Cocktail Witch Hunt
Witch Hunt este un cocktail modern sofisticat care echilibrează căldura bourbonului cu dulceața complexă și ierboasă a lichiorului Strega. Sucul proaspăt de lămâie oferă un contrapunct acrișor și luminos, în timp ce o cantitate mică de Aperol adaugă o notă de complexitate de portocală amară și o culoare vibrantă. Această băutură este o vitrină perfectă pentru Strega, oferind un profil de aromă unic, care este atât intrigant, cât și delicios pentru palatul aventuros.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Witch Hunt este clasificat ca un cocktail clasic modern. Se încadrează în familia sour datorită compoziției sale dintr-o spirtoasă, citrice și îndulcitori, oferind o variantă complexă, ierboasă, a formulei clasice.
Servire
Servit rece și "up" (fără gheață) într-un pahar cupa răcit, acesta este un cocktail cu un conținut de alcool proeminent, dar echilibrat, și moderat de ridicat.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120 ml / 4 oz (înainte de diluare)
Conținut de alcool
Estimativ 22-25% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Creat de barmanul Stephen Cole la renumitul Violet Hour din Chicago, Witch Hunt este o mărturie a mișcării moderne a cocktailurilor artizanale. Numele său provine de la ingredientul cheie, Strega, care înseamnă "vrăjitoare" în italiană. Numele face o aluzie jucăușă la originile legendare ale lichiorului și la amestecul său mistic de aproximativ 70 de ierburi și condimente diferite.
Origine
Cocktailul Witch Hunt a fost creat la sfârșitul anilor 2000 de către Stephen Cole la The Violet Hour, un bar de cocktailuri artizanale de pionierat din Chicago, Illinois, SUA.
Cocktail Witch Hunt
Băutura este cunoscută în mod constant sub numele său original, Witch Hunt Cocktail, fără nume alternative notabile.
Nume original
Witch Hunt Cocktail
Prezentare generală a caracteristicilor
Witch Hunt prezintă o aromă complexă ierboasă și citrică, ducând la un profil de gust echilibrat între lămâia acră, Strega dulce și Aperol amărui, pe o bază de bourbon. Are o textură fină, un postgust lung și cald și o nuanță frumoasă portocaliu-aurie.
Gust
Ierbos, citric, dulce, amărui, complex, whisky
Aromă
Coji de lămâie, ierbos, miere, șofran, mentă, stejar
Echilibrul gustului
Acru, dulce, amărui
Postgust
Lung, cald, ierbos, ușor amărui
Efervescență
Niciuna
Culoare și aspect
Portocaliu-auriu, limpede
Textură
Fină, mătăsoasă
Sezonalitate
Răcoritor, cald, autumnal
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este moderat de intensă, condusă de o acrime pronunțată de la lămâie și o dulceață ierboasă de la Strega, cu o amărăciune delicată și o căldură alcoolică vizibilă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail necesită bourbon ca bază, esențialul lichior ierbos Strega, suc proaspăt de lămâie pentru aciditate și o mică măsură de Aperol pentru amărăciune și culoare.
- Whisky Bourbon60 ml / 2 ozUn bourbon de calitate, cu o tărie alcoolică medie, funcționează bine pentru a face față celorlalte arome.
- Lichior Strega22.5 ml / 0.75 ozUn lichior italian ierbos cu note de șofran, mentă și fenicul; este esențial pentru această rețetă.
- Suc proaspăt de lămâie22.5 ml / 0.75 ozTrebuie să fie proaspăt stors pentru cele mai bune rezultate.
- Aperol7.5 ml / 0.25 ozAdaugă o notă de portocală amară și intensifică culoarea.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un set standard de shaker de cocktail, incluzând un jigger pentru măsurare și strecurători pentru a obține o textură fină, fără gheață.
- Shaker de cocktail pentru răcire și diluare.
- Jigger pentru măsurarea precisă a ingredientelor.
- Strecurătoare Hawthorne și cu sită fină pentru o turnare curată.
Instrucțiuni
Procesul implică răcirea unui pahar cupa, agitarea tuturor ingredientelor cu gheață până se răcesc foarte bine și strecurarea dublă în pahar înainte de a garnisi cu o spirală de coajă de lămâie.
