X.Y.Z. kokteil

X.Y.Z. kokteil on keeluseaduse ajastu klassik, mis on tuntud oma lihtsa, kuid elegantse valemi poolest. See ühendab heleda rummi, triple sec'i ja värske sidrunimahla, luues täiuslikult tasakaalustatud sour-tüüpi joogi. Selle kargus ja värskendav tsitruseline profiil teevad sellest meeldiva ja sageli tähelepanuta jäänud pärli. Nimi ise on mõnevõrra mõistatuslik, viidates võimalikule "lõpp-punktile" või kokteilide viimasele sõnale, olles suurepärane valik igaks sündmuseks.
X.Y.Z. kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

X.Y.Z. on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil. See kuulub sour-tüüpi jookide perekonda, mida iseloomustab baasalkohol, magus komponent ja hapu tsitruseline element. Selle lihtne koostis teeb sellest keeluseaduse ajastu miksoloogia kvintessentsiaalse näite.

Serveerimine

Serveerituna 'straight up' ehk ilma jääta jahutatud coupé- või kokteiliklaasis, on X.Y.Z. karge, külm jook mõõduka, kuid märgatava alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml / 3 untsi (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
25-30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupé
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

X.Y.Z. kokteil ilmus esmakordselt trükis Harry McElhone'i 1926. aasta raamatus "Harry's ABC of Mixing Cocktails". Selle intrigeeriva nime päritolu on ebakindel, spekulatsioonid ulatuvad lihtsast koodist kuni mängulise vihkeni, et see on kokteilide "viimane sõna". Seda peetakse laialdaselt Sidecari otseseks variatsiooniks, kus brändi või konjak on lihtsalt asendatud heleda rummiga.
Päritolu
Retsept avaldati esmakordselt Pariisis, Prantsusmaal 1920. aastate keskel, Ameerika Ühendriikide keeluseaduse ajal – ajastul, mil Ameerika baarmenid ja joojad kogunesid Euroopasse.

X.Y.Z. kokteil

Kokteili nimi kirjutatakse sageli kujul X.Y.Z. või lihtsalt XYZ. Nime päritolu on teadmata, kuid humoorikalt on spekuleeritud, et see viitab sellele, et see jook on kokteilide seas "viimane sõna", mängides tähestiku viimaste tähtedega.
Originaalnimi
X.Y.Z. Cocktail
Alternatiivne nimi
XYZ kokteil

Omaduste ülevaade

See on väga värskendav ja karge kokteil, milles domineerib hapukas sidrunimaitse, mida tasakaalustavad elegantselt rummi ja apelsinilikööri magusus. Sellel on sile tekstuur ja märkimisväärselt puhas, lühike järelmaitse.
Maitse
Tsitruseline, hapukas, kergelt magus, rummine, apelsinine
Aroom
Sidrunikoor, apelsinikoor, hele rumm
Maitsetasakaal
Hapu, magus
Järelmaitse
Puhas, lühike, karge
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kahvatukollane, hägune, läbipaistev
Tekstuur
Sile, kerge tekstuuriga
Hooajalisus
Värskendav, suvine, sobib aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiil on intensiivne ja otsekohene, esiplaanil on sidrunist tulenev väljendunud happesus. Seda tasakaalustab mõõdukas magusus ja puuviljasus ning märgatav, kuid mitte ülekaalukas alkoholisisaldus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See jook nõuab vaid kolme lihtsat koostisosa: hele rumm baasina, triple sec magususe ja apelsinimaitse jaoks ning värskelt pressitud sidrunimahl hapuka lõppnoodi jaoks.
  • Hele rumm45 ml / 1.5 untsi
    Kõige paremini sobib Hispaania stiilis või muu puhas ja kerge rumm.
  • Triple Sec22.5 ml / 0.75 untsi
    Soovitatav on kvaliteetne triple sec, näiteks Cointreau või sarnane apelsiniliköör.
  • Sidrunimahl22.5 ml / 0.75 untsi
    Parima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Vaja läheb standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõtenõud ehk jiggerit mõõtmiseks ning nii Hawthorne'i kui ka peenikest sõela täiuslikult sileda joogi valamiseks.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks
  • Mõõtenõu ehk jigger täpsete koguste mõõtmiseks
  • Sõel (Hawthorne ja peenike sõel) jääpuruta valamiseks

Juhised

Valmistamine on lihtne: raputa kõiki kolme koostisosa tugevalt jääga, seejärel kurna topelt jahutatud coupé-klaasi. Lõpetuseks kaunista sidrunikeeruga.
1. Valmista ette kaunistus ja jahuta coupé- või kokteiliklaas sügavkülmas või täites selle jää ja veega.
2. Sega kokteilišeikeris hele rumm, triple sec ja värske sidrunimahl.
3. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.
4. Kinnita kaas ja raputa tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Vajadusel eemalda klaasist jahutusjää.
6. Kurna šeikeri sisu läbi Hawthorne'i ja peenikese sõela jahutatud klaasi (topeltkurnamine).
7. Pressi sidrunikeerust õlid joogi pinnale, seejärel lase see joogi sisse kukkuda või aseta klaasi servale.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikeerd on klassikaline kaunistus, mis annab aromaatse tsitruseõli, mis täiendab joogi maitseid.
  • Sidrunikeerd õlide joogi peale pressimiseks ja aroomi lisamiseks

