Witch Hunt Cocktail
Witch Hunt er en sofistikert moderne cocktail som balanserer varmen fra bourbon med den komplekse, urteaktige sødmen fra Strega. Fersk sitronsaft gir et lyst, syrlig motpunkt, mens en liten mengde Aperol tilfører en touch av bitter appelsinkompleksitet og levende farge. Denne drinken er en perfekt fremvisning av Strega, og tilbyr en unik smaksprofil som er både spennende og deilig for den eventyrlystne gane.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Witch Hunt kategoriseres som en moderne klassisk cocktail. Den faller inn under sour-familien på grunn av sin sammensetning av en sprit, sitrus og søtningsmidler, og tilbyr en kompleks, urteaktig vri på den klassiske formelen.
Servering
Serveres kald og "up" (uten is) i et nedkjølt coupe glass, dette er en spirit-forward, men balansert cocktail med et moderat høyt alkoholinnhold.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 120 ml / 4 oz (før fortynning)
Alkoholinnhold
Estimert 22-25% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Skapt av bartender Stephen Cole på den anerkjente Violet Hour i Chicago, er Witch Hunt et bevis på den moderne håndverks-cocktailbevegelsen. Den er oppkalt etter sin nøkkelingrediens, Strega, som betyr "heks" på italiensk. Navnet alluderer lekent til likørens legendariske opprinnelse og dens mystiske blanding av rundt 70 forskjellige urter og krydder.
Opprinnelse
Witch Hunt Cocktail ble skapt på slutten av 2000-tallet av Stephen Cole på The Violet Hour, en banebrytende håndverks-cocktailbar i Chicago, Illinois, USA.
Witch Hunt Cocktail
Drikken er konsekvent kjent under sitt originale navn, Witch Hunt Cocktail, uten vanlige alternative navn.
Opprinnelig navn
Witch Hunt Cocktail
Oversikt over egenskaper
Witch Hunt presenterer en kompleks urteaktig og sitrusaktig aroma, som fører til en balansert smaksprofil av syrlig sitron, søt Strega og bitter Aperol over en bourbonbase. Den har en glatt tekstur, en lang, varmende finish og en vakker gylden-oransje farge.
Smak
Urteaktig, Sitrusaktig, Søt, Bitter, Kompleks, Whiskey
Aroma
Sitronskall, Urteaktig, Honning, Safran, Mynte, Eik
Smaksbalanse
Syrlig, Søt, Bitter
Ettersmak
Lang, Varmende, Urteaktig, Lett bitter
Kullsyrenivå
Ingen
Farge og utseende
Gylden-oransje, Klar
Tekstur
Glat, Silkeaktig
Sesongtilhørighet
Forfriskende, Varmende, Høstlig
Smaksintensitet og opplevelse
Smaken er moderat intens, ledet av en uttalt syrlighet fra sitron og urteaktig sødme fra Strega, med mild bitterhet og merkbar alkohollukt.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne cocktailen krever bourbon som base, den essensielle urteaktige Strega-likøren, fersk sitronsaft for syrlighet og en liten mengde Aperol for bitterhet og farge.
- Bourbon Whiskey60 ml / 2 ozEn bourbon med middels styrke og god kvalitet fungerer godt for å stå imot de andre smakene.
- Strega Liqueur22.5 ml / 0.75 ozEn italiensk urteaktig likør med noter av safran, mynte og fennikel; den er essensiell for denne oppskriften.
- Fersk Sitronsaft22.5 ml / 0.75 ozMå være ferskpresset for best resultat.
- Aperol7.5 ml / 0.25 ozTilfører en touch av bitter appelsin og forbedrer fargen.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Du trenger et standard cocktail shaker-sett, inkludert en jigger for måling og siler for å oppnå en glatt, isfri tekstur.
- Cocktail shaker for kjøling og fortynning.
- Jigger for nøyaktig måling av ingredienser.
- Hawthorne og finmasket sil for en ren helling.
