X.Y.Z. kokteil

Name: X.Y.Z. kokteil
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 untsi Hele rumm; 22.5 ml / 0.75 untsi Triple Sec; 22.5 ml / 0.75 untsi Sidrunimahl

X.Y.Z. kokteil on keeluseaduse ajastu klassik, mis on tuntud oma lihtsa, kuid elegantse valemi poolest. See ühendab heleda rummi, triple sec'i ja värske sidrunimahla, luues täiuslikult tasakaalustatud sour-tüüpi joogi. Selle kargus ja värskendav tsitruseline profiil teevad sellest meeldiva ja sageli tähelepanuta jäänud pärli. Nimi ise on mõnevõrra mõistatuslik, viidates võimalikule "lõpp-punktile" või kokteilide viimasele sõnale, olles suurepärane valik igaks sündmuseks.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

X.Y.Z. on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil. See kuulub sour-tüüpi jookide perekonda, mida iseloomustab baasalkohol, magus komponent ja hapu tsitruseline element. Selle lihtne koostis teeb sellest keeluseaduse ajastu miksoloogia kvintessentsiaalse näite.

Serveerimine

Serveerituna 'straight up' ehk ilma jääta jahutatud coupé- või kokteiliklaasis, on X.Y.Z. karge, külm jook mõõduka, kuid märgatava alkoholisisaldusega.

Portsjoni suurus

Umbes 90 ml / 3 untsi (enne lahjendamist)

Alkoholisisaldus

25-30% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupé

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

X.Y.Z. kokteil ilmus esmakordselt trükis Harry McElhone'i 1926. aasta raamatus "Harry's ABC of Mixing Cocktails". Selle intrigeeriva nime päritolu on ebakindel, spekulatsioonid ulatuvad lihtsast koodist kuni mängulise vihkeni, et see on kokteilide "viimane sõna". Seda peetakse laialdaselt Sidecari otseseks variatsiooniks, kus brändi või konjak on lihtsalt asendatud heleda rummiga.

Päritolu

Retsept avaldati esmakordselt Pariisis, Prantsusmaal 1920. aastate keskel, Ameerika Ühendriikide keeluseaduse ajal – ajastul, mil Ameerika baarmenid ja joojad kogunesid Euroopasse.

X.Y.Z. kokteil

Kokteili nimi kirjutatakse sageli kujul X.Y.Z. või lihtsalt XYZ. Nime päritolu on teadmata, kuid humoorikalt on spekuleeritud, et see viitab sellele, et see jook on kokteilide seas "viimane sõna", mängides tähestiku viimaste tähtedega.

Originaalnimi

X.Y.Z. Cocktail

Alternatiivne nimi

XYZ kokteil

Omaduste ülevaade

See on väga värskendav ja karge kokteil, milles domineerib hapukas sidrunimaitse, mida tasakaalustavad elegantselt rummi ja apelsinilikööri magusus. Sellel on sile tekstuur ja märkimisväärselt puhas, lühike järelmaitse.

Maitse

Tsitruseline, hapukas, kergelt magus, rummine, apelsinine

Aroom

Sidrunikoor, apelsinikoor, hele rumm

Maitsetasakaal

Hapu, magus

Järelmaitse

Puhas, lühike, karge

Gaseeritus

Puudub

Värv ja välimus

Kahvatukollane, hägune, läbipaistev

Tekstuur

Sile, kerge tekstuuriga

Hooajalisus

Värskendav, suvine, sobib aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiil on intensiivne ja otsekohene, esiplaanil on sidrunist tulenev väljendunud happesus. Seda tasakaalustab mõõdukas magusus ja puuviljasus ning märgatav, kuid mitte ülekaalukas alkoholisisaldus.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See jook nõuab vaid kolme lihtsat koostisosa: hele rumm baasina, triple sec magususe ja apelsinimaitse jaoks ning värskelt pressitud sidrunimahl hapuka lõppnoodi jaoks.

Hele rumm45 ml / 1.5 untsi
Kõige paremini sobib Hispaania stiilis või muu puhas ja kerge rumm.
Triple Sec22.5 ml / 0.75 untsi
Soovitatav on kvaliteetne triple sec, näiteks Cointreau või sarnane apelsiniliköör.
Sidrunimahl22.5 ml / 0.75 untsi
Parima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.

Jää tüüp

Kuubikud

Segamisvahendid

Vaja läheb standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõtenõud ehk jiggerit mõõtmiseks ning nii Hawthorne'i kui ka peenikest sõela täiuslikult sileda joogi valamiseks.

Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks
Mõõtenõu ehk jigger täpsete koguste mõõtmiseks
Sõel (Hawthorne ja peenike sõel) jääpuruta valamiseks

Juhised

Valmistamine on lihtne: raputa kõiki kolme koostisosa tugevalt jääga, seejärel kurna topelt jahutatud coupé-klaasi. Lõpetuseks kaunista sidrunikeeruga.

1. Valmista ette kaunistus ja jahuta coupé- või kokteiliklaas sügavkülmas või täites selle jää ja veega.

2. Sega kokteilišeikeris hele rumm, triple sec ja värske sidrunimahl.

3. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.

