Witch Hunt -cocktail
Witch Hunt on hienostunut moderni cocktail, joka tasapainottaa bourbonin lämmön Stregan monivivahteisella, yrttisellä makeudella. Tuore sitruunamehu tuo kirkkaan, happaman vastapainon, kun taas pieni määrä Aperolia lisää ripauksen katkeraa appelsiinin moniulotteisuutta ja eloisaa väriä. Tämä juoma on täydellinen esittely Stregalle, tarjoten ainutlaatuisen makuprofiilin, joka on sekä kiehtova että herkullinen seikkailunhaluiselle maistajalle.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Witch Hunt luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se kuuluu sour-perheeseen, koska se koostuu väkevästä alkoholista, sitrushedelmistä ja makeutusaineista, tarjoten monivivahteisen, yrttisen muunnelman klassisesta kaavasta.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä ja "ylös" (ilman jäitä) jäähdytetyssä coupe-lasissa. Tämä on alkoholipitoinen mutta tasapainoinen cocktail, jolla on kohtalaisen korkea alkoholipitoisuus.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz (ennen laimentumista)
Alkoholisisältö
Arvioitu 22–25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Chicagolaisen, arvostetun The Violet Hour -baarin baarimestari Stephen Colen luoma Witch Hunt on osoitus modernista käsityöläiscocktail-liikkeestä. Se on nimetty pääainesosansa, Stregan, mukaan, joka tarkoittaa italiaksi "noitaa". Nimi viittaa leikkisästi liköörin legendaariseen alkuperään ja sen mystiseen sekoitukseen noin 70 eri yrtistä ja mausteesta.
Alkuperä
Witch Hunt -cocktailin loi 2000-luvun lopulla Stephen Cole The Violet Hourissa, joka on uraauurtava käsityöläiscocktail-baari Chicagossa, Illinois'ssa, Yhdysvalloissa.
Witch Hunt -cocktail
Juoma tunnetaan johdonmukaisesti alkuperäisellä nimellään, Witch Hunt Cocktail, eikä sillä ole merkittäviä yleisiä vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Witch Hunt Cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Witch Huntissa on monivivahteinen yrttinen ja sitruksinen tuoksu, joka johtaa tasapainoiseen makuprofiiliin, jossa yhdistyvät hapan sitruuna, makea Strega ja karvas Aperol bourbon-pohjalla. Sillä on sileä rakenne, pitkä, lämmittävä jälkimaku ja kaunis kullanoranssi sävy.
Maku
Yrttinen, Sitruksinen, Makea, Karvas, Monivivahteinen, Viski
Aromi
Sitruunankuori, Yrttinen, Hunaja, Sahrami, Minttu, Tammi
Maun tasapaino
Hapan, Makea, Karvas
Jälkimaku
Pitkä, Lämmittävä, Yrttinen, Hieman karvas
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Kullanoranssi, Kirkas
Koostumus
Sileä, silkkinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Lämmittävä, Syksyinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on kohtalaisen voimakas, ja sitä hallitsevat sitruunan selkeä happamuus ja Stregan yrttinen makeus, joita täydentävät mieto karvaus ja tuntuva alkoholin lämpö.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii pohjaksi bourbonia, välttämätöntä yrttistä Strega-likööriä, tuoretta sitruunamehua hapokkuutta varten ja pienen määrän Aperolia karvauden ja värin vuoksi.
- Bourbon-viski60 ml / 2 ozKeskivahva, laadukas bourbon toimii hyvin ja pärjää muille mauille.
- Strega-likööri22.5 ml / 0.75 ozItalialainen yrttilikööri, jossa on sahramin, mintun ja fenkolin vivahteita; se on välttämätön tälle reseptille.
- Tuore sitruunamehu22.5 ml / 0.75 ozOn puristettava tuoreena parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
- Aperol7.5 ml / 0.25 ozLisää ripauksen katkeraa appelsiinia ja korostaa väriä.
Jäätyyppi
- Kuutiojää
Sekoitusvälineet
Tarvitset standardin cocktail-sekoitinsetin, johon kuuluu mitta ja siivilät sileän, jäättömän rakenteen saavuttamiseksi.
- Cocktail-sekoitin jäähdyttämiseen ja laimentamiseen.
- Jigger (mitta) ainesosien tarkkaan mittaamiseen.
- Hawthorne- ja hienosiivilä puhtaan kaadon varmistamiseksi.
Ohjeet
Prosessi sisältää coupe-lasin jäähdyttämisen, kaikkien ainesosien ravistamisen jään kanssa erittäin kylmäksi ja kaksoissiivilöinnin lasiin ennen koristelemista sitruunankuorisuikaleella.
