Κοκτέιλ Woolworth

Το Κοκτέιλ Woolworth είναι ένα κομψό και δυνατό σε αλκοόλ ποτό που βασίζεται στην κλασική συνταγή του Rob Roy. Συνδυάζει τις καπνιστές ή βυνώδεις νότες του σκωτσέζικου ουίσκι με την πολυπλοκότητα τόσο του γλυκού όσο και του ξηρού βερμούτ. Η προσθήκη του Bénédictine D.O.M. εισάγει μια διακριτική μελένια και βοτανική γλυκύτητα, δημιουργώντας ένα υπέροχα ισορροπημένο και αρωματικό ποτό, ιδανικό για τους λάτρεις των κλασικών κοκτέιλ.

Προετοιμασία

Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά

Χρόνος προετοιμασίας

Δυσκολία

Κατάταξη Ποτών

Το Woolworth είναι ένα κλασικό κοκτέιλ, που συνήθως σερβίρεται ως απεριτίφ. Ανήκει στην κατηγορία των αναδευόμενων, δυνατών σε αλκοόλ ποτών, παρόμοιο με ένα Manhattan ή ένα Rob Roy.

Σερβίρισμα

Σερβίρεται χωρίς πάγο (straight up) σε παγωμένο ποτήρι coupé ή κοκτέιλ. Είναι ένα ποτό με έντονο το στοιχείο του αλκοόλ και μέτρια περιεκτικότητα. Βεβαιωθείτε ότι το ποτήρι είναι καλά παγωμένο για να διατηρηθεί η δροσερή, κρύα θερμοκρασία του.

Μέγεθος μερίδας

Περίπου 90-120 ml / 3-4 oz

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ

Περίπου 25-30% ABV

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ

Θερμοκρασία σερβιρίσματος

Κρύο

Τύπος ποτηριού

Coupé

Προετοιμασία ποτηριού

Παγωμένο

Ιστορικό

Ονομάστηκε από την εταιρεία F. W. Woolworth, την αυτοκρατορία των πολυκαταστημάτων, και το κοκτέιλ αυτό πιθανότατα προήλθε στις αρχές του 20ού αιώνα. Εμφανίστηκε στο βιβλίο "The Fine Art of Mixing Drinks" του David A. Embury το 1948. Το κοκτέιλ αντικατοπτρίζει την εκλεπτυσμένη κουλτούρα ποτού της εποχής, συνδυάζοντας ευρωπαϊκά λικέρ με την αμερικανική αισθητική των κοκτέιλ.

Προέλευση

Ηνωμένες Πολιτείες, πιθανότατα αρχές 20ού αιώνα. Η πρώτη δημοσιευμένη καταγραφή είναι από το 1948.

Κοκτέιλ Woolworth

Το ποτό είναι κυρίως γνωστό ως Κοκτέιλ Woolworth, μερικές φορές συντομευμένο σε απλώς Woolworth. Δεν έχει πολλά ευρέως αναγνωρισμένα εναλλακτικά ονόματα. Το όνομά του είναι μια αναφορά στη διάσημη εταιρεία λιανικής F. W. Woolworth.

Αρχικό όνομα

Woolworth Cocktail

Εναλλακτικό όνομα

Woolworth

Επισκόπηση χαρακτηριστικών

Το Woolworth παρουσιάζει ένα πολύπλοκο γευστικό προφίλ με βοτανικές και καπνιστές νότες πάνω σε μια βυνώδη βάση, προσφέροντας μια μεταξένια, απαλή υφή. Το άρωμά του είναι βοτανικό και θερμαντικό, καθιστώντας το ιδανικό για απόλαυση όλο το χρόνο, ειδικά κατά τις πιο κρύες βραδιές.

