Woolworth Cocktail
Woolworth Cocktail-ը էլեգանտ և սպիրտային խմիչք է, որը կառուցված է դասական Rob Roy-ի հիմքի վրա: Այն համատեղում է շոտլանդական վիսկիի ծխային կամ հացահատիկային նոտաները՝ ինչպես քաղցր, այնպես էլ չոր վերմութի բարդության հետ: Bénédictine D.O.M.-ի հավելումը ներմուծում է նուրբ մեղրային և բուսական քաղցրություն, ստեղծելով գեղեցիկ հավասարակշռված և բուրավետ խմիչք, որը կատարյալ է դասական կոկտեյլների սիրահարների համար:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Woolworth-ը դասական կոկտեյլ է, որը սովորաբար մատուցվում է որպես ապերիտիվ: Այն պատկանում է խառնված, սպիրտային խմիչքների կատեգորիային, ինչպես Մանհեթենը կամ Ռոբ Ռոյը:
Մատուցում
Մատուցվում է ուղիղ՝ սառեցված կուպե կամ կոկտեյլային բաժակով, այս խմիչքը սպիրտային է՝ միջին ալկոհոլային պարունակությամբ: Համոզվեք, որ բաժակը լավ սառեցված է՝ դրա թարմ, սառը ջերմաստիճանը պահպանելու համար:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտ 90-120 մլ / 3-4 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտ 25-30% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Անվանվել է F. W. Woolworth Company-ի անունով, հինգ և տասը կենտրոնի կայսրության անունով, այս կոկտեյլը հավանաբար ծագել է 20-րդ դարի սկզբին: Այն հայտնվել է 1948 թվականի David A. Embury-ի «The Fine Art of Mixing Drinks» գրքում: Կոկտեյլը արտացոլում է դարաշրջանի ավանդական խմիչքի մշակույթը՝ եվրոպական լիկյորները համատեղելով ամերիկյան կոկտեյլային զգացողությունների հետ:
Ծագում
ԱՄՆ, հավանաբար 20-րդ դարի սկիզբ: Առաջին հրապարակված փաստագրումը թվագրված է 1948 թվականին:
Woolworth Cocktail
Սովորաբար այս խմիչքը հայտնի է որպես Woolworth Cocktail, երբեմն պարզապես Woolworth: Այն շատ լայնորեն ճանաչված այլ անուններ չունի: Այն անվանվել է հայտնի F. W. Woolworth մանրածախ ընկերության պատվին:
Բնօրինակ անվանում
Woolworth Cocktail
Այլընտրանքային անվանում
Woolworth
Բնութագրերի ակնարկ
Woolworth-ը ներկայացնում է բարդ համային պրոֆիլ՝ բուսական և ծխային նոտաներով հացահատիկային հիմքի վրա, առաջարկելով սահուն հյուսվածք: Դրա բուրմունքը բուսական է և տաքացնող, դարձնելով այն կատարյալ տարվա ընթացքում սիպելու համար, հատկապես զով երեկոների համար:
Համ
Ծխային, Հացահատիկային, Բուսական, Նուրբ քաղցր, Բարդ
Բույր
Վիսկի, Բուսական, Բուսական, Մեղր
Համերի հավասարակշռություն
Հավասարակշռված, Սպիրտային, Քաղցր, Չոր
Հետհամ
Տաքացնող, Երկարատև, Բուսական, Հարթ
Փրփրունություն
Անշարժ
Գույնի տեսք
Ամբեր, Ոսկե-դարչնագույն, Մաքուր
Հյուսվածք
Սահուն, Հարթ, Միջին մարմնով
Սեզոնայնություն
Տարվա ընթացքում, Տաքացնող, Օսեննային, Ձմեռային
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Սա սպիրտային խմիչք է՝ միջին ալկոհոլային պարունակությամբ, հավասարակշռված նուրբ քաղցրությամբ և բուսական բարդությամբ, ոչ թե պտղային կամ թթու նոտաներով: Այն անշարժ, ոչ կրեմբաշխ խմիչք է, որը կենտրոնացված է իր հիմնական սպիրտների և մոդիֆիկատորների վրա:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս խմիչքին անհրաժեշտ է խառնված շոտլանդական վիսկի որպես հիմք, որը լրացվում է քաղցր և չոր վերմութի հավասար մասերով: Բարի գդալ Bénédictine-ը և նարինջի կաթիլը կարևոր են դրա յուրահատուկ համի համար:
