Nõiajahi kokteil

Witch Hunt on peen modernne kokteil, mis tasakaalustab burbooni soojuse Strega keeruka, ürdise magususega. Värske sidrunimahl pakub erksat, hapukat kontrapunkti, samas kui väike kogus Aperoli lisab killukese mõru apelsini komplekssust ja elavat värvi. See jook on ideaalne viis Strega esitlemiseks, pakkudes unikaalset maitseprofiili, mis on seiklushimulisele maitsele nii intrigeeriv kui ka maitsev.
Nõiajahi kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Witch Hunt on liigitatud modernseks klassikaliseks kokteiliks. See kuulub sour-kokteilide perekonda oma koostise tõttu, mis sisaldab kanget alkoholi, tsitrust ja magustajaid, pakkudes klassikalisele valemile keerukat, ürdist nüanssi.

Serveerimine

Serveeritakse külmalt ja "üles" (ilma jääta) jahutatud coupe-klaasis, see on kange, kuid tasakaalustatud kokteil mõõdukalt kõrge alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
Umbes 120 ml / 4 oz (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Hinnanguliselt 22-25% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Baarmeni Stephen Cole'i poolt loodud tunnustatud Chicago baaris Violet Hour, on Witch Hunt tunnistuseks modernsest käsitöökokteilide liikumisest. See on saanud nime oma peamise koostisosa, Strega, järgi, mis tähendab itaalia keeles "nõida". Nimi vihjab mänguliselt likööri legendaarsele päritolule ja selle müstilisele segule umbes 70 erinevast ürdist ja vürtsist.
Päritolu
Witch Hunt kokteili lõi 2000. aastate lõpus Stephen Cole The Violet Hour'is, mis on pioneerlik käsitöökokteilide baar Chicagos, Illinoisis, USAs.

Nõiajahi kokteil

Jook on järjepidevalt tuntud oma algse nime, Witch Hunt Cocktail, all, märkimisväärseid levinud alternatiivseid nimesid ei ole.
Originaalnimi
Witch Hunt Cocktail

Omaduste ülevaade

Witch Hunt pakub keerukat ürdist ja tsitruselist aroomi, mis viib tasakaalustatud maitseprofiilini, kus burbooni põhjal on hapu sidrun, magus Strega ja mõru Aperol. Sellel on sile tekstuur, pikk, soojendav järelmaitse ja kaunis kuld-oranž toon.
Maitse
Ürdine, Tsitruseline, Magus, Mõru, Keerukas, Viski
Aroom
Sidrunikoor, Ürdine, Mesi, Safran, Münt, Tamm
Maitsetasakaal
Hapu, Magus, Mõru
Järelmaitse
Pikk, Soojendav, Ürdine, Kergelt mõru
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kuld-oranž, Selge
Tekstuur
Sile, Siidine
Hooajalisus
Värskendav, Soojendav, Sügisene

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, esile kerkivad sidruni väljendunud happesus ja Strega ürdine magusus, millele lisanduvad õrn mõrusus ja tuntav alkoholi soojus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil vajab põhjaks burbooni, hädavajalikku ürdilikööri Stregat, värsket sidrunimahla happesuse jaoks ja väikest kogust Aperoli mõrususe ja värvi jaoks.
  • Burbooni viski60 ml / 2 oz
    Keskmise kangusega kvaliteetne burboon sobib hästi teiste maitsetega võistlema.
  • Strega liköör22.5 ml / 0.75 oz
    Itaalia ürdiliköör safrani, mündi ja apteegitilli nootidega; see on selle retsepti jaoks hädavajalik.
  • Värske sidrunimahl22.5 ml / 0.75 oz
    Parima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
  • Aperol7.5 ml / 0.25 oz
    Lisab killukese mõru apelsini maitset ja parandab värvi.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Vajate standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõdikut (jigger) mõõtmiseks ja sõelu, et saavutada sile, jäävaba tekstuur.
  • Kokteilišeiker jahutamiseks ja lahjendamiseks.
  • Mõõdik (jigger) koostisosade täpseks mõõtmiseks.
  • Hawthorne'i ja peene sõelaga sõelad puhta valamise jaoks.

