Woolworth-cocktail
Woolworth-cocktail on elegantti ja väkevä juoma, joka rakentuu klassisen Rob Roy -cocktailin pohjalle. Siinä yhdistyvät skottiviskin savuiset tai maltaiset sävyt sekä makean ja kuivan vermutin moniulotteisuus. Bénédictine D.O.M. -liköörin lisääminen tuo mukaan hienovaraisen hunajaisen ja yrttisen makeuden, luoden kauniin tasapainoisen ja aromaattisen nautiskelujuoman, joka sopii täydellisesti klassisten cocktailien ystäville.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Woolworth on klassinen cocktail, joka tarjoillaan tyypillisesti aperitiivina. Se kuuluu sekoitettavien, väkevien cocktailien kategoriaan, kuten Manhattan tai Rob Roy.
Tarjoilu
Tarjoillaan sellaisenaan jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Tämä on väkevä juoma, jolla on kohtalainen alkoholipitoisuus. Varmista, että lasi on hyvin jäähdytetty, jotta juoma pysyy raikkaan kylmänä.
Annoskoko
Noin 90-120 ml / 3-4 oz
Alkoholisisältö
Noin 25-30 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Nimensä F. W. Woolworth Company -halpakauppaimperiumin mukaan saanut cocktail on todennäköisesti peräisin 1900-luvun alusta. Se esiintyi David A. Emburyn kirjassa "The Fine Art of Mixing Drinks" vuonna 1948. Cocktail heijastaa aikakauden hienostunutta juomakulttuuria, jossa sekoittuvat eurooppalaiset liköörit ja amerikkalainen cocktail-perinne.
Alkuperä
Yhdysvallat, todennäköisesti 1900-luvun alku. Ensimmäinen julkaistu dokumentaatio on vuodelta 1948.
Woolworth-cocktail
Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Woolworth Cocktail, joskus lyhennettynä muotoon Woolworth. Sillä ei ole montaa laajalti tunnettua vaihtoehtoista nimeä. Sen nimi on kunnianosoitus kuuluisalle F. W. Woolworth -vähittäiskauppayritykselle.
Alkuperäinen nimi
Woolworth Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
Woolworth
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Woolworth-cocktailissa on moniulotteinen makuprofiili, jossa yrttiset ja savuiset sävyt yhdistyvät maltaiseen pohjaan, tarjoten silkkisen pehmeän rakenteen. Sen tuoksu on kasviperäinen ja lämmittävä, mikä tekee siitä täydellisen ympärivuotisen nautiskelujuoman, joka sopii erityisesti viileisiin iltoihin.
Maku
Savuinen, Maltainen, Yrttinen, Hienovaraisen makea, Moniulotteinen
Aromi
Viski, Kasviperäinen, Yrttinen, Hunaja
Maun tasapaino
Tasapainoinen, Väkevä, Makea, Kuiva
Jälkimaku
Lämmittävä, Pitkä, Yrttinen, Pehmeä
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Meripihkanvärinen, Kullanruskea, Kirkas
Koostumus
Silkkinen, Pehmeä, Keskivahva
Kausiluonteisuus
Ympärivuotinen, Lämmittävä, Syksyinen, Talvinen
Maun intensiteetti & kokemus
Tämä on väkevä juoma, jossa on kohtalainen alkoholin maku, jota tasapainottavat hienovarainen makeus ja yrttinen moniulotteisuus hedelmäisten tai happamien sävyjen sijaan. Se on hiilihapoton, ei-kermainen cocktail, jonka painopiste on sen perusalkoholeissa ja maustajissa.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämän juoman pohjana on sekoitettu skottiviski, jota täydentävät yhtä suuret osat makeaa ja kuivaa vermuttia. Baarilusikallinen Bénédictineä ja tilkka appelsiinibitteriä ovat ratkaisevia sen tunnusomaisen maun kannalta.
- Sekoitettu skottiviski45 ml / 1.5 ozHyvälaatuinen sekoitettu skottiviski toimii hyvin. Kevyesti turvesavuinen viski voi tuoda mielenkiintoisen lisän.
- Makea vermutti22.5 ml / 0.75 ozKäytä korkealaatuista italialaistyylistä makeaa vermuttia.
- Kuiva vermutti22.5 ml / 0.75 ozKäytä korkealaatuista ranskalaistyylistä kuivaa vermuttia.
- Bénédictine D.O.M.1 baarilusikallinen (noin 5 ml / 1/6 oz)Tämä yrttilikööri on välttämätön cocktailin ainutlaatuisen profiilin kannalta.
- Appelsiinibitteri1 tilkkaLisää sitruksista moniulotteisuutta ja sitoo maut yhteen.
Jäätyyppi
- Jääkuutioita sekoittamiseen
Sekoitusvälineet
Tarvitset sekoitettavan cocktailin valmistamiseen perusvälineet: sekoituslasin, baarilusikan, mitan ja siivilän.
- Sekoituslasi ainesosien sekoittamiseen
- Baarilusikka sekoittamiseen
- Mitta ainesosien mittaamiseen
- Siivilä (Julep tai Hawthorne) kaatamiseen
Ohjeet
Valmistus käsittää kaikkien ainesosien sekoittamisen jään kanssa sekoituslasissa, kunnes seos on jäähtynyt, ja sen jälkeen siivilöimisen esijäähdytettyyn coupe-lasiin. Viimeinen vaihe on koristelu puristetulla sitruunankuorisuikaleella.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasi täyttämällä se jäällä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Yhdistä sekoitettu skottiviski, makea vermutti, kuiva vermutti, Bénédictine ja appelsiinibitteri sekoituslasiin.
