prozess beinhalt e Glas killen a mat Absinthe spullen, d'Haaptingredienten mat Äis rühren, a se an de preparéierte Glas strainen, ier et garnéiert gëtt.
1. Killt e Old Fashioned Glas andeems et mat Äis fëllt a et op der Säit setzt.
2. An engem Rührglas, kombinéiert de London Dry Gin, Suze, a Simple Syrup.
3. Fëllt de Rührglas dräi Véierel voll mat Eiswierfel a rührt 20-30 Sekonnen laang bis et gutt gekillt a richteg verdënnt ass.
4. Verwerft d'Äis aus dem gekillte Old Fashioned Glas. Géisst de Absinthe an de Glas.
5. Schwërmt de Absinthe, fir d'ganz bannenzeg Fläch vum Glas ze beschichten, an dann verworft all iwwerschossflëssegkeet.
6. Strain de Cocktail aus dem Rührglas an de mat Absinthe gespuullte Old Fashioned Glas.
7. Huelt eng frësch Zitroneschuel, hält se iwwer de Getrank mat der Schuel Säit géint Iech, a dréckt se aus, fir d'Zitrusuellen iwwer d'Uewerfläch auszdrécken.
8. Drop d'Zitroneschuel an de Glas als Garnitur a servéiert direkt.
Garnéieren
Eng einfach, awer essentiell Zitroneschuelgarnitur fügt hell Zitrusaromaen hinzu, déi d'herbal a bittre Noten vum Cocktail ergänzen.
- Dréckt eng Zitroneschuel iwwer d'Uewerfläch vum Getrank fir seng Ueleien ze fräisetzen, an dann drop.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass natierlech fräi vu gemeinsame Allergien wéi Mëllech, Eeër, Nüsse a Gluten, a gëtt fir vegan a vegetaresch Diäten.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëst ass e relativ kaloriearme a zuckerarme Cocktail, mat sengem Kaloriengehalt haaptsächlech vum Alkohol.
Kalorien
Ongeféier 155 kcal / 649 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Ongeféier 6 Gramm
Kuelenhydratniveau
Zocker
Ongeféier 6 Gramm
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëse Cocktail ass e super Aperitif, perfekt fir de Goût virum Iessen ze stimuléieren. Et ass och eng sophistiquéiert Optioun fir Cocktailpartien a waarm-Wetterversammlungen, wou e krischt, erfrëschend Getrank gewënscht ass.
- Aperitif
- Cocktail Party
- Summer Evening
- Celebration
Kombinatiounsvirschléi
D'bitter a herbal Noten vum White Sazerac passen aussergewéinlech gutt zu briny a salzegem Liewensmëttel. Et schneit duerch Räichdom, wat et zu engem super Begleider fir Miereschappet, Charcuterie-Placke a salzeg Snacks mécht.
- Oesteren op der Schuel
- Cured Fleesch a Charcuterie
- Marinadéiert Oliven
- Geréicherten Lachs
De White Sazerac: E Bright a Bitter Riff op e Klassiker
De White Sazerac ass e meeschterleche modernen Neiedenkung vun engem vun Amerika seng alsten Cocktails. Andeems et Gin fir Whisky a Suze fir Peychaud's Bitters ersetzt, transforméiert et de donkelen, gewürzten Original an e hellen, krischten a schéinen bittre Aperitif. Dé wesentlech Elementer vum Sazerac - d'Preparatiounsmethod, de Absinthe-Spull an d'Zitroneschuelgarnitur - bleiwen, als Hommage u säi Ierfgesch.
Ähnlech Cocktails
White Negroni
Deelt e ähnleche bittre Profil, typesch aus Gin, Lillet Blanc, a engem Gentian-Liqueur wéi Suze gemaach. Et gëtt gerëhrt a mat Äis servéiert.
Vieux Carré
Ee weidere New Orleans Klassiker mat Roggenwhisky, Cognac, séissem Vermouth, Bénédictine, a zwou Aarte vu Bitters.
La Louisiane
E komplexen Rye-baséierte Cocktail aus New Orleans mat séissem Vermouth, Bénédictine, an engem Absinthe-Spull.
Lucien Gaudin
Eng Gin-baséiert Negroni Variatioun mat Cointreau, Campari, a dréchem Vermouth, déi eng aner Aart vu bittre-Zitruskomplexitéit bitt.
Dat kéint Iech och gefalen
Breakfast Martini
E sophistiquéierte a tangy Gin Sour, perfekt equilibréiert duerch d'séiss a bitter Noten vu feiner Orange Marmelad.
Brown Derby
E verfrëschende Cocktail aus der Prohibitiounszäit, deen d'Wärm vun Bourbon mat der séisser Schärfkeet vu Grapefruit a Honig equilibréiert.
B-52
E visuell opfälleg, geschichtete Shot mat distinkte Schichten vu Kaffi, iresche Crème a Orange Liqueuren.
El Diablo
E verlockend scharf a fruuchtege Tequila Highball mat Crème de Cassis a feierlechem Ginger Beer.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Rosalind Russell
E sophistiquéierte, spirit-forward Cocktail, deen e schaarfe Roggenwhisky mat trockenem Vermouth a der herbal Séissegkeet vum Bénédictine equilibréiert.
Golden Stag
E iwwerraschend hell a erfrëschende Sour-Cocktail, deen d'komplex herbal Noten vum Jägermeister mat Zitrusfrüchte a Ginger equilibréiert.
Pink Squirrel
E séissen, cremege, a nussigen Mandelflavored Dessert Cocktail mat engem charakteristesche pastelrose Faarftoun.
Royal Hawaiian Cocktail
E verfrëschende an elegante Gin-baséierte tropesche Cocktail mat der séisser Säerlechkeet vu Pineapple an engem nussëgen Hauch vu Orgeat.