Woolworth Cocktail
Woolworth Cocktail er en elegant og spiritusbaseret drink, der bygger videre på den klassiske Rob Roy-skabelon. Den kombinerer de røgede eller maltede noter af Scotch whisky med kompleksiteten fra både sød og tør vermouth. Tilsætningen af Bénédictine D.O.M. introducerer en subtil honningagtig og urtet sødme, hvilket skaber en smukt afbalanceret og aromatisk sipper, perfekt til elskere af klassiske cocktails.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Woolworth er en klassisk cocktail, der typisk serveres som en apéritif. Den falder ind under kategorien af omrørte, spiritusbaserede drinks, der ligner en Manhattan eller Rob Roy.
Servering
Serveres 'straight up' i et afkølet coupe- eller cocktailglas. Dette er en spiritusbaseret drink med moderat alkoholindhold. Sørg for, at glasset er godt afkølet for at bevare den sprøde, kolde temperatur.
Portionsstørrelse
Ca. 90-120 ml / 3-4 oz
Alkoholindhold
Ca. 25-30% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Opkaldt efter F. W. Woolworth Company, stormagasinimperiet, stammer denne cocktail sandsynligvis fra begyndelsen af det 20. århundrede. Den optrådte i 'The Fine Art of Mixing Drinks' af David A. Embury fra 1948. CockTails afspejler den sofistikerede drikkekultur fra den æra, hvor europæiske likører blandes med amerikansk cocktailsans.
Oprindelse
USA, sandsynligvis tidligt 20. århundrede. Første offentliggjorte dokumentation er fra 1948.
Woolworth Cocktail
Drikken er primært kendt som Woolworth Cocktail, undertiden forkortet til blot Woolworth. Den har ikke mange bredt anerkendte alternative navne. Navnet er en hyldest til det berømte detailfirma F. W. Woolworth.
Oprindeligt navn
Woolworth Cocktail
Alternativt navn
Woolworth
Oversigt over egenskaber
Woolworth præsenterer en kompleks smagsprofil med urteagtige og røgede noter over en maltet base, der tilbyder en silkeblød tekstur. Dens aroma er botanisk og varmende, hvilket gør den til en perfekt helårs-sipper, især velegnet til køligere aftener.
Smag
Røget, Maltet, Urtet, Subtilt sød, Kompleks
Aroma
Whisky, Botanisk, Urtet, Honning
Smagsbalance
Afbalanceret, Spiritusbaseret, Sød, Tør
Eftersmag
Varmende, Lang, Urtet, Blød
Brus
Stadig
Udseende og farve
Ravfarvet, Gyldenbrun, Klar
Tekstur
Silkeagtig, Blød, Mellemfyldig
Sæson
Året rundt, Varmende, Efterårsagtig, Vinterlig
Smagsintensitet & oplevelse
Dette er en spiritusbaseret drink med en moderat alkoholtilstedeværelse, afbalanceret af en subtil sødme og urteagtig kompleksitet frem for frugt- eller sure noter. Det er en stille, ikke-cremet cocktail med fokus på dens grundspiritus og modifikatorer.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne drink kræver Blended Scotch Whisky som sin base, suppleret med lige dele sød og tør vermouth. En barske Bénédictine og et strejf orange bitters er afgørende for dens signatursmag.
- Blended Scotch Whisky45 ml / 1.5 ozEn god blended Scotch fungerer godt. En let røget kan tilføje en interessant dimension.
- Sød Vermouth22.5 ml / 0.75 ozBrug en sød vermouth af høj kvalitet i italiensk stil.
- Tør Vermouth22.5 ml / 0.75 ozBrug en tør vermouth af høj kvalitet i fransk stil.
- Bénédictine D.O.M.1 bar ske (ca. 5 ml / 1/6 oz)Denne urtelikør er essentiel for cocktailens unikke profil.
- Orange Bitters1 dashTilføjer et strejf af citruskompleksitet og binder smagene sammen.
Istype
- Isterninger til omrøring
Barudstyr
Du skal bruge standard barudstyr til en omrørt cocktail: et mixing glas, en bar ske, en jigger til måling og en si.
- Mixing glas til omrøring af ingredienser
- Bar ske til omrøring
- Jigger til måling af ingredienser
- Si (Julep eller Hawthorne) til hældning
Instruktioner
Tilberedningen indebærer omrøring af alle ingredienser med is i et mixing glas, indtil det er afkølet, og derefter sies over i et forafkølet coupe-glas. Det sidste trin er at pynte med en udtrykt citrontwist.
