Вулворт Коктейль
Вулворт Коктейль - це елегантний і насичений спиртний напій, який базується на класичному шаблоні Роб Роя. Він поєднує в собі димні або солодові ноти шотландського віскі зі складністю як солодкого, так і сухого вермуту. Додавання Бенедиктину D.O.M. вносить тонку медову та трав'яну солодкість, створюючи чудово збалансований та ароматний напій, ідеальний для любителів класичних коктейлів.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Вулворт - це класичний коктейль, який зазвичай подається як аперитив. Він належить до категорії коктейлів, що перемішуються, з акцентом на спиртне, схожий на Манхеттен або Роб Рой.
Подача
Подається в охолодженому купе або коктейльному келиху, це насичений спиртний напій з помірним вмістом алкоголю. Переконайтеся, що келих добре охолоджений, щоб зберегти його свіжу, холодну температуру.
Розмір порції
Приблизно 90-120 мл / 3-4 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 25-30% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Названий на честь компанії F. W. Woolworth, імперії магазинів п’яти та десяти центів, цей коктейль, ймовірно, виник на початку 20-го століття. Він з’явився в 1948 році в книзі "The Fine Art of Mixing Drinks" Девіда А. Ембері. Коктейль відображає вишукану культуру пиття тієї епохи, поєднуючи європейські лікери з американською коктейльною чутливістю.
Походження
Сполучені Штати, ймовірно, початок 20-го століття. Перша опублікована документація датована 1948 роком.
Вулворт Коктейль
Напій в основному відомий як Вулворт Коктейль, іноді скорочено просто Вулворт. Він не має багато широко визнаних альтернативних назв. Його назва є кивком на відому роздрібну компанію F. W. Woolworth.
Оригінальна назва
Woolworth Cocktail
Альтернативна назва
Вулворт
Огляд характеристик
Вулворт представляє складний смаковий профіль з трав’яними та димними нотами на солодовій основі, пропонуючи шовковисту гладку текстуру. Його аромат ботанічний і зігріваючий, що робить його ідеальним напоєм протягом усього року, особливо підходящим для прохолодних вечорів.
Смак
Димний, Солодовий, Трав'яний, Легко солодкий, Складний
Аромат
Віскі, Ботанічний, Трав'яний, Мед
Баланс смаку
Збалансований, Насичений спиртом, Солодкий, Сухий
Післясмак
Зігріваючий, Тривалий, Трав'яний, М'який
Шипучість
Без газу
Колір і вигляд
Бурштиновий, Золотисто-коричневий, Прозорий
Текстура
Шовковистий, М'який, Середньотілий
Сезонність
Цілий рік, Зігріваючий, Осінній, Зимовий
Інтенсивність смаку та враження
Це насичений спиртний напій з помірною кількістю алкоголю, збалансований тонкою солодкістю та трав’яною складністю, а не фруктовими або кислими нотами. Це негазирований, некоремоподібний коктейль, який зосереджується на його базових спиртних напоях та модифікаторах.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для цього напою потрібен шотландський віскі як основа, доповнений рівними частинами солодкого та сухого вермуту. Барна ложка Бенедиктину та крапля апельсинових бітерів є вирішальними для його фірмового смаку.
- Суміш шотландського віскі45 мл / 1.5 унціїДобре підійде якісна суміш шотландського віскі. Легко торфований додасть цікавий відтінок.
- Солодкий вермут22.5 мл / 0.75 унціїВикористовуйте високоякісний італійський солодкий вермут.
- Сухий вермут22.5 мл / 0.75 унціїВикористовуйте високоякісний французький сухий вермут.
- Бенедиктин D.O.M.1 барна ложка (приблизно 5 мл / 1/6 унції)Цей трав'яний лікер є важливим для унікального профілю коктейлю.
- Апельсинові бітери1 крапляДодає нотку цитрусової складності та зв’язує смаки.
Тип льоду
- Кубики льоду для перемішування
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартне барне обладнання для коктейлю, що перемішується: міксуючий келих, барна ложка, джигер для вимірювання та стрінер.
- Міксуючий келих для перемішування інгредієнтів
- Барна ложка для перемішування
- Джигер для вимірювання інгредієнтів
- Стрінер (Julep або Hawthorne) для проціджування
Інструкції
Підготовка включає перемішування всіх інгредієнтів з льодом у міксуючому келиху до охолодження, а потім проціджування в попередньо охолоджений купе. Останній крок - прикрасити вичавленою цедрою лимона.
1. Охолодіть купе або коктейльний келих, наповнивши його льодом і водою або поставивши в морозильну камеру.
2. Змішайте шотландський віскі, солодкий вермут, сухий вермут, Бенедиктин і апельсинові бітери в міксуючому келиху.