- Blended Scotch Whisky45 մլ / 1.5 ունցիաԼավ որակի խառնված շոտլանդական վիսկին լավ է: Թեթևակի մոռացվածը կարող է հետաքրքիր չափում ավելացնել:
- Sweet Vermouth22.5 մլ / 0.75 ունցիաՕգտագործեք բարձրորակ իտալական ոճի քաղցր վերմութ:
- Dry Vermouth22.5 մլ / 0.75 ունցիաՕգտագործեք բարձրորակ ֆրանսիական ոճի չոր վերմութ:
- Bénédictine D.O.M.1 բարի գդալ (մոտ 5 մլ / 1/6 ունցիա)Այս բուսական լիկյորը անհրաժեշտ է կոկտեյլի յուրահատուկ պրոֆիլի համար:
- Orange Bitters1 կաթիլԱվելացնում է խառնուրդի նրբորեն ցիտրուսային բարդություն և կապում համերը:
Սառույցի տեսակ
- Սառույց խառնելու համար
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն ստանդարտ բարային սարքավորումներ՝ խառնված կոկտեյլի համար. խառնման բաժակ, բարի գդալ, չափիչ և ստվարան:
- Խառնման բաժակ՝ բաղադրիչները խառնելու համար
- Բարի գդալ՝ խառնելու համար
- Ջիգեր՝ բաղադրիչները չափելու համար
- Ստվարան (Julep կամ Hawthorne)՝ լցնելու համար
Պատրաստման հրահանգներ
Պատրաստումը ներառում է բոլոր բաղադրիչները սառույցով խառնելը խառնման բաժակում, մինչև սառեցվի, ապա լցնելը նախապես սառեցված կուպեի մեջ: Վերջին քայլը լիմոնի արդուկված կեղևով զարդարելն է:
1. Սառեցրեք ձեր կուպե կամ կոկտեյլային բաժակը՝ լցնելով այն սառույցով և ջրով կամ դնելով սառցարանում:
2. Միասին խառնեք խառնված շոտլանդական վիսկին, քաղցր վերմութը, չոր վերմութը, Bénédictine-ը և նարինջի կաթիլները խառնման բաժակում:
3. Լցնելով խառնման բաժակը երկու երրորդով սառույցով:
4. Խառնեք բարի գդալով 20-30 վայրկյան՝ մինչև լավ սառեցվի և պատշաճորեն թուխնի:
5. Դատարկեք սառույցը ձեր սառեցված մատուցման բաժակից:
6. Լցնելով կոկտեյլը խառնման բաժակից սառեցված կուպե բաժակի մեջ:
7. Վերցրեք լիմոնի կեղևը, արդուկեք այն խմիչքի մակերևույթին՝ յուղերը արդուկելու համար, ապա ընկեցրեք այն բաժակի մեջ որպես զարդարանք:
Զարդարում
Լիմոնի պարզ կեղևը դասական զարդարանք է, դրա արդուկված յուղերը ավելացնում են պայծառ ցիտրուսային բուրմունք, որը լրացնում է կոկտեյլի համերը:
- Լիմոնի կեղև, արդուկված խմիչքի վրա և ընկած բաժակի մեջ կամ նետված
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը սովորաբար ազատ է կաֆեինից, կաթից, ձվից, ընտերքներից և սոյայից: Թեև թորված սպիրտները հաճախ համարվում են անվտանգ գլյուտենի հանդեպ զգայունություն ունեցողների համար, այն չի հավաստագրվել որպես գլյուտենից ազատ:
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✕ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը ունի միջին կալորիականություն, հիմնականում ալկոհոլից և վերմութից: Այն համեմատաբար ցածր է ածխաջրերի և շաքարի պարունակությամբ, քան պտղային հյութով խմիչքները:
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 180-200 կկալ / 753-837 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 7-9 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 6-8 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս կոկտեյլը իդեալական է վերափոխված առիթների համար, ինչպիսին է ապերիտիվը կամ դասական կոկտեյլային երեկույթը: Դրա սպիրտային բնույթը այն դարձնում է կատարյալ ընտրություն՝ երեկոյան սիպելու և հանգիստ մտորելու համար:
