Koktajl Witch Hunt
Witch Hunt to wyrafinowany, nowoczesny koktajl, który równoważy ciepło bourbona ze złożoną, ziołową słodyczą likieru Strega. Świeży sok z cytryny stanowi jasny, kwaśny kontrapunkt, podczas gdy niewielka ilość Aperolu dodaje odrobinę gorzkiej pomarańczowej złożoności i żywego koloru. Drink ten doskonale eksponuje likier Strega, oferując unikalny profil smakowy, który jest zarówno intrygujący, jak i pyszny dla poszukujących nowych doznań podniebień.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Witch Hunt jest kategoryzowany jako nowoczesny klasyczny koktajl. Należy do rodziny sourów ze względu na swój skład: alkohol, cytrusy i słodziki, oferując złożone, ziołowe urozmaicenie klasycznej formuły.
Serwowanie
Serwowany na zimno i "up" (bez lodu) w schłodzonym kieliszku coupe, jest to koktajl mocny, a jednocześnie zrównoważony, o umiarkowanie wysokiej zawartości alkoholu.
Wielkość porcji
Około 120 ml / 4 oz (przed rozcieńczeniem)
Zawartość alkoholu
Szacunkowo 22-25% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek Coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Stworzony przez barmana Stephena Cole'a w uznanym The Violet Hour w Chicago, Witch Hunt jest świadectwem nowoczesnego ruchu koktajli rzemieślniczych. Nazwa pochodzi od jego kluczowego składnika, likieru Strega, co po włosku oznacza "czarownica". Nazwa ta żartobliwie nawiązuje do legendarnych początków likieru i jego mistycznej mieszanki około 70 różnych ziół i przypraw.
Pochodzenie
Koktajl Witch Hunt został stworzony pod koniec lat 2000. przez Stephena Cole'a w The Violet Hour, pionierskim barze koktajli rzemieślniczych w Chicago, Illinois, USA.
Koktajl Witch Hunt
Drink jest powszechnie znany pod swoją oryginalną nazwą, Witch Hunt Cocktail, i nie posiada żadnych znaczących, powszechnie używanych alternatywnych nazw.
Oryginalna nazwa
Witch Hunt Cocktail
Przegląd cech
Witch Hunt charakteryzuje się złożonym ziołowo-cytrusowym aromatem, prowadzącym do zrównoważonego profilu smakowego kwaśnej cytryny, słodkiej Stregi i gorzkiego Aperolu na bazie bourbona. Ma gładką teksturę, długi, rozgrzewający finisz i piękny złocisto-pomarańczowy odcień.
Smak
Ziołowy, Cytrusowy, Słodki, Gorzki, Złożony, Whiskey
Aromat
Skórka cytrynowa, Ziołowy, Miód, Szafran, Mięta, Dąb
Balans smaku
Kwaśny, Słodki, Gorzki
Posmak
Długi, Rozgrzewający, Ziołowy, Lekko gorzki
Musowanie
Brak
Kolor i wygląd
Złocisto-pomarańczowy, Klarowny
Tekstura
Gładka, Jedwabista
Sezonowość
Orzeźwiający, Rozgrzewający, Jesienny
Intensywność smaku i doznania
Smak jest umiarkowanie intensywny, z dominującą kwaśnością cytryny i ziołową słodyczą Stregi, z delikatną goryczką i wyczuwalnym ciepłem alkoholu.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten koktajl wymaga bourbona jako bazy, niezbędnego ziołowego likieru Strega, świeżego soku z cytryny dla kwasowości oraz niewielkiej miary Aperolu dla goryczki i koloru.
- Whiskey Bourbon60 ml / 2 ozDobrej jakości bourbon o średniej mocy dobrze komponuje się z pozostałymi smakami.
- Likier Strega22.5 ml / 0.75 ozWłoski likier ziołowy z nutami szafranu, mięty i kopru włoskiego; jest niezbędny w tym przepisie.
- Świeży sok z cytryny22.5 ml / 0.75 ozDla najlepszych rezultatów musi być świeżo wyciśnięty.
- Aperol7.5 ml / 0.25 ozDodaje nutę gorzkiej pomarańczy i wzmacnia kolor.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować standardowego zestawu do shakera, w tym jiggera do mierzenia i sitek, aby uzyskać gładką, pozbawioną lodu teksturę.
- Shaker koktajlowy do schładzania i rozcieńczania.
- Jigger (miarka barmańska) do precyzyjnego odmierzania składników.
- Sitko barmańskie (Hawthorne) i sitko o drobnych oczkach do uzyskania klarownego płynu.
Instrukcje
Proces obejmuje schłodzenie kieliszka coupe, wstrząśnięcie wszystkich składników z lodem do mocnego schłodzenia i podwójne przecedzenie do kieliszka przed udekorowaniem skórką z cytryny.