1. Răciți un pahar cupa în congelator sau umplându-l cu apă și gheață.
2. Adăugați bourbon, Strega, suc proaspăt de lămâie și Aperol într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață.
4. Agitați energic timp de 12-15 secunde până când shakerul devine foarte rece la atingere.
5. Strecurați dublu amestecul printr-o strecurătoare Hawthorne și una cu sită fină în paharul cupa răcit.
6. Stoarceți uleiurile dintr-o spirală de coajă de lămâie deasupra suprafeței băuturii și lăsați-o să cadă în pahar ca garnitură.
Garnitură
O simplă spirală de coajă de lămâie este garnitura perfectă, adăugând uleiuri citrice aromatice care completează aromele băuturii.
- Spirală de coajă de lămâie, stoarsă deasupra băuturii pentru a elibera uleiurile esențiale.
Informații dietetice
Acest cocktail este alcoolic și, în general, nu conține alergeni comuni precum cofeină, lactate, ouă, soia și nuci, fiind potrivit pentru dietele vegane și vegetariene. De asemenea, este de obicei fără gluten, deoarece este preparat din băuturi spirtoase distilate.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
O singură porție conține aproximativ 200 de calorii, provenind în principal din alcool și lichioruri. Conținutul de carbohidrați și zahăr este moderat, provenind de la Strega și Aperol.
Calorii
Aproximativ 190-210 kcal / 795-880 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 10-12 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 9-11 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail este potrivit pentru o oră a cocktailului sofisticată sau ca aperitiv înainte de cină. Notele sale calde și ierboase îl fac deosebit de plăcut în serile de toamnă sau la orice adunare unde aromele unice sunt apreciate.
- Ora cocktailului
- Seară de toamnă
- Băutură înainte de cină
- Întâlnire sofisticată
Sugestii de asociere
Notele ierboase și acre ale cocktailului se potrivesc bine cu alimente sărate și grase. Luați în considerare servirea acestuia alături de un platou de mezeluri cu carne afumată, brânzeturi maturate precum Pecorino sau nuci prăjite și condimentate pentru a completa complexitatea sa.
- Platou de mezeluri
- Brânzeturi maturate
- Nuci prăjite
- Produse de patiserie sărate
Cocktailul Witch Hunt: Un Elixir Alchimic Modern
Witch Hunt este un sour modern captivant care prezintă în mod strălucit lichiorul italian unic, Strega. Creat la Violet Hour din Chicago, acesta echilibrează profunzimea bourbonului cu dulceața ierboasă a Strega, amărăciunea delicată a Aperolului și aciditatea vibrantă a lămâii. Rezultatul este un cocktail complex, delicios și cu o nuanță frumoasă. Este perfect pentru cei care doresc să exploreze arome dincolo de obișnuit și să aprecieze arta unei băuturi contemporane bine echilibrate.
Cocktailuri similare
S-ar putea să vă placă și
Black Manhattan
O variantă modernă, bogată, închisă la culoare și dulce-amăruie a clasicului Manhattan, care folosește amaro în loc de vermut dulce.
Dark 'n' Stormy
Un cocktail highball simplu, picant și răcoritor, preparat cu rom brun și bere de ghimbir, ornat cu o felie de lime.
Oaxacanite
Un cocktail sour afumat, acidulat și răcoritor, care echilibrează măiestrit notele pământii ale mezcalului cu prospețimea lime-ului și dulceața subtilă a nectarului de agave.
Montenegro Flip
Un cocktail bogat, catifelat și complex, cu Amaro Montenegro, whiskey de secară și un ou întreg, creând o băutură luxoasă pentru după cină.
Ați Încercat Acestea Deja?
Sour de Sherry
O variantă sofisticată și cu note de nuci a clasicului sour, echilibrând aromele unice ale sherry-ului cu citrice proaspete și o notă de dulceață.
Cocktail Woolworth
Un cocktail sofisticat, amestecat, care conține whisky Scotch echilibrat cu două tipuri de vermut și o notă de lichior de ierburi.
Knee Buckler
Un highball proaspăt și vibrant, cu o notă picantă de bere de ghimbir, echilibrat de notele botanice ale ginului și de prospețimea lime-ului.
Cocktail Mary Rose
Un cocktail fin și elegant care combină whisky-ul scoțian cu notele ierboase și de vin ale Dubonnet Rouge.