4. Kinnita kaas ja raputa tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.

5. Vajadusel eemalda klaasist jahutusjää.

6. Kurna šeikeri sisu läbi Hawthorne'i ja peenikese sõela jahutatud klaasi (topeltkurnamine).

7. Pressi sidrunikeerust õlid joogi pinnale, seejärel lase see joogi sisse kukkuda või aseta klaasi servale.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikeerd on klassikaline kaunistus, mis annab aromaatse tsitruseõli, mis täiendab joogi maitseid.

Sidrunikeerd õlide joogi peale pressimiseks ja aroomi lisamiseks

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen ja pähklid. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele, eeldusel, et kasutatavad alkohoolsed joogid on vastavalt sertifitseeritud.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorisisaldus, mis pärineb peamiselt alkoholist ja triple sec'i suhkrust. Selle süsivesikute ja suhkru sisaldus on sour-tüüpi kokteili kohta suhteliselt madal.

Kalorid

Keskmiselt 170-190 kcal / 711-795 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 10-12 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 9-11 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt õhtusöögieelseks aperitiiviks, et äratada maitsemeeli. Selle kerge ja värskendav iseloom muudab selle eriti sobivaks seltskondlikeks koosviibimisteks ja soojal ajal nautimiseks.

Aperitiiv
Suvepidu
Kokteilitund
Vaba koosviibimine

Sobitamissoovitused

Kokteili hapukas ja tsitruseline profiil sobib erakordselt hästi kergete mereanniroogadega nagu ceviche või grillitud krevetid. Samuti suudab see tasakaalustada frititud eelroogade rammusust või täiendada oliivide ja pähklite soolasust.

Ceviche
Grillitud krevetid
Kerged salatid vinegrettkastmega
Soolased suupisted nagu oliivid või Marcona mandlid

X.Y.Z. kokteili mõistatuslik elegants

X.Y.Z. kokteil on meeldiv ja särtsakas keeluseaduse ajastu klassik. See on lihtne segu heledast rummist, triple sec'ist ja sidrunimahlast, olles sisuliselt Kariibi hingega Sidecar. Selle profiil on karge, puhas ja värskendavalt hapukas, mis teeb sellest suurepärase aperitiivi või täiusliku joogi soojal õhtul nautimiseks. Vaatamata oma salapärasele nimele on selle võlu otsekohene ja ajatu, olles tunnistuseks hästi tasakaalustatud sour'i ilust.

Sarnased kokteilid

Sidecar

Kasutab baasalkoholina rummi asemel konjakit või brändit.

Valge Daam

Kasutab baasalkoholina rummi asemel džinni.

Margarita

Kasutab baasalkoholina tequilat ja sidrunimahla asemel laimimahla.

Kamikaze

Kasutab baasalkoholina viina ja sageli sidruni asemel laimimahla.

Between the Sheets

Lisab rummi baasile konjaki, luues jagatud baasiga sour'i.

Daiquiri

Lihtsam rummi sour, milles on apelsiniliköör välja jäetud, kasutades magususeks suhkrusiirupit ja laimimahla.

Corpse Reviver No. 2

Jagab džinni, sidruni ja apelsinilikööri DNA-d, kuid lisab keerukuse saavutamiseks Lillet Blanci ja absindiga loputatud klaasi.

Variatsioonid

Cable Car

Kaasaegne variatsioon, mis kasutab vürtsikat rummi, apelsini curaçaod ja kaneelisuhkruga kaunistatud klaasi serva.

Võib-olla meeldib sulle ka

Yuzu Chūhai

Värskendavalt hapukas ja kihisev Jaapani highball, mis on valmistatud shōchū'st, yuzu mahlast ja soodaveest.

Martinez

Martinez on klassikaline, kange ja intensiivse maitsega kokteil, mida sageli nimetatakse moodsa kuiva martiini otseseks eelkäijaks. Selles on Old Tom džinni ja vermuti magusus tasakaalustatud ürdise komplekssusega.

Viin ja Coca-Cola

Lihtne ja värskendav highball, mis ühendab viina neutraalse iseloomu Coca-Cola magusa karamellimaitsega.

Mehhiko Muul

Vürtsikas ja värskendav tequilapõhine versioon klassikalisest Moscow Mule'ist.

Kas oled neid juba proovinud?

Boston Sidecar

Särav, Uus-Inglismaa vimkaga versioon klassikalisest Sidecarist, mis sisaldab brändi ja heleda rummi jagatud baasi ning laimimahla sidruni asemel.

Boularderie kokteil

Rafineeritud ja sügisene variatsioon klassikalisest Boulevardier'st, kus viski on asendatud prantsuse õunabrändiga, luues puuviljase, kuid samas robustselt mõru profiili.

Asteekide impeeriumi langus

Suitsune, magushapu ja troopiline kokteil, mis tasakaalustab meisterlikult mezcali maalähedust passioni teravuse ja Aperoli mõrkjusega.

St. Cecilia Society Punch

Tugev ja ajalooliselt oluline suurvormingus punš 18. sajandi Charlestonist, mis sisaldab keerukat segu brändist, rummist, virsikuliköörist, rohelisest teest ja sidrunist.