Woolworth kokteilis
Woolworth kokteilis ir elegants un stiprs dzēriens, kas balstīts uz klasisko Rob Roy recepti. Tas apvieno skotu viskija dūmakainās vai iesalainās notis ar gan saldā, gan sausā vermuta sarežģītību. Bénédictine D.O.M. pievienošana ienes smalku medus un zāļu saldumu, radot skaisti līdzsvarotu un aromātisku dzērienu, kas ir ideāli piemērots klasisko kokteiļu cienītājiem.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Woolworth ir klasisks kokteilis, ko parasti pasniedz kā aperitīvu. Tas ietilpst maisīto, stipro alkoholisko dzērienu kategorijā, līdzīgi kā Manhattan vai Rob Roy.
Pasniegšana
Pasniedz tīru, atdzesētā coupe vai kokteiļu glāzē. Šis ir stiprs dzēriens ar mērenu alkohola saturu. Pārliecinieties, ka glāze ir labi atdzesēta, lai uzturētu dzēriena vēso temperatūru.
Porcijas lielums
Apm. 90-120 ml / 3-4 unces
Alkohola saturs
Apm. 25-30% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Nosaukts par godu F. W. Woolworth Company, "piecu un desmit centu" veikalu impērijai, šis kokteilis, visticamāk, radies 20. gadsimta sākumā. Tas parādījās Deivida A. Emberija 1948. gada grāmatā "The Fine Art of Mixing Drinks". Kokteilis atspoguļo tā laika izsmalcināto dzeršanas kultūru, apvienojot Eiropas liķierus ar amerikāņu kokteiļu izjūtu.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, visticamāk, 20. gadsimta sākums. Pirmā publicētā dokumentācija ir no 1948. gada.
Woolworth kokteilis
Dzēriens galvenokārt pazīstams kā Woolworth kokteilis, dažreiz saīsināts līdz vienkārši Woolworth. Tam nav daudz plaši atzītu alternatīvu nosaukumu. Tā nosaukums ir veltījums slavenajai F. W. Woolworth mazumtirdzniecības kompānijai.
Oriģinālnosaukums
Woolworth Cocktail
Alternatīvs nosaukums
Woolworth
Raksturojuma pārskats
Woolworth raksturo komplekss garšas profils ar zāļu un dūmu notīm uz iesalainas bāzes, piedāvājot zīdaini maigu tekstūru. Tā aromāts ir botānisks un sildošs, padarot to par lielisku dzērienu baudīšanai visu gadu, īpaši piemērotu vēsākiem vakariem.
Garša
Dūmakaina, Iesalaina, Zāļu, Viegli salda, Kompleksa
Aromāts
Viskijs, Botānisks, Zāļu, Medus
Garšas līdzsvars
Līdzsvarota, Stipra, Salda, Sausa
Pēcgarša
Sildoša, Ilgstoša, Zāļu, Maiga
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Dzintara, Zeltaini brūna, Dzidra
Tekstūra
Zīdaina, Maiga, Vidēji piesātināta
Sezonalitāte
Visu gadu, Sildošs, Rudenīgs, Ziemīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Šis ir stiprs dzēriens ar mērenu alkohola klātbūtni, ko līdzsvaro smalks saldums un zāļu sarežģītība, nevis augļu vai skābas notis. Tas ir negāzēts, ne-krēmīgs kokteilis, kura pamatā ir bāzes stiprie alkoholiskie dzērieni un modifikatori.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim dzērienam kā pamats nepieciešams jauktais skotu viskijs, ko papildina vienādās daļās saldais un sausais vermuts. Bāra karote Bénédictine un lāse apelsīnu bitera ir izšķiroši tā raksturīgajai garšai.
- Jauktais skotu viskijs45 ml / 1,5 uncesLabi derēs labas kvalitātes jauktais skotu viskijs. Viegli kūdraina versija var piešķirt interesantu dimensiju.
- Saldais vermuts22,5 ml / 0,75 uncesIzmantojiet augstas kvalitātes itāļu stila saldo vermutu.
- Sausais vermuts22,5 ml / 0,75 uncesIzmantojiet augstas kvalitātes franču stila sauso vermutu.
- Bénédictine D.O.M.1 bāra karote (apm. 5 ml / 1/6 unces)Šis zāļu liķieris ir būtisks kokteiļa unikālajam profilam.
- Apelsīnu biters1 lāsePievieno citrusaugļu sarežģītības pieskārienu un sasaista garšas kopā.
Ledus veids
- Ledus kubiņi maisīšanai
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta bāra aprīkojums maisītam kokteilim: maisāmais trauks, bāra karote, mērtrauks (džigers) mērīšanai un sietiņš.
- Maisāmais trauks sastāvdaļu maisīšanai
- Bāra karote maisīšanai
- Mērtrauks (džigers) sastāvdaļu mērīšanai
- Sietiņš (Julep vai Hawthorne) liešanai
Instrukcijas
Pagatavošana ietver visu sastāvdaļu samaisīšanu ar ledu maisāmajā traukā līdz atdzišanai, pēc tam nokāšot iepriekš atdzesētā coupe glāzē. Pēdējais solis ir rotāšana ar izspiestu citrona miziņas spirāli.