Juhised

Protsess hõlmab coupe-klaasi jahutamist, kõigi koostisosade raputamist jääga kuni need on väga külmad, ja topeltkurnamist klaasi enne sidrunikeeruga garneerimist.
1. Jahutage coupe-klaas sügavkülmas või täites selle jääveega.
2. Lisage burboon, Strega, värske sidrunimahl ja Aperol kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker kuubikjääga.
4. Raputage tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeiker on härmatiselt külm.
5. Kurnake segu läbi Hawthorne'i ja peene sõelaga sõela jahutatud coupe-klaasi (topeltkurnamine).
6. Pressige sidrunikeerust õlid joogi pinnale ja lisage see garneeringuks.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikeerd on täiuslik garneering, lisades aromaatseid tsitruseõlisid, mis täiendavad joogi maitseid.
  • Sidrunikeerd, pressitud joogi kohal õlide vabastamiseks.

Toitumisalane teave

See kokteil on alkohoolne ja üldiselt vaba tavalistest allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, soja ja pähklid, mistõttu sobib see vegan- ja taimetoitlastele. Samuti on see tavaliselt gluteenivaba, kuna see on valmistatud destilleeritud kangetest alkohoolsetest jookidest.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Üks portsjon sisaldab umbes 200 kalorit, peamiselt alkoholist ja likööridest. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on mõõdukas, pärinedes Stregast ja Aperolist.
Kalorid
Umbes 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 10-12 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 9-11 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib hästi peeneks kokteilitunniks või aperitiiviks enne õhtusööki. Selle soojendavad ja ürdised noodid muudavad selle eriti nauditavaks sügisõhtutel või mis tahes koosviibimisel, kus hinnatakse unikaalseid maitseid.
  • Kokteilitund
  • Sügisõhtu
  • Õhtusöögieelne jook
  • Peen koosviibimine

Sobitamissoovitused

Kokteili ürdised ja hapud noodid sobivad hästi soolaste ja rasvaste toitudega. Kaaluge selle serveerimist lihalõikude vaagna, kuivatatud liha, laagerdunud juustude nagu Pecorino või vürtsikate röstitud pähklitega, et täiendada selle keerukust.
  • Lihalõikude vaagen
  • Laagerdunud juustud
  • Röstitud pähklid
  • Soolased küpsetised

Witch Hunt kokteil: Modernne alkeemiline eliksiir

Witch Hunt on kaasahaarav modernne sour-kokteil, mis esitleb hiilgavalt unikaalset Itaalia likööri Stregat. Loodud Chicago Violet Hour'is, tasakaalustab see burbooni sügavuse Strega ürdise magususe, Aperoli õrna mõrususe ja sidruni erksa happesusega. Tulemuseks on keerukas, maitsev ja kauni tooniga kokteil. See sobib ideaalselt neile, kes soovivad avastada tavapärasest erinevaid maitseid ja hinnata hästi tasakaalustatud kaasaegse joogi kunsti.

Sarnased kokteilid

Final Ward

Seotud modernne sour rukkiviski, Green Chartreuse'i, maraschino likööri ja sidruni asemel laimimahlaga.

Paper Plane

Veel üks modernne sour burbooni ja Aperoliga, kuid kasutab Amaro Noninot ja sidrunimahla, jagades sarnast struktuuri.

Võib-olla meeldib sulle ka

Agua de Valencia

Värskendav ja kange Hispaania bool, mis on valmistatud värskest apelsinimahlast, cavast, džinnist ja viinast.

Reverse Vesper

Elegantne, viinapõhine variatsioon James Bondi klassikalisest Vesper Martinist, mis on segatud siidiselt siledaks ja kaunistatud sidrunikoore ribaga.

Eastside Kokteil

Karge ja ülimalt värskendav džinnikokteil, mis sisaldab tambitud kurki, värsket münti ja särtsakat laimi.

Rukkiviski ja Ginger Ale

Karge ja värskendav highball, mis tasakaalustab täiuslikult rukkiviski vürtsikat teravust ginger ale'i magusa soojusega.

Kas oled neid juba proovinud?

Strange Brew

Kompleksne ja värskendav tiki-stiilis kokteil, milles on intrigeerivalt ühendatud iseloomukas Jamaica rumm, mõru Fernet Branca ja peale valatav humalane IPA.

Chuflay

Lihtne, karge ja väga värskendav Boliiviast pärit highball, milles on Singani ja ginger ale (ingverilimonaad).

Guns of the Free

Keerukas ja pähkline Iiri viski souri variatsioon, milles on tunda pistaatsiat, aprikoosi ja vihjet aniisile.

Meemesilase kokteil

Mõnus ja lihtne souri-tüüpi kokteil, mis sisaldab laagerdunud rummi, magusat meesiirupit ja värsket sidrunimahla.