Γεύση

Καπνιστή, Βυνώδης, Βοτανική, Διακριτικά γλυκιά, Πολύπλοκη

Άρωμα

Ουίσκι, Βοτανικό, Βότανα, Μέλι

Ισορροπία γεύσης

Ισορροπημένη, Δυνατή σε αλκοόλ, Γλυκιά, Ξηρή

Επίγευση

Θερμαντική, Μακρά, Βοτανική, Απαλή

Αναβρασμός

Χωρίς ανθρακικό

Εμφάνιση χρώματος

Κεχριμπαρένιο, Χρυσοκαφέ, Διαυγές

Υφή

Μεταξένια, Απαλή, Μεσαίου σώματος

Εποχικότητα

Όλο το χρόνο, Θερμαντικό, Φθινοπωρινό, Χειμερινό

Ένταση γεύσης & Εμπειρία

Πρόκειται για ένα ποτό με έντονο το στοιχείο του αλκοόλ και μέτρια παρουσία αλκοόλης, ισορροπημένο από μια διακριτική γλυκύτητα και βοτανική πολυπλοκότητα, παρά από φρουτώδεις ή ξινές νότες. Είναι ένα κοκτέιλ χωρίς ανθρακικό ή κρεμώδη υφή, με έμφαση στα βασικά του αποστάγματα και τα τροποποιητικά του.

Γλυκύτητα

Αλμύρα

Ξινή γεύση

Πικράδα

Πικάντικη γεύση

Φρουτώδης γεύση

Κρεμώδης υφή

Ανθράκωση

Συστατικά

Αυτό το ποτό απαιτεί Blended Σκωτσέζικο Ουίσκι ως βάση, το οποίο συμπληρώνεται από ίσες ποσότητες γλυκού και ξηρού βερμούτ. Ένα κουταλάκι του μπαρ Bénédictine και μια σταγόνα bitters πορτοκαλιού είναι καθοριστικά για τη χαρακτηριστική του γεύση.

Blended Σκωτσέζικο Ουίσκι45 ml / 1.5 oz
Ένα καλής ποιότητας blended σκωτσέζικο ουίσκι ταιριάζει απόλυτα. Ένα ελαφρώς τυρφώδες μπορεί να προσθέσει μια ενδιαφέρουσα διάσταση.
Γλυκό Βερμούτ22.5 ml / 0.75 oz
Χρησιμοποιήστε ένα υψηλής ποιότητας γλυκό βερμούτ ιταλικού τύπου.
Ξηρό Βερμούτ22.5 ml / 0.75 oz
Χρησιμοποιήστε ένα υψηλής ποιότητας ξηρό βερμούτ γαλλικού τύπου.
Bénédictine D.O.M.1 κουταλάκι του μπαρ (περίπου 5 ml / 1/6 oz)
Αυτό το βοτανικό λικέρ είναι απαραίτητο για το μοναδικό προφίλ του κοκτέιλ.
Bitters Πορτοκαλιού1 σταγόνα
Προσθέτει μια νότα εσπεριδοειδούς πολυπλοκότητας και δένει τις γεύσεις μεταξύ τους.

Τύπος πάγου

Παγάκια για ανάδευση

Εξοπλισμός ανάμειξης

Θα χρειαστείτε τον βασικό εξοπλισμό του μπαρ για ένα αναδευόμενο κοκτέιλ: ένα ποτήρι ανάμιξης, ένα κουτάλι του μπαρ, μια μεζούρα και ένα σουρωτήρι.

Ποτήρι ανάμιξης για την ανάδευση των συστατικών
Κουτάλι του μπαρ για ανάδευση
Μεζούρα για τη μέτρηση των συστατικών
Σουρωτήρι (Julep ή Hawthorne) για το σερβίρισμα

Οδηγίες

Η προετοιμασία περιλαμβάνει την ανάδευση όλων των συστατικών με πάγο σε ένα ποτήρι ανάμιξης μέχρι να παγώσουν, και στη συνέχεια το σούρωμα σε ένα προ-παγωμένο ποτήρι coupé. Το τελικό βήμα είναι η γαρνιτούρα με μια φλούδα λεμονιού από την οποία έχουν εκχυλιστεί τα έλαιά της.

1. Παγώστε το ποτήρι coupé ή κοκτέιλ γεμίζοντάς το με πάγο και νερό ή τοποθετώντας το στην κατάψυξη.

2. Συνδυάστε το Blended Σκωτσέζικο Ουίσκι, το γλυκό βερμούτ, το ξηρό βερμούτ, το Bénédictine και τα bitters πορτοκαλιού σε ένα ποτήρι ανάμιξης.