1. Schłódź kieliszek coupe w zamrażarce lub wypełniając go wodą z lodem.
2. Dodaj bourbon, likier Strega, świeży sok z cytryny i Aperol do shakera koktajlowego.
3. Wypełnij shaker lodem w kostkach.
4. Energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż shaker będzie oszroniony z zimna.
5. Przecedź mieszankę podwójnie przez sitko barmańskie (Hawthorne) i sitko o drobnych oczkach do schłodzonego kieliszka coupe.
6. Wyciśnij olejki ze skórki cytrynowej nad powierzchnią drinka i wrzuć ją jako dekorację.
Dekorowanie
Prosta skórka z cytryny jest idealną dekoracją, dodając aromatyczne olejki cytrusowe, które uzupełniają smaki drinka.
- Skórka z cytryny (twist), wyciśnięta nad drinkiem w celu uwolnienia olejków.
Informacje dietetyczne
Ten koktajl jest alkoholowy i generalnie wolny od powszechnych alergenów, takich jak kofeina, nabiał, jaja, soja i orzechy, co czyni go odpowiednim dla diety wegańskiej i wegetariańskiej. Zazwyczaj jest również bezglutenowy, ponieważ jest wytwarzany z destylowanych alkoholi.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Jedna porcja zawiera około 200 kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i likierów. Zawartość węglowodanów i cukru jest umiarkowana i pochodzi z likieru Strega i Aperolu.
Kalorie
Około 190-210 kcal / 795-880 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 10-12 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 9-11 g
Poziom cukru
Okazje
Ten koktajl doskonale nadaje się na wytworną godzinę koktajlową lub jako aperitif przed kolacją. Jego rozgrzewające i ziołowe nuty sprawiają, że jest szczególnie przyjemny podczas jesiennych wieczorów lub na każdym spotkaniu, na którym ceni się unikalne smaki.
- Godzina Koktajlowa
- Jesienny Wieczór
- Drink Przed Kolacją
- Wytworne Spotkanie
Sugestie łączenia
Ziołowe i kwaśne nuty koktajlu dobrze komponują się z potrawami słonymi i tłustymi. Rozważ podanie go z deską wędlin, serami dojrzewającymi, takimi jak Pecorino, lub przyprawionymi prażonymi orzechami, aby uzupełnić jego złożoność.
- Deska wędlin
- Sery dojrzewające
- Prażone orzechy
- Wytrawne wypieki
Koktajl Witch Hunt: Nowoczesny Alchemiczny Eliksir
Witch Hunt to urzekający, nowoczesny sour, który wspaniale eksponuje unikalny włoski likier Strega. Stworzony w chicagowskim The Violet Hour, równoważy głębię bourbona z ziołową słodyczą Stregi, delikatną goryczką Aperolu i wyrazistą kwasowością cytryny. Rezultatem jest złożony, pyszny i pięknie zabarwiony koktajl. Jest idealny dla tych, którzy chcą odkrywać smaki wykraczające poza zwyczajność i docenić sztukę dobrze zbalansowanego, współczesnego drinka.
Podobne Koktajle
Może Ci się również spodobać
Brown Derby
Orzeźwiający koktajl z czasów prohibicji, balansujący ciepło bourbonu ze słodko-kwaśnym smakiem grejpfruta i miodu.
Sycylijski Pocałunek
Słodki i orzechowy koktajl na bazie likieru, który łączy owocowo-korzenne nuty Southern Comfort z bogatym, migdałowym smakiem amaretto.
Daiquiri Nr 3
Orzeźwiający i złożony kubański klasyk, który łączy biały rum z cierpkością limonki, subtelną słodyczą grejpfruta i nutą likieru maraschino.
Whiskey z Colą
Prosty i kultowy highball łączący złożone nuty whiskey z rześkim, karmelowym smakiem coli.
Czy próbowałeś już tych?
Kangaroo Kicker
Orzeźwiający i zwodniczo złożony koktajl na bazie wódki, charakteryzujący się ziołową słodyczą likieru Bénédictine i tropikalną nutą ananasa.
Brandy Fix
Orzeźwiający XIX-wieczny klasyk, który łączy bogactwo brandy z wyrazistymi cytrusami i odrobiną słodkiego likieru, podawany na kruszonym lodzie.
Demerara Dry Float
Klasyczny koktajl tiki od Don the Beachcomber, charakteryzujący się cierpką, owocową bazą z mocnym "floatem" z rumu Demerara o mocy 151 proof.
Champs-Élysées
Elegancki i złożony sour na bazie brandy, pięknie zbalansowany ziołowym Green Chartreuse i świeżą cytryną.