- Ընթրիքից առաջվա խմիչք
- Կոկտեյլային երեկույթ
- Համառոտ սիպ
- Վերափոխված հավաքույթ
Համադրման առաջարկներ
Woolworth-ը լավ համադրվում է համեղ և մի փոքր հարուստ ուտեստների հետ: Ծխացած ընտերքները, չարկուտերիայի ափսեները կամ մեղմ, կրեմբաշխ պանիրները լրացնում են դրա բարդ, սպիրտային պրոֆիլը:
- Ծխացած ընտերքներ
- Մեղմ պանիրներ
- Չարկուտերիա
- Փշրված թխվածքաբլիթներ
Woolworth Cocktail. Մոռացված դասական
Woolworth Cocktail-ը ռաֆինացված և բուրավետ դասական է, որը արժանի է ավելի մեծ ուշադրության: Դա շոտլանդական վիսկիի հիման վրա կառուցված է, Bénédictine-ի յուրահատուկ հավելումով, որը տալիս է հաճելի բուսական և մեղրային բարդություն: Լավագույնն է վայելել դանդաղ՝ որպես ապերիտիվ, այն հրաշալի հավասարակշռված սիպ է նրանց համար, ովքեր գնահատում են խառնված, սպիրտային խմիչքները: Դրա անունը հիշեցնում է դասական ամերիկյան ձեռներեցության դարաշրջան, դարձնելով այն խմիչք, որն ունի ինչպես հիանալի համ, այնպես էլ պատմություն:
Նման կոկտեյլներ
Rob Roy
Դասական Rob Roy-ն օգտագործում է միայն քաղցր վերմութ և Angostura bitters, ի տարբերություն Woolworth-ի չոր վերմութի և Bénédictine-ի:
Perfect Rob Roy
Woolworth-ի մոտ է, օգտագործում է ինչպես քաղցր, այնպես էլ չոր վերմութ, բայց սովորաբար օգտագործում է Angostura bitters և բաց թողնում Bénédictine-ը:
Bobby Burns
Շատ նման է, ունի շոտլանդական, քաղցր վերմութ և Bénédictine, բայց չի պարունակում չոր վերմութ, դարձնելով այն ավելի հարուստ, քաղցր խմիչք:
Brain Duster
Այս դասականը տարբեր ոճի է, օգտագործում է ռայ վիսկի, աբսինթ և ինչպես քաղցր, այնպես էլ չոր վերմութ, ստեղծելով ավելի ինտենսիվ, անիսոնի համով պրոֆիլ:
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Mary Pickford
Դասական Արգելքի դարաշրջանի արևադարձային կոկտեյլ, որը գեղեցիկորեն հավասարակշռում է ананасового сока և գրանադինի քաղցրությունը սպիտակ ռոմի և մարասկինո լիկյորի նրբորեն հոտով:
French 75
Մի էլեգանտ և թարմացնող դասական կոկտեյլ, որը համատեղում է ջինը, կիտրոնի հյութը, շաքարը և շամպայնը։
Մարտինի
Կոկտեյլների անկասկած թագավորը՝ թարմ, բուրավետ և ոգեհույզ ջինի և չոր վերմութի խառնուրդ:
Chief Lapu Lapu
Պտղային և ուժեղ դասական tiki կոկտեյլ, որը հավասարակշռում է հնեցված ռումը՝ մարացուայի և նարնջի արևադարձային քաղցրության հետ, որը սրվում է թարմ կիտրոնի հյութով:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
German Mule
Դասական Moscow Mule-ի թարմ գերմանական տարբերակ, որտեղ օդկան փոխարինվում է ավանդական Korn schnapps-ով։
Stirrup Cup
Ավանդական և տաքացնող բարևանվեր խմիչք, որը համատեղում է բրենդին և ցիտրուսային լիկյորը՝ պարզ, բայց էլեգանտ բարձրացման համար:
Tuxedo No. 2 Cocktail
Մարտինիի էլեգանտ և բարդ տարբերակ, որում կա ջին, չոր վերմութ, մարաշինո լիկյոր և մի փոքր աբսինթ:
Caipisake
Վերահարթեցնող և պայծառ ճապոնական տարբերակ բրազիլական Caipirinha-ից, ավանդական կաշասայի փոխարեն սակե օգտագործելով։