3. Γεμίστε το ποτήρι ανάμιξης κατά τα δύο τρίτα με παγάκια.

4. Αναδεύστε με ένα κουτάλι του μπαρ για 20-30 δευτερόλεπτα μέχρι να παγώσει καλά και να αραιωθεί σωστά.

5. Αδειάστε τον πάγο από το παγωμένο ποτήρι σερβιρίσματος.

6. Σουρώστε το κοκτέιλ από το ποτήρι ανάμιξης στο παγωμένο ποτήρι coupé.

7. Πάρτε μια φλούδα λεμονιού, στρίψτε την πάνω από την επιφάνεια του ποτού για να απελευθερωθούν τα έλαια και, στη συνέχεια, ρίξτε την μέσα στο ποτήρι ως γαρνιτούρα.

Γαρνίρισμα

Μια απλή φλούδα λεμονιού είναι η κλασική γαρνιτούρα. Τα έλαια που απελευθερώνονται προσθέτουν ένα φωτεινό άρωμα εσπεριδοειδών που συμπληρώνει τις γεύσεις του κοκτέιλ.

Φλούδα λεμονιού, πιεσμένη πάνω από το ποτό και πεταμένη μέσα ή απορριφθείσα

Διαιτητικές Πληροφορίες

Αυτό το κοκτέιλ είναι συνήθως ελεύθερο από καφεΐνη, γαλακτοκομικά, αυγά, ξηρούς καρπούς και σόγια. Ενώ τα αποσταγμένα αλκοολούχα ποτά θεωρούνται συχνά ασφαλή για άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη, δεν είναι πιστοποιημένα ελεύθερο γλουτένης.

✓ Περιέχει αλκοόλ

✓ Χωρίς καφεΐνη

✓ Χωρίς γαλακτοκομικά

✓ Χωρίς αυγά

✓ Χωρίς σόγια

✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς

✕ Χωρίς γλουτένη

✓ Κατάλληλο για vegan

✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους

Διατροφικές πληροφορίες

Αυτό το κοκτέιλ έχει μέτρια περιεκτικότητα σε θερμίδες, κυρίως από το αλκοόλ και το βερμούτ. Είναι σχετικά χαμηλό σε υδατάνθρακες και σάκχαρα σε σύγκριση με ποτά που βασίζονται σε χυμούς φρούτων.

Θερμίδες

Κατά μέσο όρο 180-200 kcal / 753-837 kJ

Επίπεδο θερμίδων

Υδατάνθρακες

Κατά μέσο όρο 7-9 g

Επίπεδο υδατανθράκων

Ζάχαρη

Κατά μέσο όρο 6-8 g

Επίπεδο ζάχαρης

Περιστάσεις

Αυτό το κοκτέιλ είναι ιδανικό για επίσημες περιστάσεις, όπως ένα απεριτίφ πριν το δείπνο ή ένα κλασικό κοκτέιλ πάρτι. Ο δυνατός αλκοολικός του χαρακτήρας το καθιστά ιδανική επιλογή για βραδινή απόλαυση και ήρεμη περισυλλογή.

Ποτό πριν το δείπνο
Κοκτέιλ πάρτι
Βραδινή απόλαυση
Επίσημη συγκέντρωση

Προτάσεις συνδυασμού

Το Woolworth συνδυάζεται καλά με αλμυρά και ελαφρώς πλούσια ορεκτικά. Καπνιστοί ξηροί καρποί, μια πιατέλα αλλαντικών ή ήπια, κρεμώδη τυριά συμπληρώνουν το πολύπλοκο, δυνατό σε αλκοόλ προφίλ του.