1. Jäähdytä coupe-lasi pakastimessa tai täyttämällä se jäävedellä.
2. Lisää bourbon, Strega, tuore sitruunamehu ja Aperol cocktail-sekoittimeen.
3. Täytä sekoitin kuutiojäällä.
4. Ravista voimakkaasti 12-15 sekuntia, kunnes sekoitin on huurteisen kylmä.
5. Kaksoissiivilöi seos Hawthorne- ja hienosiivilän läpi jäähdytettyyn coupe-lasiin.
6. Purista sitruunankuorisuikaleesta öljyt juoman pinnalle ja pudota se koristeeksi.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on täydellinen koriste, joka lisää aromaattisia sitrusöljyjä, jotka täydentävät juoman makuja.
- Sitruunankuorisuikale, puristettuna juoman päälle öljyjen vapauttamiseksi.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on alkoholillinen ja yleensä vapaa yleisistä allergeeneista, kuten kofeiinista, maidosta, kananmunista, soijasta ja pähkinöistä, joten se sopii vegaaniseen ja kasvisruokavalioon. Se on myös tyypillisesti gluteeniton, koska se on valmistettu tislatuista alkoholijuomista.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Yksi annos sisältää noin 200 kaloria, pääasiassa alkoholista ja likööreistä. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on kohtalainen, peräisin Stregasta ja Aperolista.
Kalorit
Noin 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 10-12 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 9-11 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii hyvin hienostuneeseen cocktail-hetkeen tai aperitiiviksi ennen illallista. Sen lämmittävät ja yrttiset vivahteet tekevät siitä erityisen nautittavan syysiltoina tai missä tahansa tilaisuudessa, jossa arvostetaan ainutlaatuisia makuja.
- Cocktail-hetki
- Syysilta
- Aperitiivi
- Hienostunut tilaisuus
Yhdistelyehdotukset
Cocktailin yrttiset ja happamat vivahteet sopivat hyvin yhteen suolaisten ja rasvaisten ruokien kanssa. Harkitse sen tarjoilemista charcuterie-laudan kanssa, jolla on ilmakuivattuja lihoja, kypsytettyjä juustoja kuten Pecorinoa tai maustettuja paahdettuja pähkinöitä täydentämään sen monivivahteisuutta.
- Charcuterie-lauta
- Kypsytetyt juustot
- Paahdetut pähkinät
- Suolaiset leivonnaiset
Witch Hunt -cocktail: Moderni alkemistinen eliksiiri
Witch Hunt on kiehtova moderni sour-cocktail, joka esittelee loistavasti ainutlaatuista italialaista Strega-likööriä. Chicagon The Violet Hourissa luotu juoma tasapainottaa bourbonin syvyyden, Stregan yrttisen makeuden, Aperolin lempeän karvauden ja sitruunan kirkkaan hapokkuuden. Lopputuloksena on monivivahteinen, herkullinen ja kauniin värinen cocktail. Se sopii täydellisesti niille, jotka haluavat tutustua tavanomaisesta poikkeaviin makuihin ja arvostavat tasapainoisen, nykyaikaisen juoman taitoa.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Ruisviski ja ginger ale
Raikas ja virkistävä highball, joka tasapainottaa täydellisesti ruisviskin mausteisen purevuuden ja ginger alen makean lämmön.
Red Hook
Hienostunut, väkeväalkoholipainotteinen ruisviskicocktail, jossa on Punt e Mesin karvasmakeaa moniulotteisuutta ja ripaus Maraschino-likööriä.
Sazerac
Klassinen New Orleansin cocktail, joka valmistetaan ruisviskistä, absintista, bittereistä ja sokerista. Tunnetaan rohkeasta, aniksen tuoksuisesta luonteestaan.
Añejo Highball
Virkistävä ja mausteinen highball-cocktail, jossa kypsytetty rommi, inkivääriolut, sitrus ja aavistus appelsiinilikööriä ovat kauniissa tasapainossa.
Oletko jo kokeillut näitä?
Opal Cocktail
Kirkas ja virkistävä klassinen gin-cocktail, jolla on herkkä, opalisoiva sävy sekä täydellinen sitruksen ja makeuden tasapaino.
Zizz-cocktail
Ihastuttava ja tuntemattomampi klassikko Savoy Cocktail Bookista, joka tasapainottaa ginin kasviperäisiä aromeja makean aprikoosin ja kirpeän sitruksen kanssa.
Amor a la Muerte
Savulinen, karvasmakea ja moniulotteinen cocktail, jossa mezcal, Aperol ja Strega ovat tasapainossa tuoreen sitruksen kanssa.
Brandyflippi
Täyteläinen ja kermainen klassikkococktail, joka valmistetaan brandystä, kokonaisesta kananmunasta ja sokerista, ja koristellaan muskottipähkinällä.