Woolworth Cocktail
Woolworth Cocktail je elegantna in močna pijača, ki temelji na klasični predlogi Rob Roy. Kombinira dimne ali sladne note viskija Scotch z kompleksnostjo sladkega in suhega vermuta. Dodatek Bénédictine D.O.M. prinaša subtilno medeno in zeliščno sladkost, kar ustvarja čudovito uravnotežen in aromatičen požirek, idealen za ljubitelje klasičnih koktajlov.
Priprava
Čas priprave: 3 minute
Čas priprave
Težavnost
Razvrstitev pijač
Woolworth je klasičen koktajl, ki se običajno postreže kot aperitiv. Spada v kategorijo mešanih, močnih pijač, podobnih Manhattanu ali Rob Royu.
Postrežba
Postrežen naravnost v ohladeni coupe ali koktajl čaši, je to močna pijača s srednjo vsebnostjo alkohola. Poskrbite, da je čaša dobro ohladena, da ohrani svojo svežo, hladno temperaturo.
Velikost porcije
Približno 90-120 ml / 3-4 oz
Vsebnost alkohola
Približno 25-30% ABV
Jakost alkohola
Temperatura serviranja
Hladen
Vrsta kozarca
Coupe
Priprava kozarca
Ohlajen
Ozadje
Poimenovan po podjetju F. W. Woolworth Company, imperiju trgovin s petimi in desetimi centi, je ta koktajl verjetno nastal v zgodnjem 20. stoletju. Pojavil se je v "The Fine Art of Mixing Drinks" iz leta 1948 Davida A. Emburyja. Koktajl odraža prefinjeno kulturo pitja tistega časa, ki združuje evropske likerje z ameriško koktajl senzibilnostjo.
Izvor
Združene države Amerike, verjetno zgodnje 20. stoletje. Prva objavljena dokumentacija je iz leta 1948.
Woolworth Cocktail
Pijača je znana predvsem kot Woolworth Cocktail, včasih pa se jo skrajša samo na Woolworth. Nima veliko splošno priznanih alternativnih imen. Ime je poklon slavnemu trgovskemu podjetju F. W. Woolworth.
Izvirno ime
Woolworth Cocktail
Alternativno ime
Woolworth
Pregled značilnosti
Woolworth ponuja kompleksen okusni profil z zeliščnimi in dimljenimi notami na sladki osnovi, kar ponuja svilnato gladko teksturo. Njegov vonj je botaničen in prijeten, zaradi česar je popoln požirek skozi vse leto, še posebej primeren za hladnejše večere.
Okus
Dimljen, Sladek, Zeliščni, Subtilno sladek, Kompleksen
Aroma
Viski, Botaničen, Zeliščni, Med
Ravnovesje okusa
Uravnotežen, Močan, Sladek, Suhi
Pookus
Prijeten, Dolg, Zeliščni, Gladek
Mehurčkastost
Miren
Barvni videz
Jantarna, Zlato-rjavo, Jasna
Tekstura
Svilen, Gladek, Srednje telo
Sezonskost
Celotno leto, Prijeten, Jesenski, Zimski
Intenzivnost okusa in doživetje
To je močna pijača s srednjo prisotnostjo alkohola, uravnotežena s subtilno sladkostjo in zeliščno kompleksnostjo, namesto z sadnimi ali kiselimi notami. Je miren, nemasten koktajl s poudarkom na osnovnih pijačah in dodatkih.
Sladkost
Slanost
Kislost
Grenkoba
Pikantnost
Sadnost
Kremnost
Gaziranost
Sestavine
Za to pijačo potrebujete Blended Scotch Whisky kot osnovo, dopolnjen s po enakih delih sladkim in suhim vermutom. Žlička Bénédictine in kapljica oranžnih grenčic sta ključna za njen značilni okus.
- Blended Scotch Whisky45 ml / 1.5 ozDober blended Scotch deluje dobro. Lahko dimljen doda zanimivo dimenzijo.
- Sweet Vermouth22.5 ml / 0.75 ozUporabite visokokakovosten italijanski sladki vermut.
- Dry Vermouth22.5 ml / 0.75 ozUporabite visokokakovosten francoski suhi vermut.
- Bénédictine D.O.M.1 žlička (približno 5 ml / 1/6 oz)Ta zeliščni liker je bistvenega pomena za edinstven profil koktajla.
- Orange Bitters1 kapljicaDodaja kanček citrusne kompleksnosti in poveže okuse.
Vrsta ledu
- Kocke ledu za mešanje
Pripomočki za mešanje
Potrebovali boste standardno opremo za mešan koktajl: mešalni kozarec, žlico za mešanje, jigger za merjenje in cedilo.
- Mešalni kozarec za mešanje sestavin
- Žlica za mešanje
- Jigger za merjenje sestavin
- Cedilo (Julep ali Hawthorne) za nalivanje
Navodila
Priprava vključuje mešanje vseh sestavin z ledom v mešalnem kozarcu, dokler se ne ohladi, nato pa precedimo v predhodno ohladeno coupe čašo. Zadnji korak je okrasitev z iztisnjenim limoninim zavojčkom.