3. Täytä sekoituslasi kaksi kolmasosaa täyteen jääkuutioilla.
4. Sekoita baarilusikalla 20–30 sekuntia, kunnes juoma on hyvin jäähtynyt ja sopivasti laimentunut.
5. Tyhjennä jäät jäähdytetystä tarjoilulasista.
6. Siivilöi cocktail sekoituslasista jäähdytettyyn coupe-lasiin.
7. Ota sitruunankuori, kierrä sitä juoman pinnan yläpuolella vapauttaaksesi öljyt ja pudota se sitten lasiin koristeeksi.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on klassinen koriste. Siitä puristetut öljyt tuovat kirkkaan sitruksisen aromin, joka täydentää cocktailin makuja.
- Sitruunankuorisuikale, puristetaan juoman päälle ja pudotetaan koristeeksi tai heitetään pois
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on tyypillisesti kofeiiniton, maidoton, kananmunaton, pähkinätön ja soijaton. Vaikka tislattuja alkoholeja pidetään usein turvallisina gluteeniherkille, se ei ole sertifioidusti gluteeniton.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa alkoholista ja vermutista. Se on suhteellisen vähähiilihydraattinen ja vähäsokerinen verrattuna hedelmämehuihin perustuviin juomiin.
Kalorit
Keskimäärin 180–200 kcal / 753–837 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 7–9 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 6–8 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii erinomaisesti hienostuneisiin tilaisuuksiin, kuten aperitiiviksi ennen illallista tai klassisiin cocktail-juhliin. Sen väkevä luonne tekee siitä täydellisen valinnan illan nautiskeluun ja rauhalliseen pohdiskeluun.
- Aperitiivi
- Cocktail-juhlat
- Illan nautiskelujuoma
- Hienostunut tilaisuus
Yhdistelyehdotukset
Woolworth sopii hyvin suolaisten ja hieman täyteläisten alkupalojen kanssa. Savustetut pähkinät, leikkele-lautanen tai miedot, kermaiset juustot täydentävät sen moniulotteista ja väkevää profiilia.
- Savustetut pähkinät
- Miedot juustot
- Leikkeleet
- Murokeksit
Woolworth-cocktail: Unohdettu klassikko
Woolworth-cocktail on hienostunut ja aromaattinen klassikko, joka ansaitsee enemmän huomiota. Se on skottiviskipohjainen versio Perfect Manhattan- tai Rob Roy -cocktailista, ja Bénédictinen ainutlaatuinen lisäys tuo siihen ihastuttavan yrttisen ja hunajaisen moniulotteisuuden. Parhaimmillaan hitaasti aperitiivina nautittuna se on upean tasapainoinen nautiskelujuoma niille, jotka arvostavat sekoitettuja, väkeviä cocktaileja. Sen nimi juontaa juurensa klassisen amerikkalaisen yrittäjyyden aikakauteen, mikä tekee siitä juoman, jolla on sekä hyvä maku että tarina.
Samankaltaiset cocktailit
Rob Roy
Klassisessa Rob Roy -cocktailissa käytetään vain makeaa vermuttia ja Angostura-bitteriä, joten siitä puuttuvat Woolworthin kuiva vermutti ja Bénédictine.
Perfect Rob Roy
Tämä on lähempänä Woolworthia, sillä siinä käytetään sekä makeaa että kuivaa vermuttia, mutta tyypillisesti Angostura-bitteriä, ja Bénédictine on jätetty pois.
Bobby Burns
Hyvin samankaltainen, sisältää skottiviskiä, makeaa vermuttia ja Bénédictineä, mutta siitä puuttuu kuiva vermutti, mikä tekee siitä täyteläisemmän ja makeamman juoman.
Brain Duster
Erilainen klassikko, jossa käytetään ruisviskiä, absinttia sekä makeaa ja kuivaa vermuttia, luoden voimakkaamman, aniksisen profiilin.
Saatat pitää myös näistä
White Lady
Hienostunut ja elegantti ginipohjainen sour-cocktail, jossa on silkkinen rakenne sekä täydellinen sitruksen ja makeuden tasapaino.
Sloe Gin Collins
Virkistävä ja hedelmäinen pitkä juoma, jossa perinteinen gin on korvattu sloe ginillä klassisessa Collins-reseptissä.
Johdatus Aperoliin
Kauniin tasapainoinen ja virkistävä cocktail, joka esittelee Aperolin katkeranmakeat vivahteet ginin ja tuoreen sitruunan rinnalla.
Rommi Sour
Klassinen sour-cocktail, jossa rommin täyteläiset, makeat vivahteet ovat täydellisessä tasapainossa tuoreen sitrushedelmän kirpeyden kanssa.
Oletko jo kokeillut näitä?
Keltainen Papukaija -cocktail
Eloisa, yrttinen ja hienovaraisen makea kieltolakia edeltävän ajan cocktail, joka sisältää Yellow Chartreusea, aprikoosilikööriä ja aavistuksen absinttia.
Carpenter Cocktail
Hienostunut ja aromaattinen ginipohjainen cocktail, jota kuiva vermutti ja häivähdys appelsiinia täydentävät hienovaraisesti.
Goldeneye
Hienostunut ja trooppinen rommicocktail, jossa ananaksen makeus tasapainottuu Gallianon yrttiseen monivivahteisuuteen.
The Bird is the Word
Monivivahteinen, katkeransuloinen ja trooppinen versio klassisesta Jungle Bird -cocktailista, jossa on käytetty blackstrap-rommia ja amaroa.