Коктейл Woolworth

Коктейлът Woolworth е елегантна и силна напитка, която се основава на класическия шаблон Rob Roy. Той съчетава опушените или малцовите нотки на шотландското уиски със сложността на сладкия и сухия вермут. Добавянето на Bénédictine D.O.M. въвежда фина медена и билова сладост, създавайки красиво балансиран и ароматен сипър, идеален за любителите на класическите коктейли.

Приготвяне

Време за приготвяне: 3 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Woolworth е класически коктейл, обикновено сервиран като аперитив. Той попада в категорията на разбърканите, силни напитки, подобни на Manhattan или Rob Roy.

Сервиране

Сервира се чисто в охладена купа или коктейлна чаша, това е силна напитка с умерено съдържание на алкохол. Уверете се, че чашата е добре охладена, за да поддържа хладната си температура.

Размер на порцията

Приблизително 90-120 мл / 3-4 унции

Съдържание на алкохол

Приблизително 25-30% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Купа

Подготовка на чашата

Охладена

История

Наречен на компанията F. W. Woolworth, империята на магазините за пет и десет цента, този коктейл вероятно е възникнал в началото на 20-ти век. Той се появява в изданието от 1948 г. "The Fine Art of Mixing Drinks" от Дейвид А. Ембъри. Коктейлът отразява изтънчената култура на пиене от епохата, съчетавайки европейски ликьори с американски коктейлни усещания.

Произход

Съединени щати, вероятно началото на 20-ти век. Първата публикувана документация е от 1948 г.

Коктейл Woolworth

Напитката е известна най-вече като Коктейл Woolworth, понякога съкратено просто Woolworth. Няма много широко разпознаваеми алтернативни имена. Името ѝ е кимване към известната търговска компания F. W. Woolworth.

Оригинално име

Woolworth Cocktail

Алтернативно име

Woolworth

Общ преглед на характеристиките

Woolworth представя сложен вкусов профил с билкови и опушени нотки върху малцова основа, предлагайки копринено гладка текстура. Ароматът му е ботанически и загряващ, което го прави перфектен сипър през цялата година, особено подходящ за по-хладни вечери.

Вкус

Пушен, Малцов, Билков, Фино сладък, Комплексен

Аромат

Уиски, Ботанически, Билков, Мед

Баланс на вкуса

Балансиран, Силно алкохолен, Сладък, Сух

Послевкус

Загряващ, Дълъг, Билков, Гладък

Газираност

Спокоен

Цвят и външен вид

Кехлибарен, Златисто-кафяв, Бистър

Текстура

Копринен, Гладък, Средно-плътен

Сезонност

Целогодишен, Загряващ, Есенен, Зимен

Интензивност на вкуса и изживяване

Това е силна напитка с умерено присъствие на алкохол, балансирана от фина сладост и билова сложност, а не от плодови или кисели нотки. Това е спокоен, не-кремообразен коктейл с акцент върху основните му спиртни напитки и модификатори.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Тази напитка изисква блендирано шотландско уиски като основа, допълнено от равни части сладък и сух вермут. Бар лъжица Bénédictine и капка портокалови битери са от решаващо значение за характерния ѝ вкус.

Блендирано шотландско уиски45 мл / 1.5 унции
Добре е да използвате качествено блендирано шотландско уиски. Леко опушено може да добави интересен нюанс.
Сладък вермут22.5 мл / 0.75 унции
Използвайте висококачествен италиански сладък вермут.
Сух вермут22.5 мл / 0.75 унции
Използвайте висококачествен френски сух вермут.
Bénédictine D.O.M.1 бар лъжица (приблизително 5 мл / 1/6 унция)
Този билков ликьор е от съществено значение за уникалния профил на коктейла.
Портокалови битери1 капка
Добавя нотка цитрусова сложност и свързва вкусовете.

Вид лед

Кубчета лед за разбъркване

Оборудване за миксиране

Ще ви трябват стандартни бар инструменти за разбъркан коктейл: смесителна чаша, бар лъжица, джигер за измерване и цедка.

Смесителна чаша за разбъркване на съставките
Бар лъжица за разбъркване
Джигер за измерване на съставките
Цедка (Julep или Hawthorne) за наливане

Инструкции

Приготвянето включва разбъркване на всички съставки с лед в смесителна чаша, докато се охладят, след това прецеждане в предварително охладена купа. Последната стъпка е да гарнирате с изстискана лимонова кора.

1. Охладете купата или коктейлната чаша, като я напълните с лед и вода или я поставите във фризера.

