Woolworth Cocktail
Woolworth Cocktail je elegantný a silný nápoj, ktorý nadväzuje na klasický vzor Rob Roy. Kombinuje dymové alebo sladové tóny škótskej whisky so zložitosťou sladkého aj suchého vermutu. Pridanie Bénédictine D.O.M. prináša jemnú medovú a bylinnú sladkosť, čím vytvára krásne vyvážený a aromatický nápoj, ktorý je ideálny pre milovníkov klasických kokteilov.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Woolworth je klasický kokteil, ktorý sa zvyčajne podáva ako aperitív. Patrí do kategórie miešaných kokteilov, podobných Manhattanu alebo Rob Royovi.
Servírovanie
Podáva sa čistý v ochladenom pohári Coupe alebo koktailovom pohári, ide o silný nápoj so stredným obsahom alkoholu. Uistite sa, že je pohár dobre ochladený, aby si udržal svoju chladnú teplotu.
Veľkosť porcie
Približne 90-120 ml / 3-4 oz
Obsah alkoholu
Približne 25-30% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár Coupe
Úprava pohára
Ochladený
Príbeh
Pomenovaný po spoločnosti F. W. Woolworth, impériu obchodov s tovarom za päť a desať centov, tento kokteil pravdepodobne vznikol na začiatku 20. storočia. Objavil sa v roku 1948 v "The Fine Art of Mixing Drinks" od Davida A. Emburyho. Kokteil odráža sofistikovanú kultúru pitia tej doby, ktorá kombinuje európske likéry s americkou koktailovou citlivosťou.
Pôvod
Spojené štáty, pravdepodobne začiatok 20. storočia. Prvá publikovaná dokumentácia pochádza z roku 1948.
Woolworth Cocktail
Tento nápoj je primárne známy ako Woolworth Cocktail, niekedy skrátene len Woolworth. Nemá veľa všeobecne uznávaných alternatívnych názvov. Jeho názov je poctou slávnej maloobchodnej spoločnosti F. W. Woolworth.
Pôvodný názov
Woolworth Cocktail
Alternatívny názov
Woolworth
Prehľad vlastností
Woolworth predstavuje komplexný chuťový profil s bylinnými a dymovými tónmi na sladovom základe, ponúkajúci hodvábne hladkú textúru. Jeho aróma je botanická a hrejivá, čo z neho robí dokonalý celoročný nápoj, najmä vhodný na chladnejšie večery.
Chuť
Dymový, sladový, bylinný, jemne sladký, komplexný
Aróma
Whisky, botanický, bylinný, med
Vyváženosť chuti
Vyvážený, silný, sladký, suchý
Dochuť
Hrejivý, dlhý, bylinný, hladký
Perlivosť
Tichý
Vzhľad farby
Jantárový, zlatohnedý, číry
Textúra
Hodvábny, hladký, stredne plný
Sezónnosť
Celoročne, hrejivý, jesenný, zimný
Intenzita chuti a zážitok
Toto je silný nápoj so stredným obsahom alkoholu, vyvážený jemnou sladkosťou a bylinnou komplexnosťou, nie ovocnými alebo kyslými tónmi. Je to tichý, nekremový kokteil so zameraním na jeho základné liehoviny a modifikátory.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento nápoj vyžaduje Blended Scotch Whisky ako základ, doplnený rovnakými časťami sladkého a suchého vermutu. Barová lyžička Bénédictine a kvapka pomarančových bitters sú kľúčové pre jeho charakteristickú chuť.
- Blended Scotch Whisky45 ml / 1.5 ozDobrá kvalitná blended Scotch whisky funguje dobre. Jemne rašelinová môže pridať zaujímavý rozmer.
- Sweet Vermouth22.5 ml / 0.75 ozPoužite kvalitný taliansky sladký vermut.
- Dry Vermouth22.5 ml / 0.75 ozPoužite kvalitný francúzsky suchý vermut.
- Bénédictine D.O.M.1 barová lyžička (približne 5 ml / 1/6 oz)Tento bylinný likér je nevyhnutný pre jedinečný profil kokteilu.
- Orange Bitters1 kvapkaPridáva dotyk citrusovej komplexnosti a spája chute dohromady.
Typ ľadu
- Ľadové kocky na miešanie
Pomôcky na miešanie
Budete potrebovať štandardné barové vybavenie pre miešaný kokteil: miešaciu nádobu, barovú lyžičku, odmerku na meranie a sitko.
- Miešacia nádoba na miešanie ingrediencií
- Barová lyžička na miešanie
- Odmerka na meranie ingrediencií
- Sitko (Julep alebo Hawthorne) na nalievanie
Postup
Príprava zahŕňa miešanie všetkých ingrediencií s ľadom v miešacej nádobe, kým sa neochladí, potom preceďovanie do vopred ochladeného pohára Coupe. Posledným krokom je ozdobenie vyjadrenou citrónovou kôrou.
