Koktajl Woolworth
Koktajl Woolworth to elegancki i mocny drink, który bazuje na klasycznej recepturze Rob Roy. Łączy w sobie dymne lub słodowe nuty szkockiej whisky ze złożonością zarówno słodkiego, jak i wytrawnego wermutu. Dodatek Bénédictine D.O.M. wprowadza subtelną miodowo-ziołową słodycz, tworząc pięknie zbalansowany i aromatyczny koktajl, idealny dla miłośników klasyki.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Woolworth to klasyczny koktajl, zazwyczaj podawany jako apéritif. Należy do kategorii mieszanych, mocnych drinków na bazie alkoholu, podobnych do Manhattan czy Rob Roy.
Serwowanie
Podawany bez lodu (straight up) w schłodzonym kieliszku coupe lub koktajlowym, jest to mocny drink o umiarkowanej zawartości alkoholu. Upewnij się, że kieliszek jest dobrze schłodzony, aby utrzymać jego rześką, zimną temperaturę.
Wielkość porcji
Ok. 90-120 ml / 3-4 oz
Zawartość alkoholu
Ok. 25-30% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimna
Typ szkła
Kieliszek coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Nazwany na cześć F. W. Woolworth Company, imperium tanich sklepów, koktajl ten prawdopodobnie powstał na początku XX wieku. Pojawił się w książce Davida A. Embury'ego z 1948 roku „The Fine Art of Mixing Drinks”. Koktajl odzwierciedla wyrafinowaną kulturę picia tamtej epoki, łącząc europejskie likiery z amerykańskim podejściem do koktajli.
Pochodzenie
Stany Zjednoczone, prawdopodobnie początek XX wieku. Pierwsza opublikowana dokumentacja pochodzi z 1948 roku.
Koktajl Woolworth
Drink jest znany głównie jako Koktajl Woolworth, czasami skracany do samego Woolworth. Nie ma wielu powszechnie rozpoznawalnych alternatywnych nazw. Jego nazwa jest ukłonem w stronę słynnej firmy handlowej F. W. Woolworth.
Oryginalna nazwa
Woolworth Cocktail
Alternatywna nazwa
Woolworth
Przegląd cech
Woolworth prezentuje złożony profil smakowy z ziołowymi i dymnymi nutami na słodowej bazie, oferując jedwabiście gładką teksturę. Jego aromat jest roślinny i rozgrzewający, co czyni go idealnym koktajlem do picia przez cały rok, szczególnie odpowiednim na chłodniejsze wieczory.
Smak
Dymny, Słodowy, Ziołowy, Subtelnie słodki, Złożony
Aromat
Whisky, Roślinny, Ziołowy, Miodowy
Balans smaku
Zbalansowany, Mocny, Słodki, Wytrawny
Posmak
Rozgrzewający, Długi, Ziołowy, Gładki
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Bursztynowy, Złotobrązowy, Klarowny
Tekstura
Jedwabisty, Gładki, O średniej treściwości
Sezonowość
Całoroczny, Rozgrzewający, Jesienny, Zimowy
Intensywność smaku i doznania
Jest to mocny drink o umiarkowanej obecności alkoholu, zrównoważony subtelną słodyczą i ziołową złożonością, a nie nutami owocowymi czy kwaśnymi. Jest to koktajl niegazowany, bez śmietanki, z naciskiem na bazowy alkohol i jego modyfikatory.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten drink wymaga mieszanej szkockiej whisky jako bazy, uzupełnionej równymi częściami słodkiego i wytrawnego wermutu. Łyżeczka barowa Bénédictine i kropla bitteru pomarańczowego są kluczowe dla jego charakterystycznego smaku.
- Mieszana szkocka whisky45 ml / 1.5 ozSprawdzi się dobrej jakości mieszana szkocka whisky. Lekko torfowa może dodać interesującego wymiaru.
- Słodki wermut22.5 ml / 0.75 ozUżyj wysokiej jakości słodkiego wermutu w stylu włoskim.
- Wytrawny wermut22.5 ml / 0.75 ozUżyj wysokiej jakości wytrawnego wermutu w stylu francuskim.
- Bénédictine D.O.M.1 łyżeczka barowa (ok. 5 ml / 1/6 oz)Ten likier ziołowy jest niezbędny dla unikalnego profilu koktajlu.
- Bitter pomarańczowy1 kroplaDodaje odrobinę cytrusowej złożoności i łączy smaki.
Rodzaj lodu
- Lód w kostkach do mieszania
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować standardowego sprzętu barmańskiego do przygotowania mieszanego koktajlu: szklanicy barmańskiej, łyżeczki barowej, jiggera do odmierzania i sitka barmańskiego (strainera).
- Szklanica barmańska do mieszania składników
- Łyżeczka barowa do mieszania
- Jigger (miarka barmańska) do odmierzania składników
- Strainer (sito barmańskie Julep lub Hawthorne) do przelewania
Instrukcje
Przygotowanie polega na wymieszaniu wszystkich składników z lodem w szklanicy barmańskiej do schłodzenia, a następnie przelaniu do wcześniej schłodzonego kieliszka coupe. Ostatnim krokiem jest udekorowanie wyciśniętą skórką z cytryny.