3. Наповніть міксуючий келих на дві третини кубиками льоду.
4. Перемішайте барною ложкою протягом 20-30 секунд, поки добре не охолоне і не розбавиться.
5. Вийміть лід з охолодженого келиха для подачі.
6. Процідіть коктейль з міксуючого келиха в охолоджений купе.
7. Візьміть цедру лимона, вичавіть її над поверхнею напою, щоб вивільнити олії, а потім опустіть її в келих як прикрасу.
Прикрашання
Проста цедра лимона є класичним прикрасою, її вичавлені олії додають яскравий цитрусовий аромат, який доповнює смак коктейлю.
- Цедра лимона, вичавлена над напоєм і опущена в келих або викинута
Дієтична інформація
Цей коктейль зазвичай не містить кофеїну, молочних продуктів, яєць, горіхів і сої. Хоча дистильовані спиртні напої часто вважаються безпечними для людей з чутливістю до глютену, він не сертифікований як безглютеновий.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✕ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль має помірну калорійність, в основному від алкоголю та вермуту. Він відносно низький за вмістом вуглеводів і цукру порівняно з напоями на основі фруктових соків.
Калорії
В середньому 180-200 ккал / 753-837 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 7-9 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 6-8 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей коктейль ідеально підходить для вишуканих випадків, таких як аперитив перед вечерею або класична коктейльна вечірка. Його насиченість спиртом робить його ідеальним вибором для вечірнього попивання та спокійного роздуму.
- Напій перед вечерею
- Коктейльна вечірка
- Вечірнє попивання
- Вишуканий захід
Гастрономічні поєднання
Вулворт добре поєднується з пікантними та злегка насиченими закусками. Копчені горіхи, тарілка м’ясних делікатесів або м’які, вершкові сири доповнюють його складний, насичений спиртом профіль.
- Копчені горіхи
- М’які сири
- М’ясні делікатеси
- Печиво шортбред
Вулворт Коктейль: Забутий Класик
Вулворт Коктейль - це вишуканий і ароматний класичний напій, який заслуговує на більшу увагу. Це варіація на основі шотландського віскі від Perfect Manhattan або Rob Roy, з унікальним додаванням Бенедиктину, що забезпечує чудову трав’яну та медову складність. Найкраще насолоджуватися ним повільно як аперитивом, це чудово збалансований напій для тих, хто цінує коктейлі, що перемішуються, з акцентом на спиртне. Його назва нагадує про епоху класичного американського підприємництва, що робить його напоєм з чудовим смаком і історією.
Подібні Коктейлі
Rob Roy
Класичний Роб Рой використовує лише солодкий вермут і бітер Ангостура, не вистачає сухого вермуту та Бенедиктину Вулворта.
Ідеальний Роб Рой
Ближчий до Вулворта, він використовує як солодкий, так і сухий вермут, але зазвичай використовує бітер Ангостура та не додає Бенедиктин.
Боббі Бернс
Дуже схожий, з шотландським віскі, солодким вермутом і Бенедиктином, але не містить сухий вермут, що робить його більш насиченим і солодким напоєм.
Brain Duster
Інший стиль класики, він використовує житній віскі, абсент і як солодкий, так і сухий вермут, створюючи більш інтенсивний, анісовий профіль.
Вам також може сподобатися
Ідеальний Роб Рой
Збалансований та вишуканий коктейль на основі шотландського віскі, приготований з рівними частинами солодкого та сухого вермуту для напівсухого, складного смаку.
Sidecar
Класичний та елегантний кислий коктейль, який ідеально балансує багатий коньяк, терпкий лимонний сік і солодкий апельсиновий лікер.
Black Manhattan
Багатий, темний і гіркувато-солодкий сучасний твіст на класичний Manhattan, з використанням амаро замість солодкого вермуту.
Заморожена Маргарита
Сльошовий, змішаний з льодом варіант класичного коктейлю з текіли, лайма та помаранчевого лікеру, ідеальний для теплої погоди.
Ви вже куштували це?
The Bitter End
Складний, гірко-солодкий та ароматний коктейль, приготований методом перемішування, з Campari, Fernet-Branca та солодким вермутом.
Cointreau Rickey
Яскравий, свіжий та надзвичайно освіжаючий highball, який підкреслює солодкі та гіркі апельсинові ноти Cointreau, збалансовані свіжим соком лайма та газованою водою.
East of Eden
Освіжаючий, складний та трав'янистий коктейль з хересом фіно, ананасовим ромом, огірком та м'ятою.
Mela d'Alba
Вишуканий сауер коктейль, що балансує димчастий шотландський віскі з солодким, горіховим амаретто та свіжим лимонним соком.