Witch Hunt Cocktail
Witch Hunt är en sofistikerad modern cocktail som balanserar värmen från bourbon med den komplexa, örtiga sötman från Strega. Färskpressad citronjuice ger en ljus, syrlig motvikt, medan en liten mängd Aperol tillför en touch av bitter apelsinkomplexitet och en livlig färg. Denna drink är ett perfekt sätt att visa upp Strega och erbjuder en unik smakprofil som är både spännande och utsökt för den äventyrliga gommen.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Witch Hunt kategoriseras som en modern klassisk cocktail. Den tillhör sour-familjen på grund av sin sammansättning av sprit, citrus och sötningsmedel, och erbjuder en komplex, örtig twist på den klassiska formeln.
Servering
Serveras kall och "up" (utan is) i ett kylt coupeglas. Detta är en spritstark men balanserad cocktail med en måttligt hög alkoholhalt.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz (före utspädning)
Alkoholhalt
Beräknad 22-25% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Skapad av bartendern Stephen Cole på den hyllade baren Violet Hour i Chicago, är Witch Hunt ett bevis på den moderna hantverkscocktailrörelsen. Den är uppkallad efter sin huvudingrediens, Strega, som betyder "häxa" på italienska. Namnet anspelar lekfullt på likörens legendariska ursprung och dess mystiska blandning av cirka 70 olika örter och kryddor.
Ursprung
Witch Hunt Cocktail skapades i slutet av 2000-talet av Stephen Cole på The Violet Hour, en banbrytande hantverkscocktailbar i Chicago, Illinois, USA.
Witch Hunt Cocktail
Drinken är genomgående känd under sitt ursprungliga namn, Witch Hunt Cocktail, utan några vanliga alternativa namn att notera.
Ursprungligt namn
Witch Hunt Cocktail
Översikt över egenskaper
Witch Hunt presenterar en komplex örtig och citrusaktig arom, som leder till en balanserad smakprofil av syrlig citron, söt Strega och bitter Aperol över en bourbonbas. Den har en mjuk textur, en lång, värmande eftersmak och en vacker gyllenorange färg.
Smak
Örtig, Citrusaktig, Söt, Bitter, Komplex, Whiskey
Arom
Citrusskal, Örtig, Honung, Saffran, Mynta, Ek
Smakbalans
Syrlig, Söt, Bitter
Eftersmak
Lång, Värmande, Örtig, Lätt bitter
Brus
Ingen
Färg och utseende
Gyllenorange, Klar
Textur
Mjuk, Silkeslen
Säsong
Uppfriskande, Värmande, Höstlig
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är måttligt intensiv, ledd av en uttalad syrlighet från citron och örtig sötma från Strega, med en mild bitterhet och märkbar värme från alkoholen.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver bourbon som bas, den essentiella örtlikören Strega, färskpressad citronjuice för syrlighet och en liten mängd Aperol för bitterhet och färg.
- Bourbonwhiskey60 ml / 2 ozEn bourbon av god kvalitet med medelhög alkoholhalt fungerar bra för att stå emot de andra smakerna.
- Strega likör22.5 ml / 0.75 ozEn italiensk örtlikör med toner av saffran, mynta och fänkål; den är essentiell för detta recept.
- Färskpressad citronjuice22.5 ml / 0.75 ozMåste vara färskpressad för bästa resultat.
- Aperol7.5 ml / 0.25 ozTillför en touch av bitter apelsin och förstärker färgen.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standardset för cocktailshaker, inklusive en jigger för mätning och silar för att uppnå en slät, isfri textur.
- Cocktailshaker för kylning och utspädning.
- Jigger (mätglas) för noggrann mätning av ingredienser.
- Hawthorne- och finmaskig sil för en ren upphällning.
Instruktioner
Processen innebär att kyla ett coupeglas, skaka alla ingredienser med is tills de är mycket kalla och dubbelsila ner i glaset innan garnering med en citrontwist.
1. Kyl ett coupeglas i frysen eller genom att fylla det med isvatten.
2. Tillsätt bourbon, Strega, färskpressad citronjuice och Aperol i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber.
4. Skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills shakern är iskall.
5. Dubbelsila blandningen genom en Hawthorne- och en finmaskig sil ner i det kylda coupeglaset.
6. Pressa oljorna från en citrontwist över drinkens yta och släpp ner den som garnering.
Garnering
En enkel citrontwist är den perfekta garneringen, som tillför aromatiska citrusoljor som kompletterar drinkens smaker.
- Citrontwist, pressad över drinken för att frigöra dess oljor.
Kostinformation
Denna cocktail är alkoholhaltig och generellt fri från vanliga allergener som koffein, mejeriprodukter, ägg, soja och nötter, vilket gör den lämplig för veganska och vegetariska dieter. Den är också vanligtvis glutenfri eftersom den är gjord av destillerad sprit.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
En enda servering innehåller ungefär 200 kalorier, främst från alkoholen och likörerna. Kolhydrat- och sockerinnehållet är måttligt och kommer från Strega och Aperol.
Kalorier
Cirka 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 10-12 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 9-11 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail passar utmärkt för en sofistikerad cocktailtimme eller som en aperitif före middagen. Dess värmande och örtiga toner gör den särskilt njutbar under höstkvällar eller vid alla sammankomster där unika smaker uppskattas.
- Cocktailtimme
- Höstkväll
- Fördrink
- Sofistikerad sammankomst
Serveringsförslag
Cocktailens örtiga och syrliga toner passar bra med smakrik och fet mat. Överväg att servera den tillsammans med en charkbricka med charkuterier, lagrade ostar som Pecorino, eller kryddrostade nötter för att komplettera dess komplexitet.
- Charkbricka
- Lagrade ostar
- Rostade nötter
- Smakrika bakverk
The Witch Hunt Cocktail: Ett modernt alkemiskt elixir
Witch Hunt är en fängslande modern sour som på ett briljant sätt visar upp den unika italienska likören Strega. Skapad på Chicagos Violet Hour, balanserar den bourbons djup med Stregas örtiga sötma, Aperols milda bitterhet och den ljusa syran från citron. Resultatet är en komplex, utsökt och vackert färgad cocktail. Den är perfekt för dem som vill utforska smaker utöver det vanliga och uppskatta konsten i en välbalanserad, samtida drink.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Rossini
En elegant och uppfriskande italiensk mousserande cocktail gjord på färsk jordgubbspuré och Prosecco.
White Linen
En krispig och uppfriskande modern gincocktail med blommiga toner av fläderlikör och färsk gurka.
Irländsk Soptunna
En stark och visuellt dramatisk partycocktail gjord på sex spritsorter och toppad med en hel burk energidryck.
Lynchburg Lemonade
En uppfriskande och potent whiskeybaserad highball som balanserar sötman från lemonad med den distinkta karaktären hos Tennessee whiskey.
Har du provat dessa än?
The Business
En krispig och uppfriskande gin sour sötad med honung och med djup från en antydan av aromatiska bitters.
Crimson Quill
En sofistikerad och komplex rye whiskey-cocktail med bittersöta örttoner från Cynar och en blommig touch från fläderlikör.
Demerara Dry Float
En klassisk tiki-cocktail från Don the Beachcomber med en syrlig, fruktig bas och en potent float av 151 proof Demerara-rom.
El Capitán Cocktail
En sofistikerad peruansk cocktail som mästerligt blandar den druvbaserade spriten pisco med söt vermouth och en skvätt bitters.