Instruksjoner
Prosessen innebærer å kjøle ned et coupe glass, riste alle ingrediensene med is til det er veldig kaldt, og dobbel-sile i glasset før du garnerer med en sitronvri.
1. Kjøl ned et coupe glass i fryseren eller ved å fylle det med isvann.
2. Tilsett bourbon, Strega, fersk sitronsaft og Aperol i en cocktail shaker.
3. Fyll shakeren med isbiter.
4. Rist kraftig i 12-15 sekunder til shakeren er frostkald.
5. Dobbel-sil blandingen gjennom en Hawthorne og finmasket sil i det nedkjølte coupe glasset.
6. Press oljene fra en sitronvri over drinkens overflate og slipp den i som en garnering.
Garnityr
En enkel sitronvri er den perfekte garneringen, og tilfører aromatiske sitrusoljer som komplementerer drinkens smaker.
- Sitronvri, presset over drinken for å frigjøre oljene.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er alkoholholdig og generelt fri for vanlige allergener som koffein, meieriprodukter, egg, soya og nøtter, noe som gjør den egnet for veganske og vegetariske dietter. Den er også typisk glutenfri da den er laget av destillerte sprit.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
En enkelt porsjon inneholder omtrent 200 kalorier, hovedsakelig fra alkoholen og likørene. Karbohydrat- og sukkerinnholdet er moderat, fra Strega og Aperol.
Kalorier
Omtrent 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Omtrent 10-12 g
Karbohydratnivå
Sukker
Omtrent 9-11 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen passer godt til en sofistikert cocktail time eller som en aperitiff før middag. Dens varmende og urteaktige toner gjør den spesielt behagelig i høstkvelder eller ved enhver sammenkomst hvor unike smaker er verdsatt.
- Cocktail Time
- Høstaften
- Før-middagsdrink
- Sofistikert Sammenkomst
Serveringsforslag
Cocktailens urteaktige og syrlige toner passer godt til salte og fete matvarer. Vurder å servere den sammen med et charcuterie-brett med spekemat, lagrede oster som Pecorino, eller krydrede ristede nøtter for å komplementere dens kompleksitet.
- Charcuterie-brett
- Lagrede oster
- Ristede nøtter
- Salte bakverk
Witch Hunt Cocktail: En Moderne Alkymistisk Eliksir
Witch Hunt er en fengslende moderne sour som briljant viser frem den unike italienske likøren, Strega. Skapt på Chicagos Violet Hour, balanserer den bourbons dybde med Strega sin urteaktige sødme, Aperols milde bitterhet og den lyse syrligheten fra sitron. Resultatet er en kompleks, deilig og vakkert farget cocktail. Den er perfekt for de som ønsker å utforske smaker utenfor det vanlige og sette pris på kunsten av en velbalansert, moderne drink.
Lignende Cocktails
Du vil kanskje også like
West Side Cocktail
En lys, frisk og forfriskende cocktail som kombinerer sitrus-smaksatt vodka, fersk sitronsaft og kjølig mynte.
El Diablo
En fristende krydret og fruktig tequila highball med crème de cassis og brennende ingefærøl.
Fransk Perle
En elegant og forfriskende ginsour som lyses opp med moste friske mynteblader og en kompleks antydning av anis fra absint.
Mezcal og Tonic
En røykfylt, frisk og forfriskende highball som bytter gin mot mezcal i en herlig vri på den klassiske G&T.
Har du prøvd disse ennå?
The Slope
En sofistikert og spirit-forward rye whiskey cocktail balansert med søt aprikos og urteaktig vermouth.
Benson Cocktail
En sofistikert og aromatisk whiskeycocktail med urteaktige toner fra Bénédictine og tørrheten fra vermouth.
Doctor Funk
En kompleks og forfriskende klassisk Tiki-cocktail med rom, sitrusfrukter og et distinkt hint av anis fra absint eller Pernod.
Cooper Union Cocktail
En sofistikert, spiritus-drevet cocktail som balanserer krydret rugwhisky med floral elderflowerlikør og tørr vermut.