Καπνιστοί ξηροί καρποί
Ήπια τυριά
Αλλαντικά
Μπισκότα βουτύρου

Το Κοκτέιλ Woolworth: Ένα Ξεχασμένο Κλασικό

Το Κοκτέιλ Woolworth είναι ένα εκλεπτυσμένο και αρωματικό κλασικό ποτό που αξίζει περισσότερη προσοχή. Είναι μια παραλλαγή με βάση το σκωτσέζικο ουίσκι ενός Perfect Manhattan ή Rob Roy, με τη μοναδική προσθήκη του Bénédictine να παρέχει μια απολαυστική βοτανική και μελένια πολυπλοκότητα. Απολαμβάνεται καλύτερα αργά ως απεριτίφ, είναι ένα υπέροχα ισορροπημένο ποτό για όσους εκτιμούν τα αναδευόμενα, δυνατά σε αλκοόλ ποτά. Το όνομά του παραπέμπει σε μια εποχή κλασικής αμερικανικής επιχειρηματικότητας, καθιστώντας το ένα ποτό με εξαιρετική γεύση και ιστορία.

Παρόμοια Κοκτέιλ

Ρομπ Ρόι

Ένα κλασικό Rob Roy χρησιμοποιεί μόνο γλυκό βερμούτ και Angostura bitters, χωρίς το ξηρό βερμούτ και το Bénédictine του Woolworth.

Τέλειο Rob Roy

Πιο κοντά στο Woolworth, χρησιμοποιεί τόσο γλυκό όσο και ξηρό βερμούτ, αλλά συνήθως χρησιμοποιεί Angostura bitters και παραλείπει το Bénédictine.

Μπόμπι Μπερνς

Πολύ παρόμοιο, με σκωτσέζικο ουίσκι, γλυκό βερμούτ και Bénédictine, αλλά παραλείπει το ξηρό βερμούτ, καθιστώντας το ένα πιο πλούσιο, πιο γλυκό ποτό.

Brain Duster

Ένα διαφορετικό στυλ κλασικού κοκτέιλ, χρησιμοποιεί ουίσκι σίκαλης, αψέντι και τόσο γλυκό όσο και ξηρό βερμούτ, δημιουργώντας ένα πιο έντονο προφίλ με κυρίαρχο το γλυκάνισο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Oaxacanite

Ένα καπνιστό, έντονο και δροσιστικό ξινό κοκτέιλ που ισορροπεί αριστοτεχνικά τις γήινες νότες του μεσκάλ με τη ζωντάνια του φρέσκου λάιμ και τη διακριτική γλυκύτητα του νέκταρ αγαύης.

Γκραν Μιμόζα

Μια κομψή παραλλαγή της κλασικής Mimosa, με λικέρ πορτοκαλιού για πρόσθετο βάθος και πολυπλοκότητα εσπεριδοειδών.

Βελτιωμένο Amaretto Sour

Μια σοφιστικέ και ισορροπημένη επανεφεύρεση του κλασικού, αυτό το κοκτέιλ παντρεύει την ξηροκαρπάτη γλύκα του αμαρέτο με τον έντονο χαρακτήρα του μπέρμπον, δημιουργώντας ένα πλούσιο, βελούδινο και πολύπλοκο sour.

Μπραμπλ

Ένα ζωηρό και δροσιστικό κοκτέιλ με βάση το τζιν που ισορροπεί υπέροχα τα ξινά εσπεριδοειδή με την πλούσια, γλυκιά γεύση των βατόμουρων.

Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;

Κοκτέιλ Ambassador

Ένα απαλό κοκτέιλ τεκίλας με έντονα αρώματα εσπεριδοειδών, που ισορροπεί κομψά τη γλύκα του πορτοκαλιού με τη ζωηρή οξύτητα του λάιμ.

Kona Gold

Ένα κλασικό tiki κοκτέιλ που συνδυάζει δύο τύπους ρούμι με την τροπική γλυκύτητα του ανανά, την οξύτητα του λάιμ και ένα μοναδικό βάθος από το σιρόπι σφενδάμου.

Σαρτρέζ Μιουλ

Ένα δροσιστικό και σύνθετο highball που αντικαθιστά τη βότκα με τη βοτανική Πράσινη Σαρτρέζ σε μια κλασική συνταγή Mule.

Μπετονιέρα

Ένα διαβόητο πρωτότυπο σφηνάκι όπου το λικέρ ιρλανδικής κρέμας και ο χυμός λάιμ συνδυάζονται, προκαλώντας το μείγμα να πήξει και να πυκνώσει δραματικά.