1. Ohladite coupe ali koktajl čašo tako, da jo napolnite z ledom in vodo ali jo postavite v zamrzovalnik.
2. V mešalnem kozarcu zmešajte Blended Scotch, sladki vermut, suhi vermut, Bénédictine in oranžne grenčice.
3. Mešalni kozarec napolnite do dveh tretjih s kockami ledu.
4. Mešajte z žlico za mešanje 20-30 sekund, dokler se ne ohladi in pravilno razredči.
5. Izpraznite led iz ohlajene čaše za serviranje.
6. Precedite koktajl iz mešalnega kozarca v ohladeno coupe čašo.
7. Vzemite limonino lupino, jo zavrtite nad površino pijače, da iztisnete olja, in jo nato vložite v kozarec kot okras.
Okrasitev
Limonin zavitek je klasična okrasitev, olja, ki jih iztisnete, dodajo svetlo citrusno aromo, ki dopolnjuje okuse koktajla.
- Limonin zavitek, iztisnjen nad pijačo in vložen v kozarec ali zavržen
Prehranske informacije
Ta koktajl je običajno brez kofeina, mlečnih izdelkov, jajc, oreščkov in soje. Čeprav se destilirani alkohol pogosto šteje za varnega za tiste z občutljivostjo na gluten, ni certificiran kot brez glutena.
✓ Vsebuje alkohol
✓ Brez kofeina
✓ Brez mlečnih izdelkov
✓ Brez jajc
✓ Brez soje
✓ Brez oreščkov
✕ Brez glutena
✓ Primerno za vegane
✓ Primerno za vegetarijance
Prehranske informacije
Ta koktajl ima zmerno število kalorij, predvsem zaradi alkohola in vermuta. V primerjavi s pijačami na osnovi sadnega soka je relativno nizko v ogljikohidratih in sladkorju.
Kalorije
Povprečno 180-200 kcal / 753-837 kJ
Raven kalorij
Ogljikovi hidrati
Povprečno 7-9 g
Raven ogljikovih hidratov
Sladkor
Povprečno 6-8 g
Raven sladkorja
Priložnosti
Ta koktajl je idealen za prestižne priložnosti, kot so predjedni aperitiv ali klasična koktajl zabava. Njegova močna narava ga naredi odlično izbiro za večerni požirek in tiho razmišljanje.
- Predjedna pijača
- Koktajl zabava
- Večerni požirek
- Prestižno druženje
Predlogi za kombiniranje
Woolworth se odlično ujema s slanimi in nekoliko bogatimi predjedmi. Dimljeni oreščki, krožnik mesnin ali blagi, kremasti siri dopolnjujejo njegov kompleksen, močan profil.
- Dimljeni oreščki
- Blagi siri
- Mesnine
- Kratki piškoti
Woolworth Cocktail: Pozabljen Klasik
Woolworth Cocktail je izbran in aromatičen klasik, ki si zasluži več pozornosti. Je različica Scotch na osnovi Perfect Manhattan ali Rob Roy, z edinstveno uporabo Bénédictine, ki zagotavlja prijetno zeliščno in medeno kompleksnost. Najbolje ga je uživati počasi kot aperitiv, je čudovit uravnotežen požirek za tiste, ki cenijo mešane, močne pijače. Njegovo ime se nanaša na dobo klasičnega ameriškega podjetništva, zaradi česar je pijača z odličnim okusom in zgodbo.
Podobni koktajli
Rob Roy
Klasični Rob Roy uporablja samo sladki vermut in Angostura grenčice, brez suhega vermuta in Bénédictine v Woolworthu.
Popoln Rob Roy
Bližje Woolworthu, uporablja tako sladki kot suhi vermut, vendar običajno uporablja Angostura grenčice in izpušča Bénédictine.
Bobby Burns
Zelo podoben, s Scotchom, sladkim vermutom in Bénédictine, vendar izpušča suhi vermut, zaradi česar je bogatejša, slajša pijača.
Brain Duster
Drug slog klasike, uporablja rye whiskey, absint in tako sladki kot suhi vermut, kar ustvarja bolj intenziven, anetov profil.
Morda vam bo všeč tudi
Ramazzotti Rosato Mio
Svetel in cveten italijanski spritz s Ramazzottijem Aperitivo Rosato, proseccom in tonikom, okrašen s svežim bazilikom.
Old Pal
Sofisticiran, grenko-sladek koktajl z rženim viskijem, pogosto opisan kot suha, pikantnejša različica Boulevardierja.
Painkiller
Tropski tiki koktajl, ki združuje temni rum, ananasov sok, pomarančni sok in kokosovo smetano, okrašen s svežim muškatnim oreščkom.
Chocolatini
Dekadenten in kremast koktajl v stilu sladic, ki okusi kot prefinjena, ohlajena tekoča čokolada v kozarcu.
Ste jih že poskusili?
Havana Special
Klasičen kubanski koktajl, ki odlično združuje svetli rum s tropsko sladkostjo ananasa in šepetom oreščkastega maraskino likerja.
Carusov koktajl
Svež, zeliščni in aromatičen džin koktajl z značilno bledo zeleno barvo, ki jo daje crème de menthe.
Rdeči lev (Red Lion Cocktail)
Živahna in citrusna usmerjen klasičen koktajl, ki uravnoteži botanične arome gina z bogatimi pomarančnimi notami Grand Marnierja.
Gin in Francija
Eleganten in čudovito preprost klasičen koktajl z enakimi deli gina in francoskega suhega vermuta.