1. Afkøl dit coupe- eller cocktailglas ved at fylde det med is og vand eller ved at placere det i fryseren.
2. Kombiner Blended Scotch, sød vermouth, tør vermouth, Bénédictine og orange bitters i et mixing glas.
3. Fyld mixing glasset to tredjedele op med isterninger.
4. Rør med en bar ske i 20-30 sekunder, indtil den er godt afkølet og korrekt fortyndet.
5. Tøm isen fra dit afkølede serveringsglas.
6. Si cocktailen fra mixing glasset over i det afkølede coupe-glas.
7. Tag en citronskal, drej den over drinkens overflade for at frigive olierne, og slip den derefter ned i glasset som pynt.
Garniture
En simpel citrontwist er den klassiske pynt, dens udtrykte olier tilføjer en lys citrusaroma, der komplementerer cocktailens smage.
- Citrontwist, udtrykt over drinken og lagt i eller smidt væk
Kostinformation
Denne cocktail er typisk fri for koffein, mejeriprodukter, æg, nødder og soja. Selvom destilleret spiritus ofte anses for at være sikker for dem med glutenfølsomhed, er den ikke certificeret glutenfri.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✕ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail har et moderat kalorieindhold, primært fra alkoholen og vermouthen. Den er relativt lav på kulhydrater og sukker sammenlignet med drinks baseret på frugtjuice.
Kalorier
Gennemsnitligt 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 7-9 g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 6-8 g
Sukkerniveau
Anledninger
Denne cocktail er ideel til sofistikerede lejligheder som en apéritif før middagen eller et klassisk cocktailparty. Dens spiritusbaserede natur gør den til et perfekt valg til aften-sippen og stille kontemplation.
- Før-middags drink
- Cocktailparty
- Aften-sippen
- Sofistikeret sammenkomst
Serveringsforslag
Woolworth passer godt til salte og let rige appetitvækkere. Røgede nødder, et charcuteriebræt eller milde, cremede oste komplementerer dens komplekse, spiritusbaserede profil.
- Røgede nødder
- Milde oste
- Charcuterie
- Shortbread cookies
Woolworth Cocktail: En glemt klassiker
Woolworth Cocktail er en raffineret og aromatisk klassiker, der fortjener mere opmærksomhed. Det er en Scotch-baseret variation af en Perfect Manhattan eller Rob Roy, med den unikke tilføjelse af Bénédictine, der giver en dejlig urteagtig og honningagtig kompleksitet. Bedst nydes langsomt som apéritif, den er en vidunderlig afbalanceret sipper for dem, der sætter pris på omrørte, spiritusbaserede drinks. Dens navn går tilbage til en æra med klassisk amerikansk virksomhed, hvilket gør den til en drink med både god smag og en historie.
Lignende Cocktails
Rob Roy
En klassisk Rob Roy bruger kun sød vermouth og Angostura bitters og mangler Woolworths tørre vermouth og Bénédictine.
Perfekt Rob Roy
Tættere på Woolworth, den bruger både sød og tør vermouth, men bruger typisk Angostura bitters og udelader Bénédictine.
Bobby Burns
Meget lig hinanden, med Scotch, sød vermouth og Bénédictine, men den udelader den tørre vermouth, hvilket gør den til en rigere, sødere drink.
Brain Duster
En anden stil af klassiker, den bruger rye whiskey, absint og både sød og tør vermouth, hvilket skaber en mere intens, anis-fremhævet profil.
Du vil måske også kunne lide
Stinger
En klassisk og simpel digestif cocktail, der kombinerer brændys varme med den kølige, forfriskende smag af hvid crème de menthe.
Irish Maid
En lys og forfriskende cocktail, der kombinerer irsk whiskey med hyldeblomstlikør, citron og kølig agurk.
Blå Lagune
En visuelt slående og forfriskende sød-syrlig cocktail kendt for sin livlige blå farve, lavet med vodka, blå curaçao og limonade.
De Tre Vise Mænd
Et kraftfuldt shot lavet af lige dele af tre ikoniske whiskyer: Scotch, Bourbon og Tennessee Whiskey.
Har du prøvet disse endnu?
Strange Brew
En kompleks og forfriskende tiki-stil cocktail, der på spændende vis kombinerer funky jamaicansk rom, bitter Fernet Branca og et lag humlet IPA.
Ve.n.to
En aromatisk og forfriskende grappa-baseret sour, smukt afbalanceret med blomstrende kamille og sød honning.
Artikel Et
En elegant og aromatisk gin sour med urteagtige noter af Grøn Chartreuse og en floral appelsinblomst-skyldning.
Million Dollar Cocktail
En rig og elegant cocktail fra før forbudstiden med gin, sød vermouth, ananasjuice, granatæblesirup og æggehvide for en silkeblød tekstur.