1. Schłodź kieliszek coupe lub koktajlowy, wypełniając go lodem i wodą lub wstawiając do zamrażarki.
2. Wymieszaj szkocką whisky, słodki wermut, wytrawny wermut, Bénédictine i bitter pomarańczowy w szklanicy barmańskiej.
3. Wypełnij szklanicę barmańską w dwóch trzecich lodem w kostkach.
4. Mieszaj łyżeczką barową przez 20-30 sekund, aż koktajl będzie dobrze schłodzony i odpowiednio rozcieńczony.
5. Usuń lód ze schłodzonego kieliszka.
6. Przelej koktajl ze szklanicy barmańskiej do schłodzonego kieliszka coupe, używając sitka.
7. Weź skórkę z cytryny, skręć ją nad powierzchnią drinka, aby uwolnić olejki eteryczne, a następnie wrzuć ją do kieliszka jako dekorację.
Dekorowanie
Prosta skórka z cytryny jest klasyczną dekoracją, a jej wyciśnięte olejki dodają jasnego, cytrusowego aromatu, który uzupełnia smaki koktajlu.
- Skórka z cytryny (twist), wyciśnięta nad drinkiem i wrzucona do środka lub odrzucona
Informacje dietetyczne
Ten koktajl zazwyczaj nie zawiera kofeiny, nabiału, jajek, orzechów ani soi. Chociaż alkohole destylowane są często uważane za bezpieczne dla osób z wrażliwością na gluten, nie posiada on certyfikatu bezglutenowego.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✕ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten koktajl ma umiarkowaną liczbę kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i wermutu. Ma stosunkowo niską zawartość węglowodanów i cukrów w porównaniu z drinkami na bazie soków owocowych.
Kalorie
Średnio 180-200 kcal / 753-837 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 7-9 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 6-8 g
Poziom cukru
Okazje
Ten koktajl jest idealny na wytworne okazje, takie jak apéritif przed kolacją lub klasyczne przyjęcie koktajlowe. Jego mocny charakter sprawia, że jest doskonałym wyborem do wieczornego delektowania się i spokojnej kontemplacji.
- Drink przed kolacją
- Przyjęcie koktajlowe
- Wieczorne sączenie
- Wytworne spotkanie
Sugestie łączenia
Woolworth dobrze komponuje się z wytrawnymi i lekko bogatymi przystawkami. Wędzone orzechy, talerz wędlin lub łagodne, kremowe sery uzupełniają jego złożony, mocny profil.
- Wędzone orzechy
- Łagodne sery
- Wędliny
- Kruche ciasteczka
Koktajl Woolworth: Zapomniany Klasyk
Koktajl Woolworth to wyrafinowany i aromatyczny klasyk, który zasługuje na więcej uwagi. Jest to wariacja na bazie szkockiej whisky na temat Perfect Manhattan lub Rob Roy, z unikalnym dodatkiem Bénédictine, który zapewnia zachwycającą ziołowo-miodową złożoność. Najlepiej delektować się nim powoli jako apéritif; to wspaniale zbalansowany koktajl dla tych, którzy cenią mieszane, mocne drinki. Jego nazwa nawiązuje do epoki klasycznej amerykańskiej przedsiębiorczości, co czyni go drinkiem o wspaniałym smaku i z historią.
Podobne Koktajle
Rob Roy
Klasyczny Rob Roy używa tylko słodkiego wermutu i Angostura bitters, brakuje mu wytrawnego wermutu i Bénédictine, które są w Woolworth.
Idealny Rob Roy
Bliższy Woolworth, używa zarówno słodkiego, jak i wytrawnego wermutu, ale zazwyczaj zawiera Angostura bitters i pomija Bénédictine.
Bobby Burns
Bardzo podobny, zawiera szkocką whisky, słodki wermut i Bénédictine, ale pomija wytrawny wermut, co czyni go bogatszym, słodszym drinkiem.
Brain Duster
Inny styl klasyka, używa żytniej whiskey, absyntu oraz słodkiego i wytrawnego wermutu, tworząc bardziej intensywny, anyżowy profil.
Może Ci się również spodobać
Wódka Martini
Wyrazisty, czysty i mocno alkoholowy klasyczny koktajl z wódki i wytrawnego wermutu, przyozdobiony skórką z cytryny lub oliwką.
Margarita
Klasyczny i orzeźwiający koktajl, który doskonale równoważy cierpki smak limonki, słodycz likieru pomarańczowego i wyrazisty charakter tequili.
Gin Basil Smash
Orzeźwiający, ziołowy i żywy gin sour, który ukazuje aromatyczną moc świeżej bazylii.
Pornstar Martini
Słodki i kwaskowaty koktajl z wódką waniliową, marakują i dodatkiem wina musującego.
Czy próbowałeś już tych?
The Slope
Wyrafinowany i mocny koktajl na bazie żytniej whiskey, zrównoważony słodką morelą i ziołowym wermutem.
Pocałunek Wdowy
Wyrafinowany i złożony koktajl do powolnego picia, zawierający Calvados, Bénédictine i Yellow Chartreuse, oferujący unikalny profil ziołowy i jabłkowej brandy.
Koktajl Charlie Brown
Wyrafinowana wariacja na bazie bourbonu na temat Perfect Manhattan, zrównoważona dwoma rodzajami bittersów dla dodatkowej złożoności.
Koktajl Ambrozja
Wyrafinowany koktajl z okresu przed prohibicją, balansujący brandy, Calvados i wytrawny wermut, zapewniający gładkie, aromatyczne i mocno alkoholowe doznania.