Woolworth Cocktail
Woolworth Cocktail är en elegant och spritig drink som bygger på den klassiska Rob Roy-mallen. Den kombinerar de rökiga eller maltiga tonerna från skotsk whisky med komplexiteten hos både söt och torr vermouth. Tillsatsen av Bénédictine D.O.M. introducerar en subtil honungs- och örtaktig sötma, vilket skapar en vackert balanserad och aromatisk sippdrink perfekt för älskare av klassiska cocktails.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Woolworth är en klassisk cocktail som vanligtvis serveras som en apéritif. Den tillhör kategorin rörda, spritiga drinkar som liknar en Manhattan eller Rob Roy.
Servering
Serveras 'straight up' i ett kylt coupé- eller cocktailglas. Detta är en spritig drink med en måttlig alkoholhalt. Se till att glaset är väl kylt för att bibehålla dess krispiga, kalla temperatur.
Portionsstorlek
Cirka 90-120 ml / 3-4 oz
Alkoholhalt
Cirka 25-30% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupéglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Namngiven efter F. W. Woolworth Company, lågprisvaruhusimperiet, har denna cocktail troligen sitt ursprung i början av 1900-talet. Den dök upp i "The Fine Art of Mixing Drinks" av David A. Embury från 1948. Cocktailen återspeglar den sofistikerade dryckeskulturen från eran, där europeiska likörer blandades med amerikansk cocktailkänsla.
Ursprung
USA, troligen tidigt 1900-tal. Första publicerade dokumentationen är från 1948.
Woolworth Cocktail
Drinken är främst känd som Woolworth Cocktail, ibland förkortad till bara Woolworth. Den har inte många allmänt erkända alternativa namn. Namnet är en hyllning till det berömda detaljhandelsföretaget F. W. Woolworth.
Ursprungligt namn
Woolworth Cocktail
Alternativt namn
Woolworth
Översikt över egenskaper
Woolworth presenterar en komplex smakprofil med örtiga och rökiga toner över en maltig bas, och erbjuder en silkeslen textur. Dess arom är botanisk och värmande, vilket gör den till en perfekt sippdrink året runt, särskilt lämplig för svalare kvällar.
Smak
Rökig, Maltig, Örtig, Subtilt söt, Komplex
Arom
Whisky, Botanisk, Örtig, Honung
Smakbalans
Balanserad, Spritig, Söt, Torr
Eftersmak
Värmande, Lång, Örtig, Mjuk
Brus
Stilla
Färg och utseende
Bärnsten, Gyllenbrun, Klar
Textur
Silkeslen, Mjuk, Medelfyllig
Säsong
Året runt, Värmande, Höstlig, Vinterlig
Smakintensitet & upplevelse
Detta är en spritig drink med en måttlig alkoholnärvaro, balanserad av en subtil sötma och örtig komplexitet snarare än frukt- eller syrliga toner. Det är en stilla, icke-krämig cocktail med fokus på basspriten och dess smakmodifierare.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna drink kräver Blended Scotch Whisky som bas, kompletterad med lika delar söt och torr vermouth. En barsked Bénédictine och ett stänk apelsinbitter är avgörande för dess signatursmak.
- Blended Scotch Whisky45 ml / 1.5 ozEn blended Scotch av god kvalitet fungerar bra. En lätt rökig variant kan tillföra en intressant dimension.
- Söt Vermouth22.5 ml / 0.75 ozAnvänd en högkvalitativ söt vermouth i italiensk stil.
- Torr Vermouth22.5 ml / 0.75 ozAnvänd en högkvalitativ torr vermouth i fransk stil.
- Bénédictine D.O.M.1 barsked (cirka 5 ml / 1/6 oz)Denna örtlikör är avgörande för cocktailens unika profil.
- Apelsinbitter1 stänkGer en touch av citruskomplexitet och binder samman smakerna.
Istyp
- Iskuber för att röra
Blandningsutrustning
Du behöver standard barutrustning för en rörd cocktail: ett rörglas, en barsked, en jigger för mätning och en sil.
- Rörglas för att blanda ingredienserna
- Barsked för att röra
- Jigger (mätglas) för att mäta ingredienser
- Sil (Julep eller Hawthorne) för att hälla upp
Instruktioner
Förberedelsen innebär att röra alla ingredienser med is i ett rörglas tills det är kylt, och sedan sila det i ett förkylt coupéglas. Det sista steget är att garnera med en pressad citronzest.