2. Комбинирайте блендираното шотландско уиски, сладкия вермут, сухия вермут, Bénédictine и портокаловите битери в смесителна чаша.

3. Напълнете смесителната чаша до две трети с кубчета лед.

4. Разбъркайте с бар лъжица за 20-30 секунди, докато се охлади добре и се разреди правилно.

5. Изпразнете леда от охладената сервираща чаша.

6. Прецедете коктейла от смесителната чаша в охладената купа.

7. Вземете лимонова кора, изстискайте я над повърхността на напитката, за да освободите маслата, и след това я пуснете в чашата като гарнитура.

Гарнитура

Проста лимонова кора е класическата гарнитура, чиито изстискани масла добавят ярък цитрусов аромат, който допълва вкусовете на коктейла.

Лимонова кора, изстискана над напитката и пусната в чашата или изхвърлена

Диетична информация

Този коктейл обикновено е без кофеин, млечни продукти, яйца, ядки и соя. Въпреки че дестилираните спиртни напитки често се считат за безопасни за хора с чувствителност към глутен, той не е сертифициран като без глутен.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✕ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Този коктейл има умерено калорично съдържание, основно от алкохола и вермута. Той е относително ниско съдържание на въглехидрати и захари в сравнение с напитките на базата на плокови сокове.

Калории

Средно 180-200 ккал / 753-837 кДж

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 7-9 г

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 6-8 г

Ниво на захар

Поводи

Този коктейл е идеален за изискани поводи като аперитив преди вечеря или класическо коктейлно парти. Неговият силен характер го прави перфектен избор за вечерно отпиване и спокойно обмисляне.

Предястие
Коктейлно парти
Вечерно отпиване
Изискано събиране

Предложения за комбиниране

Woolworth се съчетава добре със солени и леко богати предястия. Пушени ядки, чиния с месни деликатеси или леки, кремообразни сирена допълват неговия сложен, силен профил.

Пушени ядки
Леки сирена
Месни деликатеси
Къси сладки

Коктейл Woolworth: Забравен Класик

Коктейлът Woolworth е изтънчен и ароматен класически коктейл, който заслужава повече внимание. Това е шотландска версия на Perfect Manhattan или Rob Roy, с уникалното допълнение на Bénédictine, което осигурява приятно билково и медено сложност. Най-добре се наслаждава бавно като аперитив, това е чудесно балансирана напитка за тези, които ценят разбърканите, силни напитки. Името му се връща към ерата на класическото американско предприемачество, което го прави напитка с чудесен вкус и история.

Подобни коктейли

Rob Roy

Класическият Rob Roy използва само сладък вермут и Angostura bitters, липсват сухият вермут и Bénédictine на Woolworth.

Перфект Роб Рой

По-близък до Woolworth, той използва както сладък, така и сух вермут, но обикновено използва Angostura bitters и пропуска Bénédictine.

Bobby Burns

Много подобен, включващ шотландско уиски, сладък вермут и Bénédictine, но пропуска сухия вермут, което го прави по-богат и сладък.

Brain Duster

Различен стил на класически коктейл, той използва ръжено уиски, абсент и както сладък, така и сух вермут, създавайки по-интензивен, анисов профил.

Може да ви хареса още

Scorpion Bowl

Голям, споделен тики пънч, направен с ром, бренди, плодови сокове и оржеат, известен със сервирането си в декоративна купа с дълги сламки.

Barbados Rum Punch

Класически карибски коктейл от Барбадос, известен със своята римуваща рецепта, която перфектно балансира сладки, кисели, силни и слаби компоненти.

Елдефлауър Сприц

Прекрасно лек, флорален и искрящ коктейл, направен с елдефлауър ликьор, просеко и сода, идеален за пиене в топло време.

Mudslide

Разкошен и кремообразен десертен коктейл, който съчетава водка, кафеен ликьор и ирландски крем в очарователен млечен шейк за възрастни.

Опитахте ли вече тези?

Уиски Мак

Прост и затоплящ класически коктейл, комбиниращ шотландско уиски и зелен джинджифилов ликьор.

Дънхил Коктейл

Изискан и ароматен коктейл от джин, приготвен чрез разбъркване, с нотки на цитруси, билки и намек за анасон.

Последен полет

Комплексен и балансиран коктейл на базата на бърбън, който запълва празнината между Paper Plane и The Last Word.

Коктейл „Нов свят“

Димлив, горчиво-сладък и комплексен разбъркан коктейл с мескал, Синар, сладък вермут и Батавия Арак.