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen ja pähklid. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele, eeldusel, et kasutatavad alkohoolsed joogid on vastavalt sertifitseeritud.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorisisaldus, mis pärineb peamiselt alkoholist ja triple sec'i suhkrust. Selle süsivesikute ja suhkru sisaldus on sour-tüüpi kokteili kohta suhteliselt madal.
Kalorid
Keskmiselt 170-190 kcal / 711-795 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 10-12 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 9-11 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt õhtusöögieelseks aperitiiviks, et äratada maitsemeeli. Selle kerge ja värskendav iseloom muudab selle eriti sobivaks seltskondlikeks koosviibimisteks ja soojal ajal nautimiseks.
  • Aperitiiv
  • Suvepidu
  • Kokteilitund
  • Vaba koosviibimine

Sobitamissoovitused

Kokteili hapukas ja tsitruseline profiil sobib erakordselt hästi kergete mereanniroogadega nagu ceviche või grillitud krevetid. Samuti suudab see tasakaalustada frititud eelroogade rammusust või täiendada oliivide ja pähklite soolasust.
  • Ceviche
  • Grillitud krevetid
  • Kerged salatid vinegrettkastmega
  • Soolased suupisted nagu oliivid või Marcona mandlid

X.Y.Z. kokteili mõistatuslik elegants

X.Y.Z. kokteil on meeldiv ja särtsakas keeluseaduse ajastu klassik. See on lihtne segu heledast rummist, triple sec'ist ja sidrunimahlast, olles sisuliselt Kariibi hingega Sidecar. Selle profiil on karge, puhas ja värskendavalt hapukas, mis teeb sellest suurepärase aperitiivi või täiusliku joogi soojal õhtul nautimiseks. Vaatamata oma salapärasele nimele on selle võlu otsekohene ja ajatu, olles tunnistuseks hästi tasakaalustatud sour'i ilust.

Sarnased kokteilid

Sidecar

Kasutab baasalkoholina rummi asemel konjakit või brändit.

Valge Daam

Kasutab baasalkoholina rummi asemel džinni.

Margarita

Kasutab baasalkoholina tequilat ja sidrunimahla asemel laimimahla.

Kamikaze

Kasutab baasalkoholina viina ja sageli sidruni asemel laimimahla.

Between the Sheets

Lisab rummi baasile konjaki, luues jagatud baasiga sour'i.

Daiquiri

Lihtsam rummi sour, milles on apelsiniliköör välja jäetud, kasutades magususeks suhkrusiirupit ja laimimahla.

Corpse Reviver No. 2

Jagab džinni, sidruni ja apelsinilikööri DNA-d, kuid lisab keerukuse saavutamiseks Lillet Blanci ja absindiga loputatud klaasi.

Variatsioonid

Cable Car

Kaasaegne variatsioon, mis kasutab vürtsikat rummi, apelsini curaçaod ja kaneelisuhkruga kaunistatud klaasi serva.

Võib-olla meeldib sulle ka

Brancamenta Highball

Silmapaistvalt värskendav ja lihtne highball, milles Brancamenta mündised ja ürdised noodid on tasakaalustatud koola magusa kihisemisega.

Cuba Libre

Värskendav ja lihtne highball-kokteil, mis sisaldab rummi, koolat ja värskelt pressitud laimi.

Southside

Karge ja värskendav džinni-sour, mida tasakaalustavad jahe, värske münt ja ergas laim.

Viin soodaveega

Karge, puhas ja kihisev highball-jook, mis on valmistatud viinast ja soodaveest, serveeritakse sageli tsitruselise sektoriga.

Kas oled neid juba proovinud?

Varnish kokteil

Peen, kangepoolne rüübe, milles on rukkiviskit, magusat vermutit, maraschino likööri ja aimdus amarost.

The Bird is the Word

Keerukas, mõrkjasmagus ja troopiline variatsioon klassikalisest Jungle Birdi kokteilist, milles on kasutatud blackstrap rummi ja amarot.

Kuum džinnikokteil Twist

Soojendav, lihtne klassikaline kokteil, mis on valmistatud džinnist, kuumast veest, sidrunist ja suhkrust ning on kuulus tänu selle mainimisele Charles Dickensi kirjanduses.

Boston Sidecar

Särav, Uus-Inglismaa vimkaga versioon klassikalisest Sidecarist, mis sisaldab brändi ja heleda rummi jagatud baasi ning laimimahla sidruni asemel.