1. Kyl ditt coupé- eller cocktailglas genom att fylla det med is och vatten eller ställa det i frysen.
2. Blanda Blended Scotch, söt vermouth, torr vermouth, Bénédictine och apelsinbitter i ett rörglas.
3. Fyll rörglaset till två tredjedelar med iskuber.
4. Rör med en barsked i 20-30 sekunder tills den är väl kyld och korrekt utspädd.
5. Töm isen från ditt kylda serveringsglas.
6. Sila cocktailen från rörglaset ner i det kylda coupéglaset.
7. Ta ett citronskal, vrid det över drinkens yta för att pressa ut oljorna, och släpp sedan ner det i glaset som garnering.
Garnering
En enkel citronzest är den klassiska garneringen, vars utpressade oljor tillför en ljus citrusdoft som kompletterar cocktailens smaker.
- Citronzest, pressad över drinken och sedan nedsläppt i glaset eller kasserad
Kostinformation
Denna cocktail är vanligtvis fri från koffein, mejeriprodukter, ägg, nötter och soja. Även om destillerade spritdrycker ofta anses säkra för personer med glutenkänslighet, är den inte certifierat glutenfri.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✕ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från alkoholen och vermouthen. Den är relativt låg i kolhydrater och socker jämfört med fruktjuicebaserade drinkar.
Kalorier
I genomsnitt 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 7-9 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 6-8 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är idealisk för sofistikerade tillfällen som en apéritif före middagen eller ett klassiskt cocktailparty. Dess spritiga karaktär gör den till ett perfekt val för att sippa på under kvällen och för lugn eftertanke.
- Fördrink
- Cocktailparty
- Kvällsdrink
- Sofistikerad tillställning
Serveringsförslag
Woolworth passar bra med salta och lite fylliga aptitretare. Rökta nötter, en charkuteritallrik eller milda, krämiga ostar kompletterar dess komplexa, spritiga profil.
- Rökta nötter
- Milda ostar
- Charkuterier
- Shortbread-kakor
Woolworth Cocktail: En bortglömd klassiker
Woolworth Cocktail är en raffinerad och aromatisk klassiker som förtjänar mer uppmärksamhet. Det är en skotsk whisky-baserad variant av en Perfect Manhattan eller Rob Roy, med det unika tillskottet av Bénédictine som ger en härlig örtig och honungsliknande komplexitet. Den avnjuts bäst långsamt som en apéritif och är en underbart balanserad sippdrink för dem som uppskattar rörda, spritiga drinkar. Dess namn för tankarna tillbaka till en era av klassiskt amerikanskt entreprenörskap, vilket gör den till en drink med både god smak och en historia.
Liknande Cocktails
Rob Roy
En klassisk Rob Roy använder endast söt vermouth och Angostura bitters, och saknar den torra vermouthen och Bénédictine som finns i Woolworth.
Perfekt Rob Roy
Mer lik Woolworth, den använder både söt och torr vermouth men använder vanligtvis Angostura bitters och utelämnar Bénédictine.
Bobby Burns
Mycket lik, med skotsk whisky, söt vermouth och Bénédictine, men den utelämnar den torra vermouthen, vilket gör den till en fylligare, sötare drink.
Brain Duster
En annan stil av klassiker, den använder rye whiskey, absint och både söt och torr vermouth, vilket skapar en mer intensiv, aniskryddad profil.
Du kanske också gillar
Vodka Gimlet
En krispig, ren och uppfriskande cocktail som balanserar den syrliga smaken av färsk lime med vodkans mjuka neutralitet.
Manhattan
En klassisk och sofistikerad cocktail gjord på whiskey, söt vermouth och aromatiska bitters.
Cadillac Margarita
En lyxig och len uppgradering av den klassiska Margaritan, med premium reposado-tequila och apelsinlikören Grand Marnier.
Green Swizzle
En slående livfull, örtig och kraftfullt uppfriskande cocktail i tiki-stil, byggd kring de komplexa smakerna av Grön Chartreuse.
Har du provat dessa än?
Eeyore's Requiem
En komplex och bittersöt modern klassiker med Campari, gin och Cynar, känd för sin djärva, örtiga smakprofil.
Artillery Punch
En potent och historisk amerikansk bål från Savannah, Georgia, som kombinerar rågwhisky, rom, brandy och citron i en berömt stark blandning.
Strange Brew
En komplex och uppfriskande cocktail i tiki-stil som på ett spännande sätt kombinerar funkig jamaicansk rom, bitter Fernet Branca och en humlig IPA-float.
Lonsdale Cocktail
En krispig och aromatisk gincocktail före maten med en härlig bittersöt komplexitet från en duo av vermouth.