1. Ochlaďte pohár Coupe alebo koktailový pohár naplnením ľadom a vodou alebo umiestnením do mrazničky.
2. Spojte Blended Scotch, sladký vermut, suchý vermut, Bénédictine a pomarančové bitters v miešacej nádobe.
3. Naplňte miešaciu nádobu do dvoch tretín ľadovými kockami.
4. Miešajte barovou lyžičkou 20-30 sekúnd, kým sa dobre neochladí a správne nezriedi.
5. Vylejte ľad z ochladeného servírovacieho pohára.
6. Preceďte kokteil z miešacej nádoby do ochladeného pohára Coupe.
7. Vezmite citrónovú kôru, stočte ju nad povrchom nápoja, aby ste uvoľnili oleje, a potom ju vložte do pohára ako ozdobu.
Zdobenie
Klasickou ozdobou je jednoduchá citrónová kôra, jej vyjadrené oleje dodávajú jasnú citrusovú arómu, ktorá dopĺňa chuť kokteilu.
- Citrónová kôra, vyjadrená nad nápojom a vložená do pohára alebo zhodená
Informácie o stravovaní
Tento kokteil je zvyčajne bez kofeínu, mlieka, vajec, orechov a sóje. Hoci sa destilované liehoviny často považujú za bezpečné pre ľudí s intoleranciou na lepok, nie je certifikovaný ako bezlepkový.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✕ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Tento kokteil má stredný obsah kalórií, hlavne z alkoholu a vermutu. Je relatívne chudobný na sacharidy a cukry v porovnaní s nápojmi na báze ovocnej šťavy.
Kalórie
Priemerne 180-200 kcal / 753-837 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 7-9 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 6-8 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento kokteil je ideálny pre sofistikované príležitosti, ako je aperitív pred večerou alebo klasická koktailová párty. Vďaka svojej silnej chuti je ideálnou voľbou na večerné popíjanie a pokojné rozjímanie.
- Nápoj pred večerou
- Koktailová párty
- Večerné popíjanie
- Sofistikované stretnutie
Odporúčania na párovanie
Woolworth sa dobre hodí k slaným a mierne bohatým predjedlám. Údené orechy, tanier uzenín alebo jemné, krémové syry dopĺňajú jeho komplexný, silný profil.
- Údené orechy
- Mierne syry
- Uzeniny
- Krátkymúčne sušienky
Woolworth Cocktail: Zabudnutá klasika
Woolworth Cocktail je rafinovaný a aromatický klasický kokteil, ktorý si zaslúži viac pozornosti. Je to variácia na Scotch základni klasického Perfect Manhattanu alebo Rob Roya, s jedinečným pridaním Bénédictine, ktoré poskytuje nádhernú bylinnú a medovú komplexnosť. Najlepšie sa vychutnáva pomaly ako aperitív, je to nádherne vyvážený nápoj pre tých, ktorí si cenia miešané, silné nápoje. Jeho názov pripomína éru klasického amerického podnikania, čo z neho robí nápoj s vynikajúcou chuťou a príbehom.
Podobné koktaily
Rob Roy
Klasický Rob Roy používa iba sladký vermut a Angostura bitters, chýba mu suchý vermut a Bénédictine z Woolworthu.
Perfektný Rob Roy
Bližšie k Woolworthu, používa sladký aj suchý vermut, ale zvyčajne používa Angostura bitters a vynecháva Bénédictine.
Bobby Burns
Veľmi podobný, s Scotch, sladkým vermutom a Bénédictine, ale vynecháva suchý vermut, čím je bohatší a sladší nápoj.
Brain Duster
Iný štýl klasiky, používa ražný whisky, absint a sladký aj suchý vermut, čím vytvára intenzívnejší, anízový profil.
Mohlo by sa vám páčiť aj
Oaxacan Mule
Dymový, pikantný a povzbudzujúci variant klasického Moscow Mule, s mezcalom ako základným destilátom.
Francúzsky Martini
Sladký a ovocný vodkový kokteil s luxusnou, penivou vrstvou, kombinujúci čiernomalinný likér a ananásovú šťavu.
Brown Derby
Osviežujúci kokteil z éry prohibície, ktorý vyvažuje hrejivosť bourbonu so sladkokyslou chuťou grapefruitu a medu.
French 95
Sofistikovaný a perlivý kokteil, ktorý nahrádza tradičný gin vo French 75 bohatými a hrejivými tónmi bourbonu.
Už ste vyskúšali tieto?
Gargoyle Kokteil
Sofistikovaný a zahrievajúci Scotch sour vyvážený pikantným nárazom zázvorového likéru a sviežosťou čerstvo vytlačenej limôčky.
Bow and Arrow Cocktail
Dymový a ovocný moderný kokteil, ktorý dokonale vyvažuje výrazné chute mezcalu a bourbonu s tropickým ananásom a čerstvou limetkou.
Cointreauversial
Dymivý kokteil s príchuťou citrusov, kde jasný pomarančový likér stretáva rašelinovú silu škótskeho whisky z ostrova Islay.
Brandy Highball
Jednoduchý, elegantný a osviežujúci kokteil, ktorý zvýrazňuje nuansy brandy predĺženej s krištáľovo čistou sódou.