1. Atvēsiniet savu coupe vai kokteiļa glāzi, piepildot to ar ledu un ūdeni vai ievietojot saldētavā.
2. Apvienojiet jaukto skotu viskiju, saldo vermutu, sauso vermutu, Bénédictine un apelsīnu biteru maisāmajā traukā.
3. Piepildiet maisāmo trauku divas trešdaļas ar ledus kubiņiem.
4. Maisiet ar bāra karoti 20-30 sekundes, līdz dzēriens ir labi atdzisis un pareizi atšķaidīts.
5. Izberiet ledu no savas atdzesētās pasniegšanas glāzes.
6. Nokāsiet kokteili no maisāmā trauka atdzesētajā coupe glāzē.
7. Paņemiet citrona miziņu, sagrieziet to virs dzēriena virsmas, lai izspiestu eļļas, un pēc tam iemetiet to glāzē kā rotājumu.
Garnēšana
Vienkārša citrona miziņas spirāle ir klasisks rotājums; tās izspiestās eļļas piešķir spilgtu citrusaugļu aromātu, kas papildina kokteiļa garšas.
- Citrona miziņas spirāle, izspiesta virs dzēriena un iemesta iekšā vai izmesta
Informācija par uzturu
Šis kokteilis parasti nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, riekstus un soju. Lai gan destilēti stiprie alkoholiskie dzērieni bieži tiek uzskatīti par drošiem cilvēkiem ar glutēna nepanesību, tas nav sertificēts kā bezglutēna produkts.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju daudzums, galvenokārt no alkohola un vermuta. Tam ir salīdzinoši zems ogļhidrātu un cukuru saturs, salīdzinot ar dzērieniem uz augļu sulu bāzes.
Kalorijas
Vidēji 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 7-9 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 6-8 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir ideāli piemērots izsmalcinātiem pasākumiem, piemēram, kā aperitīvs pirms vakariņām vai klasiskai kokteiļu ballītei. Tā stiprais raksturs padara to par lielisku izvēli vakara malkošanai un klusām pārdomām.
- Dzēriens pirms vakariņām
- Kokteiļu ballīte
- Vakara baudīšanai
- Izsmalcināta sanāksme
Saderības ieteikumi
Woolworth labi sader ar sāļām un nedaudz sātīgām uzkodām. Kūpināti rieksti, gaļas uzkodu plate vai maigi, krēmīgi sieri papildina tā sarežģīto, stipro profilu.
- Kūpināti rieksti
- Maigi sieri
- Gaļas uzkodu plate
- Smilšu mīklas cepumi
Woolworth kokteilis: aizmirsta klasika
Woolworth kokteilis ir izsmalcināta un aromātiska klasika, kas ir pelnījusi lielāku uzmanību. Tā ir uz skotu viskija bāzes veidota Perfect Manhattan vai Rob Roy variācija, kurā unikālais Bénédictine papildinājums nodrošina apburošu zāļu un medus sarežģītību. Vislabāk to baudīt lēnām kā aperitīvu; tas ir brīnišķīgi līdzsvarots dzēriens tiem, kas novērtē maisītus, stiprus dzērienus. Tā nosaukums atgādina par klasiskās amerikāņu uzņēmējdarbības ēru, padarot to par dzērienu ar lielisku garšu un stāstu.
Līdzīgi kokteiļi
Rob Roy
Klasiskais Rob Roy izmanto tikai saldo vermutu un Angostura biteru, tam trūkst Woolworth raksturīgā sausā vermuta un Bénédictine.
Perfektais Robs Rojs
Līdzīgāks Woolworth, tajā izmanto gan saldo, gan sauso vermutu, bet parasti lieto Angostura biteru un nepievieno Bénédictine.
Bobby Burns
Ļoti līdzīgs, satur skotu viskiju, saldo vermutu un Bénédictine, bet tajā nav sausā vermuta, padarot to par piesātinātāku, saldāku dzērienu.
Brain Duster
Atšķirīga stila klasika, tajā izmanto rudzu viskiju, absintu un gan saldo, gan sauso vermutu, radot intensīvāku, uz anīsu orientētu profilu.
Jums varētu patikt arī
Alexander
Krēmīgs un elegants klasisks kokteilis, kas pagatavots no džina, kakao liķiera (crème de cacao) un saldā krējuma.
Bostonas Sour
Klasisks vīskija sour, kas padarīts īpaši maigs un krēmīgs, pievienojot olas baltumu, lai iegūtu bagātīgu, samtainu tekstūru.
Kir
Elegants un vienkāršs franču aperitīvs, kas pagatavots no upeņu liķiera (crème de cassis) un sausa baltvīna.
Meskāls ar toniku
Dūmakains, kraukšķīgs un atspirdzinošs highball kokteilis, kurā džins ir aizstāts ar meskālu, radot apburošu klasiskā džina ar toniku variāciju.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Stork Club kokteilis
Atsvaidzinošs un elegants džina kokteilis ar spilgtiem citrusaugļiem un apelsīnu liķiera noti, radīts leģendārajā Stork klubā Ņujorkā.
Demerara sausais pludiņš
Klasisks Dona Bīča (Don the Beachcomber) tiki kokteilis ar skābenu, augļainu pamatu un spēcīgu 151 grādu Demerara ruma pludiņu.
Zelta Ausma
Skaisti sabalansēts un augļains klasisks kokteilis, kas sastāv no vienādām daļām džina, kalvadosa, aprikožu brendija un apelsīnu sulas.
Uzlabotais holandiešu džina kokteilis
Izsmalcināts un komplekss klasisks kokteilis, kas izceļ Genever iesala notis, papildinot tās ar maraskīno, absintu un biteriem.